Супы
О книге
Добавлена в библиотеку 04.06.2014
пользователем Elleroth
Издание 2013 года
Автор: Гера Марксовна Треер
Жанр: Кулинария
Входит в серию: Бабушкины рецепты
Размер fb2 файла: 1.42 MB
Объём: 147 страниц
4.64
Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя
Аннотация
Согласно легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику XV. Однажды его величество, будучи ночью в охотничьем домике, изволил проголодаться. Однако в подсобном хозяйстве не нашлось ничего, кроме лука, масла и шампанского. Вероятно, мысленно попрощавшийся с жизнью королевский стряпчий решил, что терять ему нечего, и приготовил то, что впоследствии стало гордостью французов. Со временем проголодавшиеся потомки французских подданных, а также любители отменной еды из других стран усовершенствовали множество старинных рецептов, которые сегодня составляют основу и славу современной мировой кухни. Воспользуйтесь результатами их вдохновенного труда, собранными под обложкой нашей книги, и обязательно иногда бывайте слегка голодными…
- Мировое блюдо
- Мясные супы
- С говядиной и телятиной
- Борщ с говядиной, салом, корнем петрушки, чесноком, пряностями и сметаной «Просто украинский»
- Борщ с говядиной, старым салом и чесночными пампушками «Гоп со смаком»
- Борщ с говядиной, фасолью и баклажанами «Гетманский заправский»
- Картофельная похлебка с говяжьими фрикадельками, морковью, луком, зеленью и рисом «Знаменитый супчик из топора»
- Грибной суп с говяжьей вырезкой, черносливом, рисом, петрушкой, чесноком, соусом ткемали, жгучим перцем и хмели-сунели «Сулико»
- Фасолевый суп с говяжьей грудинкой, макаронными изделиями, сельдереем, луком, чесноком и петрушкой по-итальянски «Тиррена»
- Грибной суп с говяжьими почками, капустой, картофелем, морковью, луком, солеными огурцами, желтком и сливочным маслом «Кумушкины старания»
- Говяжий суп с патиссонами, морковью, луком, помидорами, перцем-ассорти, чесноком и кинзой по-гватемальски «Баха-Верапас»
- Суп из телячьей ножки с томатной пастой, морковью, петрушкой, сельдереем, сметаной и яйцами «Ручная работа»
- Грибной суп с вареной телятиной, курагой, пшеном, картофелем, морковью, луком, лавровым листом и петрушкой «Микс из печи»
- Картофельный суп с телячьим легким, сердцем, ячневой крупой, луком и зеленью «Фаворит»
- Телячий суп с картофельными клецками, морковью, луком, корнем петрушки, укропом, желтками и сметаной «Нежности»
- Телячий суп с корневым сельдереем, морковью, луком-пореем и настоянным на водке шафраном «Подавайте с хреном»
- Луковый суп из бычьего хвоста с помидорами, сельдереем и лавровым листом «Аппетит приходит во время еды»
- Со свининой
- Борщ со свининой на косточке с черносливом, фасолью, чесноком, сладким перцем, помидорами и аджикой «Кубанский казацкий»
- Борщ со свининой, цветной капустой, сладким перцем, корнем петрушки и острым томатным соусом «Украшение будней»
- Зеленый борщ со свиными ребрышками, щавелем, пшеном, салом, укропом и петрушкой «Кировоградский»
- Щавелевый борщ со свиными ребрышками, корнем петрушки, укропом и шпинатом «Зеленый нежный»
- Грибной суп со свиной грудинкой, маринованными огурцами, лапшой, имбирем и зеленью «Капри»
- Гороховая похлебка с салом, петрушкой, морковью и луком «Мариупольская»
- Сырный суп с луком, копченым салом, зеленью, желтками и красным перцем «Вот вам и обед»
- С бараниной
- Бараний суп с курдючным салом, яблоками, картофелем, помидорами, острым перцем, укропом и кинзой «Шурпа с поджаркой на все времена»
- Борщ с бараниной, свекольным квасом, пампушками, фасолью, яблоками, корнем сельдерея и петрушки «Казатинский»
- Бараний суп с колбасой, алычой, картофелем, луком, томатной пастой, зеленью и топленым маслом «Бозбаш по-городскому»
- Бараний суп с картофелем, яблоками, айвой, луком, зеленью и топленым маслом «Шушинский бозбаш»
- Бараний суп с горохом, картофелем, яблоками, томатной пастой и луком «Осенний бозбаш»
- Суп из молодой баранины с молочной сывороткой и сливочным маслом «Обеденное лакомство уставшего пастушка»
- Грибной суп с бараниной, картофелем, ягодами, сельдереем, пастернаком, петрушкой, вином и сосновыми веточками «По-гайдуцки»
- Бараний суп на курином бульоне с перловой крупой, луком-пореем, морковью и брюквой по-шотландски «Аргайл»
- Томатный суп с бараниной, баклажанами, картофелем, луком, кинзой и сладким перцем «Буглама»
- С бульоном и мясом-ассорти
- Окрошка на шипучем квасе с куропатками, телятиной, бычьим языком, ветчиной, зеленью и толченым перцем «От наших предков-гурманов»
- Суп с говядиной, свининой, черносливом, рисом, луком, чесноком, томатной пастой, хмели-сунели и аджикой «Хочу харчо!»
