Лекарственные растения

С самых древнейших времен, когда многовековый опыт народной терапии начал выкристаллизовываться во. врачебное искусство и науку, проблемы, связанные с поисками целебных средств, находились в центре внимания исследователей и часто служили предметом ожесточенных споров и дискуссий.

Лекарство — это величайшее изобретение человеческого разума. Древнейшим и возможно первым лекарством, которым пользовались первобытные люди, были дикорастущие травы. Поэтому лекарственные растения имеют очень древнюю историю. Внедрение каждого растения в практическую медицину имеет свою особую, в отдельных случаях даже легендарную историю, связанную либо с народной мудростью, либо с именами великих медиков прошлого, таких как Гиппократ (480—377 гг. до н. э.), Гален (131—201 гг. н. э.), Мухаммад Закариё Рази (X в.), Абуали ибн Сина (X–XI вв.) и многих других. В ряде случаев распространение отдельных растений из одного континента или из одной страны в другую связано с походами великих полководцев или царей той эпохи. Например, распространение алоэ из Южной Африки в древнюю Грецию связывают с именем Александра Македонского, когда он после очередного похода привез это целебное дерево в свою страну.

Представьте себе на одно мгновение, что душицу, которую мы сейчас держим в руках, точно также держал знаменитый врач ибн Сина. Он замечал ту же самую красоту и приятный нежный аромат ее цветов, как и мы, верил в ее целительные свойства при определенных заболеваниях. Прошла тысяча лет. Одно поколение врачей сменилось другими. За этот период расширились горизонты знаний человека о химическом составе и лечебных свойствах данного растения, грандиозными шагами развивалась медицинская наука. А душица осталась такой же, как десять веков тому назад. Если представить себе, что она применялась и до нашей эры, то получается уже 2,5—3,0 тысячелетия истории. Таких растений на нашей планете можно найти несколько тысяч. Вот почему именами растений часто называют книги и повести, их героев. Все это является ярким примером тесной и всесторонней связи человека с растительным миром.

Растения являются своеобразными кладовыми, которые в своем составе имеют сочетание самых разнообразных биологически активных веществ, например, эфирных масел и витаминов с флавоноидами, кумаринами, макро- и микроэлементами или другими соединениями. Поэтому фармакологический эффект, возникающий после применения растительных препаратов, особенно лекарств, содержащих сумму действующих начал какого-нибудь растения, является очень сложным и часто носит многогранный характер. Например, в составе душицы мелкоцветковой содержатся эфирные масла, танин, ментол и другие вещества. Эфирное масло вызывает желчегонный эффект и повышает секрецию желудочного сока, танин оказывает вяжущее и противовоспалительное действие, а ментол после всасывания в ток крови выделяется через слизистые оболочки верхних отделов дыхательных путей и, раздражая их, усиливает их секреторную функцию, благодаря чему больные могут легко отхаркивать мокроту. Следовательно, под действием душицы возникает отхаркивающий эффект.

Если у больного наряду с заболеванием легких или желчевыделительных путей имеется еще гиперацидный гастрит, то прием душицы облегчает картину течения заболевания желчевыделительных систем или легкого, но наряду с этим вызывает сильные боли to стороны желудка.

Таким образом, не зная тонкостей химического состава и механизма действия лекарственного растения, прием его без назначения врача вместо пользы может принести больному непоправимый вред.

Многие считают растения совершенно безобидными и нетоксичными. Чтобы доказать ошибочность такого мнения, проанализируем фармакологическое действие таких распространенных в Средней Азии съедобных растений, как кинза (кориандр) и райхан (базилик обыкновенный). Нами впервые установлено, что оба эти растения вызывают заметное повышение процесса свертываемости крови. Данный эффект возникает через 30 минут, хорошо развивается на 2—3 часу после приема и держится на довольно высоком уровне в течение 4—5 часов. В чем польза и вред возникающего под действием кинзы и райхана явления гиперкоагуляции? Может ли одно и то же растение в одном случае служить продуктом питания, а в другом стать лекарством или ядом? Вопрос с первого взгляда покажется несколько странным, потому что мы не привыкли в отношении съедобных растений думать о каком-либо их отрицательном действии.

Кинза и райхан, благодаря наличию в своем составе витаминов и ряда полезных химических элементов, сахаров и органических кислот, служат хорошими пищевыми продуктами. Они применяются как в свежем виде в виде зелени или зеленого салата, или как приправа к первым и вторым блюдам. Оба эти растения обладают легким желчегонным и сокогонным действием, благодаря чему после их приема заметно улучшается деятельность пищеварительных органов.

