Народный календарь-целитель потомственной знахарки Пелагеи

При насморке

100 г лимона (с кожурой, но без зернышек) пропустить через мясорубку, добавить 6–7 измельченных зубков чеснока и 100–120 г меда, тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Влить в смесь 200 мл теплой кипяченой воды, перемешать, поставить в темное место на 3 дня, затем процедить. Пить по 20 мл утром и вечером.

При болях в горле и ангине

5 г ромашки залить 250 мл кипятка, добавить 20 г меда, перемешать и дать настояться под крышкой 30–40 минут. Настой процедить и использовать для полоскания горла.

Взять 6–8 г твердого засахарившегося меда, положить в рот и рассасывать, как леденец, 10–15 минут. Повторять процедуру 5–6 раз в день. Курс лечения – от 15 до 20 дней.

30 г меда и 20 мл лимонного сока залить 200 мл теплой воды, перемешать и использовать для полоскания.

6–8 г цветков ромашки залить 300 мл кипятка, добавить 30 г меда, перемешать, дать настояться 1 час, процедить. Полоскать настоем горло каждые 2–3 часа.

60 г семян аниса залить 250 мл воды, поставить на огонь и кипятить около 15 минут. Отвар остудить, процедить, добавить 50 г меда и 20–30 мл коньяка, перемешать, чтобы мед полностью растворился. Пить по 1 ст. л. каждые 30–40 минут.

При заболеваниях желудка и кишечника

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки приготовить смесь из 250 г меда, 350 мл красного сухого вина, 150 мл сока алоэ. Все тщательно перемешать, перелить в емкость из темного стекла и дать настояться в темном месте при комнатной температуре в течение 7 дней. Пить 3 раза в день за 2 часа до еды: первые 7 дней – по 1 ч. л., затем по 1 ст. л., пока смесь не закончится.

5–6 г сушеницы болотной залить 250 мл кипятка, добавить 30 г меда, перемешать и дать настояться 30 минут. Настой процедить. Пить по 100–120 мл после еды 2–3 раза в день.

Из свежего очищенного картофеля отжать 500 мл сока, добавить 100 г меда и перемешать, чтобы мед растворился. Пить по 200 мл 2 раза в день: утром натощак и на ночь.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки приготовить настой из листьев алоэ. Взять листья растения 3–5 лет, положить в темное прохладное место на 12–14 дней, затем промыть в воде, мелко нарезать и залить кипяченой водой в соотношении 1:3. Дать настояться 1,5 часа, настой процедить и отжать из листьев сок. Добавить к соку 500 г измельченных ядер грецких орехов и 300 г меда, тщательно перемешать, выложить в стеклянную емкость с плотной крышкой. Принимать по 1 ст. л. за 30 минут до еды 3 раза в день.

Из стеблей и листьев ревеня отжать 200 мл сока, добавить 30 г меда, перемешать. Пить по 1 ст. л. 2–3 раза в день.

20–30 г меда размешать в 200 мл теплой воды. При гастрите с повышенной кислотностью выпить всю порцию медленно, маленькими глотками, за 2 часа до приема пищи. При пониженной кислотности порцию следует выпить залпом за 5 минут до еды.

При радикулите и ревматических болях

Черную редьку вымыть, обсушить, вырезать внутри корнеплода полость и залить в нее 60–80 г меда, оставить на 4 часа. Образовавшимся сиропом натирать больное место на ночь и тепло укутывать.

Подогреть 50–70 г меда. Смазать больное место теплым медом, накрыть льняным полотенцем, сложенным в 4–5 слоев, приложить грелку, прилечь, укрыться и лежать 3–4 часа. После процедуры рекомендуется 8–10 часов не покидать теплое помещение.

20 г репейника обыкновенного залить 250 мл кипятка, дать настояться 30–40 минут, затем процедить и добавить по вкусу мед. Пить по 60–100 мл 3–4 раза в день.

Не все алкогольные напитки пагубно воздействуют на организм, хотя о вреде алкоголя говорят очень много. В народной медицине качественное домашнее вино издавна используется в качестве целебного напитка. Современные исследования подтвердили, что вино в умеренном количестве оказывает положительное воздействие на здоровье и самочувствие.

Наиболее полезным считается красное сухое вино. Оно благотворно влияет на сердце и сосуды. Его ценность обусловлена содержанием флавоноидов, кверцетина, ресвератрола, а также яблочной, лимонной и винной кислот, азотистых соединений и пектина.

