Умный сад на новый лад. 15 лет успешной практики

А в чём проблема?

Наша реальность, не изменившаяся за десять лет: больше половины купленных саженцев оказываются не тем, что покупали. Почему? Вот единственная правда: именно и только потому, что покупатель не имеет понятия, что он покупает. Пишу эту главу, как пилюлю против наивной покупательской безответственности.

Чёрт–те что вместо нужного деревца получается в трёх случаях.

СЛУЧАЙ 1: просто обман. Вам продают совсем не то, что вы покупаете. Обнаруживается только на 3-5‑й год по плодам. «Купил шесть сортов, а начали плодить — и всё одинаково!» О, всё–таки заплодоносили?.. Так это ещё не самое худшее!

Какие выходы?

Выход а) — профессиональный: стать знатоком саженцев, видов и сортов, и ЛУЧШЕ ПРОДАВЦА ЗНАТЬ, ЧТО ТЫ ПОКУПАЕШЬ. И где. Единственный надёжный путь, хоть и самый эзотерический.

Выход б) — мудрый: сознательное приложение коммуникабельности, обаяния, интеллекта, внешних данных, связей и всего хорошего в себе для установления приятельских отношений с местным садоводом–мастером, хорошим производителем саженцев или его знакомыми. Весьма эффективно, хотя и не абсолютно надёжно: симпатии профессионалов неисповедимы…

Выход в) — разувши глаза: суметь разглядеть, если вам пытаются толкнуть дичку или задохлика. Практически все сортовые саженцы привиты (по–кубански — «калярованы»). На их корневой шейке есть характерный изгиб, а на изгибе — пенёк или круглая ранка от срезанного подвоя. Если же перед вами прямой стволик и мощный стержневой корень, то весьма вероятно, что это сеянцы. И чаще всего дички из леса — где что растёт. У нас особенно любят копать лесной кизил, но видел и лесную грушу, и яблоню–кислицу. Но часто копают всё, что торчит и хоть как–то напоминает саженец. Вы отличите без очков прутик тополя от груши? Ах, даже и в очках…

Саженец, растущий из куска толстого горизонтального корня, — это корневой отпрыск. Думаете, он взят от корнесобственного дерева (а только в этом случае он повторит его свойства)? Более чем не факт! Сортов, размножаемых отпрысками, сейчас мало. Их даёт в основном полукультурный подвой — сеянцы вишен и слив. Вот уж этого добра навалом! Почему бы не оттащить на рынок?..

Выход г) — философский. Что–то вроде фатализма или романтического нигилизма: «Что ж, видно, судьба такая…», или: «Все хорошие сорта ищут, а я вот специально не буду!»

Выход д) — сострадательный: «Сыночек, ну возьми, не пожалеешь, будешь меня потом вспоминать, честное слово!» Истинная правда: вспоминать придётся в любом случае. Добрый совет: убейте двух зайцев — и деньги бабушке дайте, и саженец себе не берите. Можно взять в подарок вредному соседу. Или из чистого любопытства. Главное, суметь сдержать надежду!

Любому прибыльному обману всегда сопутствует и халтура: саженцы могут быть уже мёртвые, полумёртвые, подсохшие, с высохшими корнями — то есть не жильцы. Даже не выделяю это в особый случай: продаёшь непонятно что — оно и есть непонятно что. На самом деле, качество саженца гарантировано только в одном случае: его выкопали в вашем присутствии. Но о качестве чуть ниже.

СЛУЧАЙ 2: саженцы уже в питомнике подхватили трутовую гниль древесины. Беда всех косточковых (вишня, черешня, слива, алыча, персик, абрикос, нектарин). Массовое явление: первая прививка погибла — привьём второй раз, не выбрасывать же подвой. Лишние ранки, лишний год — вот и гниль. РЕШЕНИЕ: а) выбирать самые здоровые саженцы и б) обеспечить дереву достаточно сильный рост. И об этом — ниже.

Тихо напомню: делая свои саженцы или прививки, вы вообще не имеете упомянутых проблем. Правда, и посетовать не на что, и поворчать потом не на кого — огромный минус! И всё же… может, и без этого как–то жить можно?..

СЛУЧАЙ 3: живой, сильный саженец не имеет нормально сформированной корневой системы. Массовое явление везде, где платят не за качество, потому что понятия о нём не имеют! ВЫХОД — умение выбирать хорошую корневую систему. Сейчас научу.

