Продукты вместо лекарств

Низкокалорийный рацион при хронических запорах

• Завтрак

Стакан минеральной воды

Оладьи из овсяных хлопьев с морковью (2 шт.)

Сок сливовый (200 мл)

• 2 завтрак

Яблоко Кофе

• Обед

Перец, фаршированный овощами (200 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Минеральная вода

• Полдник

Чай зеленый

Чернослив и курага (по 3 шт.)

• Ужин

Омлет с зеленой стручковой фасолью (200 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

• На ночь

Кефир 1 % (200 мл)

• Завтрак

Стакан минеральной воды

Чашка салата из тертой моркови, заправленного лимонным соком и медом (1 ст. ложка)

Кофе

• 2 завтрак

Хлебец зерновой с джемом (2 чайн. ложки)

Чай

• Обед

Спагетти с грибным соусом (100 г)

Сыр (30 г)

Чай

• Полдник

Яблоко или груша

Морс брусничный (200 мл)

• Ужин

Окрошка классическая (квас, вареное мясо, огурцы, лук зеленый, яйцо, редис, зелень) (200 г)

• На ночь

Простокваша 1,5 % (200 мл)

• Завтрак

Салат из свеклы, яблок и чернослива с 1 чайн. ложкой растительного масла (120 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Чай

• 2 завтрак

Апельсин

• Обед

Скумбрия, запеченная на овощной «подушке» (100 г рыбы, 200 г овощей)

Рис нешлифованный рассыпчатый (100 г)

Сок томатный (200 мл)

• Полдник

Коктейль из нежирной простокваши и фруктов (150 мл)

• Ужин

Картофель, запеченный в мундире (1 шт.)

Салат из квашеной капусты, яблок, зеленого лука и клюквы с растительным маслом (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

• На ночь

Груша

• Завтрак

Салат из моркови, яблок, чернослива, заправленный оливковым маслом (150 г)

Чай зеленый

• 2 завтрак

Хлеб зерновой (1 кусок)

Джем (2 чайн. ложки)

Чай

• Обед

Бифштекс из говядины (60 г)

Гречка рассыпчатая (100 г)

Свежие овощи: зеленый салат, помидор, сладкий перец (200 г)

Минеральная вода

• Полдник

Чернослив (5 шт.)

Морс

• Ужин

Зеленый суп из простокваши (укроп, кинза, огурец, чеснок, нежирная простокваша – всего 200 мл)

Хлеб ржаной (1 кусок)

• На ночь

Яблоко

Разгрузочный кефирный день. В течение дня выпить 6 стаканов кефира 1,5 %. Пить через равные промежутки времени.

• Завтрак

Бутерброд с копченым лососем и сыром (хлеб «Здоровье», лосось, брынза)

Чай

Сок морковный

• 2 завтрак

Йогурт натуральный (150 г)

• Обед

Суп перловый с овощами вегетарианский (200 г)

Хлеб «Здоровье» (1 кусок)

Чай

• Полдник

Грейпфрутовый сок (200 мл)

• Ужин

Винегрет с морской капустой, заправленный растительным маслом (200 г)

Хлеб «Здоровье» (1 кусок)

Морс

• На ночь

Кефир 1,5 % с ягодами (200 мл)

• Завтрак

Овсяные хлопья (90 г)

Яблоко

Сок фруктовый с мякотью без сахара

• 2 завтрак

Груша

• Обед

Кролик отварной (80 г)

Салат из пекинской капусты с 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

• Полдник

Ягоды или фрукты

• Ужин

Холодный томатный суп гаспачо: помидоры, хлеб, болгарский перец и огурец измельчите в блендере, разведите холодной водой, добавьте чеснок и зелень (всего 200 мл)

• На ночь

Простокваша нежирная с сухофруктами (200 мл)

Низкокалорийный рацион при заболеваниях желчевыводящих путей

• Завтрак

Овсяные хлопья с яблоком, заправленные натуральным йогуртом (150 г)

Чай зеленый

• 2 завтрак

Апельсин

• Обед

Рыба, запеченная в фольге (90 г)

Салат из свежих овощей (помидоры, листовой салат, перец болгарский, петрушка), заправленный 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

• Полдник

Яблоко

• Ужин

Пудинг морковный запеченный (150 г)

Чай с лимоном

• На ночь

Бифидокефир 1,5 % (200 мл) со свежими или замороженными ягодами

• Завтрак

Каша овсяная на воде с черносливом (100 г)

Чай с лимоном и медом

• 2 завтрак

Апельсин

• Обед

Филе судака отварное (100 г)