- Сборная солянка с говядиной, телятиной, курятиной, ветчиной, сосисками, оливками и сметаной «Все включено»
- Яичный суп на мясном бульоне с обжаренным хлебом, сыром и зеленым луком в горшочках «Золото Трои»
- Суп-пюре на мясном бульоне с молоком, луком, шпинатом, желтками и мускатным орехом по-флорентийски «Рецепт Леонардо»
- Сборная солянка со свининой, почками, копченой грудинкой, колбасой, лимоном, маслинами и душистым перцем «Из меню кремлевской столовой»
- Щи с говяжьей грудинкой, копченым окороком, курицей, сельдереем, капустой и помидорами «Упоительные»
- Овощной суп на мясном бульоне с картофелем, капустой, кабачками, морковью, сладким перцем, луком и чесноком «Куровской»
- Макаронный суп на бульоне с желтками, сыром, петрушкой и лимонным соком «Лукино-озорник»
- Томатный суп на бульоне с желтками, сыром, петрушкой и зеленым луком «Пять минут»
- Борщ с говядиной, свининой, ветчиной, салом, фасолью, репой, корнем петрушки, чесноком, укропом, майораном и квасом-сыровцом «С мира по нитке…»
- Борщ с говядиной, бараниной, свекольным квасом, фасолью, петрушкой, сельдереем и яблоками «Киевский столичный»
- Борщ с говядиной, свининой, кабачками, фасолью и яблоками «Черниговский отличный»
- Борщ на костном бульоне с сосисками «Без капусты. Львовский особенный»
- Солянка с телячьими почками, жареной говядиной, вареной свининой, салом, луком, зеленью и чесноком «Долгие сборы – короткие хлопоты»
- Луковый суп на бульоне с перцем, сахаром, сливочным маслом и обжаренным пшеничным хлебом по-французски «Субиз»
- Луковый суп-пюре с бульоном, молоком, желтками и сливочным маслом «Портос»
- Рассольник на мясном бульоне с морской капустой и корнем петрушки «Отдай все – да мало»
- Суп на мясном или курином бульоне с сыром пармезан, яйцами, манной крупой и хлебом «Классический римский»
- С мясными продуктами
- Холодный пряный суп на курином бульоне с беконом, авокадо, зеленым луком, чесноком, лимоном, паприкой, кинзой и тмином «Чарли»
- Холодный суп с вареной колбасой или ветчиной, картофелем, яйцами, зеленым луком, уксусом и огурцами «Окрошка без кваса»
- Холодный помидорный суп с ветчиной, яйцами, чесноком и оливковым маслом «Гаспачо по-севильски – сальморехо»
- Холодное мясное ассорти с картофелем, яйцами, огурцами, редисом, укропом, зеленым луком, домашним айраном и минеральной водой «Окрошка по-татищевски»
- Холодный грибной суп с колбасой, картофелем, огурцами, яйцами, редисом, зеленью, сметаной, домашним квасом и хреном «Окрошка „Лукошко“»
- Грибные щи с ветчиной, черносливом, петрушкой и лавровым листом «Шаляпинские»
- Суп с варено-копченым мясом, макаронными изделиями, зеленым горошком, луком, зеленью и сыром «Обед в палаццо»
- Картофельный суп с копченой колбасой, вермишелью, луком и зеленью «А-ля холостяк»
- Фасолевый суп с копченым окороком, помидорами, морковью, луком, чесноком, тимьяном, сыром и острым перцем «Синьор Антонио угощает»
- Сырный суп с ветчиной, шампиньонами, желтками и петрушкой по-французски «Рецепт, придуманный мадам Николь»
- Картофельный суп с беконом, сыром чеддер и луком-ассорти «Из графства Сомерсет, в кастрюльке»
- Гороховый суп на курином бульоне с копченым беконом, морковью, луком, сушеными травами и укропом по-немецки «Франкфуртский»
- Картофельная похлебка с беконом, голубым сыром, молоком, луком, петрушкой и кукурузой «Вестминстерская»
- Суп с варено-копченой корейкой, макаронными изделиями, сыром, яйцами и петрушкой по-итальянски «Уно моменто»
