Береста - без конца. У меня зазвонил телефон?...("Сделай сам" №4∙2002)

Ранний картофель. Деликатес в достатке!

В.Н.Сарафанников

«Картошка — к хлебу присошка», — гласит народная поговорка. Но данное определение не совсем подходит к раннему, то есть молодому картофелю. «Ведь он уже деликатес! Вкусен, полезен и высокоценен, в том числе и в смысле высокой рыночной цены. Ведь стоимость раннего картофеля в начале сезона в Москве и области сопоставима с ранней клубникой. Задача получения раннего картофеля, то есть клубней, пригодных к употреблению не менее чем за месяц, а то и полтора до начала уборки основной массы картофеля, решается уже много десятков лет несколькими поколениями овощеводов-любителей в разных регионах страны и с разной степенью успеха.

«Перелопатив» более трех десятков различного рода публикаций, касающихся вопросов картофелеводства, в том числе и проблем, связанных с ранним картофелем, я убедился, что более или менее полно рассматриваются лишь отдельные вопросы. В основном они касаются подготовки почвы и посадочного материала. А описываемые агротехники получения раннего картофеля мало чем отличаются от агротехник позднего.

Хотя в первом случае необходимо любой ценой добиться тактического успеха — получить как можно раньше к столу дефицитный, вкусный и полезный товарный продукт. Да и требования к товарной продукции в случае с ранним картофелем намного мягче — клубни размером с грецкий орех уже с успехом идут в пищу. А проблемы, связанные с хранением картофеля, вообще отсутствуют.

При выращивании же позднего картофеля стоит задача получения максимального урожая клубней, имеющих величину не менее куриного яйца, способных продолжительное время сохранять свои вкусовые качества. При этом весьма желательно минимизировать затраты труда и времени.

Кроме того, при выращивании раннего картофеля борьба идет буквально за каждый день и даже час. При этом особо важны своевременность, полнота и качество проведения всех предпосадочных мероприятий. Однако зачастую можно встретить рекомендации сажать ранний картофель при температуре почвы +6… +8 °C, то есть в чуть прогретую землю. После этого, картофель практически «бросается на произвол судьбы». Все последующие рекомендации чаще всего сводятся к защите всходов картофеля от заморозков, и в дальнейшем — от вредителей и болезней. Ну а если после посадки последует цепь заморозков или устойчивое похолодание? Ведь тогда, при неблагоприятных угнетающих условиях, развитие картофеля или приостанавливается, или начинается клубнеобразование при отсутствии ботвы, то есть только за счет запасов питательных веществ в материнских клубнях (картофель идет в «детку»). Особенно часто это явление наблюдается на тяжелых и переувлажненных почвах. В результате в дальнейшем на делянке с ранним картофелем появляются всходы, зачастую отстающие по своему развитию от всходов на основных посадках, и урожай на них получается даже позже и значительно меньшим.

И уж совсем недопустимо следовать рекомендациям об использовании долей клубней для посадок раннего картофеля. Ведь такой материал, высаженный в грунт, при неблагоприятных условиях большей частью быстро загнивает.

То есть вывод должен быть однозначным: ранний и поздний картофель — это «две большие разницы»! (так якобы, говорят в Одессе).

И здесь, в который раз, необходимо вновь напомнить о комплексном, продуманном подходе, как о залоге успеха, ибо при культуре раннего картофеля одинаково важны все этапы и все моменты реализуемой агротехники. К основным из них следует отнести:

Все приведенные выше временные показатели подтверждены многолетней практикой. Поэтому надеюсь, что отдельные мои наблюдения и выводы, а также сделанная мной подборка материалов по вопросам и проблемам выращивания раннего картофеля заинтересуют картофелеводов-любителей или хотя бы избавят от повторения моих ошибок.

Участок под ранний картофель должен находиться на солнечной стороне, рано освобождаться от снега и талых вод, быстро прогреваться. Желательно, чтобы он был надежно защищен от весенних холодных ветров. Осенью участок глубоко перекапывают с одновременным внесением органических и минеральных (особенно это касается хлористого калия) удобрений. Весной принимают дополнительные меры для освобождения участка от снега. Снег отбрасывают лопатой, посыпают золой. Освободившийся от снега участок для более быстрого прогревания почвы укрывают несколькими слоями полиэтиленовой пленки.