Овощное рагу из кабачков (200 г)

Хлеб из муки грубого помола (1 кусок)

• Полдник

Пюре из сырых яблок (200 г)

• Ужин

Суп из геркулеса (200 мл)

Морс брусничный (200 мл)

• На ночь

Кефир 1,5 % (200 мл) с ягодами

• Завтрак

Каша гречневая рассыпчатая (100 г)

Чай со смородиной (200 мл)

• 2 завтрак

Яблоко

• Обед

Омлет паровой с кабачками, зеленью (150 г)

Хлеб «8 злаков»

Отвар шиповника с медом

• Полдник

Персики (2 шт.) Чай с ромашкой

• Ужин

Винегрет с 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 г)

Хлеб «8 злаков» (1 кусок)

Чай

• На ночь

Кефир 1,5 % (200 мл) с яблоками (100 г)

Разгрузочный яблочный день. В течение дня съесть 1,5 кг печеных яблок (по 300 г каждое) и выпить 5 стаканов чая без сахара. Количество разгрузочных дней можно увеличить до 2 в неделю при хорошей переносимости.

• Завтрак

Творог нежирный (100 г) со свежими или замороженными ягодами – вишня, клубника (100 г)

Чай с медом и лимоном

• 2 завтрак

Груша

Отвар шиповника

• Обед

Макароны из муки грубого помола (100 г)

Томатный соус – помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло (50 мл)

Свежие овощи (200 г)

Чай

• Полдник

Тыква запеченная (100 г)

• Ужин

Суп-пюре из овощей (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

• На ночь

Бифидокефир 1,5 % (200 г)

• Завтрак

Мюсли с фруктами и орехами (1/2 чашки)

Чай с лимоном и медом

• 2 завтрак

Сливы свежие

• Обед

Суп-пюре из тыквы с гренками (150 мл)

Хлеб «8 злаков» (1 кусок)

Чай

• Полдник

Кефир 1,5 % (200 мл)

• Ужин

Бефстроганов из отварного мяса (60 г)

Овощной гарнир – зеленая стручковая фасоль отварная, морковь припущенная (200 г)

Салат листовой (100 г)

Хлеб «8 злаков» (1 кусок)

• Завтрак

Яйцо всмятку (1 шт.) Хлебец зерновой (2 шт.)

Сок овощной свежевыжатый – морковь, сельдерей, петрушка (200 мл)

• 2 завтрак

Персики

Чай с мятой

• Обед

Куриные котлеты отбивные, приготовленные на пару (90 г)

Салат из свеклы с черносливом, заправленный оливковым маслом (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай

• Ужин

Ризотто с зеленым горошком (200 г)

Чай с ромашкой

Десерт из печеных яблок с корицей и изюмом

• На ночь

Ацидофилин (200 мл)

Низкосолевой рацион для больных артериальной гипертонией

• Завтрак

Натуральный йогурт (150 мл)

Каша из хлопьев геркулес на соевом молоке (100 г)

Зеленый чай

• 2 завтрак

Фруктовый салат

Чай

• Обед

Чашка нарезанной листовой зелени

90 г тушеного мяса

Овощное рагу (200 г)

Сок из свежих ягод

• Полдник

Яблоко

• Ужин

Винегрет (200 г) с растительным маслом

Компот

• На ночь

Простокваша (150 мл)

• Завтрак

Овсяная каша с отрубями (100 г)

Кофе из цикория (150 мл)

• 2 завтрак

Йогурт нежирный (150 мл)

• Обед

Хлеб зерновой (1 кусок)

Тофу (соевый сыр) (50 г)

Салат из помидоров с заправкой из лимонного сока, оливкового масла и базилика (200 г)

• Полдник

Миндаль (5 шт.) Чернослив (4 шт.)

Чай травяной (200 мл)

• Ужин

Курица гриль (90 г)

Свежие овощи: морковь, огурец, помидор (200 г)

Чай травяной (200 мл)

• На ночь

Кефир 1,5 % (200 мл)

• Завтрак

Каша гречневая с курагой (100 г)

Зеленый чай (200 мл)

• 2 завтрак

Яблоко

• Обед

Салат из белокочанной капусты, моркови, сладкого перца, зелени укропа и петрушки с 1 чайн. ложкой заправки – лимонный сок, чеснок и оливковое масло (200 г)

Цыпленок, жаренный на решетке, с пряностями (90 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай

• Полдник

Банан

• Ужин

Суп овсяный с мидиями – хлопья геркулес, морковь, мидии, зелень (200 г)

Сок яблочный с мякотью без сахара

• На ночь

Кефир 1,5 % (200 мл) 1

• Завтрак

Морковный салат с кефирной заправкой (100 г)

Кофе из цикория (150 мл)

• 2 завтрак

Апельсин

• Обед

Картофель, запеченный в кожуре (1 шт.)

