Карт-Офелия (заметки картофелевода-практика). Настольный деревообрабатывающий универсальный станок...("Сделай сам" №1∙2001)

Овцеводство на малой ферме

А.А. Савельев

По горам, по долам ходит шуба да кафтан. Овцы — наиболее древние домашние животные, их начали приручать около 6–8 тыс. лет до нашей эры. Предками домашних овец считаются их дикие сородичи: муфлон, архар, аргали. Ближайший к овцам род животных — это козы. Род овец относится к классу млекопитающих, подклассу жвачных, отряду парнокопытных.

По хозяйственной классификации породы овец делят на восемь групп:

— тонкорунные породы (для получения шерсти высокого качества);

— полутонкорунные породы;

— полугрубошерстные породы (шерсть используется для изготовления ковров);

— шубные породы (используются для получения шубных овчин и мяса);

— смушковые породы (для получения смушков, т. е. каракуля);

— мясо-сальные породы (курдючные);

— мясо-шерстно-молочные (от них в дополнение к шерсти и мясу получают молоко);

— мясо-шерстные породы.

На земном шаре разводят около 600 пород овец, на территории бывшего СССР разводили более 60 пород. На просторах нынешней России из тонкорунных пород мясо-шерстного направления разводят:

— кавказскую породу: бараны весят 120–130 кг, матки — 60–65 кг. Настриг шерсти с баранов составляет 18–20 кг, с маток — 7–8 кг. Плодовитость — 1,4–1,5 ягнят от матки. Ареал разведения — южные области России, Нижнее Поволжье, Сибирь;

— алтайскую породу: бараны весят 115–125 кг, матки — 50–60 кг. Настриг шерсти составляет 18–20 и 7–8,5 кг соответственно. Разводят на Алтае, в Сибири и на Урале.

Из тонкорунных шерстяного направления разводят:

— ставропольскую породу: бараны весят 110–115 кг, матки — 50–60 кг. Настриг шерсти с баранов составляет 16–19 кг, с маток — 6,5–7,5 кг. Плодовитость — 1,3–1,35 ягнят от матки.

Из тонкорунных мясо-шерстного направления:

— прекос: бараны весят 110–140 кг, матки — 65–70 кг. Настриг шерсти с баранов составляет 9—12 кг, с маток — 4,5—

5.5 кг. Плодовитость — 1,4–1,5 ягнят от матки, ягнята очень быстро растут и при хорошем кормлении дают суточные привесы в 300–350 г. Ареал разведения — все южные области России и Сибири.

Полутонкорунные породы представляют собой ромни-марш, куйбышевская, северокавказская, горьковская и цигайская.

Жемчужина отечественного овцеводства грубошерстная овца романовской породы. Это лучшая овца шубного направления, она была выведена крестьянами села Романово Борисоглебского уезда нынешней Ярославской области в конце XVIII — начале XIX века. Уникальность породы заключается в том, что в процессе селекции было достигнуто изменение соотношения длин остевого и пухового волоса. У романовок пух длиннее, чем ость. Второе отличие романовской породы от других в ее исключительной плодовитости. Овцы приносят не менее чем по два ягненка, часто тройни, нередко четверни и пятерни. Более того, они способны приносить два приплода в год.

Высокие шубные качества овчин романовских овец обусловлены удачным сочетанием длины и количества пуха и ости, легкостью и прочностью мездры, красивой серой и голубой окраской шерсти.

Бараны весят 65–75 кг, матки — 45–55 кг. Настриг шерсти при трехразовой стрижке 2–3 кг с барана, 1,6–2 кг с овцы. Шерсть в основном используют для валяния валенок и вязания грубых вещей. Ягнята растут быстро и уже к 5—6-месячному возрасту достигают 30–35 кг. Выход мяса 43–47 %. В этот период от них получают лучшие шубные овчины.

Романовки не прихотливы к кормам и условиям содержания, и это их третье отличие.