- С птицей и куриным бульоном
- Холодный морковный суп на курином бульоне с луком, карри, корнем имбиря, сливками, зеленью и оливковым маслом «По-афински»
- Борщ с курицей, маринованными помидорами, чесноком, свекольным настоем, укропом, петрушкой, барбарисом и кориандром «Предел мечтаний»
- Борщ с куриными желудками, крыльями и шейками, курагой, шампиньонами, чесноком и зеленью «Приходите завтра»
- Борщ с мясом гуся или утки, салом, галушками, чесноком и корнем петрушки «Полтавский отменный»
- Чечевичная похлебка с цыпленком, картофелем, морковью, луком, корнем петрушки, укропом и сметаной по-французски «Людовик»
- Суп на курином бульоне с вином, сливками, картофелем, луком-пореем, чесноком, петрушкой и сыром по-швейцарски «Цюрихский»
- Щавелевые щи на курином бульоне с картофелем, луком, сметаной и яйцами «Разумовские»
- Тыквенный суп-пюре с куриной грудкой, беконом, морковью, луком и петрушкой «Однажды в Америке»
- Куриный суп с листьями салата, укропом, петрушкой, мускатным орехом, сливками и оригинальными клецками «Бабушкины колобочки»
- Гусиный суп с рисом, яблоками, морковью, луком, корнем петрушки, сметаной и желтками «Домосед»
- Томатный суп с куриной грудкой, лавашем, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Шеффилдский»
- Суп-лапша с куриной грудкой, морковью, луком, зеленью и плавленым сыром «Гуанчжоу»
- Вермишелевый суп с куриным филе, морковью, луком, чесноком, корнем сельдерея, молоком, карри и мускатным орехом по-индийски «Выход в астрал»
- Куриный суп-лапша с фасолью, имбирем, соевым соусом и зеленым луком по-китайски «Сяо Лю»
- Куриный суп-лапша с луком-пореем, сладким перцем, лимонной цедрой, петрушкой и карри «Пьяченца»
- Грибной суп с куриным филе, макаронными изделиями, белым вином, петрушкой и зеленым луком «Форли»
- Суп из куриных потрохов с макаронными изделиями, морковью, луком и петрушкой «Фабрицио»
- Суп из куриной печени с макаронными изделиями, зеленым горошком, чесноком, шалфеем, петрушкой, майораном, тимьяном и базиликом «Имола»
- Суп на курином бульоне с макаронными изделиями, кукурузой, морковью и укропом «Легкий супчик от Лучии»
- Морковный суп-пюре на курином бульоне с луком, фенхелем, сливками, чесноком и оливковым маслом «Винтажный»
- Куриный бульон с яйцами, сыром, сливками, зеленью и джином по-голландски «Кайфовый»
- Морковный суп-пюре на курином бульоне с тимьяном, медом и сливками «Поднимающий настроение и согревающий в непогоду»
- Куриный бульон с сырными блинчиками «По-хозяйски»
- Вермишелевый суп с курицей, морковью, луком, паприкой, сушеными травами и укропом «Сила традиции»
- Холодный суп на курином бульоне из сладкого перца с огурцами, имбирем, луком, чесноком, оливками, сельдереем и паприкой «Аромат & цвет»
- Супы из рыбы и морепродуктов
- Холодный рыбный суп с ревенем, картофелем, яйцами, зеленым луком и укропом «По-среднерусски»
- Окрошка на пиве с вяленой или копченой рыбой, сметаной, петрушкой, укропом, яйцами и луком «Превосходная»
- Рыбная ботвинья с квасом, огурцами, укропом, горчицей, щавелем и хреном «Ленивица»
- Холодный суп с сельдью, картофелем, свеклой, яйцами, зеленым луком, укропом, куриным бульоном и кефиром по-норвежски «Прохлада фьорда»
- Холодный креветочный суп с огурцами, йогуртом, чесноком, паприкой, базиликом и лимонным соком «Средиземноморский»
- Огуречный суп с красной икрой, укропом, тостами, сливками и авокадо «Толстосумовский»