Подбор клубней

Клубни картофеля для ранней посадки необходимо готовить с осени. Вес их должен составлять не менее 100 г, иначе запас питательных веществ в материнском клубне не сможет обеспечить развитие растений до момента появления ботвы, то есть начала фотосинтеза. Отметим, что принятая при посадках позднего картофеля весовая норма обычно составляет 60–80 г. Клубни должны иметь правильную форму. На них не может быть повреждений и признаков болезней. Клубни должны пройти качественное (глубокое) озеленение. Сорта картофеля предпочтительно раннеспелые или среднеранние.

Проращивание клубней на свету

Проращивание вообще способствует получению быстрых и равномерных всходов, ускоренному росту и развитию растений, увеличивает количество стеблей. При выращивании раннего картофеля это имеет особо важное значение. Световое проращивание посадочного материала проводят при температуре +12–16 °C, с допустимыми колебаниями от +8 до +18 °C.

Длительное удерживание температуры до +20 °C и выше в процессе проращивания снижает урожай. При температурах ниже +8 °C увеличивается вероятность заболевания и порчи клубней. Оптимальная влажность воздуха должна составлять 85–90 %. Снижение влажности приводит к излишней потере клубнями влаги, а повышение — к распространению грибковых и бактериальных болезней. Желательно проводить проращивание на солнечном свету.

Солнечный свет действует как средство, препятствующее развитию стеблевой нематоды, повышает болезнеустойчивость. Необходимо следить, чтобы клубни равномерно освещались. Общая продолжительность светового проращивания должна составлять 25–30 дней. За этот период на каждом глазке клубня должны образоваться толстые темно-зеленые ростки длиной до 1 см.

Проращивание клубней во влажной среде

Этот метод проращивания позволяет получить еще более ранний картофель. Но следует заметить, что при использовании посадочного материала, полученного таким способом, увеличивается вероятность поражения посадок при неблагоприятном сочетании погодных условий. В качестве влажной среды чаще всего используются торф, опилки. Влажность среды должна быть на постоянном уровне 75–80 %. При более высокой влажности клубни задыхаются от недостатка воздуха, загнивают и перестают расти, а при низкой у них плохо развивается корневая система. Температура влажной среды при проращивании должна составлять от + 12 °C до +15 °C. Срок проращивания при этом составляет 15–20 суток. Длина образовавшихся ростков и корешков не должна превышать диаметра клубня. В противном случае переросшие ростки и корни ломаются при посадке клубней из влажной среды для посадки.

Влажное проращивание можно проводить в темном помещении. При этом подкормка минеральными удобрениями способствует получению крепких и здоровых ростков. В состав питательных растворов рекомендуется вводить микроэлементы: медь, марганец, бор, что способствует повышению устойчивости клубней к болезням.

Картофельная рассада

Использование в качестве посадочного материала картофельной рассады при культуре раннего картофеля дает возможность получить максимально ранний урожай. Для получения рассады отбирают наиболее здоровые клубни и проращивают их на свету. Затем клубни высаживают в торфоперегнойные горшочки. Их размеры: высота — не менее 11 см, диаметр нижней части — 11 см, диаметр верхней части — 12,5 см. Горшки заполняют торфоперегнойным компостом. Глубина посадки клубней составляет 8–9 см. Выращивают рассаду при температуре от +12 °C до +20 °C в течение двух-трех недель. Высаживают рассаду на участок вместе с горшками.

Внимание! К встречающимся иногда рекомендациям по использованию при проращивании во влажной среде в качестве посадочного материала частей клубней следует отнестись с осторожностью. Очень велика в этом случае вероятность загнивания, даже при наличии сформировавшегося на срезе пробкового слоя. По тем же причинам следует с особой осторожностью прибегать и к кольцевым надрезам клубней. Лучше оставить эти операции для клубней, предназначенных для основных посадок картофеля.

Некоторые агротехники получения раннего картофеля

Своевременно подготовив посадочный материал и участок земли под ранний картофель, важно правильно выбрать соответствующую вашим возможностям и особенностям участка агротехнику. Все эти агротехники можно условно разбить на: агротехники раннего картофеля в открытом грунте и на агротехники раннего картофеля под укрытием.

