Пруд на участке: размер имеет значение. Разводим коз и делаем сыр... ("Сделай сам" №2∙2011)

Чай не пил - какая сила?

В современной медицине существует множество разнообразных направлений. Одно из самых распространенных сегодня — народная медицина. Веками отработаны методики лечения травами. Чтобы снизить отрицательное влияние природных условий на здоровье, следует вводить в пищу растения, растущие в своей местности.

Флора земли — огромная, неиссякаемая кладовая лекарственных средств. Общее количество лекарственных растений насчитывается более 12-ти тысяч видов…

Фитотерапия в народной медицине во все времена была основным видом лечения, ибо растительный мир предлагал человеку обширный и доступный набор лечебных средств…

Непрекращающиеся археологические исследования обнаруживают все новые данные об использовании растений для лечения шумерийцами и другими древнейшими народами мира.

Лекари Шумера из стеблей и корней растений изготавливали порошки и настои. Они считали, что груши и фиги обладают целебными свойствами, а молодые побеги ивы и сливового дерева, иглы сосны и пихты, высушенные и растертые, применяли в качестве компонента припарок и компрессов.

К порошкам из высушенных и измельченных растений иногда примешивались порошки животного и минерального происхождения. В качестве растворителя применялась не только вода, но также вино и пиво. Следовательно, уже не менее 80 веков назад люди применяли для лечения простейшие лечебные препараты из растений.

Вавилоняне, пришедшие на смену шумерийцам в XI веке до н. э., а затем ассирийцы широко использовали растения в лечебных целях.

Вавилоняне, например, применяли сотни лекарственных растений, в том числе корень со лодки, льняное семя, дурман, белену, молодые почки различных растений. Они уже тогда заметили, что солнечный свет вредно действует на лечебные свойства собранных растений, поэтому высушивали их в тени, что рекомендуется и современными руководствами по сбору и сушке лекарственных растений.

Часть глиняных табличек, обнаруженных в библиотеке ассирийского царя Ассурбанипала (VII век до н. э.), содержит описание лекарственных средств с указанием заболеваний, при которых они применяются, и способа употребления. В столице Ассирии Ниневии был сад лекарственных растений.

Знание окружающих лекарственных и пищевых дикорастущих растений, их применение в повседневной жизни помогает повысить адаптационные возможности организма к влиянию окружающей среды. Это следует помнить особенно тем, кто резко меняет географию своего места жительства и меняет характер своего питания, которое должно соответствовать экологическим условиям.

Секрет популярности фиточаев, приготовляемых из листьев, цветков и плодов лесных, луговых и садовых растений, — в их неповторимом вкусе, тонком и изысканном аромате, лечебных свойствах.

Хороши чаи, приготовленные из одного или двух компонентов (мяты и ромашки, мяты и листьев земляники или черной смородины, душицы и мяты, листьев яблони и земляники, вишни и яблони, клубники и малины, земляники и клубники, кипрея и вишни или яблони, чабреца и боярышника, первоцвета и таволги, яблони и малины, таволги и мелиссы, ежевики и зверобоя, первоцвета и зверобоя, душицы и зверобоя, душицы и шиповника, чабреца и земляники или малины, чабреца и зверобоя и др.).

Но самые вкусные и ароматные — фиточаи, состоящие из 4–5 и более компонентов.

• Чайный бальзам

Ингредиенты:

Приготовление

Сушеные травы смешать с сухим чаем.

Заваривать чайный бальзам из расчета 1 ч. ложка на 1 стакан кипятка.

• Чайный бальзам «Летний»

Ингредиенты:

Приготовление

Смешать 5 частей черного чая и 5 частей смеси измельченных трав.

Заваривать бальзам из расчета 1 ч. ложка на 1 стакан кипятка.

• Бальзам «Здоровье»

Ингредиенты:

Приготовление

Чай смешать с измельченными сухими травами и плодами.

Заваривать бальзам из расчета 1–2 ч. ложки на 1 стакан кипятка.

• Чай уральский с душицей

Ингредиенты:

Приготовление

Все компоненты соединить.

Заваривать чай из расчета 1 ч. ложка на 1 стакан кипятка.

• Чай возбуждающий

Ингредиенты:

Приготовление

Чай смешать с хорошо измельченными травами, залить кипятком и дать настояться 5-6 мин.

• Чай душистый

Ингредиенты:

Приготовление

Сушеные плоды шиповника измельчить, залить холодной водой, довести до кипения и прокипятить 3–5 мин.

Смесь сушеных листьев (из расчета 1-2 ч. ложки на 1 стакан кипятка) заварить отваром шиповника и дать настояться.

• Пряный чай

Ингредиенты:

Приготовление

Розовые листья, бадьян и корицу залить кипящей водой и настаивать 5 мин. Налить в подогретые стаканы, добавить сок лимона, виски и сахар.

• Пасхальный чай

Ингредиенты:

Приготовление

Все компоненты соединить и перемешать. Перед подачей довести чай до кипения.

• Чай из смеси растений с шиповником

Ингредиенты:

Приготовление

Заварить смесь сушеных компонентов кипятком, дать настояться, процедить.

• Чай «Любушка»

Ингредиенты:

Приготовление

Смесь компонентов залить молоком и дать настояться. Сахар или мед положить по вкусу.

• Чай из трав «Летний»

Ингредиенты:

Приготовление

Заварить сбор трав и цветов кипящей водой, накрыть салфеткой и настаивать 10 мин.

• Чай похмельный

Ингредиенты:

Приготовление

Сушеные плоды шиповника раздробить и растереть, смешать с измельченными травами, залить кипятком и дать настояться.

Подавать с медом.

• Чай капорский из кипрея (иван-чая)

Ингредиенты:

Приготовление

Молодые листья кипрея подвялить на воздухе, скрутить в трубочки, положить в эмалированную посуду или глиняный горшок, слегка увлажнить водой, добавить крупные куски моркови, душицу и мяту, выдержать в духовом шкафу несколько часов. Затем морковь удалить, листья высушить в теплом духовом шкафу и нарезать полосками.

Использовать для заваривания чая.

Капорский чай можно приготовить и без мяты и душицы.

_{http://supercook.ru/russian/rus-49.html}