- Суп из консервированной горбуши с картофелем, луком, солеными огурцами, оливками и укропом «Походная соляночка»
- Суп из рыбных консервов с картофелем, морковью, луком, укропом, вермишелью или крупой «Богатый улов»
- Суп из макруруса или трески с картофелем, зеленым салатом, щавелем, шпинатом, морковью, свеклой, желтками и укропом по-датски «Копенгагенский»
- Суп из судака с брокколи, шампиньонами, луком, сметаной и зеленью по-польски «Гданьский»
- Суп из нерки с картофелем, зеленым горошком, луком-пореем, морковью, молоком, тмином, сельдереем и укропом по-шведски «Дружная семья»
- Суп из рыбы люциан с помидорами, луком, чесноком, перцем чили, оливковым маслом и лаймом по-мексикански «Без кактуса»
- Похлебка из копченой пикши с картофелем, кукурузой, сладким перцем, чесночными гренками, петрушкой, молоком и хересом «Из варяг в греки»
- Суп из рыбного филе с картофелем, луком, зеленью и молоком «Беловодье»
- Суп из толстолобика с грецкими орехами, луком, петрушкой, лимоном и черным перцем «Дальние берега»
- Суп из мидий с белым вином, сливками, шнитт-луком, карри, тимьяном, петрушкой и шалот-луком «Для чувствительных натур»
- Креветочный суп с помидорами, луком, рисом, чесноком, томатной пастой, укропом и петрушкой «Кавалер»
- Уха из речной рыбы с мелким луком, томатным соком, морковью, петрушкой, укропом и пряностями «Рыбацкая смекалка»
- Уха с картофелем, луком, помидорами и специями «По старинному рецепту от жителей станицы Елизаветинская»
- Грибная похлебка с рыбными фрикадельками, картофелем, луком, зеленью и сливочным маслом «Хаджибеевская»
- Капустный суп с рыбным филе, салом, луком, томатной пастой и петрушкой по-немецки «Гутен таг»
- Супы с грибами, овощами, сыром, брынзой и орехами
- Грибные супы
- Борщ с грибными ушками, свекольным квасом, лимонным соком, зеленью и душистым перцем «От старательной хозяйки Оксаны»
- Картофельный суп с шампиньонами, луком, тмином, яйцами и сметаной по-чешски «Барборка»
- Суп с белыми грибами, квашеной капустой, пшеном, картофелем, салом и кореньями «Грибной капустняк»
- Грибной суп картофелем, луком, молоком, чесночными тостами и сыром по-итальянски «От синьоры Франчески»
- Суп в горшочках из хлеба с шампиньонами, кукурузой, зеленым горошком и молоком «Крошечка-Хаврошечка»
- Суп с шампиньонами, рисовой лапшой, зеленым луком, чесноком, кокосовым молоком, шпинатом, имбирем, куркумой и кинзой «Ориентальный»
- Борщ с петрушкой, томатной пастой, лавровым листом и гвоздикой по-словацки «Грибы в черносливе»
- Вермишелевый суп с консервированными грибами, картофелем, помидорами, солеными огурцами, укропом и петрушкой «Филипповский»
- Грибное ассорти с макаронными изделиями, картофелем, зеленым луком, сметаной и коньяком по-итальянски «Рецепт повара герцогов Гонзага»
- Грибной суп с вермишелью, салатом-латуком, яйцами, кинзой и кайенским перцем по-восточному «Сулеймановский»
- Сырный суп с шампиньонами, картофелем, морковью, луком и зеленью «Тетушкин»
- Суп-пюре из репы со сморчками, молоком, медом и оливковым маслом «Убедительный довод»
- Грибная похлебка с луком, мукой, растительным маслом и соус для голубцов и вареников «Два в одном»
- Грибной суп с черносливом, корнем сельдерея, морковью, помидорами, капустой и луком «Осенний деревенский»
- Супы с сыром, брынзой и орехами
- Холодный суп с козьим сыром, помидорами, огурцами, чесноком, оливками, каперсами и кедровыми орешками по-испански «Гаспачо из меню мадридского ресторанчика»
