Новогодняя выпечка. Пироги, пирожки, печенья, тортики - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Оксана Онисимова (Черешневый пирог) #21

Черешневый пирог

1 стакан сахара, 5 яиц, 2 ст. ложки сметаны, 1 стакан муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, ? чайной ложки ванильного сахара, стакана черешни без косточек, 2 ст. ложки абрикосового джема.

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану, муку, смешанную с разрыхлителем. Половину теста вылить в смазанную жиром форму, выложить 1 стакан ягод и залить оставшимся тестом. Поставить пирог в разогретую до 180 °С духовку и выпекать до готовности. Пирог вынуть из духовки, охладить и выложить на блюдо. Верх полить растопленным джемом и украсить оставшейся черешней.