Тула. Экономико-географический очерк

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ - ТУЛЯКАМ

Значительная часть продуктов пищевкусовой промышленности для обеспечения города производится на многочисленных предприятиях Тулы.

Старейшим крупным предприятием этой отрасли является сахаро-рафинадный завод. Он был основан в 1871 году Московским товариществом сахарозаводчиков. В последующем предприятие переходило из рук в руки от одних магнатов русского сахарозаводства к другим. Им владели братья Терещенко, затем Бродский, Яро-шинские и другие. Производительность завода колебалась в зависимости от меняющихся условий экономической конъюнктуры капиталистической России. Так, в сезон

1880 - 81 гг. на заводе было выработано 8200 тонн, 1910 - 11 гг. - 24413 тонн, 1914 - 15 гг. - 32306 тонн, 1916 - 17 гг. - 23865 тонн сахара-рафинада.

В годы Советской власти завод подвергся серьезной реконструкции и расширению. В результате этого предприятие стало вырабатывать сахара-рафинада значительно больше, чем в дореволюционное время. Приведем несколько цифр:

1940 г… 31,1 тыс. тонн;

1950 г… 74,3 тыс. тонн;

1956 г… 92,3 тыс. тонн;

1965 г… 94,0 тыс. тонн.

Сейчас на заводе заканчивается расширение производственных мощностей, устанавливаются автоматические линии по прессовке, сушке и расфасовке сахара. После завершения технической реконструкции производительность завода достигнет 400 тонн сахара-рафинада в сутки.

Другой достопримечательностью города можно назвать тульскую кондитерскую фабрику (ныне фабрика № 2 управления местной промышленности). Именно здесь изготавливаются знаменитые тульские пряники. Это печатные пряники с надписями и фигурными глазурованными украшениями пользуются широким спросом по всей стране.

Сейчас на фабрике намечается значительное техническое перевооружение. Возрастет выработка ее вкусной, высококачественной продукции.

Хлебобулочными изделиями туляков обеспечивают пять хлебозаводов, оснащенных высокопроизводительной техникой.

В Туле работают также два крупных мельничных комбината. Они оборудованы новейшей техникой с автоматическим управлением механизмами элеватора. Отделения производственной части комбинатов оборудованы агрегатами, обеспечивающими комплексную механизацию всех процессов очистки, переработки и транспортировки продукции, главным образом муки и крупы. Отходы мукомолья и крупяного производства используются комбикормовыми цехами, которые выпускают комбинированные корма для скота и птицы. Мощность комбикормового цеха комбината № 1 более 150 тонн кормов в сутки. На стол туляков поступают изделия молочного и мясоптицекомбинатов. Эти предприятия также располагают высокопроизводительным оборудованием со сложными механизмами и автоматами, выполняющими и регулирующими технологические процессы.