Овцы являются жвачными животными с четырехкамерным желудком. Узкая морда, подвижные тонкие губы, косо поставленные зубы позволяют им низко скусывать траву и подбирать мелкие листочки. Следует помнить, что длительное использование пастбищ может привести к необратимым последствиям — овцы просто сгрызут растительность, оставив после себя пустыню. Овцы поедают 570 разновидностей трав из 600, лошадь — не более 82, а корова — только 56. Они подвижны и хорошо приспособлены к длительным переходам. У них крепкие конечности с прочными копытами, что позволяет им хорошо использовать пастбища в любое время года, даже зимой, если толщина снежного покрова не превышает 10–15 см. В организме овец накапливаются значительные запасы жира, который служит источником энергии во время перебоев в кормлении или резких ухудшений погоды. При изменении условий овцы быстро восстанавливают потерянный вес. Они довольно легко переносят и жару, и холод. Овцы обходятся без отапливаемых помещений, не переносят только сырость и сквозняки, так как шерсть намокает, сваливается и становится плохим защитником.

Овцы хотя и являются полиэстричными животными, обладают сезонным характером размножения. Половая активность нарастает к осени, по мере уменьшения длины светового дня. Продолжительность суягного периода (беременности) в среднем 150 дней с колебанием в 5–6 дней. Овцы рождают, как правило, одного ягненка (романовки исключение). Ягнят отнимают от маток в возрасте 3–4 месяцев. Суточный прирост массы в период от рождения до отъема составляет 200–400 г.

Половая зрелость ярок и баранчиков наступает в 6–7 месяцев, но в первую случку их рекомендуется пускать в возрасте 1,5 лет. Средняя продолжительность жизни овец 12–15 лет, хозяйственного использования — 6–7 лет, так как у них ослабевают и стираются зубы. На отару из 100 голов маток и ярок достаточно иметь 2–3 баранов-производителей.

У овец ярко выражен материнский и стадный инстинкт, но они очень трусливы и беззащитны. Всего один волк, забравшийся в кошару, способен перерезать или порвать всех находящихся там овец. Другие животные: лошади, коровы, свиньи, оказавшиеся в такой же или хуже ситуации, активно обороняются и способны убить зверя.

В овцеводстве в зависимости от природных условий применяют пастбищно-стойловую, пастбищно-полустойловую и пастбищную системы содержания животных.

Пастбищно-стойловая система применяется там, где исключена возможность зимней пастьбы овец. При этой системе животных содержат в овчарнях с открытыми базами, а весной, летом и осенью — на пастбищах.

Пастбищно-полустойловая система подразумевает зимнюю пастьбу животных с подкормкой их на пастбищах (до 40–50 % рациона) с высотой снежного покрова не более 10 см. При этой системе маток в период непогоды и ягнения содержат в овчарнях или баз-навесах, а валухов (кастрированных баранов) — в упрощенных постройках, укрытиях.

Пастбищная система содержания такая же, как и полустойловая, но с запасом корма на пастбищах не менее 20 % годовой потребности.

При проектировании малой фермы для определения необходимых площадей нужно учитывать ее направление деятельности: шерстное, мясо-шерстное, шубное и т. д. Например, шерстное направление хозяйства вынуждает держать в отаре валухов, так как настриг шерсти с баранов больше, чем с овцы. Мясо-сальное направление подразумевает убой валушков, так как кастраты лучше нагуливают жир, а мясное или шубное направление предусматривает убой некастрированных баранчиков в 5—6-месячном возрасте. В каждом из перечисленных случаев нужны разные по площади помещения. Необходимо учитывать и породу животных. Так, например, сотня маток породы прекос принесет за год 140–150 ягнят, а сотня романовок — 250–400 ягнят.

Нормы площади (без проходов и проездов) пола овчарни на одну голову: для маток при зимнем и ранневесеннем ягнении — 1,8–2 м², при весеннем ягнении — 1–1,2 м², для молодняка до года — 0,7–0,9 м², для баранов-производителей — 1,8–2 м².

