Сем. астровые (сложноцветные) (табл. 11)
ТАТАРНИК
Как нежно каждый свой цветок,
Лилово-фиолетов,
Укутав бережно в платок,
Лелеет он все лето.
Любого встретит он в штыки
И навострит кинжалы,
Чтоб обошли его враги,
А други уважали.
Когда ж святой исполнив долг,
Детей отпустит в путь,
Сурово оглядит он дол,
Ветрам подставив грудь.
Но долго бури и снега,
Нашлет которых смерть,
Уже сухого старика
Не смогут одолеть.
И с несклоненной головой
Как рыцарь он,
Как витязь...
Учитесь стойкости его
И нежности учитесь!
Бывает, что на выбитом, выгоревшем на солнце пастбище только и остается буйный зеленый островок татарника. Все обходят его — и овцы, и коровы, и косари. Правда, латинское название происходит от слова «онос» — осел. Может быть, ослы его едят? А может быть, потому так его назвали, что уж очень упрям?!
Растет татарник колючий на пустырях, у дорог, около жилья, на известковых и песчаных склонах в степных местах, главным образом в низменных районах. Это двулетнее растение высотой 1,5—2 м. Стебель его прямостоячий, вверху ветвистый, с двумя-тремя идущими доверху, до самой корзинки широкими (до одного-полутора сантиметров) продольными колючезубчатыми крыльями. Весь стебель паутинисто-шерстистоопушенный. Листья также колючие, крупные, неравномерно выемчатые по краю, с шиловидными шипами. Нижние прикорневые листья широко-лопастные, сужены в черешок. Стеблевые листья сидячие, продолговато-овальные.
Цветет татарник с июня по сентябрь. Цветки в корзинке с кувшинчатой оберткой. Корзинка чаще одиночная, иногда их бывает несколько на верхушках главного стебля и ответвлений. Она крупная, шаровидная, перетянутая, 5 —6 см в поперечнике. Цветки лилово-пурпурные, пурпурно-фиолетовые, светло-красные, все трубчатые, язычковых нет. Листочки обертки оканчиваются колючками. Татарник — хороший медонос.
Как отличить татарник от «крылатых» чертополохов? Крылья на стеблях чертополоха никогда не поднимаются на ножки корзинок, а у татарника они доходят до самой корзинки. Кроме того, отличаются у них и корзинки — у чертополоха курчавого они мельче, не больше 3 см в поперечнике, округло-яйцевидные и скучены вместе по две-четыре. У чертополоха Термера (поникшего) корзинки крупные, до 6 см в поперечнике, но сплюснуто-шаровидные и поникшие.
В медицине используют цветочные корзинки, облиственные побеги. Собирают их во время цветения, сушат воздушной сушкой, хранят два года. В листьях и цветках татарника содержится инулин.
Препараты татарника не вызывают побочных явлений при длительном применении. В малых дозах они возбуждают, а в больших — угнетают центральную нервную систему. Они повышают тонус сердца, увеличивают силу сердечных сокращений, суживают сосуды, слегка повышают давление крови и тонус гладкой мускулатуры желудка, кишечника, желчного и мочевого пузыря, оказывают кровоостанавливающее и некоторое противомикробное действие.
Препараты татарника снимают угнетенное настроение и придают бодрость.
Применяют татарник при сердечной слабости, неврозах сердца, ревматизме, злокачественных опухолях, цистите, геморрое, толченый лист прикладывают к фурункулам.
Настой. Две столовые ложки сухих цветочных корзинок и листьев заваривают стаканом кипятка, настаивают на кипящей водяной бане 10 мин, остужают, процеживают, дают пить по 1/2 стакана взрослому три раза в день в течение 10 дней, детям доза уменьшается в три-четыре раза.
Порошок. Листья высушивают, хорошо растирают в ступке, дают по одной чайной ложке взрослому, детям по 1/2—1/4 чайной ложки три раза в день.