Красное вино влияет на процессы окисления, приостанавливая старение клеток и продлевая продолжительность жизни. Эта особенность связана с содержащимся в красном вине ресвератролом – веществом, которое выводит из сосудов холестерин, обладает антиоксидантными свойствами. Кроме того, ресвератрол способен замедлять развитие раковых клеток и является губительным для многих бактерий, например сальмонеллы, но совершенно безвреден для естественной микрофлоры и не нарушает работу кишечника.

При употреблении вина, как и любого другого алкогольного напитка, нужно помнить, что его польза заканчивается там, где начинается чрезмерность, поэтому сразу уточним дозу, превышать которую не следует. Норма потребления вина составляет 1–3 бокала в день, причем во время еды. Мужчинам не рекомендуется употреблять более 350 мл вина в день, а женщинам – более 150 мл. Регулярное превышение указанного количества может привести к ухудшению самочувствия, зависимости и тяжелому алкоголизму.

В наше время изучением лечебных свойств вина занимается наука энотерапия. Но самые важные целебные качества этого напитка установили еще наши предки:

• антисептическое и антибактериальное действие – уничтожает ряд вредных микробов и бактерий;

• общеукрепляющее – способствует восстановлению сил организма, укрепляет сердечную функцию;

• омолаживающее – замедляет старение клеток, нейтрализует токсины, ускоряет регенеративные процессы.

Знахари рекомендовали употреблять сухое вино при различных болезнях, готовили травяные настои на вине с добавлением меда и специй.

Вино можно использовать при лечении следующих заболеваний:

• авитаминоз. В натуральном вине содержится масса различных витаминов и микроэлементов. При сильном истощении рекомендуется выпить 50–70 мл портвейна. При потере аппетита за 20–30 минут до планируемого приема пищи полезно выпить 50–80 мл вермута или портвейна;

• нарушение обмена веществ и ожирение. Вино способствует выведению токсинов и шлаков, нормализует обмен веществ, способствует сжиганию жира;

• простуда и вирусные инфекции. При простуде, заболеваниях верхних дыхательных путей, гриппе и вирусных инфекциях рекомендуется использовать подогретое красное сухое вино с добавлением меда и травяных настоев. Особенно полезен в холодное время года глинтвейн – красное сухое вино, подогретое с сахаром, пряностями, лимоном, апельсином и медом;

• травмы и переломы. Вино помогает компенсировать потерю крови, ускоряет сращивание костей и снимает воспаление суставов;

• расстройства пищеварения и кишечные инфекции. При отравлениях и бактериальных кишечных инфекциях рекомендуется пить белое сухое вино – в виде настоек на целебных травах или в чистом виде;

• болезни сердца. Красное сухое вино увеличивает эластичность сосудов, предотвращает образование тромбов, укрепляет сердечную мышцу; рекомендуется при ослаблении сердечной деятельности.

Но в любом случае, прежде чем применять вино в лечебных целях, необходимо обязательно посоветоваться с врачом, выбрать подходящий вам сорт вина, а также уточнить дозировку.

При ангине

500 мл кагора подогреть на слабом огне, всыпать 20 г сушеных цветков календулы, варить 3–5 минут, помешивая, затем снять с огня, процедить. Отвар пить горячим по 100 мл перед едой. Курс лечения – 6 дней.

При простуде и заболеваниях верхних дыхательных путей

Смешать 30 мл сока алоэ, 30 г меда и 60 мл красного вина, взболтать, дать настояться 5 дней в темном месте, затем процедить. Принимать по 1 ч. л. до еды 3 раза в день.

При бронхите, пневмонии, плеврите

Соединить 250 мл кагора, 400 г меда, 120 г листьев алоэ, 120 г ядер грецких орехов, 250 г лимонов. Листья алоэ промыть. Ядра орехов очистить от перегородок. Лимоны разрезать, удалить зернышки. Подготовленные листья алоэ, орехи и лимоны пропустить через мясорубку. В смесь добавить мед и кагор, тщательно перемешать до однородности, переложить в стеклянную емкость с плотной крышкой и хранить в сухом прохладном месте. Принимать по 1 ст. л. до еды 3 раза в день. Курс лечения – 10 дней.

При трахеите, бронхите, бронхиальной астме

50 г сушеных листьев мать-и-мачехи залить 500 мл кипятка, нагревать на водяной бане 30–40 минут, остудить и процедить. Добавить 500 мл подогретого сухого вина, перемешать. Пить по 100 мл до еды 3–4 раза в день. Курс лечения – 14 дней.

