Большая Советская Энциклопедия (КР)

Красная польская порода

Кра'сная по'льская поро'да крупного рогатого скота, порода молочного направления продуктивности. Выведена в Польше в середине 19 — начале 20 вв. целенаправленным отбором и подбором местного скота с применением вводного скрещивания с быками красной датской и красной остфрисляндской пород. Масть красная разных оттенков, часто с белыми отметинами на животе. Масса быков на племенных фермах 620—700 кг, коров 350—450 кг. Удои коров 3000—3500 кг молока в год, наибольшие около 6000 кг. Жирность молока 3,8—3,9%. Убойный выход 48—51%. Разводят породу в основном в Польше. В СССР районы разведения К. п. п. — Волынская, Тернопольская и Ровенская области УССР.