Краткий словарь свиновода

В

Вес убойный, убойный выход — отношение убойной массы туши к предубойной массе животного; выражается в процентах. Характеризует соотношение частей тела, в первую очередь идущих в пищу человеку (мясо, сало), и побочных продуктов (кожа, внутренности, кости и др.). КРС — пятьдесят — шестьдесят пять процентов и выше (зависит от упитанности); свиньи — семьдесят — восемьдесят процентов и выше, овцы — сорок пять — пятьдесят пять процентов, птица — семьдесят пять — восемьдесят пять процентов, кролики — до шестидесяти — шестидесяти двух процентов.

Количество свиней в свинарнике при нормальной плотности содержания.

Количество свиней в станке в соответствии с нормами и технологией содержания.

Генетически обусловленная способность хряков и свиноматок производить поросят, характеризующаяся числом поросят, получаемых от одной свиноматки или одного хряка-производителя за определенный период.{2}

Период, включающий продолжительность супоросности, подсосный период и интервал от отъема поросят до оплодотворения.

Кратковременная демонстрация племенных свиней для показа результатов селекции.

Участок земельной площади вблизи свинарника, предназначенный для выгула свиней.

Содержание свиней в свинарниках с выпуском на выгульные площадки, пастбища или лагеря.