- Холодный крем-суп со сливочным сыром, огурцами, авокадо, чесноком, зеленым луком, кинзой, помидорами черри и сливками «Авеццано»
- Холодный ореховый суп с огурцами, йогуртом, молоком, чесноком и укропом «Дневной дозор»
- Суп с плавлеными сырками, крапивой, картофелем, морковью, луком, молодыми побегами чеснока, укропом и петрушкой «Открытие дачного сезона»
- Суп с голубым сыром стилтон, грецкими орехами, шалот-луком, сельдереем, молоком и чесноком «Английский юмор»
- Суп с плавленым сыром, картофелем, перловой крупой, луком, сливочным маслом, укропом и петрушкой «Из продуктов под рукой»
- Сырная лапша к бульону «Некитайская»
- Суп с эмментальским сыром, луком, желтками, петрушкой, мускатным орехом и белым хлебом «Эмми»
- Сырный суп с белым хлебом, сливками, тмином, петрушкой и молоком по-швейцарски «Лебеди на Женевском озере»
- Суп с сыром пармезан, сметаной, желтками, рисом или макаронными изделиями «Неаполитанский»
- Лапшевник с брынзой, молоком, зеленым луком или укропом «Любимый суп джигита»
- Картофельный суп с брынзой, молоком, тмином, укропом и петрушкой по-ингушски «Тагаурский»
- Картофельный суп с брынзой, яйцами, тмином, петрушкой или зеленым луком по-осетински «Алагирский»
- Суп быстрого приготовления с зеленым луком, спагетти и сыром по-итальянски «Престо»
- Бульон с эдамским сыром, сухим белым вином, мускатным орехом, сметаной, петрушкой и чесноком по-французски «От мадам Сандрин»
- Сырный суп быстрого приготовления с молоком, бульоном, белым хлебом, мускатным орехом и сливочным маслом по-английски «Квикли»
- Суп-лапша с плавленым сыром, морковью и укропом «Муж в командировке»
- Огуречный суп с плавленым сыром, сметаной, петрушкой и луком «Для занятых бизнесвумен»
- Молочный суп с плавленым сыром, овощной смесью, зеленью, перцем чили и рисом «Лентяйский»
- Суп из плавленого сыра с брокколи, луком, молоком и белым перцем «Почти пюре»
- Суп-пюре с сыром пармезан, сливками и базиликом «Брокколи-шейк»
- Суп из брокколи с сыром грюйер, морковью, картофелем, луком-пореем, сельдереем, молоком и тимьяном «Просто прелесть!»
- Суп-пюре с сыром рикотта, зеленым горошком, картофелем, морковью, луком, мятой и зернами граната «Изысканнее не бывает»
- Томатный суп с брынзой, луком, простоквашей, яйцами и петрушкой по-хорватски «Курортный роман»
- Тминный суп с плавленым сыром, яблоками, молоком, яйцами и сливочным маслом «Таврический»
- Луковый суп с сыром, хлебом, сливочным маслом и лавровым листом «Гордость французов»
- Запеченный сырный суп с луком, чесноком и хлебом по-французски «От кутюр»
- Суп из запеченного репчатого лука с красным сухим вином, мускатным орехом, сыром и сливочным маслом по-французски «Тоже луковый»
- Супы с макаронными изделиями, фасолью, горохом и чечевицей
- Картофельный суп с макаронными изделиями, морковью, луком, корнем петрушки, томатной пастой и душистым перцем «Сытый Джузеппе»
- Суп с зеленым горошком, стручковой фасолью, сельдереем, рисом, чесноком, помидорами и сыром по-итальянски «Большой микс»
- Чечевичный суп-пюре с луком, чесноком, яйцами, гренками и перцем-ассорти «Ловелас»
- Суп из стручковой фасоли со спагетти, помидорами, морковью, луком, чесноком, укропом и сыром «От выдумщика папы Карло»
- Фасолевый суп с лапшой, луком и петрушкой «Рустико – в сельском стиле»
- Фасолевый суп с макаронными изделиями, шпинатом, луком, морковью, оливковым маслом и томатным соусом «Фаэнца»
- Чечевичный суп с баклажанами, помидорами, луком и петрушкой по-курдски «Свободу женщинам Востока!»
