Так что же все-таки есть

Дикие животные инстинктивно отличают пишу от яда, успешно с этой задачей справлялись и наши доисторические предки. А вы задумывались, как они это делают? Нам легко, мы ведь разумные, более того грамотные существа — мы умеем узнавать из средств массовой информации, а также разных медицинских пособий, что ядовито, а что нет. Мы следим, чтобы в пишу нашим детям не попали несъедобные вещества, а если мы еще и предусмотрительны, то старательно убираем все ядовитое подальше от детей. Нас учат отличать съедобное от несъедобного. Но как их различают дикие животные и как с этой задачей справлялись наши предки, не сильно отличающиеся от диких животных по уровню... гм... образованности?

На минутку поставьте себя на место матери-природы. Вы создали бесконечное многообразие видов. Как вы позаботились о том, чтобы они не отравились и не вымерли? У каждого из них своя пищеварительная система, предназначенная для переваривания той или иной еды. Как сделать так, чтобы эти животные ели пищу, которая для них предназначена? Один из способов — наделить их органами чувств. Можно дать им зрение: этот предмет выглядит как еда. Можно дать осязание: этот предмет выглядит как еда, но на ощупь похож на камень. Можно дать обоняние и вкус. Если предмет плохо пахнет и ужасен на вкус, — это яд или просто нечто несъедобное. Ну попробуйте свою кошку уговорить съесть парафиновый муляж рыбы, например! Не выйдет.

А если нечто приятно пахнет и вкусное — еда. Если же его запах и вкус мне особенно нравится, значит, эта еда создана специально для меня.

Кажется ли вам разумным такой подход? Конечно, это ведь очевидно! Но зачем все, что вредно для нас, — сигареты, алкоголь, очаровательные тортики, взбитые сливки, экзотические сладости, — такие приятные и притягательные с виду? Почему природа не сделала полезное вкусным, а вредное — противным? У меня для вас есть новость: ИМЕННО ТАК ОНА И ПОСТУПИЛА!

Только под влиянием других людей и в результате КОМПОСТИРОВАНИЯ МОЗГОВ И ЗАШОРЕННОСТИ мы верим, что доставляем себе удовольствие, отравляя себя никотином, алкоголем и бесполезной едой. Истина заключается в следующем: САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ЕДА — ТА, КОТОРАЯ ОСОБЕННО ВКУСНА.

Запомните: это единственное назначение вкуса. Именно так дикие животные различают съедобное и несъедобное, так выжили наши предки и именно этому принципу обязаны жизнью мы. Можно ли выдумать более гениальное и простое руководство к действию?

Вам случалось видеть, как кошка сначала принюхивается к пище, затем осторожно трогает ее носом, пробует крохотный кусочек и наконец либо съедает предложенный обед, либо поворачивается и уходит, задрав нос, словно ей подали чистый яд? При этом хвост кошки высоко поднят — так она дает нам понять, какого мнения о предложенной пище. Я однажды предложил своему коту на обед макароны (вернулся после экспедиции, забрал кота от знакомых, а в доме ничего не было), так он их стал закапывать! Раньше подобная неблагодарность бесила меня. В конце концов, я вообще не заводил этого кота. Он был бродячим, однажды зашел к нам в дом и решил пожить в нем, пока не подыщет что-нибудь получше. Неужели он не понимает, что я покупаю ему лучшую, самую дорогую кошачью еду, что производители кормов для животных и я гораздо умнее его и лучше знаем, что полезно для кошек, а что нет?

Каким я был глупым! Настолько, что верил, будто производители кошачьих кормов, да и я сам, лучше разбираемся в пристрастиях моего кота! С таким же успехом мужчина, неважно, насколько квалифицированный и опытный, может советовать женщине самую удобную, наилучшую позу для родов.

В сущности, изобретенная Творцом система настолько хитроумна, что на пакетиках с едой незачем ставить срок годности. Начиная гнить, натуральная пища выглядит неаппетитно, неприятна на ощупь, ужасно пахнет и имеет такой же вкус. Классический пример — подгнившее яблоко.

Итак, как дикие животные различают съедобное и несъедобное? У ПИЩИ ПРИЯТНЫЙ ВКУС И ЗАПАХ. У ЯДА ВКУС И ЗАПАХ НЕПРИЯТНЫ!