Агротехники раннего картофеля в открытом грунте в свою очередь подразделяются на: агротехники с использованием источника биотепла (навоза) и на агротехники без источника биотепла.

Агротехники раннего картофеля под укрытием можно подразделить на: агротехники, использующие полиэтиленовые (прозрачные и непрозрачные) укрытия, и на агротехники, использующие нетканые укрывные материалы («легкие» и «тяжелые», полупрозрачные и черные).

Наибольший эффект дает разумное сочетание элементов этих агротехник с учетом особенностей типов укрывных материалов.

Ранний картофель из опыта наших предков

Наши предки успешно получали высококачественный ранний картофель, не имея полиэтиленовой пленки и нетканых укрывных материалов. Вот какую информацию по этому вопросу дает редактор журнала «Прогрессивное садоводство и огородничество» П. Н. Штейнберг, принявший на себя общую редакцию книги «Обиходная рецептура садовода», вышедшей в 1911 г. в Санкт-Петербурге[1]:

«Для получения скороспелого картофеля надо ранней весной выбирать самые большие и лучшие клубни. Для сохранения скороспелости нельзя употреблять в пищу действительно скороспелые клубни, а высевать на следующий год другие. Посевной материал надо выбирать именно из клубней, развившихся гораздо раньше и лучше других».

Проращивание клубней во влажной среде. «При культуре раннего картофеля надо положить клубни в сырые опилки. Можно брать и куски, но тогда надо обсыпать разрезы сухой золой и оставить так на сутки. Класть в ящик одним слоем в 1–2 вершка, и сверху опилки в 1 вершок. При 12–14 °C и значительной влажности в 14 дней можно получить корни и побеги. Проращенные клубни пересадить в ящики с хорошей, рыхлой парниковой или огородной землей, чтобы побеги были почти в лежачем положении, на 1–1,5 вершка друг от друга, сверху засыпать на 1/2 вершка землей, чтобы побеги наполовину были в земле. Ящики ставить ближе к свету, поливать 2 раза в неделю теплой водой. Перед высадкой в грунт полезно дней за 10 до этого посадить в парник».

Картофель в грунте. «Земля была взрыхлена на глубину 8-10 вершков; такая глубина посадки необходима на том основании, что ростки глубоко посаженного картофеля не так скоро выйдут наружу и, следовательно, не пострадают от весенних заморозков. Клубни картофеля для посадки брались самые крупные и хорошо вызревшие в прошлом году, потому что такие клубни содержат много питательных веществ, которые нужны для того, чтобы питать ростки, скрытые под землей, в течение довольно продолжительного времени, пока они не выйдут наружу и не начнут питаться самостоятельно. Картофель был посажен около 15 апреля[2], как только просохла земля, и на дно ямок положили горячий конский навоз в количестве двух лопат для обеспечения картофеля теплом, сверху него положили земли по 2 вершка и уже потом клубни. Клубни предварительно проращивали в теплом помещении, разложив на полу; при проращивании их раза два в день спрыскивали водой. Если бы случилось, что ростки картофеля показались наружу земли, а можно ожидать еще морозов, то молодые побеги можно защитить, прикрыв места посадки навозом, который, кроме того, удобрит верхний слой земли. Лучше всего поэтому места посадки картофеля прикрыть сейчас же после посадки. Уход за посаженным картофелем состоит в мотыжении и затем окучивании. Мотыжить можно тогда, когда ясно выступят всходы на местах посадки, чтобы при мотыжении не срубить скрытые под землей верхушки побегов. Окучивание, то есть присыпка рыхлой земли к кусту картофеля, способствует скорому и лучшему развитию клубней. Начать окучивание нужно тогда, когда ростки достигнут 3–4 вершков длины; окучивают ручной мотыгой, ею же стараются насыпать землю в середине куста между побегами; но не следует при окучивании засыпать листья и все растение землей, и, раз это сделано, нужно сейчас же рукой очистить верхушки побегов от земли; окучивание можно повторять несколько раз, но прекратить его надо, как только будут заметны цветочные бутоны. Если побеги сильно растут, то их рост нужно несколько остановить, так как в противном случае клубни развиваются мелкие и поздно. Удобнее в таком случае побеги, или, как называют их, картофельную ботву, слегка прикатать к земле, тогда рост ботвы остановится и усилится рост клубней. Во время появления цветочных бутонов или немного раньше клубни бывают величиной с грецкий орех, их то можно теперь выкапывать. Выкапывать сразу целый куст не следует, так как в нем может оказаться еще много небольших клубеньков, которые в продажу не идут, а, выкопав целый куст, их надо было бы выбросить; поэтому необходимо осторожно подрывать с одной стороны несколько кустов, выбирать лучшие крупные клубни, остальные же оставлять, прикрыв их землей, тогда оставленные клубеньки будут продолжать увеличиваться в объеме, так как рост куста продолжается. Так должно пересмотреть все кусты с одной только стороны, а затем, спустя уже несколько дней, подрывать кусты с другой; таким образом, можно получать клубни в течение довольно продолжительного времени».