- Фасолевый суп с картофелем, желтками, сметаной, рассолом и зеленью «Огуречник»
- Чечевичная похлебка с корнем петрушки, морковью, чесноком, зеленым луком и чабрецом «Все могут короли»
- Чечевичная похлебка с квашеной капустой, салом, луком, сметаной и желтками «Щедрость короля»
- Картофельный суп с фасолью, луком, корнем петрушки, зеленью и морковью «Запорожский»
- Фасолевый суп с макаронными изделиями, репой, сельдереем, чесноком и сыром «Римини»
- Картофельный суп с зеленым горошком, желтками, корнем петрушки, зеленью и сливками «Павлоградский»
- Луковый суп с зелеными стручками гороха, картофелем, капустой, морковью, корнем пастернака, чесноком и зеленью «По рецепту XVIII века»
- Яичная похлебка с лапшой и шпинатом «Контадино – по-крестьянски»
- Борщ с фасолью, квашеной капустой, пшеном, свекольной ботвой, корнем сельдерея и петрушки «Жмеринский»
- Суп из консервированного сладкого перца с фасолью, макаронными изделиями, кукурузными початками, капустой-ассорти, сельдереем и чесночными гренками «Дечизо»
- Томатный суп с фасолью-ассорти, макаронными изделиями, сыром, кабачками, луком-пореем, тмином, петрушкой и базиликом «Минестроне классико»
- Томатный суп с вермишелью, базиликом, паприкой, зеленью и соевым соусом по-голландски «Амстердамский фонарик»
- Спаржевый суп с макаронными изделиями, зеленым горошком, картофелем, луком и пряными травами «Французский гостевой»
- Фенхелевый суп с макаронными изделиями, тмином, петрушкой, чесноком и йогуртом «Фреско – свежо»
- Овощные супы
- С крупами, молоком и сметаной
- Холодный острый суп с молоком, творогом, свеклой, луком, маринованными огурцами, чесноком, петрушкой и зеленым луком «Техасский»
- Холодный огуречный суп-пюре с карри, красным перцем, чесноком и сметаной «Урюпинск – Дели»
- Холодный огуречный суп с киви, сладким перцем, хреном, сметаной, лимонным соком и мелиссой «Освежающий»
- Суп из жареного репчатого лука с рисом, зеленью, яйцами и молоком «Мукусевский»
- Борщ с перловой крупой, зеленым горошком, томатным соусом, кореньями и чесноком по-русски «Из Сибири с любовью»
- Молочный суп с капустой, макаронными изделиями, репой, шпинатом, зеленым салатом, морковью, луком и сельдереем «Спьянато – с простотой»
- Молочный суп с цукини, рисом, луком-пореем, сливками, зеленым луком и петрушкой «Молодо-зелено»
- Картофельная похлебка с пшеном, помидорами, морковью, зеленью и сметаной «Королевская вегетарианская»
- Суп с капустным рассолом, рисом, сладким перцем, луком-пореем и маслинами «Проснувшись поутру…»
- Рассольник с перловой крупой, картофелем, морковью и луком «Светский раут»
- Овсяный суп с картофелем, морковью, луком, сметаной, укропом и петрушкой «Довольство»
- Морковный суп с корнем петрушки, картофелем, луком-ассорти, курагой, карри, куркумой, сметаной и клюквой по-английски «Ланкастер»
- Картофельный суп с цветной капустой, корнем петрушки, сельдерея, сливками и укропом «Никопольский»
- Супы-микс
- Холодный томатный суп с огурцами, сладким перцем, луком, чесноком, лимонным соком и зеленым луком по-испански «Фантастико!»
