Выбор (СИ)

Глава 8. Обустройство

Найденышей звали, Франческа и Матео. После того, как девушка не много пришла в себя, к ним снова пришёл городовой. Опросить, уточнить по документам… И девушка, рассказала свою историю.

Банальную и жестокую.

Жила была девушка, полусирота, отец погиб, когда она была маленькой. Мать снова вышла замуж и родила ещё детей. Старшая, конечно же, была не нужна новому мужу. Нет, как нянька, рабочая сила, конечно нужна, а как рот, который надо кормить и одевать — нет. А мать? Ну мать что… глаза закрыла. В новой семье, новые дети. И вот, росла Франческа, росла и выросла. Высокая, красивая, работящая. Стали парни заглядываться. Мать с отчимом, быстро, от греха подальше, её замуж выдали. За сына мельника. Хороший дом. Крепкий. Мельница большая. Все бы хорошо. Да работы ещё больше. Бедную девушку, шпыняли все кому не лень. И свекр и свекровь. Муж выпивал, гулял и периодически, поколачивал молодую жену. Для воспитания. И даже беременность её, не спасала от работы. И может, ладно бы так. Все живут. И ребёнок родился. Мамина радость. Только погиб муж. Глупо, по пьянке. Придавило его. И началась совсем другая жизнь. После смерти мужа, стала она, никто. Приживалка. Нахлебница. Дармоедка.

А закончилась история эта, совсем плохо. Стал к девушке, свекр приставать, по углам зажимать. А когда свекровь на этом его поймала, быстро вину на невестку скинул. «Не виноват я. Она сама пришла, в штаны лезла, в углу зажимала»

Её и выгнали. В чем была. И ребёнок даже не нужен. Потому что не факт, что не нагуленый. Незная что делать, она пошла в город, в надежде найти работу. Что находила в пути, то и ела. Благо, хоть ребёнок, ещё от груди был не отучен.

А в городе, кто работу даст? Женщине с ребёнком…

Олеся Ивановна слушала эту историю, едва сдерживая себя. Злость клокотала в ней, требуя возмездия.

— Да как же так то! — не в силах сдержаться, она вскочила с места и кинулась обнимать Франческу. — И как таких земля то носит?

Смех городничего заставил её сердито нахмурится. — Спокойно носит. Все дело в деньгах. Вот, я сейчас приеду в её деревню. Пойду к мельнику и он мне расскажет, как они с женой пылинки с нее сдували, заботились, а она гуляла, да к нему лезла. И все, кто живёт в деревне, подтвердят это.

Он смотрел на них своими глазами- бусинами, сложив руки на большом животе. — И даже мать её, его слова подтвердит… — он пожевав губы и добавил, — А знаешь, почему?

Олеся Ивановна не хотя кивнула. Конечно она все понимает. Кто пойдёт против мельника? Единственного, кто муку в деревне мелет.

Она тяжело вздохнула и едва слышно сказала-

— Но так же не правильно.

Он снова рассмеялся. — Не правильно… Хорошо. По смотрим, как правильно. Что делать будешь? — кивнув на притихшую Франческу спросил, — Оставишь?

Олеся Ивановна поджала губы и возмущенно фыркнула- Конечно! Куда я их? Рабочие руки нам нужны.

Франческа сползла со стула и бухнулась на пол- Спасибо, месса. Спасибо. Всю жизнь, богам молиться буду. — она рыдала, пыталась поцеловать её подол.

Велена, подхватив её под руки, бормоча успокаивающие слова, увела из комнаты. Олеся Ивановна ошеломленно потерла лицо рукой. — Ерунда какая… Она что, реально думает, что я её выгоню?

— Нет… не выгонишь. — Лоренцо тяжело встал, — Продашь. В работный дом.

Он подмигнул ей и тоже вышел из комнаты.

Потрясенно покачав головой, Олеся Ивановна, устало упала на стул.

Этот мир, нравится ей все меньше и меньше…

На следующий день, от городничего прислали телегу, груженную мукой. Хорошей мукой, отменного качества.

Анна стояла и широко раскрытии глазами, обозревала это богатство.

— Это же сколько можно испечь хлеба! А пирогов? А булочек!

Человек, пригнавший телегу, лишь коротко бросил- Извинения это…

И документы им передал. Что-то вроде удостоверения личности для Франчески и маленького Матео.

Олеся Ивановна довольно улыбнулась, убирая документы в сейф.

«Миры разные, а порядки одинаковые. Без бумажки ты букашка, а с бумажкой, человек»…

Франческа, каждый день рвалась к работе, не в силах усидеть на месте. Все ей казалось, что она не достаточно отрабатывает свое содержание. Олеся Ивановна качая головой, ругала её.

— Тебе окрепнуть надо. Длительное истощение было же. Не торопись. Всем работа найдётся.

Маленький Матео, чуть окрепнув раскрылся, перестал прятаться за широкую юбку матери и даже, иногда робко улыбался. Будучи самым маленьким, он был обласкан со всех сторон.

Людей, в их гостинице становилось с каждым днем, все больше и больше. Обеденный зал, теперь, был битком забит каждый день.

Работы прибавилось для всех.

А вот людей, катастрофически не хватало.

Выпускать красавицу Франческу в зал, как подавальщицу, Олеся Ивановна, категорически не хотела. Все таки, большая часть посетителей, это мужчины. Зачем дразнить? Она работала на кухне, помогая Анне.