На промышленных овцефермах отары маток, баранов, валухов и молодняка после отъема (в овцеводстве отъем называют отбивкой) содержат и выпасают отдельными группами. Но и счет животных идет на тысячи голов. В личных хозяйствах в средней полосе России овец, их приплод и барана держат в одном помещении и выпасают в общем стаде. Для малой фермы подходит второй вариант, так как требует меньших построек. Овчарни — одни из самых простых сельскохозяйственных построек. Ими могут быть любые непродуваемые сараи с земляными полами, застланными соломой. Кормушки и поилки в этих случаях устанавливают на выгуле (на базу) с подветренной стороны сарая. В таких овчарнях возможно и ягнение, но маленьких придется уносить куда-то в теплое место.

Более прогрессивной формой овчарни будет разделение ее на огороженные участки — оцарки. Последние выполняют из легкосборных деревянных или металлических решеток (рис. 1).

Рис. 1. Оцарка для пяти овцематок романовской породы с ягнятами:

_{1 — кормушка для взрослых овец (грубые и концентрированные корма); 2 — поилки; 3 — кормушка для ягнят (концентрированные корма); 4 — реечный пол (прозор 1,5–2 см, ширина верха планок не менее 3,5 см)}

В них помещают группу в 5—10 маток, покрытых в один день. Ягнение и выращивание молодняка до отбивки проходит в этих оцарках. Обогрев овцам не нужен, а вот только родившемуся молодняку необходима температура 10–15 °C. Для ее создания над оцарками устраивают местный обогрев инфракрасными лампами, либо другими локальными источниками тепла. По мере подрастания ягнят температуру снижают, а часть перегородок между оцарками снимают, сначала через одну, затем опять через одну и так до тех пор, пока все овцы не объединятся в сакманы. Например, на овцеферме стояло два ряда оцарок, проход между ними использовался для раздачи кормов в кормушки, после объединения оцарок получаются два сакмана, а после выгона их на пастбище они объединятся в одну отару. В общем, как в армии — отделение, взвод, рота, батальон, где каждый должен занять свое место.

Простейшее содержание овец, как я уже говорил, на несменяемой подстилке на земляных полах. По мере загрязнения подсыпают свежий слой подстилки, убирают ее один-два раза в год, когда выгоняют животных на пастбище и когда ставят на зимовку. Содержание животных на несменяемой подстилке опробовано веками и имеет свои преимущества и недостатки. Преимущества: разлагающийся навоз подогревает отдыхающих овец и снижает затраты труда по уходу за ними. Недостатки: при слабой вентиляции происходит загазованность помещения аммиаком, при недосмотре обслуживающего персонала за состоянием подстилки происходит намокание шерсти навозной жижей, что может повлечь за собой простуду животных или снижение качества шерсти.

Для избежания этих неприятностей овец размещают на реечных полах. Но полы должны быть выполнены так, чтобы из-под них не было сквозняков. Правильно выполненные полы позволяют впоследствии разместить под ними навозоуборочное оборудование, а пока навоз из-под них убирают вручную один-два раза в год. Должен сказать, что разведение овец на крупных комплексах дает более низкие результаты по выходу готовой продукции и более высокий падеж при равных условиях содержания и кормления. У овец тонкая психика, по-видимому, их пугает скрип и скрежет навозных транспортеров и кормораздатчиков.

Ширину кормового прохода между сакманами выбирают исходя из формы применяемых кормов. Для сена, заготовленного механизированным способом в виде рулона в 250 кг, нужен проход шириной не менее двух метров. Тогда сено можно раскатывать по проходу и раскладывать по кормушкам. Для рассыпного сена или сена в виде прямоугольных пудовых брикетов достаточно прохода в 1,4–1,5 м. Кормление в овчарне производят только в непогоду и во время ягнения, в остальное время животных кормят и поят на базу. Объягнившихся маток после 2—3-недельной лактации тоже на целый день выгоняют на баз, а запускают в овчарню только для кормления подсосных ягнят и на ночь. Ягнятам, пока нет маток, дают индивидуальную подкормку. В общем, овчарня нужна в основном для ягнения, кормления подсосных ягнят, зимней ночевки и как укрытие уж в очень страшную непогоду, в остальное время овцы находятся на пастбище или на базу. Баз располагают с подветренной стороны овчарни.

Поение производят из деревянных лотков, в теплое время года из автопоилок.