Вкус — главный показатель правильности нашего выбора. Запах неразрывно связан со вкусом. Любой хороший повар знает, что и внешний вид, и текстура не менее важны. Если банан перезрелый, он по-прежнему приятно пахнет и остается вкусным, но впечатление портит раскисшая, противная на ощупь мякоть. В эту же формулу вписывается даже пятое чувство — слух. Мне нравится шипение поджаривающегося бекона. Аппетитный запах мне нравится еще больше. Но жареный бекон на вкус слишком соленый и выглядит неаппетитно, потому что либо плавает в жире, либо зажарен до хрустящей корки. И действительно, бекон регулярно вызывает у меня несварение.

Чтобы быть приемлемой, пища не обязательно должна нравиться нам по всем статьям. Но если что-то в ней вам активно не нравится — БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ. Особенно остерегайтесь таких веществ, которые приятно пахнут, но их вкус оставляет желать лучшего — например, табака и кофе. Как правило, это признак вещества, вызывающего привыкание и содержащего много вредных компонентов. Хотя запах и вкус неразрывно связаны, не следует полагать, что вкус должен соответствовать запаху, и наоборот. Попробуйте-ка на вкус свои любимые духи!.. Нет, лучше не стоит.

Инструкция производителя говорит нам о том, какой бензин следует заливать в бак автомобиля, а наши органы чувств сообщают, какую пищу можно есть, — при условии, что они действуют исправно. Вероятно, самое важное из чувств — шестое. Неважно, как вы его называете, интуицией или инстинктом. Оно используется, когда логика приходит к одному выводу, а инстинкты ему противоречат. Не забывайте, что инстинкт — результат логических построений, продолжавшихся более трех миллиардов лет, и что у диких животных подобных проблем не возникает, поскольку логики у них нет, и они полагаются исключительно на инстинкты. И у наших доисторических предков их не было — иначе не было бы нас. Что может быть логичнее?

Именно поэтому ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО настолько приемлем для нас. Впервые в жизни размышления о проблеме избыточного веса не вызовут у вас противоречия между логикой и инстинктами. Напротив, МЕТОД СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О ТОМ, ЧТО ЛОГИКА И ИНСТИНКТЫ СУЩЕСТВУЮТ В ГАРМОНИИ и тем самым избавляют нас от шизофрении, вечного психического спутника проблемы лишнего веса. Исчезают неуверенность, сомнения и замешательство — потому что вы уже поняли: СУЩЕСТВУЕТ ЕДА, СОЗДАННАЯ СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ВЫ ОСТАВАЛИСЬ ПОДТЯНУТЫМИ И ЗДОРОВЫМИ, И ЭТА ЕДА НА ВКУС ОСОБЕННО ПРИЯТНА ВАМ. Вам больше не придется страдать от душевной раздвоенности и пристрастия к той пище, которая вам вредна.

На данном этапе разговора я не ожидаю, что вы поймете, почему самая приятная на вкус пища является наиболее полезной для вас. Но если доставляющий наслаждение вкус табака — утонченная иллюзия, то же самое справедливо для убеждения, что вредная еда может быть вкусной. Прежде чем начать бегать, надо научиться ходить, а в нашем случае необходимо подробнее разобраться в принципах руководства пользователя. А пока прошу смириться с мыслью, что наиболее полезны для вас те продукты, которые имеют особенно хороший вкус и запах.

Таково наставление матери-природы, именно благодаря ему у диких животных не возникает таких проблем с едой, как у нас.

* * *

Как я вам уже не раз говорил, ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО не требует от вас ограничений: любите белую пшеничную муку, так ешьте ее, только думайте при этом, что нет ничего хуже кусков теста, тяжелой киснущей массой свалявшихся у вас в желудке, слабости и валиков жира на теле...

Ешьте все, только чтобы в каждой вашей трапезе присутствовали зеленые свежие овощи, да и другие продукты были по возможности натуральными и как можно менее рафинированными: картошку любите, так лучше в мундире; мясо — так пусть будет не паштет или котлета, а, например, антрекот; хлеб — так цельнозерновой.

Но важно не только понять, что есть, но и как есть. Читайте дальше.

Загрузка...