Не ешьте эту книгу!

Этой книги не было бы без помощи и поддержки следующих групп и отдельных людей. Особенная благодарность:

Центр «Наука в интересах общества» (CSPI): Джону Иогансону, Мелиссе Осборн и Марготе Вутан.

Комитет врачей ответственной медицины (PCRM): Нилу Барнарду, Дарье Каретниковой (ассистентке Нила), Эми Лану, Минди Курсбан, Джен Рейлли.

Корнеллский университет: Ларри Робинсону, Коли-ну Камбеллу, Бетси Вин, Джанг Лии и Сьюзан Браун.

Исследовательский институт Ворлдвотч: Брайану Халвейю, Дэниелу Ниренбергу и Эрику Азадуряну.

Школа общественного здоровья при Университете Джонса Хопкинса: Лансу Прайсу, Джею Грэхему и Элен Силбергрет.

Кэрол Моррисон – за то, что не побоялась рассказать мне правду.

А также следующим бесценным и незаменимым людям: Мэрион Несл, Лизе Янг, Джереми Чилнику, Антонии Демас (учредителю Института изучения пищевых

продуктов), Марзене и Маркину Стависки (Польша), Сер-мет Юс (Турция), Маргарет Брилиот (Швеция), Ларсу Кьелстрому (Швеция), Гийому Гарофу (Франция), Джен-нифер Лейди, Сьюзан Линн, Джону Банзхафу, Эрику Шлессеру, Грегу Критсену, Келли Баунелл, Филу Лемпер-ту, Бриджет Беннет, Лайзе Ганджиху, Стиву Сигелу, Дэри-лу Исааку, Энди Бриско, Полу Ститту, Филу Лоулеру, Дэб Ларсон, Грегу Бретхауэру (декану Апплтонской альтернативной школы), Ванессе Рудди (родительнице, возглавившей программу органического питания в Олимпии, штат Вашингтон), Полу Флоку (руководителю «Детского питания» в школьном округе Олимпии), Гарольду ГЬлдстейну, Калифорнийскому центру по защите общественного здоровья, Майклу Смиту, Техасскому движению за здоровье детей, Брайону Вимеру, всем, имеющим отношение к McSpotlight.org, сенатору Тону Харкину, Дереку Миллеру, Билли Инграму с TVparty.com, Стюарту Лернету, Объединению аналитических лабораторий, Хелене Льюис, «Рейтере бизнес инсайт», Бобу Уоллесу, Эллис Чейни, Дженнифер Херши и, наконец, Джону Штраусбаху и Ка-рен Пелланд – вы, ребята, лучшие.