В овчарнях устраивают окна для естественного освещения помещения. Рекомендуемое соотношение площади окон к площади пола 1:20. Наименьшая освещенность при искусственном освещении 10 лк (3,5 Вт/ м²).

В различных районах нашей страны практикуется проведение зимнего, ранневесеннего и весеннего ягнения. Поскольку продолжительность суягного периода у овец 5 месяцев, то случку проводят соответственно в августе — сентябре, сентябре — октябре, октябре — ноябре. У романовской породы в процессе селекционной работы исчезла сезонность размножения, их покрывают по мере наступления охоты.

В течение случного периода течка у овец повторяется несколько раз. Как показала практика, наилучшая оплодотворяемость происходит в 1—3-ю течку.

Подготовку маток к случке начинают за 1,5–2 месяца до ее проведения. К этому времени отбивают от маток ягнят, выбраковывают по зубам старых и больных животных, завершают ветеринарно-санитарные обработки (прививки, противочесоточные купки и др.). Маток хорошо кормят, доводя их вес до нормальной упитанности.

В рацион баранов-производителей включают жмыхи, просо, куриные яйца, снятое молоко. Практикуют несколько видов случек: вольная, гаремная, ручная и искусственное осеменение. Для малой фермы более подходят гаремная случка и искусственное осеменение. Вольная случка не имеет отцовства и поэтому снижает породность отары, ручная слитком трудоемка, она подразумевает индивидуальную подсадку матки к производителю (применяется чаще всего при селекционной работе). При гаремной случке породистого барана запускают в отару маток. Постоянно находясь в отаре, он выявляет маток в охоте и Покрывает их. Недостаток этого метода в том, что через год-два подрастут матки, родившиеся от него, а значит, чтобы не допустить кровосмешения, барана надо периодически менять. Искусственное покрытие исключает близкородственное кровосмешение, но для него в хозяйстве нужно держать баранов-пробников. Что это такое? Половозрелому барану подвязывают фартук, чтобы он не покрыл матку. Пробника запускают в отару маток, где он выявляет овец в охоте и пытается сделать садку. Выявленных маток отбирают от отары в отдельный загон и проводят искусственное осеменение. Таким образом через определенный промежуток времени пробник выявит всех маток. За покрытыми овцами устанавливают наблюдение, если через 16–17 дней охота возобновилась, матку покрывают вновь. Осеменяют маток за два раза: первый раз в день выявления охоты, второй— на утро следующего дня (охота длится около суток, оба осеменения нужно успеть провести в этот промежуток времени).

Перед ягнением овчарню перегораживают, создавая оцарки, в которых будет происходить ягнение. Желательно так подбирать животных, чтобы сроки ягнения у них примерно совпадали, а для этого нужно вести учет времени покрытия того или иного животного. Перед ягнением шерсть вокруг вымени овец и между задними конечностями состригают.

В тех районах, где применяют зимнюю пастьбу, а также романовских овец при летнем ягнении за несколько дней до ягнения маток пасут вблизи от овчарен. Маток с признаками близкого ягнения (увеличенная петля, беспокойное поведение: ложатся, встают, тут же опять ложатся, частые испражнения) оставляют на базу или в овчарне. Обычно ягнята рождаются без помощи людей, но все же в этот период лучше организовать круглосуточное дежурство. При нормальных родах сначала показываются копытца передних ножек и головка. Неправильно расположенный плод выходит вперед задними ногами (копытца смотрят вверх), если роды не осложнены, то вмешиваться не надо. При затянувшихся родах, а нормально они длятся 30–40 мин, ягненка осторожно вытягивают во время потуг матери. Обращаю внимание: тянуть надо только синхронно с потугами матери, когда она тужится, раздвигаются кости таза, конечно, если применить дурную силу, то выдернуть ягненка можно в любой момент и возможно потерять мать. Если ягненок выходит с подогнутой ножкой (вышла одна нога, а другой нет), нужно аккуратно затолкнуть его назад, залезть рукой в овцу и разогнуть другую ножку. Разумеется, ногти на руках должны быть подстрижены, а сами руки вымыты хозяйственным или отечественным детским мылом (туалетное наше и импортное мыла содержат в себе всевозможные ароматические добавки, неизвестно из чего сделанные). Пуповина при родах обычно обрывается. Если по какой-либо причине пуповина не оборвалась, то ее обрезают на расстоянии 8-10 см от брюшка, дезинфицируют и перевязывают ниткой. У ягненка сразу же очищают от слизи рот и нос и дают его матке облизать. Через 15–20 мин ягненок встает, отыскивает вымя матери и начинает есть. Послеродовой послед должен выйти примерно через два часа. Персонал должен дождаться выхода последа и выкинуть его, иначе матка его съест. Задержка выхода последа — ненормальное явление и требует вмешательства ветеринара, так как послед загниет в утробе матери и она погибнет.