Картофель в ровиках. «С этой целью на намеченном заранее участке вырывают заблаговременно ровики, глубиной примерно в один штык, причем выбранную отсюда землю складывают тут же вдоль одной стороны каждого ровика. Если почва недостаточно питательна, то ее несколько раз поливают навозной жижей. Перед посадкой ровики заполняют листвой, а также перепревшим и свежим конским навозом, равномерно все это укладывая и смешивая. Поверх навоза набрасывают землю вершка на 2 или 1,5. В приготовленные таким образом ровики высаживают предварительно проращенные клубни картофеля. В рядах клубни размещают на расстоянии 1,5 фута (при 2-футовом расстоянии между ровиками). Клубни сажают обязательно ростком кверху».

Наши предки любили удивить своих гостей где-нибудь на Пасху, а то и на Новый год блюдами из сверхраннего картофеля. Вот несколько способов из той же книги.

Как получить сверхранний картофель.

«В августе месяце высаживают картофель прошлогоднего сбора таким же образом, как это делается при весенней посадке. До наступления холодов клубни картофеля достигают средней величины. На зиму клубни картофеля защищают от морозов окучивая землей, а весной их выкапывают по мере надобности. Клубни хорошо сохраняются в земле и по вкусу и свежести не уступают выгнанным весной».

Получение молодых клубней в подвале. «Когда картофель расположен неглубоко в порошкообразной среде (сухая земля, сухой песок), следовательно, дышит и находится в соответствующей температуре, то деятельность клубней направляется, главным образом, на образование молодых клубней. Так как этот продукт получается в темноте, и материнские клубни ничего не заимствовали извне, ни из почвы, ни из атмосферы, то они должны израсходовать половину своего собственного веса».

Будучи рачительными хозяевами, наши предки при выращивании раннего картофеля заботились и об основном урожае.

Двойной сбор картофеля с одного куста. «При уборке раннего картофеля кусты выкапывают при помощи лопаты, а затем обрывают крупные клубни, а мелкие, по возможности, оставляют на корнях. Как только соберут клубни на двух рядах, начинают снова рассаживать выкопанные кусты. Для этого делают лунку, наливают в нее полведра воды и сажают кусты прямо в лужу, по возможности расправляя корни. Затем производят окучивание, чтобы растение не валилось. Через неделю кусты оживают, быстро оправляются и осенью дают обильный урожай картофеля».

Обогатившись опытом наших предков, закроем книгу П. Н Штейнберга. Очевидно, что, к большому сожалению, лишь малая толика этого опыта в настоящее время может быть использована. Ведь гарантией получения раннего картофеля в большинстве вышеизложенных рекомендаций является интенсивное использование конского навоза, обладающего, как известно, уникальной теплотворной способностью. Ныне лишь тем огородникам, для которых этот продукт не дефицит, вполне можно реализовать некоторые из изложенных приемов, в сочетании с имеющимися в настоящее время наработками по культуре раннего картофеля.

Ранний картофель в открытом грунте

Вот агротехника, которая приводится в книге «На приусадебном участке. Советы садоводу и огороднику» (Петрозаводск, Карелия, 1991).