Салат зеленый (айсберг, кресс-салат, кочанный) с грецкими орехами, заправленный 1 чайн. ложкой рапсового масла, лимонным соком, горчицей и чесноком (200 г)

Чай с листьями смородины

• Полдник

Курага (5 шт.) Чай травяной

• Ужин

Семга-гриль в медово-горчичном маринаде без соли (100 г)

Свежие овощи: помидоры, перец, листовой салат (200 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

• Завтрак

Сэндвич из зернового хлеба с овощами (помидор, цуккини, петрушка)

Апельсиновый сок

Чай

• 2 завтрак

Персики или другие фрукты

• Обед

Коричневый рис (100 г)

Куриная грудка отварная без соли (90 г)

Салат из сладкого перца и помидоров с укропом и чесноком, заправленный 1 чайн. ложкой оливкового масла и лимонным соком (200 г)

• Полдник

Биойогурт (150 г)

• Ужин

Фасоль, тушенная с овощами (помидоры, лук, чеснок, петрушка), заправленная оливковым маслом и лимонным соком (150 г)

Салат зеленый (100 г)

Чай с мелиссой (200 мл)

• На ночь

Яблоко

Разгрузочный арбузный день. В течение дня съесть 1,5 кг арбуза за пять приемов (по 300 г за прием). Или яблочный день в зимний период. В течение дня съесть 1,5 кг свежих или печеных яблок.

• Завтрак

Творог обезжиренный (100 г) с ягодами (100 г)

Чай

• 2 завтрак

Яблоко, 1/2 банана

• Обед

Спагетти из муки грубого помола с овощным соусом – помидор, морковь, сладкий перец, базилик, чеснок, лук (100 г)

Чай

• Полдник

Груша, запеченная с корицей

• Ужин

Суп-пюре из свежего зеленого горошка с сухариками и зеленью (200 г)

Чай

• На ночь

Морковь (1 шт.)

Низкожировой рацион для больных ишемической болезнью сердца

• Завтрак

Овсяные хлопья с яблоком (1/2 чашки), заправленные 3 ст. ложками натурального йогурта

Чай

• 2 завтрак

Апельсин

• Обед

Щи вегетарианские из свежей капусты (200 мл)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Зефир (1 шт.)

Чай

• Полдник

Грецкие орехи, миндаль

Чай

• Ужин

Треска запеченная (100 г)

Салат греческий с 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

• На ночь

Простокваша 1 % (200 мл)

• Завтрак

Овсяная каша на воде с грецкими орехами и курагой (100 г)

Чай зеленый

• 2 завтрак

Абрикосы

• Обед

Зерновая булочка с сыром (30 г сыра)

Свежие овощи: морковь, помидор, салат листовой (1 чашка)

Сок томатный (200 мл)

• Полдник

Нежирный натуральный йогурт (150 мл)

• Ужин

Куриная грудка без кожи, запеченная (60 г)

Салат из свежих овощей (капуста, морковь, перец сладкий, лук зеленый) с 1 чайн. ложкой льняного масла (200 г)

Горький шоколад (2 квадратика – около 50 ккал)

Чай

• На ночь

Кефир 1 % (200 мл)

• Завтрак

Овсяные хлопья с ягодами (100 г)

Апельсиновый сок (200 мл)

Чай

• 2 завтрак

Яблоко

• Обед

Скумбрия запеченная (100 г)

Гарнир из отварного зеленого горошка с 1 чайн. ложкой оливкового масла (100 г)

Свежие овощи: помидор, огурец

Хлеб с отрубями (1 кусок)

• Полдник

Грейпфрут

• Ужин

Суп томатный с фасолью, чесноком, зеленью и 1 чайн.

ложкой оливкового масла (200 мл)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай

• На ночь

Кефир 1 % (200 мл)

• Завтрак

Гречневая каша на воде с добавлением овсяных отрубей

(100 г)

Сок апельсиновый (200 мл)

• 2 завтрак

Грейпфрут

• Обед

Суп из чечевицы с помидорами, зеленью и 1 чайн. ложкой оливкового масла (150 мл)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай

• Полдник

Желе фруктовое (100 г)

• Ужин

Творог обезжиренный (100 г)

Свежие овощи: помидор, перец болгарский, сельдерей (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

• На ночь

Кефир 1,5 % (200 мл)

Курага (4 шт.)