В первые 2–3 недели ягнята питаются материнским молоком. Затем их приучают к поеданию концентрированных кормов, хорошего сена и силоса. Признаком того, что у матери не хватает молока, может служить поедание ягнятами подстилки и волос матери. В этом случае ягненка надо подсадить к другой более молочной матке. Для того, чтобы его подпустила приемная мать, спинку и мордочку ягненка надо вымазать молоком этой матери и дать его обнюхать и облизать. Как только ягнята научатся поедать подкормку, матерей выгоняют кормиться на базу и запускают к малышам 1–2 раза в течение дня и на ночь. С появлением зеленой травы ягнят и маток пасут вместе. Баранчиков, предназначенных на мясо, не кастрируют.

Ягнятам в возрасте 2–3 недель скармливают по 25–30 г плющеного овса, пшеничные отруби или специальные комбикорма. Дачу концентрированных кормов постепенно увеличивают и к моменту отбивки (3,5–4,5 месяца) доводят до 250–350 г в сутки. Сено и силос дают в волю. В частных хозяйствах отбивку не производят. Овца сама отобъет взрослого ягненка, если этого не происходит, — соски матки мажут чем-нибудь горьким (горчицей, полынью и др.).

Органы пищеварения овец приспособлены к перевариванию объемистых кормов растительного происхождения. Из грубых кормов овцам скармливают сено, солому и мякину. В хорошем сене значительную долю составляют бобовые (люцерна, клевер, вика, донник и др.) и злаковые (житняк, пырей, костер и др.) культуры. В зонах с интенсивной распашкой земель сено заготавливают из сеяных многолетних и однолетних культур Особенную ценность приобретает сено, скошенное в стадии бутонизации и начала цветения трав, высушенное в тени.

Одним из источников грубых кормов является солома зерновых культур. Лучшими по поедаемости выступают солома гороха, чечевицы, овсяная и ячменная. Солому мельчат и запаривают.

К зеленым кормам относят зеленую траву, которая богата протеином, минеральными веществами и витаминами. Зимой скармливают силос из кукурузы, сеяных бобовых и злаковых трав. Силос в рационе кормления овец может занимать 20–40 % от питательности. Также овцам скармливают корнеклубнеплоды: картофель, кормовую свеклу, турнепс, брюкву, тыкву и морковь.

Концентрированные корма составляют 30 % от питательности рациона. При необходимости в рацион вводят корма животного происхождения — кровяную и рыбную муку, куриные яйца, молоко. Животные корма обычно вводят в рацион молодняка и баранов-производителей.

Для обогащения рационов минеральными компонентами используют поваренную соль, костную муку, обесфторенный фосфат, фосфорнокислый кальций и микроэлементы. Для пополнения рациона протеином иногда используют мочевину (карбамид), которая очень богата азотом. Азот хорошо усваивается микроорганизмами в рубце жвачных, но дача его должна быть строго нормирована (не более 8-12 г молодняку старше восьми месяцев), иначе может быть отравление. Мочевину дают вместе с углеводистыми кормами (концентратами). При откорме овец широко применяют кормогризин и биовит.