Ранний картофель размещают в местах, где почва быстрее высыхает и прогревается. Участок под посадку готовится с осени. Весной его только перекапывают. Если участок сырой, то нарезка гребней с осени будет способствовать лучшему впитыванию влаги, а следовательно, ранней посадке. Органические удобрения вносятся только в виде компоста или полупревшего навоза не более 10 кг на 1 м². Минеральные удобрения вносят вразброс перед культивацией или боронованием (10 г нитрофоски на 1 м²), а лучше внести их локально при посадке.

Ранний картофель очень отзывчив на внесение магнийсодержащих удобрений, особенно на супесчаных и песчаных почвах. В качестве такого удобрения можно внести 40–50 г доломитовой муки на 1 м ².

Для получения раннего урожая наиболее пригодны раннеспелые и среднеранние сорта картофеля. Предварительно их проращивают в торфоперегнойной смеси. В сухую погоду картофель поливают из расчета 10–20 л воды на 1 м². Полив следует проводить в период клубнеобразования (фаза бутонизации — цветения). Более ранний срок полива может дать отрицательный эффект — раннее развитие ботвы, быстрое ее старение. После каждого полива почву рыхлят. Ранний картофель начинают убирать, когда цветение закончится. Клубни убирают выборочно, осторожно подкапывая растения. После сборов урожая растения поливают и окучивают».

Очевидно, что в этом случае ставка сделана на ранние сорта картофеля, применение рассады картофеля и… надежду на теплое лето.

Но для исключения влияния неблагоприятных условий лучше все же применять укрывные материалы. Вот, например, как оригинально используется черная полиэтиленовая пленка.

Ранний картофель под черной пленкой

(По книге Т. Биггс. Овощные культуры. — М.: Мир, 1986).

Не менее успешно при культуре раннего картофеля используется и прозрачная полиэтиленовая пленка.

Картофель под прозрачной перфорированной пленкой

(По книге А. И. Макаревича «Как вырастить высокий урожай картофеля на небольшой площади?» — Минск: Современное слово, 1998).

Ранний картофель под прозрачной сплошной пленкой

Агротехника аналогична применяемой при выращивании огурцов, томатов или других теплолюбивых растений на грядах. Поэтому есть смысл уплотнять посадки раннего картофеля другими, как еще более ранними культурами, так и более поздними. На своем участке я весьма успешно практикую следующую.

Картофель для посадки готовлю методом влажного проращивания. Большой (20 л) мешок из толстой прозрачной полиэтиленовой пленки наполняю послойно опилками, пропитанными раствором нитроаммофоски (2 ст. л. на ведро воды), смешанными с посадочной землей в пропорции 1: 20 и отборным посадочным картофелем. Всего делаю не более трех слоев. Мешок при этом находится в лежачем положении. Затем его располагаю в теплом и светлом месте. В верхней части мешка проделываю несколько отверстий размером около 4x4 см, для обеспечения дыхания клубней. В этих условиях через 10–15 дней на посадочных клубнях картофеля появляются не только проростки, но и масса тонких корней. Иногда на части клубней появляются даже зеленые листочки. Бояться этого не стоит, но и допускать до этого нежелательно. Ведь при этом увеличивается вероятность повреждения посадочного материала при извлечении его из влажной среды, то есть из мешка. Клубни беру целиковые, размером с некрупное куриное яйцо, ранних или среднеспелых сортов картофеля.

Выбор участка под посадку провожу в соответствии с вышеупомянутыми требованиями, то есть он должен рано освобождаться от снега и талых вод, а также быть защищенным от холодных ветров. После схода снега землю закрываю двойной полиэтиленовой пленкой прямо по поверхности минимум за две недели до посадки. При посадке пленку снимаю и готовлю специальную грядку. На глубину и ширину штыка лопаты взрыхляю две полосы земли на расстоянии 45 см друг от друга и на длину имеющейся пленки (рис. 1).

Рис. 1. Уплотненный ранний картофель:

_{а — разметка гряды и ее оборудование, б — размещение культур на грядке, в — вид гряды по поперечному сечению}

Обильно поливаю вскопанные полосы земли теплым раствором коровяка (или раствором: 1 ст. л. нитроаммофоски + 1 ст. л. карбомида на ведро воды). В результате этого почва дополнительно прогревается и насыщается питательными веществами, особенно необходимыми в начальной фазе развития картофеля. Содержание азота (карбомида или мочевины) в этом случае заведомо превышает необходимое для обеспечения формирования зеленой массы. Зачем, будет пояснено ниже.

