Большая книга дачника

Барбекю

Строго говоря, барбекю – это способ приготовления продуктов на открытом огне. Барбекю в узком значении представляет собой уличную стационарную печь с металлической решеткой. Размеры, конфигурация, материал могут быть любые. Но располагать барбекю следует в специально отведенном месте, соблюдая все правила безопасности. Барбекю также называют любую площадку для приготовления пищи на открытом огне (рис. 9.10).

Кроме печи барбекю может включать мангал, лавочки, стол, нишу для хранения инструментов и дров и т. д.

В отличие от дома, бани и даже сарая, беседка – это тот объект, который вы вполне можете построить самостоятельно. Причем построенная своими руками, она обойдется в гораздо меньшую сумму.

Рис. 9.10. Барбекю