- Окрошка на квасе с крапивой, огурцами, редисом, луком, яйцами, укропом и сметаной «Исконная»
- Свекольный холодник с солеными огурцами, рассолом, луком и хреном «Таратута»
- Холодный суп из лука-порея с кислой капустой, рассолом и красным перцем «Аристократический утренний»
- Морковный суп на овощном бульоне с листьями кориандра, луком и оливковым маслом «Из меню ресторанчика в Ницце»
- Морковный суп с имбирем, луком, лимонным соком, медом и сливочным маслом «Паскуале»
- Борщ из свекольной ботвы с кабачками, морковью, луком, картофелем, помидорами и сметаной «Долгожданный»
- Щи из крапивы с морковью, щавелем, луком, яйцами, петрушкой и сметаной «Фурор дачника»
- Луковый суп с помидорами, квашеной капустой, квасом и зеленью «Нефранцузский»
- Луковый суп с ржаным хлебом и сливочным маслом «Простой рецепт от Александра Дюма-отца»
- Луковый суп с чесноком, сливочным маслом, яйцами, пшеничным хлебом и пряностями по-армянски «Джермук»
- Луковый суп с белым соусом «Без запаха. Из скороварки»
- Кабачковый суп с брокколи, морковью, сладким перцем и луком-пореем «Мичуринец»
- Суп-пюре с луком и сливками «Карри-кабачок»
- Картофельная похлебка с морковью, зеленью, луком и желтками «Винницкая»
- Борщ с квашеной капустой «Зима, селянин тріумфує…»
- Суп на бульоне из печеных овощей с желтками, зеленью и сметаной «Харч с гренками»
- Картофельная похлебка с галушками, луком, укропом и лавровым листом «Тарасовская»
- Суп с брокколи, сладким перцем, черными сухариками, луком, сыром, медом и курагой «Авторский»
- Рассольник с капустой, корнем сельдерея и лавровым листом «Ваше сиятельство»
- Картофельный суп с морковью, луком, укропом, петрушкой и обжаренными чесночными сухариками из черного хлеба «Большая ложка короля»
- Картофельная похлебка с репой, луком, сливочным маслом, укропом, сельдереем и петрушкой «Король в изгнании»
- Картофельный суп на отваре с зеленью и сливочным маслом «Королевский шеф-повар в отпуске»
- Кисломолочные и фруктово-ягодные супы
- С кефиром, айраном, пахтой, простоквашей и йогуртом
- Свекольник на айране с минеральной водой, сыром пармезан, базиликом, чесноком и сахарной пудрой «С оливками на шпажке»
- Черничный суп на кефире с творогом, орехами и медом «Лиловое облачко»
- Морковно-изюмный суп на кефире с медом «Пышно взбитый»
- Яблочный суп на кефире с черносливом, творогом, медом и ванилью «Окуловский»
- Яблочный суп на кефире с медом и белыми сухариками «Порционный»
- Фруктовый суп на кефире с яблоками, киви, грушами, апельсинами и бананами «Ираклионский»
- Холодник на пахте с черносливом, сырой свеклой, медом, изюмом и мятой «Крайне полезный»
- Суп-лапша на кефире с тыквой, морковью, кинзой, ванилью и медом «Чудовский»
- Холодник на простокваше с огурцами, сырой свеклой, медом, луком, укропом, листьями салата и лимонным соком «Сверхполезный»
- Холодник на простокваше с ягодами, сметаной, медом и сахаром «Ах, лето!»