Разгрузочный сыроовощной день. В течение дня съесть 1,5 кг любых свежих овощей через равные промежутки времени (без соли и заправок).

• Завтрак

Каша перловая с фруктами, сваренная на воде (100 г)

Чай

• 2 завтрак

Апельсин

• Обед

Лосось, приготовленный на гриле (100 г)

Капуста брокколи, запеченная с помидорами и пряными травами (200 г), с 1 чайн. ложкой оливкового масла

Сок томатный (200 мл)

• Полдник

Яблоко

• Ужин

Бутерброд из зернового хлеба с авокадо и помидором

Листовой салат (100 г)

Десерт из ягод и нежирного фруктового мороженого (100 г)

Чай

• На ночь

Кефир 1,5 % (200 мл)

• Завтрак

Свежие фрукты (200 г)

Чай

• 2 завтрак

Булочка из муки грубого помола с джемом (1 шт.)

Чай

• Обед

Коричневый рис (100 г) с курицей (70 г) и овощами: морковь, зеленый горошек, капуста брокколи, сельдерей, сладкий перец (200 г), оливковое масло

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай

• Полдник

Желе из ягод (100 г)

• Ужин

Салат из свеклы с чесноком, заправленный льняным маслом (100 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай с травами

Сбалансированный рацион для пожилых людей

• Завтрак

Каша гречневая на обезжиренном молоке с сухофруктами (150 г)

Чай с медом и лимоном

• 2 завтрак

Салат из тертой моркови с яблоками (100 г)

• Обед

Крупеник с творогом (150 г)

Свежие ягоды (1 чашка)

Чай зеленый

• Полдник

Яблоко

• Ужин

Щи вегетарианские (150 мл)

Хлеб отрубной (1 кусок)

Чай с травами

• На ночь

Кефир 1 % (200 мл)

• Завтрак

Биойогурт (150 мл)

Курага (4 шт.)

Чай с медом

• 2 завтрак

Небольшой банан

• Обед

Суп перловый с овощами (150 мл)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Сок томатный (200 мл)

• Полдник

Яблоко

• Ужин

Гуляш соевый (100 г)

Картофельное пюре (100 г)

Чай с травами

• На ночь

Простокваша 1,5 % (200 г)

• Завтрак

Каша пшенная с тыквой на обезжиренном молоке (100 г)

Чай зеленый

• 2 завтрак

Груша

• Обед

Рыба паровая – горбуша, кета (90 г)

Салат из помидоров и зелени с 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 г)

Чай

• Полдник

Яблоко

• Ужин

Омлет, запеченный с цветной капустой и кабачками (200 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

• На ночь

Бифидокефир (200 мл) со свежими ягодами (50 г)

Разгрузочный кефирный день. В течение дня выпить 6 стаканов нежирного кефира или простокваши. Пить через равные промежутки времени.

• Завтрак

Каша овсяная (100 г)

Сок овощной (200 мл)

• 2 завтрак

Чернослив, курага (по 3 шт.)

Чай с медом

• Обед

Картофель молодой отварной (1 шт.)

Капуста тушеная (200 г)

Чай зеленый

• Полдник

Свежие фрукты

Морс клюквенный

• Ужин

Котлета рыбная паровая (100 г)

Салат из свеклы и укропа с 1 чайн. ложкой растительного масла (100 г)

Чай травяной

• На ночь

Биойогурт (150 мл) со свежими ягодами

• Завтрак

Хлеб зерновой, сыр

Сок томатный (200 мл)

• 2 завтрак

Абрикосы

• Обед

Голубцы, фаршированные овощами и рисом (200 г)

Хлеб «8 злаков» (1 кусок)

Чай

• Полдник

Яблоко печеное

Морс брусничный

• Ужин

Гречневая каша рассыпчатая (100 г)

Треска, припущенная в молочном соусе (100 г)

Зеленый салат (100 г)

• На ночь

Биопростокваша (200 мл)

• Завтрак

Каша перловая рассыпчатая с яблоками и сухофруктами (150 г)

Чай с лимоном

• 2 завтрак

Брусника (200 г)

• Обед

Суп-лапша куриный (200 мл)

Хлеб «8 злаков» (1 кусок)

Отвар шиповника

• Полдник

Яблоко

• Ужин

Запеканка морковная (100 г)

Хлеб «8 злаков» (1 кусок)

Чай с ромашкой

• На ночь

Кефир 1,5 % (200 мл)