На полосы раскладываю проращенные картофелины, с расстоянием между ними 15–20 см, слегка придавливая их в почву. Затем посадку закрываю слоем земли, толщиной 3–5 см. Каждый гребень закрываю пленкой на низких дугах (расстояние от пленки до вершины гребня не более 15 см). Полосу земли между гребнями засаживаю ультраскороспелыми культурами (редис, кресс-салат). Затем всю гряду закрываю общей пленкой на больших, высоких дугах. Таким образом, посадка более теплолюбивого картофеля защищена двойной пленкой с воздушной прослойкой между ними, величиной около 25–30 см.

Кресс-салат обычно достигает товарной величины при достижении ботвы картофеля высоты 10–15 см. Убираю кресс-салат и произвожу окучивание картофеля. Концы получившихся в результате окучивания высоких гребней соединяю между собой валиками земли. Тем самым внутри гряды образуется довольно емкий лоток. В результате получается как бы аналог грядки по Миттлайдеру. Но в данном случае бортики, окаймляющие 45-сантиметровую полосу земли, засажены картофелем.

Освободившуюся от ультраранних культур 45-сантиметровую полосу земли далее использую под огурцы. Огурцы высаживаю в виде 20—25-дневной рассады. Тогда отдельные пленки над полосами с картофелем снимаю и устанавливаю пленку только над 45-сантиметровой серединной полосой с огурцами.

Уход за такими уплотненными посадками обычный. Только вот полив более частый и обязательно с добавкой питательных веществ (коровяк, мочевина). Для обеспечения лучшего урожая в состав питательных растворов ввожу калийные удобрения и микроэлементы. При невозможности проведения регулярных поливов и в периоды сильной и продолжительной засухи использую внутренний земляной лоток (вода и подкормка). При этом слежу, чтобы всходы огурцов не вымокли.

Клубни молодого картофеля в таких условиях созревают быстро. Возможно, что условия могут показаться экстремальными: обилие тепла, излишек влаги и азота. Но при этом следует отметить, что большая площадь поверхности внешних сторон, склонов гряды (они же — внешние стороны гребней картофеля) служат хорошим радиатором — теплоотводом. Низкое расположение дна борозд, окаймляющих уплотненную грядку с ранним картофелем, способствует оттоку лишней влаги из зоны формирования клубней.

А от избытка азота ранний картофель не жирует, в отличие от позднего, а использует его для быстрого формирования как надземной, так и подземной частей куста.

Молодой картофель подкапываю вначале выборочно, с внешних сторон гряды. При полной его готовности освобождаю одну полосу (сторону гряды) и на освободившееся место вывожу появившиеся к тому времени огуречные плети. Пленку над плетями подвязываю на колышки в виде тента над ними. Таким образом, с одной гряды можно получить и раннюю зелень, и ранний картофель, да еще и неплохой урожай огурцов.

Ранний картофель по Митглайдеру

Для огородников, которым подходят специфические требования этой агротехники, получение раннего картофеля естественным образом вписывается в агротехнику его поздних сортов. Гряды по Миттлайдеру обычно оборудуют капитальным образом и предусматривают возможность быстрого размещения над ними пленочных укрытий. Мероприятия по подготовке земли и посадочного материала не отличаются от вышеописанных. Интенсивное использование при картофелеводстве по Митглайдеру минеральных удобрений вполне оправдано и эффективно именно при культуре раннего картофеля.

Ранний картофель по «карт-ОФЕЛИИ»

Ну и, конечно, не могу обойтись без описания агротехники «карт-ОФЕЛИЯ» применительно к культуре раннего картофеля. Эффективность «карт-ОФЕЛИИ» и в этом случае очевидна уже в ходе ознакомления с ней («Сделай сам», № 1, 2001 год). Остается только напомнить и подчеркнуть основные моменты.

