1902: Эмиль Фишер — «в знак признания выдающихся успехов в синтезе сахаров и пуринов».
1908: Илья Мечников и Пауль Эрлих — «за работы по иммунологии».
1946: Герман Мёллер — «за открытие мутагенеза с помощью рентгеновского излучения».
1955: Винсент Дю Виньо — «за работы по биохимически важным серосодержащим соединениям, а в особенности за первый синтез полипептидного гормона».
1962: Макс Перутц и Джон Кендрью — «за изучение структур глобулярных белков».
1984: Брюс Меррифилд — «за развитие методологии химического синтеза на твердой фазе».
2002: Курт Вютрих — «за развитие спектроскопии ЯМР для определения трехмерных структур биологических макромолекул в растворе».
2009: Элизабет Блэкбёрн, Кэрол Грейдер и Джек Шостак — «за открытие фермента теломераза и выяснение, как теломеры защищают хромосомы».
2012: Роберт Лефковиц и Брайан Кобилка — «за исследования рецепторов, сопряженных с G-белками».
2013: Мартин Карплус, Майкл Левитт и Арье Уоршел — «за развитие многоуровневых моделей для сложных химических систем».
2018: Джордж Смит и Грегори П. Винтер — «за фаговый дисплей пептидов и антител».