Своя зелень. Выращиваем, ухаживаем и едим

В качестве заключения

Главный посыл моей книги заключается в том, что зелень – это простой и доступный поливитаминный продукт, который нужно использовать в пищу ежедневно в течение всего года, а не только в июне с шашлыками на даче. Раньше люди с нетерпением ждали весну, когда растает первый снег и они наконец-то смогут разнообразить свое скудное зимнее меню свежей зеленью.

Теперь у нас есть все возможности для того, чтобы ежедневно иметь в своем рационе сушеную, замороженную, свежую зелень. Посмотрите на таблицу: если грамотно настроить «конвейер зелени», то она будет на вашем столе круглый год без перерывов, а не как у наших предков – с апреля по сентябрь.

Что для этого нужно? Самая малость. Нужны знания, которые уже есть в этой книге, и ваше желание питаться правильно и жить долго и счастливо. Не нужно откладывать новую зеленую жизнь до весны. Откройте книгу, выберите главу, соответствующую времени года, и начинайте выращивать зелень!

Своя зелень круглый год