Разъяснена о хороших корнях

Представьте картину: все дачники, закладывая новый сад, приучены и научены заранее готовить места для деревьев — сажать и сеять лучшие местные подвои. Южане — сажать свои карлики, сеять антипку, айву или алычу; северяне и сибиряки — сеять лесные яблони, груши и вишни, китайскую сливу и манчжурский абрикос, иргу и кизильники для груш. По нескольку семечек в лунку, чтобы потом оставить пару самых сильных. К концу июля вырастают крепенькие сеянцы. Дачники звонят и приглашают мастеров — сделать окулировку (прививку почкой — глазком). Или весной — сделать копулировку (привить черенком встык). Те могут приехать со своими сортовыми черенками, а могут привить и те, что срезал и сохранил хозяин. Прививка дешевле саженца, а приживаются они почти все. Ещё год — и сад топорщится сильными сортовыми деревцами. Ни риска, ни мучений с приживаемостью, ни проколов!

Прививать можно в годичный сеянец, а можно в крону деревца двухтрёхлетки. Волжские учёные давно призывают именно так сажать абрикосы, у которых в снежные зимы выпревают корневые шейки. А так посеял на место косточки слив, через пару лет перепривил абрикосом на высоте около метра — получите не выпревающее дерево.

Можно оставить оба привитых деревца. Через год их легко срастить друг с другом аблактировкой (сращивание вприкладку — прижатием, удалив полоски коры), а кроны направить в разные стороны. Можно и не сращивать — получится «двойное» дерево с двумя разными сортами. Например, опыляемый и опылитель. Можно оставить одно. Главное, это деревце будет расти так надёжно, как покупным саженцам и не снилось: здоровье, как у дичка. Ведь главный стресс — пересадка, а с ним и главные беды — гибель и подмена в процессе продажи — исключим! Это неоценимо и на сухом юге, и на холодном севере.

Стержневой корень — главный естественный корень сеянца. Он глубок и силён, и сообщает деревцу удивительную силу и выносливость.. Издревле так закладывали свои столетние сады умные северные монахи. Способ так и называется: «по монастырски». Кавказские казаки прививали лесные дички прямо на месте, на лесных полянах, просто вычищая будущий сад от прочих деревьев. Такие сады, привитые около ста лет назад, до сих пор живы — я видел их вокруг Мезмая и в Ходжохе[41]. Так же делали жители сухих степей: здесь «стержень» — единственное спасение. Так же поступают и умные сибиряки: вьют рано весной в корневую шейку сеянца копулировкой. Саженцы абрикосов и слив за лето вырастают разветвлёнными, почти в рост человека. А если привить на подвой–двухлеток — гонят по три метра, с двумя десятками веток и плодушками! И заметьте, это не жирование, а сила развития (фото 6).

Южанам–дачникам вить на сеянцы не предлагаю: нам гиганты ни к чему. Но и карликовый подвой, укоренённый черенком на месте — совсем не то, что дважды пересаженный!

Это не утопия — это, братцы, НОРМАЛЬНАЯ ЗАКЛАДКА САДА. В природе никто не выкапывает сеянцы или отпрыски с момента их появления. Есть единственная причина вынимать саженцы из земли: они — товар. Их нужно перевезти и продать. Так вот: предлагаю отменить эти перевозки. Пусть они остаются практикой самых высших профессионалов, пусть будут только вынужденной мерой для любителей — но не всеобщей садовой «религией»! Давайте договоримся об этом и будем сами обмениваться черенками лучших сортов. А если и платить, то только за гарантию здорового сортового дерева — за прививку.

«Но разве нет способов продавать надёжные, жизнеспособные саженцы?!» — возмутитесь вы. Конечно, есть — теоретически. Но на деле их осваивают единицы, вроде А. И. Кузнецова в селе Алтайском. Его саженцы, выращенные на органическом опилочном грунте, при выемке сохраняют ВСЮ корневую систему (фото 7). Для этого Александру пришлось создать собственную агрономию. И его результат говорит сам за себя: за саженцами едут со всей Сибири.

Кроме того, юг, север и Сибирь — совершенно разные страны. Везде свои, часто противоположные способы вырастить надёжный саженец. А садовые журналы и книги читаются одни и те же!