При увеличении или уменьшении живой массы животных изменяется и рацион. Например, тонкорунным маткам с живой массой 55 кг в сутки можно скармливать до 1,5 кг сена степного разнотравья, 1,8 кг кукурузного силоса и 0,5 кг ячменной соломы, что содержит в себе 1,08 к. е., 92 г перевариваемого протеина, 3,7 г фосфора и 11,6 г кальция. При ухудшении погодных условий или качества грубых кормов в рацион можно включать концентрированные корма (до 200–250 г), сохраняя его общую питательность.

Во вторую половину суягности в результате роста эмбриона снижается возможность поедания грубых объемистых кормов, но энергетическая потребность в кормах, напротив, повышается. В этот период увеличивают дачу концентрированных кормов, а объемистые уменьшают, солому вообще исключают из рациона.

После отбивки ягнят дополнительно к пастбищному корму ярочкам дают до 200 г концентрированного корма, баранчикам, предназначенным на племя, — до 500 г. Если пастбища хорошие, дачу концентратов уменьшают или совсем прекращают.

Бараны-производители должны всегда находиться в заводской упитанности. Нормы кормления рассчитывают в зависимости от веса баранов и количества садок.

Перевод овец на летнее пастбище проводят постепенно. Резкая смена зимних кормов на зеленую траву может вызвать расстройство пищеварения. Перед началом пастьбы у тонкорунных пород овец остригают шерсть вокруг глаз и у всех обрезают отросшие копыта. Длительная ’ бессистемная пастьба на одном участке резко ухудшает качество пастбища. Поэтому пастбище разбивают на участки или выбирают несколько пастбищ и стравливают их с определенным интервалом для восстановления травостоя. Все пастбища должны быть обеспечены водопоем, это могут быть естественные источники воды: ручьи, речки или озера или специально вырытые пруды. В сильную жару, когда начинается массовый вылет кровососущих мух и слепней, целесообразно организовывать ночную пастьбу. Овцы при этом могут ночевать прямо в поле или под специально выстроенным навесом. Навес должен находиться на проветриваемом участке пастбища. Дневной отдых на ветерке, пастьба в вечерние и утренние, с первыми лучами солнца, часы будут менее утомительными для животных. Неплохо иметь на пастбище соль-лизунец, чтобы овцы удовлетворяли свою потребность в минеральных добавках. Расстояние между местом отдыха, водопоем и пастбищами не должно превышать 2–3 км. При больших переходах овцам просто не остается времени на пастьбу.

Правильно организованное летнее пастбищное содержание овец снижает затраты труда и кормов с значительным увеличением продуктов овцеводства. В этот период осуществляется нагул молодняка, предназначенного на шкуру и мясо, происходит подготовка маток и баранов к случному периоду, практически без каких-либо ощутимых материальных затрат.

Овец с однородной шерстью в суровых климатических условиях нашей страны стригут один раз в год с наступлением тепла. Овец с неоднородной шерстью в большинстве случаев стригут и весной, и осенью. В некоторых районах, где наступают ранние холода, — только весной. Романовских овец стригут до 3–4 раз в течение года, по мере отрастания шерсти. В первую очередь стригут молодняк прошлого года рождения, затем маток и последними — баранов.

Чтобы избежать возможного заворота кишок, в течение суток перед стрижкой овец не кормят. Во время стрижки обращают особое внимание на недопущение порезов, особенно сосков вымени, которые не видны в густой шерсти. После стрижки все раны должны быть дезинфицированы. Применяют раствор креолина и гексахлорана, который защищает еще и от мясных мух.

Для стрижки овцам связывают ноги и кладут их на стол. При большом поголовье овец предусматривают специальное помещение — стригальный пункт.

Предположим, что для разведения используются овцы романовской породы. По нормам для содержания 25 маток требуется площадь оцарок 25 х 1,8 = 45 м². В течение года каждая овца объягнится два раза и принесет по 2–3 ягненка в среднем. Для получения овчин лучшего шубного качества ягнят романовской породы убивают в 5—6-месячном возрасте. Отсюда следует вывод, что в течение одного года в оцарках произойдет два ягнения и один убой ягнят, т. е. с матками постоянно будет находиться один выводок ягнят. Но романовки многоплодны и вполне возможно, что они могут принести не по два, а по три и более ягнят. Но также не исключена вероятность того, что некоторые из маток не покроются повторно в течение одного года, а поэтому принимаем среднее количество ягнят, находящихся под маткой, равное 2. Площадь, требуемая для размещения 50 ягнят, равна 50х0,9 = 45 м². В оцарки размещают по 10–12 маток, но так как романовская порода многоплодна, разместим их по 5 штук, тогда получается, что площадь каждой из оцарок будет составлять 18 м² (см. рис. 1).