При ларингите

50 г корня алтея залить 500 мл кипятка, нагревать на водяной бане 5 минут, остудить и процедить. Добавить 100 мл красного сухого вина, перемешать. Пить по 50–60 мл до еды 4–5 раз в день. Курс лечения – 9–11 дней.

При плохом аппетите и нежелательной потере веса

Соединить 30 мл сока каланхоэ, 70–80 мл кагора, 50 г меда, тщательно перемешать, поставить в темное место и выдержать при комнатной температуре 4–5 дней. Пить по 1 ст. л. перед едой 3 раза в день.

Для нормализации кровоснабжения сердца

70 мл молока подогреть, влить 5 мл свежевыжатого сока чеснока, перемешать. Добавить 70 мл красного сухого вина, тщательно перемешать. Пить по 1 ст. л. до еды 3 раза в день.

При цистите и пиелонефрите

Пить по 50 мл белого сухого вина 3–5 раз в день. Белое вино является также профилактическим средством при артрите. Курс лечения – не более 14 дней.

При отеках

20 веточек петрушки залить 50 мл винного уксуса, поставить на огонь, варить 5 минут, остудить, процедить. Добавить 100–120 г меда и 1 л красного сухого вина, перемешать, прокипятить еще 5 минут, процедить и разлить по стеклянным бутылкам. Пить по 1–2 ст. л. после еды 3 раза в день.

При болезнях почек и мочевого пузыря

20 г тысячелистника залить 1 л вина, поставить на огонь, довести до кипения, варить 5 минут. Снять с огня, дать настояться 5 минут и процедить. Пить по 100–150 мл 3 раза в день. Предварительно необходимо проконсультироваться с врачом.

При расстройстве пищеварения, поносе

1 л кагора подогреть, добавить 10 г сушеной травы буквицы, варить на слабом огне 5 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 20 минут и процедить. Добавить 30 г меда, перемешать. Принимать по 1 ст. л. каждые 30 минут.

При ухудшении зрения и глаукоме

50 г растертого в порошок корня валерианы залить 1 л красного сухого вина, выдержать 15 дней в темном месте, процедить. Пить по 1–2 ст. л. 3 раза в день.

При бессоннице

Рекомендуется пить по 100 мл глинтвейна с медом.

Бальзам – алкогольный напиток с содержанием спирта 30–40 %, настоянный на целебных травах, кореньях, фруктах и ягодах.

Термин «бальзам» вошел в обиход в XVIII в. как название одного из лекарственных средств. Напиток отличался сильным специфическим ароматом, насыщенным цветом и богатым травяным составом. Традиционно его производством занимались аптекари, по вкусу средство напоминало микстуру, поэтому алкогольным напитком его не считали.

В XVIII в. благодаря стараниям рижского аптекаря Абрахама Кунце был создан знаменитый «Рижский бальзам». С течением времени рецепт претерпевал значительные изменения. Сейчас его производят в промышленных масштабах, но до сих пор разливают в керамические бутылки – чтобы защитить напиток от солнечного света и сохранить его целебные свойства.

Другой популярный бальзам – «Уникум» – ведет свою историю с 1790 г. и считается одним из национальных напитков Венгрии. В его состав входит 40 целебных трав, он приятен на вкус и является мощным биостимулятором, помогает при упадке сил, депрессии и простуде, восстанавливает силы при физическом истощении и после болезни. Кроме того, он способствует улучшению работы кровеносной, пищеварительной и дыхательной систем.

Существуют и другие виды бальзамов, каждый из которых обладает определенными лечебными свойствами. Популярностью пользуются шведские и австрийские бальзамы («Шведская горечь», бальзамы Маурера, Биттнера), в основе которых – целебные альпийские травы.

В состав бальзамов чаще всего включают следующие лекарственные растения:

• анис зеленый – стимулирует работу кишечника, улучшает секрецию желудочного сока, стимулирует работу органов дыхания;

• бадьян – помогает при кишечных коликах, болезнях органов дыхания, повышенной температуре, снимает спазмы;

• дягиль – улучшает работу органов пищеварения, снимает чувство тяжести, возбуждает аппетит, является спазмолитиком и мочегонным средством;

• горечавка – эффективна при простуде, кашле, высокой температуре, оказывает противовоспалительное и седативное действие;

• кардамон – популярная специя, обладающая лечебными свойствами: помогает при потере аппетита, болезнях желудка, стимулирует пищеварение, нормализует обмен веществ, используется также при лечении кашля и головных болей;