В зонах уверенного садоводства, то бишь в Европе, Черноземье и на русском юге, все питомники уже полтора века решают проблему пересадки, формируя у саженцев мочковатую корневую систему. Вся она располагается у поверхности, в объеме ведёрка, и саженец становится транспортабельным.

Делается это так. В начале июня сеянцы, пошедшие в рост, вынимают из почвы, обрезают им стержневой корешок и сажают на место. Это и есть пикировка. Корень при этом ветвится и дает боковые отростки — мочки (рис. 17). В июле–августе сеянец окулируют культурным сортом. На зиму привитые сеянцы снова вынимают, опять подрезают длинные корни и укладывают на хранение. Это, конечно, труд, но потери от морозов, обледенения, мышей, лошадей, людей всегда дороже. Всё следующее лето саженец растёт: сортовой побег набирает мощь, а дичок постепенно урезают. Осенью, перед продажей, снова обрезают длинные корешки. Итог — густая борода корешков, среди которых главный уже не выделяется. Выкопав такой саженец, мы получаем в придачу почти всю его корневую систему. Если всё делалось аккуратно и грамотно, шансы прижиться намного выше. Для сравнения: выкопаешь не пикированный сеянец — отрубишь лопатой 85% корней. Почти все они уже в подпочве.

Рис. 17

Судя по нашим саженцам, их, за редким исключением, вообще не вынимают из почвы ни разу: некогда, рук нету, работа тяжкая, платить надо. И растут их корни два года в основном вглубь. Саженец вырастает сильный — загляденье! Оставить бы на месте, сто лет бы жил. Но не проживёт, возможно, и трёх. Осенью главный корень чик! — и на рынок. Вместо корней — что–то типа обрубленной тощей «морковки» (рис. 18). А вы его ещё и не обрезали — ткнули, как есть. Пришла весна, почки на выход — а корней–то нету! Пока деревце их отрастит, оно будет мучиться год, а то и два–три, не давая прироста и в панике выбрасывая плодушки[42] — успеть родить семена прежде, чем помереть. Саженец мгновенно стареет, не успев вырасти.

Рис. 18

Вы видели такие деревца? И даже радовались яблочку, рожденному в первый год? Увы, оно родилось не от хорошей жизни. Такой путь «ускорения плодоношения» — лучший способ угробить сад. «… Такие деревья никуда не годны, так как лишены корневых мочек; потеря саженцев при пересадке так велика, что выжившие деревья обходятся слишком дорого, да и эти долго не могут оправиться» — писал о таких саженцах Р. И. Шрёдер[43]. А на юге, да на суглинках, их ещё и летняя засуха добивает!

И вот ещё один симптом сажальной болезни: мы настолько привыкли к таким саженцам, что считаем их «переваливание» и частую гибель чуть ли не нормой. Да Боже упаси! Саженец с развитыми корневыми мочками, да ещё выращенный в контейнере, трогается в рост так же легко, как куст нарцисса, как пырей. Или почти как нетронутый сеянец. Минимум метр прироста в первый год. Часто вы видите эту норму?..

Южанам давно пора разводить у себя карликовые подвои. Саженцы на карликах отличить легко: у них нет стержневого корня, и вообще нет толстых корней — сплошная «мочалка» одинаково тонких корешков, густая и толстая. Натуральная борода.

Карлики сейчас созданы почти для всех культур, зон и почв, разводятся в любом НИИ и на любой опытной станции. Все они размножаются вегетативно — без проблем черенкуются, как смородина. Посадил черенок на место, через год привил — и деревце растёт. А деревца на них — игрушки: маленькие, компактные, все в плодах (фото 10, 49, 50). Одна с ними проблема: их надо знать. Так в чём дело? Изучу и опишу! А пока даю установку: изучайте, ищите, разводите и сажайте хорошие карлики. Десяток кустов разных подвойных форм у забора — основа и начало любого умного сада. Наука их создала. Взять их у неё — ваша задача!

В Сибири и суровом Нечерноземье надёжные и морозостойкие сады получаются на сеянцах местных морозостойких видов и полукультурок. От корней зависит почти всё, и в идеале прививать на месте. Если уж пересаживать, то только с крупным и цельным земляным комом, в коробках и контейнерах. Увидев рыночные саженцы с открытыми обрубленными корнями, обходите их за квартал, произнося оберегающую молитву!