Глядя, как зашиваютя мальчишки, разнося тяжёлые подносы с едой, Олеся Ивановна задумчиво покусывала губу. Требовалось что то делать. Причём срочно.

Ещё раз оглядев зал, Олеся Ивановна приняла решение. Придётся запускать, что то вроде самообслуживания. Этакая столовая. Подошёл, тебе все положили и сразу забрал. Быстро и удобно.

— Это как это будет? Сами возьмут. А как возьмут? — Жан удивлённо почесал макушку.

— Ох Алисия, думаешь надо им так будет? — Анна задумчиво покусывала губу.

— Так выйдет быстрее. — Олеся Ивановна, терпеливо объясняла суть своей идеи. — Самый наплыв у нас обед и вечер. Вечером сложнее это провернуть. Все таки люди хотят отдохнуть. А вот в обед, всем надо быстрее. К тому же мы, сократим время выбора.

— А вечером? — Жан смотрел на неё с интересом.

— А вот вечером… У меня тоже есть идея. Но это позже. Здесь бы все разгрести.

Не много поспорив, они все же решили попробовать.

Уже на следующий день, Олеся Ивановна начала осуществлять свою идею. Заказала большой стол, с вырезанными под поддоны выемками. Внизу крепились ёмкости с горячими камнями, для того, что бы еда, находящаяся в поддоне, быстро не остывала. Не совсем самообслуживания, но все таки что-то очень похожее.

В обед, когда самый наплыв посетителей, они будут выкатывать стол в зал, с готовыми блюдами. Горячее, свежее, вкусное и незатейливое меню, которое будет отличаться по дням.

— Нам нужно минимальное количество блюд. Но при этом сытных. Потому что, основные наши посетители, это мужчины. Им надо быстро, сытно и не дорого поесть. Вот это все, мы им и дадим. — рассказывала Олеся Ивановна, своим помощникам.

Их штат расширился ещё двумя помощниками. Пожилая, но крепкая женщина и её внук.

Мальчишка, видимо в родах, получил травму и сейчас хромал, не красиво переваливаясь. На серьезную работу его не брали, да он бы и не осилил, а стоять за прилавком, на выдаче готовой еды, вполне себе мог. Чуть старше Сашки, он был спокойным и улыбчивым и сразу располагал к себе.

— Бесполезный дар. Нравится он всем. Толку то… — его бабка тяжело вздыхала. — Лучше бы сильный был и здоровый.

Когда она пришла устраиваться на работу, сразу сказала, что внук не здоровый, она за двоих работать будет.

— Мыть буду, чистить все. Он помогать мне может. Я крепкая, за двоих буду.

И взгляд такой, упертый. Готовый воевать со всеми, отстаивая право на жизнь. Свою и внука.

Олеся Ивановна покачала головой, — Всем работа найдётся. А умение нравиться, это большой дар.

Так, Лучия, стала работать в гостинице. Постояльцев, с каждым днем, становилось все больше. Требовалось убираться в комнатах, менять белье, мыть полы, чистить камины.

Из ателье поступил готовый заказ на шторы и покрывала. Комнаты, сразу стали наряднее. Она купила новые одеяла и нашила к ним пододеяльники. После каждого посетителя, нужно было менять их и стирать. Но это в любом случае, было необходимо. Их гостиница, быстро набирала популярность. Чисто, вкусно, удобное расположение. Что ещё нужно?

Олеся Ивановна, вместе с Анной разработали меню на каждый день.

Так называемый, комплексный обед. На первое суп, второе и компот.

На каждый стол, к обеду, они ставили в аккуратных тарелка, свои фирменные чесночные гренки. Это был, своеобразный, комплимент от гостиницы.

Куриный суп с лапшой, уха и суп с фрикадельками, будут подаваться чередуясь. А вот со вторыми блюдами, Олеся Ивановна, решила рискнуть.

«Это место похоже на Италию. Море, солнце, горы. А что любят итальянцы? Правильно, макароны! Или, как они их называют, паста»

Макароны можно подавать с чем угодно. Мясо, птица, рыба, морепродукты… Большой простор для фантазии.

Для того, что бы их можно было есть, она заказала целую партию вилок. На каждой вилке, попросила разместить свои инициалы.

Олеся Ивановна, несколько дней, экспериментировала с макаронами и их формой. Наконец, выбрав что то среднее по толщине, она довольная результатом, подсушив, отварила их. К макаронами, для первого варианта, приготовила густой сливочный соус и тефтели из рубленного мяса. А вторым вариантом, приготовила макароны с куриными бедрышками и томатным соусом. Третьим же, подготовила макароны с жаренной рыбой.

Мясо ей нарубил Жан. Он сильный, руки большие, в два счета все мелко нарубил, а она уж потом, довела до идеального состояния.

Простые, сытные блюда всем пришлись по вкусу.

Когда решили запускать такой формат подачи блюд, Олеся Ивановна сильно нервничала. Пойдёт, не пойдёт. Примут или не примут.

Первым, кроме её работников, кто попробовал новые блюда, был Лоренцо, городничий.

Волнуясь и краснея, Олеся Ивановна подала ему макароны с тефтелями и суп лапшу.

— Вкусно. Так всегда и корми меня. Кашу больше не буду.

Спрятав улыбку, она кивнула.

Ну что ж… Встречай альтернативная Италия, макароны.