Таким образом, пищевое значение кинзы и райхана заключается в обеспечении нашего организма некоторыми витаминами и микроэлементами, а также в улучшении процесса пищеварения. Последнее действие райхана и кинзы можно использовать для лечения больных гипоацидным гастритом и некоторыми формами хронического холецистита и холангита. Эти растения могут стать еще более эффективными лекарствами при наличии у человека явления гипокоагуляции (понижение свертываемости крови) или во всех тех случаях, когда имеется опасность внутреннего кровотечения (желудочного, кишечного, легочного, маточного и др.).

Оба эти растения поочередно должны включаться в качестве диетического и лечебного средств в пищевой рацион больных, у которых наблюдается понижение процесса свертываемости крови, а также для устранения и профилактики кровотечений при оперативных вмешательствах.

В отличие от этого обстоятельства во всех тех случаях, когда наблюдается опасность тромбообразования (прединфарктное состояние, пороки сердца, эндокардиты, тромбофлебиты, алкогольные интоксикации, наблюдаемое у большинства здоровых людей ранней весной и летом состояние гиперкоагуляции), прием кинзы и райхана представляет большую опасность. Такую же опасность они представляют для лиц, находящихся в состоянии эмоционального стресса.

Таким образом, для лиц с повышенным процессом коагуляции безобидные райхан и кинза превращаются в сильнодействующие яды. Несмотря на наличие у этих растений ароматного запаха и приятного вкуса они не должны включаться в состав безалкогольных напитков, а также спиртных бальзамов.

В настоящее время широкое распространение получило приготовление травянистых чаев. В частности, в Таджикистане многие любители готовят чай из травы или корней дудника (ишима).

Нашими исследованиями установлено, что дудник вызывает быстрое и сильное повышение процесса свертываемости крови, который может сохраняться более 6 часов. Наша тревога по поводу отрицательного действия указанных съедобных растений связана с тем, что в настоящее время повышение состояния процесса свертываемости крови (гиперкоагуляция) относится к ведущим факторам риска в возникновении инфаркта миокарда. Поэтому необходимо помнить, что только в руках врача лекарственные растения могут стать верным и надежным оружием в борьбе за здоровье человека.

Исход лечения больного в каждом случае зависит не только от искусства и опытности врача, но и от способности врача разумно назначить то или иное растение с обязательным учетом его лечебных, а также побочных свойств. Незнание токсических свойств лекарственного растения может привести к коварному исходу. Народная мудрость гласит: «Семь раз отмерь и один раз отрежь». Используя любое лекарство, в т. ч. продукты растительного происхождения, крайне необходимо многократно и всесторонне оценить все «за» и «против».

О целебных свойствах простых извлечений из лекарственных растений

В домашних условиях из свежесобранных плодов, корней, молодых веточек, трав и т. д. или высушенного растительного сырья (плодов, листьев, семян, корней, цветков и др.) путем простой обработки готовят ряд лекарств. Свежие растительные или фруктово-плодовые соки получаются путем пропускания сырья через соковыжимательную машинку или путем их измельчения и процеживания через 2—3-х слойную марлю. Водные извлечения получаются путем кипячения свежих плодов в течение 15—30 мин., либо завариванием их как чай. Если лекарственное сырье нежное и мягкое (цветы, листья, трава, рыльца и др.)» то достаточно 15-минутного кипячения или заваривания как чай. При такой обработке получается водное извлечение, сходное с аптечными лекарствами типа настоев. Очень плотное сырье (корни, плоды, семена) необходимо кипятить в воде не менее 30 мин., затем профильтровать через марлю в горячем виде. Посредством длительного кипячения получают густой отвар или сухие экстракты. Иногда в домашних условиях растительное сырье настаивают на вине или спирте. В подобных случаях получается более концентрированное и стойкое лекарство, сходное с настойками и жидкими экстрактами.

При приготовлении простых препаратов из лекарственных растений Государственная Фармакопея СССР рекомендует исходить из следующих расчетов: водные и спиртовые извлечения из неядовитого лекарственного сырья готовятся из расчета 1:10 (1 г сырья на 10 мл воды или спирта); из сильно действующего сырья 1:30; и из ядовитого сырья 1:400. Этим правилам необходимо следовать и в домашних условиях.

