Не ешьте эту книгу!

На данных сайтах предоставлено много полезной информации:

http://www.cspinet.org/nutritionpolicy/getinvolves.html

На сайте центра «Наука в интересах общества» приведено множество отличных ссылок.

http://www.cspinet.org/schoolfood

Программа инструментальных средств по детскому питанию центра «Наука в интересах общества» для родителей, учителей и школьного руководства.

http://www. actionforhealthykids.org

Всеобъемлющий сайт с отдельной страницей под названием «Как лично вы можете начать действовать». Основанная бывшим главным врачом США Дэвидом Сатчером «Акция за здоровых детей» представляет собой некоммерческую инициативу, объединяющую команды из от пятидесяти одного штата, каждая из которых занимается потребностями и проблемами своего штата. Узнайте, что происходит в вашем штате и как вы можете включиться в работу.

http://www.cfpa.net

«Защитники пищевой политики Калифорнии» (CFPA) – общественная политическая и юридическая организация, призванная улучшить здоровье и общее благосостояние калифорнийцев с низким уровнем дохода путем увеличения их доступа к продуктам питания по умеренным ценам. Располагается в Сан-Франциско. Телефон – 415-777-4422. На веб-сайте приведена самая разная полезная информация о том, как вы можете связаться с выбранными вами органами власти, отправить письмо на страницу редактора вашей местной газеты и т. д.

http://www.choiceusa.net

Программа «Горожане за здоровый выбор в системе детского образования» (CHOICE) была запущена в 1994 г . группой обеспокоенных родителей с целью продвижения полезной растительной пищи и образования по вопросам питания в государственных школах. CHOICE выпускает и распространяет обучающие материалы, поддерживает родителей в процессе нововведений в школах, помогает школьному руководству и лицам, ответственным за обеспечение школьного питания, разрабатывать более полезное меню, вовлекает учащихся в выбор более полезных продуктов питания и докладывает о подобного рода работе, происходящей по всей территории Соединенных Штатов. Одна из страниц сайта – «Эффективные изменения» – разработана с целью вовлечения вас в процесс.

http://www. nojunkfood.org

Сайт был разработан в качестве ресурса для тех, кто хочет создать для детей среду, обучающую здоровым привычкам. Вопреки лоббистским усилиям компаний-производителей сладких газированных напитков и джанк-фуда страну захлестнула огромная волна здоровых альтернатив для школьных торговых автоматов и столовых. Законодатели, общественные активисты, учителя, родители, продавцы, школьное руководство и, что самое главное, ученики решительно взяли ответственность в свои руки и разработали изменения.

http://www.foodstudies.org

Институт изучения пищи – некоммерческая образовательная и благотворительная организация, целью которой является улучшение долгосрочного образования и состояния здоровья детей. Основателю и президенту института доктору философии Антонии Демас присуждено несколько наград за креативность и эффективность школьных программ по изучению питания, основанного на растительной пище, и приготовлению еды. Она сотрудничала более чем с 300 школами по всей стране, разрабатывая программы, согласно которым детей не просто обучали выращивать продукты питания (что они делали собственноручно), но также разъясняли культурную и историческую значимость тех продуктов, которые они вырастили. Антония, более тридцати лет превращающая процесс готовки в веселый групповой проект, находит отклики в сердцах тысяч детей. За более подробной информацией о том, как запустить уникальную обучающую программу Антонии в вашей школе, обращайтесь antoniad8@yahoo.com или звоните 607-387-6884.