• калган – применяется при лечении гастрита, язвенной болезни, энтероколита, обладает противовоспалительными, бактерицидными, вяжущими свойствами;

• кора дуба – используется для уплотнения слизистых оболочек при диарее, стоматите, болезнях зубов;

• корица – вкусная ароматная специя, помогает при простудных заболеваниях, кашле, высокой температуре, укрепляет иммунитет;

• куркума – нормализует микрофлору кишечника, улучшает пищеварение, способствует очищению организма, а также используется как согревающее и бактерицидное средство;

• розмарин – используется при лечении органов дыхания, нервной и кровеносной систем, повышает давление, бодрит, оказывает тонизирующее воздействие;

• тысячелистник – бактерицидное, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство; применяется для лечения заболеваний желудка и мочевыводящих путей;

• можжевельник – применяется в народной медицине как бактерицидное, мочегонное, болеутоляющее средство; улучшает работу почек, снимает отеки, оказывает общеукрепляющее воздействие;

• шафран – используется для очищения крови, оказывает тонизирующее и антиоксидантное воздействие, стимулирует мозговую активность;

• мята перечная – в народной медицине используется как спазмолитик, болеутоляющее и сосудорасширяющее средство; улучшает пищеварение, обладает желчегонным действием, успокаивает;

• полынь – используется как мощное очищающее и дезинфицирующее средство, помогает при заболеваниях желчного пузыря, улучшает аппетит, обладает противопаразитарным действием.

Бальзамы принято пить в качестве аперитива – из маленьких рюмок маленькими глотками, их также часто добавляют в чай или кофе. При таком употреблении этот лечебный напиток не пьянит, а тонизирует и придает силы.

Однако существуют и противопоказания к употреблению бальзамов. Не рекомендуется принимать их беременным и кормящим женщинам, детям, а также людям, страдающим гастритом или дискинезией желчевыводящих путей.

Целебные напитки можно приготовить самостоятельно, используя приведенные ниже рецепты.

• Бальзам «7 трав»

Взять по 50 г зверобоя, цветков липы, душицы, листьев малины, листьев красной и черной смородины, травы мяты и мелиссы. Все компоненты измельчить, залить 500 мл кипящей воды, поставить на водяную баню и нагревать 10–15 минут. Снять с огня, немного остудить, процедить, добавить 50 г сахара, перемешать. Затем влить 1 л водки и добавить 5 г измельченного корня имбиря, еще раз тщательно перемешать. Бальзам перелить в бутылку из темного стекла, закупорить, дать настояться 7 дней в темном месте и повторно профильтровать. Пить не более 30 мл за прием.

• Бальзам с шиповником

Взять 300 г плодов шиповника, 100 г ягод брусники, 100 г ягод калины, а также по 30 г зверобоя, душицы, тысячелистника и цветков липы. Все измельчить, перемешать, залить 1 л водки. Дать настояться 2–3 недели в темном месте при комнатной температуре. Затем добавить 50 г меда, взболтать, выдержать еще 2–3 дня и процедить. Пить не более 50–60 мл за прием.

• Бальзам «Яблочный на травах»

Смешать 500 мл коньяка и 500 мл яблочного сока, добавить мед по вкусу, взболтать. Взять в равных количествах (около 10 г) корень валерианы, корень алтея, крапиву, мать-и-мачеху, ядра грецкого ореха, цветки липы, душицу, цветки ромашки, полынь горькую, мелиссу, первоцвет весенний, плоды шиповника, измельчить и перемешать. Сбор залить смесью коньяка и сока, дать настояться в темном месте 14 дней и профильтровать. Влить 150–250 мл коньяка или водки, взболтать. Пить не более 30–40 мл за прием.

• Бальзам «Анисовый»

Взять по 20 г плодов аниса, корня одуванчика, травы тысячелистника, зверобоя, мяты, измельчить. Сбор залить 500 мл водки и всыпать 50–60 г мелко нарезанного изюма. Поставить емкость в темное место на 2 недели, периодически взбалтывать. Затем бальзам процедить и добавить 20 г меда. Пить не более 30–40 мл за прием.

• Бальзам «Рябина с имбирем»

Взять 100 г ягод рябины красной, 50 г корня имбиря, 50 г плодов аниса, 50 г шалфея, 30 г мяты. Все измельчить, залить 1 л водки и дать настояться в темном месте при комнатной температуре 3 недели. Затем процедить и добавить 30–50 мл малинового сиропа или меда. Пить не более 30–40 мл за прием.