Для продолжения рода в отаре должен быть баран-производитель. Ему положена площадь не менее 2 м². Хозяйственное использование овец 6–7 лет, значит, необходимо стадо ремонтного молодняка численностью 1/6, 1/7 от общего поголовья маток, т. е. около четырех ярочек, и им нужен манеж площадью не менее 4 м². И для барана, и для ярочек я предлагаю манежи по 6 м², расположенные в разных концах овчарни, для того чтобы созревающие ярки не особенно беспокоили барана (рис. 2).

Рис. 2. Малая ферма на 25 овцематок романовской породы:

_{1 — оцарки на 5 овцематок с приплодом; 2 — манеж для барана-производителя; 3 — манеж для ремонтного молодняка; 4 — кормоцех; 5 — бойня; 6 — стригальный пункт, 7 — баз; 8 — кормушки и поилки; 9 — проемы для загрузки сена; 10 — мансарда, используемая для хранения сена; она оборудована люками для скидывания сена в кормовой проход; 11 — инфракрасные лампы; 12 — реечные полы; 13 — съемные перегородки, разделяющие сакман на оцарки}

Из рисунка видно, что предлагаемая малая ферма выполнена в виде двухэтажного здания с мансардой. Мансарду используют для хранения сена. Она оборудована наружными дверками для загрузки и внутренними люками для сбрасывания сена. Почему мансарда? Потому что при необходимом минимуме стройматериалов обеспечивает максимально допустимый строительный объем. Какое количества сена необходимо животным?

Хранение сена на втором этаже позволяет защитить его от атмосферных осадков и снежных заносов, а также уменьшает затраты труда при кормлении животных. Но не защищает от завистливых людей со спичкой и неисправной электропроводки. Впрочем, от злых людей вообще трудно защититься, а за электропроводкой нужно следить.

На первом этаже размещают оцарки для маток и манежи для баранов и ремонтных ярок. Оцарки разделены между собой перегородками, которые по мере взросления ягнят могут быть сняты, и тогда оцарки объединяются в сакман. Оцарки и манежы располагают на реечных полах над железобетонным корытом, впоследствии здесь может быть устроено механическое навозоудаление и гидросмыв.

Как вариант — овец можно содержать на земляных полах на глубокой подстилке, высота помещения при этом должна быть несколько увеличена с тем, чтобы не задевать потолок головой при обслуживании животных. Кормовой проход должен быть расположен выше полов или подстилки и выполнен с уклоном к сточным канавам. Тут же на первом этаже расположены кормокухня с запасом кормов, бойня, стригальный пункт, который в перерывах между стрижками используют как бытовку. Для предотвращения сквозняков предусмотрены тамбуры. С подветренной стороны выполнен баз с кормушками и поилками.

При желании овчарню можно превратить в козлятник, но оцарки при этом не разгораживают, а оставляют такими, как есть. Козы хотя и ближайшие родственники овец, но все же поумнее и не сбиваются в очень плотную кучу, как овцы, да и доить их в отдельных оцарках будет удобней. А еще для коз нужно вдоль стен сделать деревянные лавки, так как спать они предпочитают не на полу, а на отдельном ложе. Высоту перегородок тоже надо увеличить, иначе козы с помощью лавок их перемахнут (известны случаи, когда козы забирались на конек зданий).

С этим мероприятием хлопот почти не бывает. Как я уже говорил, овцы пугливы и покорны. Им просто связывают ноги, а то и не связывают, и перерезают горло. Затем подвешивают за задние ноги и снимают шкуру. Перед убоем животных не кормят в течение суток для освобождения кишечника. Первичная обработка шкуры заключается в ее просаливании или заморозке.