В 1960-е годы некоторые ученые стали выделять новый тип органических, или хелатных, минералов, представляющих собой неорганические минералы с аминокислотами, белками или ферментами, обволакивающими неорганический атом. Такая форма минералов увеличивает их усвояемость на 40 %. – Прим. перев.