Во-первых, почва. Благодаря наличию гребней, оставшихся (или подготовленных) с осени, земля на участке быстро освобождается от снега и прогревается. Посадочные гнезда (полосы) готовятся обычным при «карт-ОФЕЛИИ» способом, только в этом случае увеличивается доза азотсодержащих удобрений. Подготовка посадочного материала аналогична описанной в разделе «Уплотненный ранний картофель под прозрачной сплошной пленкой». Проращенный во влажной среде посадочный материал раскладываю по линиям борозд с шагом в 20 см. Относительно высокая плотность посадки объясняется опять же спецификой культуры раннего картофеля. Далее борозду с клубнями закрываю тонким (3–5 см) слоем прогретой солнцем, теплой (взятой с боковых сторон гребней, образующих эту борозду) землей. А на оставшиеся земляные гребни треугольной формы натягиваю полиэтиленовую пленку и закрепляю по периметру тяжелыми предметами (отрезками металлического уголка, водопроводных труб или тонкими жердями). Желательно использовать два слоя полиэтиленовой пленки. Уход за посадкой раннего картофеля обычный. В теплую погоду надо проводить борьбу с сорняками (прополку), обильные подкормки теплыми питательными растворами. Окучивание всходов проводят при достижении ботвы высоты около 15 см. Разумеется, при всех работах с гребнями, в которых находится посадочный картофель, им придается М-образная форма. Товарный картофель в условиях северо-восточной части дальнего Подмосковья получаю в двадцатых числах июня или в первой пятидневке июля.

Внимание! При использовании данной агротехники при установлении теплой погоды необходимо своевременно снимать полиэтиленовую пленку, особенно двойную.

Ранний картофель под неткаными материалами

Появление в арсенале овощеводов нетканых укрывных материалов (их еще стали называть сокращенно — «нетканка») подняло вероятность успеха агротехники раннего картофеля при неблагоприятных условиях на новую высоту. Наиболее широкое распространение получили полупрозрачные: легкая «нетканка», весом около 17 г на 1 м², тяжелая — почти втрое более плотная (40 г на 1 м²) и «нетканка» черного цвета (весом 50 г на 1 м²).

Как всегда бывает в случаях появления новинок, между огородниками не стихают споры о преимуществах и недостатках привычных полиэтиленовых пленок и «нетканок». В результате практического использования укрывных материалов разного вида и типа у меня накопился некоторый опыт, который, хотелось бы надеяться, кого-то заинтересует.

В настоящее время я использую в качестве укрытия посадок раннего картофеля исключительно комбинацию полиэтиленовой пленки и легкой «нетканки». В ранее описываемой агротехнике «карт-ОФЕЛИИ» или на уплотненной грядке «нетканка» набрасывается сверху прямо на посадки картофеля, а поверх ее уже натягивается один или два слоя полиэтиленовой пленки (рис. 2).

Рис. 2. Ранний картофель по агротехнике «Карт-ОФЕЛИЯ-бис»

Еще одно замечание, касаемое употребления молодого, раннего картофеля. Вот какую интересную информацию о картофеле, в том числе и о молодом, предлагает колдун Юрий Тарасов в одном из своих интервью.

О возможном вреде картошки: «Пользы и вправду много, но может быть и вред. Имейте в виду, что картошкой можно отравиться. Если съесть много молодой картошки, а она ведь такая вкусная, то рискуешь заработать острые боли в животе, рвоту, расстройство желудка. Особенно это грозит детям. Если такая неприятность случилась, поспешите промыть желудок, выпить молока или сырой яичный белок».

Но справедливо сразу же указать на те полезные свойства, о которых упомянул Юрий Тарасов в том же интервью.

«…Если вдыхать пар, когда картошка варится, можно избавиться от воспаления верхних дыхательных путей, ларингита, фарингита, насморка. Но картофель издревле применяется и для лечения различных кожных неприятностей. Если вы, не дай Бог, обожжетесь, то сразу натрите сырую картофелину и приложите к ожогу. Такую же кашицу нужно использовать для лечения экземы, диатеза и других кожных заболеваний. Тем, кто страдает гастритами, колитами с повышенной кислотностью, обязательно нужно принимать три раза в день за 15 минут до еды четверть или полстакана свежего картофельного сока.

…Если свежий картофельный сок смешать пополам со сметаной и регулярно протирать им кожу, то веснушки, которые женщины почему-то так не любят, исчезнут. Кроме того, такая смесь моментально заживляет любые трещины, царапины».

В заключение мне лишь остается пожелать вам богатого урожая, крепкого здоровья и приятного аппетита!

Станислав Золотцев