Из витаминоносных растений (черная смородина, черника, облепиха) наряду со свежим соком можно по хоропю апробированному способу приготовить так называемое «холодное» варенье. Например, «холодное» варенье из черной смородины приготавливают следующим образом: свежесобранные ягоды очищают от веточек и других примесей, моют в холодной воде и рассыпают тонким слоем на 30—50 мин., чтобы они обсохли. Затем ягоды пропускают через мясорубку. Полученную массу тщательно перемешивают с сахаром и перекладывают в хорошо вымытые сухие стеклянные банки. Сверху можно насыпать тонкий слой сахарного песка. Банки закрывают пергаментной бумагой или крышками и хранят в сухом прохладном месте. На 1 кг черной смородины берут 2 кг сахара. Приготовленная таким образом смесь хорошо сохраняет естественное окрашивание, вкус, аромат, витамины и используется как варенье к чаю или для приготовления киселей, начинок для пирожков и т. д. Она является ценным витаминоносным средством.

Как мы подчеркивали, каждое лекарственное растение содержит в своем составе определенные действующие начала, относящиеся к какому-нибудь классу биологически активных веществ: алкалоидам, витаминам, флавоноидам, кумаринам.

Известно, что полученное в чистом виде из растений индивидуальное вещество почти во всех случаях действует активнее, чем полученные из того же растения простые извлечения (настои, отвары и т. д.). Во всяком случае вначале так думали не только химики и биологи, но и врачи и фармакологи. Но оказалось, что не все индивидуально полученные вещества действуют сильнее и эффективнее, чем извлечения, содержащие сумму или комплекс различных по структуре и действию соединений.

Например, дикорастущая ягода облепиха занимает одно из первых мест по содержанию таких важнейших витаминов, как А и Е. Оба эти витамина получены в чистом виде и назначаются больным при наличии соответствующих показателей. Облепиховое масло, введенное внутрь, в частности при лечении язвенной болезни желудка, действует гораздо эффективнее, чем введенные путем инъекции витамины А и Е. Более активное целебное действие облепихового масла объясняется природным сочетанием и гармонией более 10 (кроме витаминов А и Е) входящих в его состав веществ, таких как витамины — С, В₁, В₂, В_с, F, флавоноиды, органические кислоты, а также ряд макро- и микроэлементов. Взаимодействуя между собой, они усиливают (потенцируют) эффект друг друга. Поэтому суммарный эффект проявляется не только в более выраженном виде, но и, главное, в эволюционно естественной форме. Противоположно этому после введения индивидуально полученное в чистом виде вещество чаще всего действует односторонне. Это еще раз убеждает нас в том, что то, что в природе образовалось за тысячелетия естественным путем, нельзя так легко изменить или заменить искусственно полученными соединениями.

Препараты, разрабатываемые из лекарственных растений, имеют ряд преимуществ перёд синтетическими. По мнению профессора И. И. Брехмана и соавторов, это преимущество прежде всего заключается в том, что растительные препараты более перспективны для лечения хронических заболеваний, которые преобладают в патологии и являются причиной смерти до 80 % больных (табл. 2).

Свежие соки растений

Свежие соки, собранные из отдельных частей растений, являются бесценным источником важнейших для организма человека целительных веществ. Применение свежих соков, полученных из растений, имеет древнюю историю. За последние годы в некоторых странах появилась тенденция к применению свежих соков растений в терапии ряда внутренних, стоматологических, отоларингологических и др. заболеваний.

По сведениям Вальтера Шёненбергера (1979 г.), из числа растительных препаратов самыми эффективными являются соки, получаемые из растений. Аргументируется это тем, что только в свежих соках растений, якобы, сохраняются все активные вещества состава растений.

Нашими исследованиями доказано: из свежего сока растения без добавления извлекателя не могут быть получены все действующие начала и особенно такие биологически активные вещества, которые не является водорастворимыми. Свежие соки могут содержать некоторые активные начала, которые теряются в процессе высушивания растений. К подобным продуктам относятся эфирные масла, которые легко улетучиваются, а также некоторые лабильные ферменты и органические кислоты, которые могут служить дополнительным фактором в процессе всасывания лекарств и биотрансформации их в организм. Только от них зависит полнота фармакологического эффекта растительного сока или других простых лекарственных форм. На примере действия свежих растительных соков убедительно можно продемонстрировать преимущества лечебного эффекта простых растительных препаратов перед теми, которые состоят из отдельных алкалоидов, кумаринов, витаминов или других соединений. За последние годы фитотерапия обогатилась новыми активными соединениями, которые в прошлом считались биологически малоактивными.

К таким веществам относятся растительные дыхательные ферменты (цитохромы). Эти соединения при высушивании и тепловой обработке почти не разрушаются. В случае их разрушения образуется ряд простатических групп, называемых железо-порфириновыми комплексами, которые также являются биологически активными. Поэтому полноту проявления лечебного эффекта свежих соков из растений, а также всех остальных простых препаратов можно связать с естественным комплексом состава этих растений начиная от цитохрома, включая микроэлементы, витамины, алкалоиды, и кончая другими соединениями.