- Свекольник на кефире с картофелем, яйцами, зеленым луком, укропом и сметаной по-эстонски «Тартуский»
- Тыквенный суп на кефире с яблоками, лимонным соком, мятой или базиликом «Мальборо»
- Огуречный суп на кефире с грецкими орехами, чесноком, йогуртом, зеленым луком, укропом и петрушкой по-болгарски «Тырновский»
- Огуречный суп на айране с чесноком, укропом, зеленым луком, мятой, оливковым маслом и лимонным соком «Багратионовский»
- Йогуртовый суп с огурцами, грецкими орехами, сладким и острым перцем, чесноком, имбирем, кунжутным маслом, базиликом, кинзой и мятой «Агринион»
- С фруктами и ягодами
- Абрикосный суп с яблоками, черной смородиной, лимонным соком, взбитыми сливками и сахаром «Ресторанный»
- Малиновый суп-пюре с молоком и белыми сухариками «Июльский»
- Дынный суп с молоком, желтками и медом «Очарование»
- Яблочно-тыквенный суп с творогом, молоком, медом и гвоздикой «Похвальный»
- Яблочный суп с изюмом, желтками, корицей и лимонной цедрой «Нескучный»
- Виноградный суп с миндалем, чесноком, тостами, минеральной водой, оливковым маслом и петрушкой по-испански «Белый гаспачо – ахо бланко»
- Суп из красной смородины с помидорами, авокадо, лимонным соком, соевым соусом и петрушкой «Транс»
- Вишневый суп с корицей, сметаной и сахаром по-венгерски «Сегедский»
- Черешневый суп с гвоздикой, корицей, ванилью и сливками «Шелковистый»
- Арбузный суп с луком, чесноком, лимоном, имбирем, кайенским перцем, карри, петрушкой, мелиссой и чесночными сухариками «Крэзи»
- Виноградный суп с картофелем, огурцами, сладким перцем, чесноком, красной смородиной, зеленым луком, петрушкой и сливками «Сочетательный»
- Суп из авокадо с зеленым луком, мятой, сливками, молоком, лимоном и чесночными гренками «Хорошего много не бывает»
- Клубничный суп с макаронами, сметаной и сахаром «Новоселковский»
- Дынный суп с огурцами, пармской ветчиной, горчицей и сыром моцарелла «Чезаре»
- Виноградный суп с огурцами, миндалем, луком-пореем, чесноком, сливочным сыром, укропом и оливковым маслом «Гаспачо для мачо»
- Яблочный суп с лапшой, сметаной и сахаром «Настасьинский»
- Яблочный суп с лимонным соком, имбирем, гвоздикой, корицей, сухариками, взбитыми сливками и мелиссой «Бархатный»
- Яблочный суп с рисом, лимонной цедрой, корицей, белым хлебом и сметаной «Бальзаминовский»
- С сухофруктами
- Медовый суп с черносливом, гренками из серого хлеба и обжаренными грецкими орехами «Аргос»
- Холодный суп из кураги с изюмом и рисом «Любшинский»
- Суп-пюре из чернослива с грецкими орехами, медом и лимонным соком «Эдипсос»
- Сладкий суп из чернослива и сушеных яблок с корицей, вином, лимоном и клюквенным морсом «Инглиш»
- Овсяный суп-пюре с черносливом, луком, морковью и сливочным маслом «Братский»
- Яблочный суп с черносливом, изюмом и гренками «Казимировский»
- Пшенный суп с черносливом, петрушкой, пряностями и укропом «Ухажерский»
- Суп из овсяных хлопьев с черносливом, сахаром и сливочным маслом «Деточкин»
- Гороховый суп с черносливом, изюмом, курагой и сахаром «Заманихинский»
- Творожный суп с черносливом, сгущенным молоком, консервированными ананасами, сливками, медом, ванилью, корицей и яблоками «Королевский десертный»
- Чечевичный суп-пюре с курагой, картофелем, лимонным соком, тмином, петрушкой, тертым сыром, сухариками и кориандром по-армянски «Гюмри»
- Чечевичный суп с курагой, помидорами, чесноком, луком, томатной пастой и тимьяном по-армянски «Воспапур-вариация»
- Суп с сухофруктами, макаронными изделиями, сметаной, корицей и апельсинной цедрой «Мольто, мольто – очень, очень!»
- Иллюстрации
Скачать или читать онлайн книгу Супы
На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top любой посетитель может читать онлайн бесплатно полную версию книги «Супы» или скачать fb2 файл книги на свой смартфон или компьютер и читать её с помощью любой современной книжной читалки. Книга написана автором Гера Марксовна Треер, является частью серии Бабушкины рецепты, относится к жанру Кулинария, добавлена в библиотеку 04.06.2014 и доступна полностью, абсолютно бесплатно и без регистрации.
С произведением «Супы» , занимающим объем 147 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В нашей онлайн читалке предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Супы» полностью в классическом режиме или же скачать всю книгу целиком на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!
С этой книгой читают:
- Суши и роллы. Готовим, как профессионалы! - Гера Треер
- Лечебное питание. Блюда с медом - Гера Треер
- Блюда из селедочки - Гера Треер
- Домашний хлеб - Гера Треер
- Тетушкины пироги - Гера Треер
- Осень рисует на кухне уют - Марина Прусс
- Гастрофизика. Новая наука о питании - Чарльз Спенс
- Индивидуальная кулинария по группам крови - Аурика Луковкина
- Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании - Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл
- Секретные рецепты сладкой выпечки от фру Элны Марии Йенсен - Ирина Бйорно
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги