Теплица: подход с разных сторон. Собрат женьшеня - элеутерококк...("Сделай сам" №2∙2003)

Собрат женьшеня — элеутерококк

Г.Е.Ефремов

Элеутерококк колючий — лекарственное и декоративное растение. Входит вместе с женьшенем в семейство аралиевых и обладает сходными с ним свойствами.

Дикорастущий женьшень в дальневосточной тайге в наше время находится на грани исчезновения. Это заставило фармакологов и агрономов начать выращивать его на плантациях. Но десятки тонн корней, получаемых на них ежегодно, все равно не покрывают потребность в них. «Заменителем» женьшеня оказался элеутерококк, лекарственные свойства которого были изучены в 1958 г. сотрудниками Института биологически активных веществ Сибирского отделения Академии наук И. И. Брехманом и Н. И. Супруновым. Об этом растении не слагали легенды, как о женьшене, но в то же время за рубежом он пользуется спросом и называется «сибирским женьшенем». Изучение химического состава корневищ элеутерококка, опыты, эксперименты и клинические исследования подтвердили, что его препараты по своему фармакологическому воздействию на организм человека не уступают женьшеню, а в некоторых случаях его воздействие проходит активнее и продолжительнее, например, его препараты можно принимать круглый год без вредных последствий и они снижают повышенный уровень сахара и холестерина в крови лучше и быстрее, чем препараты женьшеня.

Элеутерококк в изобилии произрастает в дальневосточной тайге, его запасы достаточно велики, их можно заготавливать в необходимых количествах, чтобы удовлетворить спрос населения.

Химические исследования элеутерококка показали, что его корневища, а также листья, стебли и ветки содержат биологически активные вещества, гликозиды (элеутерозиды А, В, В₁, D, Е, F, G), жирные и эфирные масла, глюкозу, сахарозу, крахмал и смолы. В 100 г жидкого его экстракта содержится: 179 мг калия, 27 г фосфора, 15 мг кальция и 2,4 г натрия — необходимые элементы для организма человека. Установлено, что его препараты, как и препараты женьшеня, родиолы розовой, левзеи и лимонника китайского, обладают наиболее сильными адаптогенными, стимулирующими, тонизирующими и антиоксидантными свойствами.

Адаптогенные свойства препаратов элеутерококка при их систематическом применении проявляются в мобилизации защитных сил организма в суровых климатических условиях, в которых оказывается человек: высокая и низкая температура, высокое давление, недостаток кислорода, химические ядовитые и токсические вещества, рентгеновские лучи и радиоактивное облучение. Кроме этого, элеутерококк снимает стресс, повышает сопротивляемость, выносливость и устойчивость организма в целом. Заставить организм использовать свои резервные возможности можно с помощью допингов, которые стимулируют выделение энергии в мышцах, в результате усиливается двигательная активность, но при систематическом их применении рано или поздно происходит истощение организма. Препараты элеутерококка, как природные адаптогены, действуют на организм человека по-другому, они в нормальных условиях улучшают процессы синтеза в клетках, способствуют накоплению в них энергетических ресурсов: белков, жиров и углеводов — и их экономному расходованию, а в стрессовых для организма ситуациях стимулируют выделение энергии в мышцах, не нарушая обмена веществ, мобилизуют резервы организма при физических и умственных нагрузках и способствуют быстрому восстановлению его функций при утомлении и нервных истощениях.

Препараты элеутерококка в период их приема, а также в течение некоторого последующего времени способствуют повышенному энергетическому обмену в мышцах и мозге, в результате повышается физическая и умственная работоспособность, улучшается общее состояние, появляется чувство бодрости и желание работать, улучшается долговременная память. Только после 3–5 дней ежедневных приемов элеутерококка наблюдается ожидаемое улучшение. Стимулирующие и тонизирующие свойства препаратов элеутерококка были вначале проверены на лабораторных животных. Опыты с мышами, принимавшими препараты и бегавшими по «бесконечному канату», показали увеличение продолжительности бега на 50 %. Спортсмены, принимавшие экстракт элеутерококка, улучшили координацию движений, нормализовали пульс, давление, дыхание, увеличили мышечную работоспособность, что позволило достичь высоких спортивных результатов. Препараты элеутерококка, содержащие значительное количество биологически активных веществ, отличаются высокой антиоксидантной способностью, благотворно действуют на деятельность сердца, расширяя его артерии, обладая бактерицидной активностью, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, положительно влияют на зрение, повышают его остроту и привыкание к темноте, а также повышают звуковую чувствительность. Препараты элеутерококка снижают уровень холестерина и сахара в крови, увеличивают процентное содержание гемоглобина в ней и регулируют кровяное давление у людей с низким АД. Препараты так же выводят из организма свинец и другие тяжелые металлы и замедляют старение организма, сохраняя хорошее самочувствие и потенцию.

Таким образом, элеутерококк является исключительно ценным лекарственный растением с широкими терапевтическими возможностями. Его препараты нетоксичны, безвредны, не влияют на генетический аппарат организма, не приводят к нежелательным побочным эффектам, не накапливаются в организме и после перерывов могут применяться повторно в течение длительного времени.

Немногие садоводы-любители знакомы с элеутерококком колючим, поэтому расскажем о нем поподробнее, а в конце статьи рассмотрим применение его препаратов в медицине и косметологии.

Элеутерококк — декоративный кустарник (рис. 1, 3) с мощной корневой системой, с многочисленными стволами и побегами высотой до 2,5–3 м, реже до 4 м, входит в семейство аралиевых (Araliacege), в которое кроме него входят женьшень, аралия маньчжурская, заманиха и т. д., произрастающие в лесах Восточной и Юго-Восточной Азии.

Рис. 1. Куст элеутерококка

В природе существует около 15 видов элеутерококка, отличающихся друг от друга кустистостью и формой листьев. Б России распространен только один вид — элеутерококк колючий или дикий перец (Eleutherococcus senticosus), произрастающий на территории Приморского и на юге Хабаровского краев, на о. Сахалине и редко — в Приамурье, а за рубежом — в Японии, Северном Китае и на Корейском полуострове. Широко разрастается он на вырубках, прогалинах, опушках, иногда создавая густые заросли, на южных хорошо освещаемых склонах и в редких подлесках кедрово-широколистных и лиственных лесов (кроме дубрав), поднимаясь на высоту до 800 м и выше на рыхлых почвах, богатых листовым перегноем с кислотностью ph — 6–6,5 и содержанием большого количества азота, калия и фосфора. Он предпочитает умеренную влажность почвы, в затененных и пихтово-еловых лесах не встречается, не любит кислые, тяжелоглинистые и чисто песчаные почвы, а также — низкие участки с близкими грунтовыми водами. Элеутерококк, несмотря на «родственные отношения» с женьшенем, никогда не соседствует с ним. «Они, как два могущественных брата, избегают встреч», — писал В. К. Арсеньев, известный исследователь Дальнего Востока.

Корневая система элеутерококка мощная, поверхностная. Залегает неглубоко в рыхлом и плодородном слое (15–20 см) и в естественных условиях обильно мульчируется хвоей и листвой деревьев, около которых он произрастает. От куста во все стороны расходятся длинные корневища, доходящие иногда до 5 м, с редкими отходящими конями. У сильного куста на хорошо удобренной почве от корневищ вырастают за лето 4–6 отпрысков, которые поднимаются до 1 м в высоту. Суммарная длина корневищ хорошо развитого куста доходит до 25–30 м. Толщина корневища у основания 1,5–2 см, оно упругое, жесткое, буровато-желтого цвета. Внутри белое, рыхлое с сильным специфическим ароматом и жгуче-пряным вкусом. Его излом — длинноволокнистый. Во влажных, удобренных и достаточно освещенных местах средняя урожайность корневищ — 100–170 кг/га, а в сухих местах с бедной почвой — 10–12 кг/га.

Стволы, ветви и побеги элеутерококка со светло-серой корой, с густо усаженными длинными и тонкими игольчатыми колючими шипами, косо направленными вниз, от этого происходят его народные названия: «чертов куст» или «нетронник». Старые стволы и ветви в большинстве случаев без шипов.

Листья элеутерококка (рис. 2, 3) очень красивые, блестящие, темно-зеленые, сложные, пальчато-раздельные, на длинных черешках, состоят из 5 продолговатых заостренных листочков, длиной 12–15 см и шириной до 3–5 см.

Рис. 2. Элеутерококк колючий

Расположение листьев очередное, при их опадании на стеблях остаются заметные серповидные рубцы. Молодые растения элеутерококка с тонкими побегами, с 3–4 листьями внешне очень напоминают своего собрата — женьшеня. Молодые ветки и листья с большой охотой поедаются оленями, которые в период сбрасывания пантов и в течение всего времени их роста активно питаются корневищами, доставая их копытами.

Элеутерококк — растение многодомное с мелкими мужскими (тычиночными) и женскими (пестичными) или обоеполыми цветками на длинных тонких цветоножках, собранными в шаровидные зонтики на концах побегов (см. рис.). Определить мужские и женские или обоеполые цветки можно при внимательном рассмотрении, пользуясь лупой, а также можно отличить их по цвету: лепестки женских цветков желтоватые, а мужских и обоеполых — бледно-фиолетовые. На рис. 2 показан обоеполый цветок. Чашечки цветков 5-членные, в мужских цветках по 4–6 тычинок. Элеутерококк зацветает в начале июля (одновременно с липой) и цветет в течение 7-10 дней. Цветы «доступны для посещения» различных насекомых которых привлекают заметные издали красивые соцветия и аромат.

Плоды (рис. 3) — черные округлые костянки диаметром 7-10 мм с 5 косточками семенами, сплюснутыми с боков и имеющими форму полумесяца, длиной до 5 мм.

Рис. 3. Элеутерококк. Ветвь с соплодием

Плоды на одиночно растущем кусте, не достигнув зрелости, чернеют и осыпаются, а плоды на кустах, растущих группами, не осыпаются, они созревают в сентябре — начале октября и поздней осенью на фоне пожелтевшей листвы леса обращают на себя внимание особой красотой черных шариков, собранных в красивые соплодия. Элеутерококк в переводе с латыни означает «свободоягодник», такое определение характеризуют плоды, сидящие на длинных плодоножках свободно друг от друга в шарообразных зонтиках. Плоды несъедобные, их вкус жгучий, поэтому элеутерококк иногда называют диким перцем. Семена светло-желтые, как у женьшеня.

В естественных условиях элеутерококк размножается семенами, которые разносятся птицами и животными, но чаще всего — с помощью прикорневых отпрысков, иногда образуя заросли.

Элеутерококк как лекарственное и декоративное растение прекрасно можно выращивать в средней полосе России, выделив ему небольшой уголок на приусадебном участке. Он неприхотлив и не требователен к почве, и его сравнительно проще выращивать, чем женьшень.

Место под элеутерококк должно быть освещено солнцем, почва нужна легкая, рыхлая, с хорошей воздушно-водной проницаемостью, хорошо дренированная, слабо кислая, супесчаная или суглинистая с гумусом (лучше всего подходит лесная почва). Заболоченные участки и участки с застойными водами для него не подходят, и в то же время в процессе выращивания почву под ним необходимо поддерживать во влажном рыхлом состоянии. В сильно затененном месте или под кронами крупных деревьев он чувствует себя угнетенно. На приусадебных участках его можно сажать вдоль заборов или у стен построек с восточной, южной и западной сторон, подальше от тропинок.

Почву для посадки элеутерококка необходимо готовить заранее. Участок перекапывают на глубину 25–30 см, удаляют сорняки, разравнивают и на площадь земли в 1 м² вносят: 1–2 ведра перепревшего навоза или компоста, 200–250 г суперфосфата, 30–40 г извести и 4–5 стаканов древесной золы. Все это перемешивают, перекапывают и разравнивают. Сажают саженцы в ямы глубиной 50 см и шириной 60x60 см. Расстояние между ними 2 м. Ямы засыпают верхним слоем земли так, чтобы при посадке саженцы оказались на 2–3 см глубже, чем они росли до пересадки. Землю около посаженных саженцев слегка уплотняют и обливают слабым раствором марганцовки для дезинфекции поврежденных корневищ и земли вокруг них, что способствует лучшей приживаемости саженцев.

Элеутерококк можно размножать семенами и вегетативно: отводками, корневыми отпрысками и зелеными черенками. Семена и посадочный материал лучше всего приобретать у садоводов, которые его выращивают, или в ботанических садах, имеющих в своих коллекциях это ценное растение.

Размножение элеутерококка семенами хлопотно, потому что его семена к моменту созревания плодов имеют недоразвитый зародыш и плохо прорастают. Поэтому свежесобранные семена, высеянные этой же осенью, не дают всходов в первую весну, а лишь во вторую и даже третью. Для ускорения всхожести семян проводят их стратификацию. Сначала семена извлекают из плодов и промывают их в воде, при этом полноценные семена опускаются на дно, а недоразвитые всплывают. Полноценные семена просушивают на сквозняке и хранят в бумажных пакетах в сухом прохладном месте.

При стратификации семена смешивают с крупным прокаленным влажным речным песком в соотношении 1:3, предварительно продезинфицировав его в концентрированном растворе марганцовки в течение 2–3 мин. Песок увлажняют водой так, чтобы из сжатой в кулак массы появлялись капельки воды. Песок с семенами насыпают в капроновый мешочек и помещают в полиэтиленовую баночку с отверстиями на дне и с боков. На дно баночки желательно уложить немного керамзита. Боковые отверстия служат для проветривания мешочка с семенами, а донные — для просачивания лишней влаги. Сначала баночку с семенами устанавливают на 3 месяца в теплое место с температурой 20–22 °C, а по происшествии этого времени ее помещают в холодильник под морозильное отделение, где температура от 0 до +2 °C, и выдерживают 4 месяца. Содержимое мешочка в процессе стратификации время от времени просматривают, встряхивают и перемешивают для улучшения воздухообмена, следят, чтобы песок был влажным. Обнаруженные испорченные семена удаляют.

При сроке посева 20 апреля стратификацию семян начинают 20 сентября. Семена, прошедшие стратификацию, обрабатывают слабым раствором марганцовки, чтобы предупредить появление грибковых заболеваний у сеянцев. Высевают их на заранее подготовленные грядки, на глубину 1,5–2 см. На площади 1 м² высевают до 100 семян. Их накрывают полиэтиленовой пленкой, которую после появления всходов (через 15–20 дней) убирают. Всходы в первое время требуют внимания: своевременный полив, подсыпка сухого перегноя в случае оголения корней, рыхление почвы и защита их от ярких солнечных лучей щитками из реек. При появлении двух листочков всходы прореживают, слабые удаляют и подкармливают выдержанным раствором птичьего помета (1:20) или коровьего навоза (1:10). За лето проводят 4–5 таких подкормок, а последнюю — фосфорно-калийную, помогающую растениям благополучно перезимовать, проводят в августе — сентябре, растворяя в ведре 1,5 ст. л. суперфосфата и сульфата калия. На зиму растения мульчируют листвой или опилками. Через год осенью их пересаживают на постоянное место, когда они будут иметь густую корневую систему.

Размножение отводками (рис. 4).

Рис. 4. Размножение элеутерококка отводком

Ранней весной, до распускания почек, около куста выкапывают ямочку глубиной 10–15 см, в нее пригибают молодой стволик, пришпиливают металлическим крючком к земле и привязывают его к колышку. Затем ямочку засыпают плодородной землей, смешанной с перегноем и крупным речным песком. Почву постоянно поддерживают в рыхлом увлажненном состоянии, и тогда к осени на стволике, засыпанном землей, образуется густая сеть корней, то есть получается самостоятельный кустик, который аккуратно отделяют с комом земли от материнского куста и высаживают на постоянное место.

Размножение корневыми отпрысками (рис. 1). У элеутерококка, начиная с 3-4-го года жизни, на некотором расстоянии от куста от почек корневищ начинают вырастать корневые отпрыски, которые становятся надземными побегами и их можно использовать для размножения. Весной, в начале мая, до распускания почек, подальше от основания корня выкапывают корневищные отпрыски и сразу же высаживают на заранее подготовленные места. Длина выкапываемого корневища должна быть не менее 30–40 см.

Для размножения элеутерококка зелеными черенками необходимо несложно устройство (рис. 5), которые кстати можно использовать для размножения и других трудноукореняемых растений, на пример, лимонника китайского, жимолости, актинидии и т. д., выполняют следующим образом: на приусадебном участке с теневой стороны деревьев или кустарников выбирают небольшую квадратную площадку стороной 70–80 см, выкапывают траншею глубиной 50 см, стены которой обкладывают старым шифером или досками.

Рис. 5. Устройство для зеленого черенкования

Траншею заполняют слоями следующим составом: на дно насыпают битый кирпич или гравий, затем — плодородную рыхлую землю, лучше всего — хорошо перегнивший листовой перегной, смешанный пополам с торфом и верхний слой — промытый и прокаленный речной песок. На рис. толщины слоев указаны в см. Посередине устройства в песок и землю закапывают 3-литровую банку с речной или дождевой водой. На шиферные листы (доски) натягивают марлю, с середины которой в банку с водой опускают фитиль из шерстяной нити. Сверху над устройством устанавливают дуги из проволоки и на них натягивают полиэтиленовую пленку, которую прикрепляют к земле камнями или кирпичами. Марля, хорошо испаряя воду, создает в устройстве высокую влажность воздуха и предохраняет посаженные черенки от прямых солнечных лучей. В устройстве создаются благоприятные условия для укоренения черенков, посаженных в песок: достаточная освещенность, температура 20 °C и влажность 98–99 %, обеспечивающая постоянную увлажненность листьев. При правильно работающем устройстве пары воды конденсируются в виде капель на пленке.

К нарезке зеленых черенков приступают, когда они достигают 15–20 см длины и куст элеутерококка формирует соцветия, это происходит в первой половине июня. Черенки для укоренения разрезают на части с тремя листьями, у верхнего оставляют 2–3 листочка, а нижние удаляют, отрезая черенки (рис. 6).

Рис. 6. Черенки при зеленом черенковании

Нарезать черенки следует очень острым ножом, чтобы срезы были абсолютно гладкими. Нижний срез у черенка делают косым, под углом в 45° непосредственно под почкой. Верхний — прямым, возможно дальше от почки. Далее черенки на 10–12 ч погружают основаниями на глубину 2–3 см в раствор гетероауксина (1–1,5 г на 10 л воды). Затем их вытаскивают из раствора, промывают и в устройстве устанавливают наклонно в песок так, чтобы они нижними концами чуть-чуть не доходили до плодородной почвы, а верхние концы с листочками были на уровне песка. В таком положении черенки быстро укореняются.

За укоренением черенков необходимо следить: для увлажнения листочков время от времени слегка постукивать пальцами по пленке, при этом капельки воды падают с нее на листочки. В очень жаркий солнечный день устройство необходимо накрывать мешковиной, чтобы в нем слишком не повысилась температура.

Как только черенки пойдут в рост (примерно через 1,5 месяца), из почки появляется новый молодой листочек (рис. 6), тогда пленку постепенно начинают открывать, сначала с северной стороны вечером, а через недели две можно снять пленку и марлю. В год укоренения саженцы элеутерококка слабые, дают прирост за лето не более 4–5 см, поэтому их оставляют на зиму в устройстве, замульчировав их листвой или опилками, а весной с комом земли пересаживают на постоянное место.

Уход за элеутерококком заключается в умеренном поливе почвы и поддержании ее в рыхлом состоянии. Если лето засушливое, то кусты необходимо регулярно поливать. Необходимо постоянно заботиться о плодородии почвы под кустами элеутерококка, ежегодно удобряя суперфосфатом, древесной золой и навозной жижей. Перед наступлением холодов приствольные круги мульчируют опавшими листьями, хвоей и опилками, чтобы корневая система не замерзла зимой.

Для лечебных целей выбирают развитые кусты элеутерококка в возрасте 5–6 лет и старше. Берут корневища, стебли и листья. Корневища выкапывают осенью еле созревания плодов, в 1-й половине октября, в новолуние, когда они наиболее биологически активны. Их разыскивают по корневищным отпрыскам. Сначала их выкапывают как посадочный материал, затем лопатой метр за метром откапывают корневища, не доходя 60–75 см до центрального корня. При заготовке корневищ необходимо оставлять в земле в пределах каждого куста не менее 50 % имеющейся корневой системы. Корневища нельзя выдергивать, так как при этом их большая часть отрывается и остается в земле. Периодичность сбора корневищ на одном кусте 5–7 лет, такой большой срок необходим для восстановления корневой системы куста. После выкапывания корневищ ямочки вокруг куста засыпают плодородной землей или перегноем, разравнивают, обильно поливают и мульчируют.

Выкопанные корни отряхивают, очищают от земли и промывают в проточной холодной воде. Их нельзя промывать горячей водой, так как при этом вымывается часть биологически активных веществ. Промытые корневища раскладывают на картонных и фанерных листах, слегка подсушивают, очищают от мелких корешков, поврежденных и сгнивших частей и переносят к месту сушки. Корневища сортируют на крупные и мелкие. Крупные части измельчают для ускорения сушки, распиливая и раскалывая их вдоль и поперек на куски длиной 50–60 и сечением 6x8 мм. Сушка — это очень ответственный момент, от которого зависит качество будущих лекарственных препаратов. Нельзя оставлять измельченное сырье в кучках, необходимо немедленно приступить к сушке. Сушка сырья на солнце, как и в сыром и плохо проветриваемом помещении, может испортить сырье. Его сначала подсушивают в хорошо проветриваемом помещении: на чердаке, под навесом на сквозняке. Далее его окончательно досушивают в русской печи при температуре не более 60 °C, в которой в течение 1–2 ч трубу не закрывают, чтобы воздух, насыщенный влагой, выходил на улицу. При досушивании сырья в духовке газовой плиты пламя должно быть самым минимальным и дверца духовки должна быть приоткрыта.

В процессе сушки сырье время от времени перемешивают. Обычно оно высыхает за 3–5 дней. Хорошо высушенное корневище приобретает темно-розовый цвет, приятный характерный аромат и при сгибании с треском ломается.

И. И. Брехманом обнаружено, что листья, ветви и побеги элеутерококка, как и корневища, обладают лекарственными свойствами. Их заготавливают в августе. Собирают утром в сухую погоду и сушат, раскладывая тонким слоем на фанерных и картонных листах в тени на сквозняке, перемешивая время от времени.

Высушенное сырье хранят в сухом помещении в стеклянной таре с закрытой пробкой не более 2 лет.

Лечебное воздействие растений на человека обусловлено наличием в них биологически активных веществ, которые оказывают на организм различные физиологические действия: возбуждают, успокаивают и т. д. В большинстве случаев из лекарственных растений готовят различные препараты: настойки, настои, экстракты, чаи, мази.

Рассмотрим приготовление лекарственных препаратов из элеутерококка в домашних условиях. При их приготовлении сырье предварительно измельчают, так как из измельченных частиц биологически активные вещества извлекаются полнее. Обычно размер измельченных частей листьев — 5 мм, коры, стеблей и корневищ — 3 мм. Полезно знать приблизительные соотношения наиболее употребляемых весовых и объемных единиц:

Настойка — вытяжка из высушенного и размельченного сырья, в которой в качестве извлекателя применяется 40–70 %-ный спирт или водка. Для получения настойки 10 г сырья заливают 500 мл водки или спирта, плотно закупоривают и ставят в темное место. Спустя 3–4 недели настойка готова, ее процеживают, фильтруют через 3–4 слоя марли и разливают по бутылкам. Полученная настойка прозрачная, чистая, темно-коричневого цвета, приятного жгуче-горьковатого вкуса и специфического запаха. Ее можно хранить продолжительное время в темном месте в плотно закрытой стеклянной посуде.

Настои и чаи — водные извлечения из высушенного и размельченного сырья, наиболее удобная и распространенная форма его использования, при которой биологически активные вещества хорошо усваиваются и оказывают быстрое и сильное воздействие на организм. Рассмотрим некоторые рецепты приготовления настоев и чаев.

Настой, 1-й рецепт. 100 г сырья насыпают в эмалированную посуду, заливают 1 л крутого кипятка и ставят на 15–20 мин на плиту или в горячую печь, не доводя до кипения. Затем остаток сырья отжимают и настой фильтруют.

Настой, 2-й рецепт. 100 г сырья настаивают в охлажденной кипяченой воде. Спустя 4–8 ч настой процеживают и сливают в другую посуду. Остаток сырья заливают 500 мл крутого кипятка и на 15–20 мин ставят на горячую плиту или в печку, не доводя до кипения. После остывания настоя остаток сырья отжимают и фильтруют. Затем оба настоя, приготовленные холодным и горячим способами, смешивают. Настой, приготовленный по этому рецепту, отличается наиболее полным извлечением из сырья биологически активных веществ. За счет испарения жидкости и ее полного отжима из сырья количество настоя уменьшается, поэтому после фильтрации в него добавляют кипяченую воду до необходимого объема. Например, необходимо приготовить настой объемом 1 л, а после фильтрации получилось 900 мл настоя, следовательно, в него нужно добавить 100 мл кипяченой воды. Настой употребляется по 1–2 стакана 2–3 раза в день.

Чай. Для приготовления чая 20 г смеси из сушеных корневищ, веток и листьев кипятят в 1 л воды в течение 7—10 мин, настаивают 30–40 мин и пьют 2–3 стакана в день, добавляя сахар или мед по вкусу. Приготовленный чай темного цвета, слегка вяжущего вкуса и своеобразного приятного аромата.

Более качественный чай получается в термосе. Для его приготовления 20 г сырья насыпают в термос объемом 1 л, заливают крутым кипятком на 2/3 объема. Термос закрывают минут на 15, а затем доливают кипяток до его полного объема и выдерживают до 3 ч. Пьют по 1/2 стакана натощак 4 раза в день. Такой чай отличается большим выходом биологически активных веществ из сырья.

Чай, приготовленный из смеси высушенного сырья элеутерококка и общеукрепляющих лекарственных трав, смешанных в равных количествах по весу: листья бадана (прошлогодние), малины, ежевики, земляники лесной и черной смородины и цветки кипрея, зверобоя, лапчатки (калгана) и чабреца. 2–3 ст. л. сухой смеси настаивают в термосе в течение 1 ч в литре кипятка. Чай, приготовленный по этому рецепту, обладает тонизирующим и стимулирующим свойствами, эффект его воздействия на организм человека очень сильный — восстанавливает нарушенный обмен веществ. Такой чай употребляют, добавляя сахар или мед, после тяжелых физической и умственной работы и при простуде.

В настоящее время медицинская промышленность выпускает жидкий экстракт элеутерококка, который используется в лечебных целях в качестве стимулирующего, тонизирующего и адаптогенного средства при физическом и нервном истощении, повышенной утомляемости, неврозах и т. д., а также для приготовления тонизирующих напитков в пищевой промышленности, находит широкое применение в ветеринарии.

Медики назначают элеутерококк практически здоровым людям при переутомлении, при работах, требующих высокой умственной и физической нагрузки, при выполнении работ в неблагоприятных климатических условиях. Его препараты рекомендуют применять студентам в период сессий, спортсменам во время соревнований, водолазам после работы на глубине. Поможет элеутерококк тем, кто работает в тяжелых, стрессовых условиях: высоко в горах, в заполярных районах, горячих цехах, шахтах, лабораториях с радиоактивностью, в рентгенокабинетах и т. д. Его препараты также рекомендуют больным в период выздоровления после тяжелых хронических заболеваний, операций, сопровождающихся истощением организма, для улучшения самочувствии, настроения и нормализации сна. Лечебное действие препаратов элеутерококка особенно отчетливо проявляется при низком артериальном давлении (гипотония), при их приеме давление восстанавливается, улучшается общее состояние и сохраняется активная работоспособность.

При пониженном артериальном давлении, различных нервно-психически заболеваниях (угнетенное настроение пониженная активность, плохое самочувствие, переутомление, весенняя устал и т. д.) принимают настойку по 20–30 капель 2–3 раза в день натощак перед едой за 20 мин. В процессе лечения улучшаете самочувствие, повышается работоспособность, двигательная активность, нормализуется давление и дыхание.

Для лечения атеросклероза и нарушения сердечной деятельности месяц принимают настойку по 30 капель 3 раза в день до еды, затем — перерыв. В процесс лечения происходит снижение уровня холестерина и сахара в крови, проходит вялость и утомляемость организма, активизируется деятельность сердца.

При половом расстройстве у мужчин принимают настойку по 0,5 ч. л. ежедневно 2–3 раза в день натощак за 30 мин перед едой в течение 3–4 недель, а затем перерыв на 10–15 дней. Настойку принимают до полного излечения.

При лечении парадонтоза зубов настойку смешивают в соотношении 1:1 с масляным раствором витамина А и смазывают им больные места.

Препараты элеутерококка нашли широкое применение в косметике в виде настоек, настоев, мазей и кашеобразно массы. Их применяют для разглаживание морщин и профилактики их появления; при угревой сыпи на лице и т. д.

Питательная маска для стимуляции активности клеток кожи, белкового и жирового обмена: 2 ст. л. измельченного вы сушенного сырья насыпают в эмалированную посуду, заливают горячей водой чтобы получилась кашеобразная масса, ее подогревают до температуры 60–70 °C и остужают до температуры тела. Затем приготовленную массу накладывают н лицо и накрывают марлей, сложенной: несколько слоев. Продолжительность процедуры 15–20 мин.

Для приготовления питательной массы по уходу за увядающей кожей берут часть спиртовой настойки, 2 части теплой воды и 3 части любого питательного крема, все сбивают. Полученную массу наносят на лицо и шею в виде маски. Это процедура от морщин.

Для стимуляции роста и укреплена волос 1–6 ст. л. измельченного высушенного сырья заваривают в термосе крутым «кипятком в количестве 1 л и оставляют на 8-10 ч. Процеженным настоем заливают черствый ржаной хлеб и теплой кашицей сначала моют голову, а затем втирают ее во влажную голову, которую укутывают полотенцем. Через 1–1,5 ч. волосы отмывают без мыла. Эту процедуру повторяют 1–2 раза в неделю в течение 2–3 месяцев.

Препараты элеутерококка находят широкое применение как стимуляторы роста в животноводстве и птицеводстве при выращивании молодняка и в пчеловодстве — при уходе за пчелами. Такое широкое применение связано с эффективным действием препаратов элеутерококка на любой ослабленный организм. Например, если выводок цыплят, в котором имеются ослабленные птенцы, подкармливать препаратами элеутерококка, то через короткое время эти «задохлики» догоняют своих здоровых собратьев по весу и росту. Если и дальше продолжать добавлять экстракты в корма и воду, которую они пьют, то выводок вырастает здоровым, крепким, крупным, устойчивым к болезням, линька цыплят заканчивается вовремя. Они хорошо переносят зиму. Петухи вырастают активными, а молодняк начинает нестись рано, яйценоскость высокая, яйца качественные и пригодные для инкубации. То же можно сказать про гусей, уток и индюков.

В последние годы препараты элеутерококка с успехом внедряются в пчеловодство. Сахарный сироп с его экстрактом, применяемый для подкормки пчел, повышает яйценоскость маток, в результате быстро наращивается пчелиная семья и увеличивается медосбор. Пчелы, подкармливаемые экстрактом и настоем элеутерококка, более активные, сильные, работоспособные, рано вылетают за взятком и поздно прекращают медосбор, зимой хорошо переносят холод и сырость. По наблюдениям пчеловодов 2 %-ный экстракт, добавляемый в сироп, увеличивает медосбор на 25 %.

И в звероводстве используют препараты элеутерококка. Его препараты, а также ветки, листья, добавляемые в рацион кроликов и нутрий, увеличивают половую активность самцов и плодовитость самок со здоровым потомством и способствуют получению качественных шкурок.

Элеутерококк можно использовать как стимулятор роста при выращивании телят, ягнят и поросят, они вырастают крупными, здоровыми и подвижными, быстро набирают вес, и у них рано наступает половое созревание. Быки, бараны и свиньи вырастают сильными и активными.

Подробнее о применении препаратов элеутерококка в животноводстве, птицеводстве и пчеловодстве можно прочитать в рекомендуемой литературе.

Выращивайте элеутерококк — не ленитесь быть здоровыми и богатыми.

_{Библиография}

_{Брехман И. И. Элеутерококк в животноводстве и пушном звероводстве. — М.: ВДНХ, 1965.}

_{Брехман И. И. Элеутерококк. — М.: Наука, 1968.}

_{Горшков Т. И., Антрушин М. С. Элеутерококк как стимулятор роста поросят. Материалы по изучению женьшеня и других лекарственных средств. Вып. 8. — Владивосток, 1966.}

_{Жизнь растений. В 7 тт. — М.: Просвещение, 1980.}

_{Ляпустина Т. А. Применение элеутерококка в птицеводстве и скотоводстве // Сб. по изучению элеутерококка. — Владивосток, 1966.}

_{Молодожнина и др. Лесная косметика. — М.: Экология, 1992.}

_{Рабинович А. М. «Чертов куст» // Приусадебное хозяйство. — 1984. — № 4.}

_{Супрунов Н. И., Кривда В. Н. Использование экстракта элеутерококка для повышения продуктивности пчел // Известия Д. В. филиала СО АН. Вып. 16. — Владивосток, 1962.}

_{Супрунов Н. И., Зориков Н. С. Влияние листьев элеутерококка на яйценоскость кур-несушек и качество яиц. Материалы по изучению женьшеня и других лекарственных средств. Вып. 8. — Владивосток, 1966.}

_{Супрунов Н. И. Влияние элеутерококка на продуктивность некоторых с/х животных //Сб. по элеутерококку и женьшеню. — Владивосток, 1962.}

_{Энциклопедия народной медицины в 7 томах. — М.: Изд. АНС, 1992.}

_{Юдин А. М. Элеутерококк в норководстве // Сб. по изучению элеутерококка. — Владивосток, 1966.}

Огородные заботы

Ю.Н.Новожилов

Дополнительная подсветка не для красы, а для вкуса. Каждому известно, что на обращенной к солнцу стороне кустарников ягоды созревают раньше. Как бы осветить солнечными лучами и теневую сторону кустов? Зеркалом? Где же взять столько зеркал?

Но можно соорудить отражатель из алюминиевой фольги, наклеенной на плотную бумагу. Такую фольгированную бумагу используют для упаковки чая, конфет, радиоаппаратуры и других товаров. Лист фольгированной бумаги можно укрепить вблизи куста на палках или прутьях (рис. 1).

Рис. 1

Сложность в том, где раздобыть в достаточном количестве фольгу. Хотя можно, изготовить ее самостоятельно, наклеив на картон полосы алюминиевой фольги, продающейся в магазинах.

Такие отражатели позволяют эффективнее использовать даровую солнечную энергию, ускоряют созревание урожая, что при наших климатических условиях немаловажно, да и улучшают вкус выращиваемых продуктов. Кроме ягодных кустарников, дополнительная подсветка с помощью отражателей солнечного света (а в теплицах — и искусственного) будет целесообразна и для других садово-огородных культур.

Огородный рыхлитель. Чтобы вырастить хороший урожай, надо изрядно потрудиться. Наряду с другими огородными работами особое место занимают прополка и рыхление земли на грядках, которое полезно делать систематически. Для этой цели промышленность изготавливает огородные рыхлители различного фасона. Но у них короткая ручка, длиной 200–250 мм. Работать с таким рыхлителем приходится сильно согнувшись. Особенно это непросто городскому жителю, мало привычному к сельскому труду. Сделайте ручку у рыхлителя длиной 1,5 м и вы увидите, что труд стал гораздо легче. Такая ручка может быть достаточно тонкой и легкой, так как особого усилия здесь не требуется. Благодаря длинной ручке при работе можно с одного места до тянуться гораздо дальше, что тоже удобно.

Немаловажную роль играет и форма рыхлителя, мотыжки. Например, инструментом с острым концом можно разрыхлять землю непосредственно рядом с овощами — морковью, свеклой и другими, не повреждая их (рис. 2).

Рис. 2

Однако в хозяйстве порой бывает нужен огородный инструмент и с обычными, короткими ручками. Значит, надо иметь и тот и другой инструмент. А может, удобнее иметь на один инструмент сменные ручки — короткую и длинную, а для их замены на инструменте предусмотреть простейший зажим или стопор.

Помидоры в огороде. Каждый садовод знает, что помидорный куст надлежит подвязывать к воткнутому рядом колышку. Чтобы веревка не сползала вниз по колышку, ее приходится фиксировать на нем несколькими витками.

После снятия урожая помидорные кусты убирают с гряд. При этом приходится распутывать веревки на колышках, палках. На это требуется время и терпение, так как узлы на веревках поддаются с трудом.

Эту работу можно до предела упростить, если для привязывания помидор подбирать колышки с сучком. В этом случае веревку для подвязывания помидорною куста на сучок колышка просто набрасывают. Сучок не позволяет веревке опускаться вниз и четко фиксирует куст.

Бочки для полива огорода. Известно, как много воды для полива необходимо растениям в засушливую погоду. Вода для поливки заготавливается в бочках, куда она закачивается насосом или «дедовским способом» — поступает во время дождей по водостокам с крыши дома. В последнем случае место установки бочки может оказаться достаточно удаленным от огородных грядок, требующих полива, и воду приходится таскать ведрами. Чтобы исправить положение, можно бочку у грядок и бочку под водостоком соединить огородным шлангом (рис. 3).

Рис. 3:

_{1 — водосток; 2 — бочка под водостоком; 3 — шланг; 4 — бочка в месте полива}

Такая схема имеет ряд преимуществ. Во время дождя, когда вода с крыши дома льется в бочку под водостоком и наполняет ее, уровень воды в бочке повышается. При этом вода по шлангу самотеком поступает из этой бочки в бочку в месте полива. Таким образом ценная влага не переливается через край «подкрышной» бочки, а набирается в двойном объеме обеих бочек.

При поливке огорода, когда вода из бочки, установленной в месте полива, разбирается, уровень ее в этой бочке снижается, поэтому по шлангу вода самотеком будет поступать в нее из бочки под водостоком. При этом нет нужды таскать воду ведром.

Как видно, простая схема использования воды для поливки огорода обеспечивает ряд удобств, облегчает труд и даже позволяет экономить электроэнергию на привод насоса. Да еще и сама схема все это осуществляет без участия человека.

Для ее выполнения требуется обычный шланг соответствующей длины и диаметром около 20 мм. Для подсоединения его к бочкам предназначен штуцер.

Его вставляют в подготовленное отверстие в бочке. Уплотняют, затянув гайками прокладки или подмотки. От дна бочки он устанавливается на высоте 100–150 мм, чтобы в него и в шланг не попадала грязь со дна.

Защита рассады от мороза. При климате средней полосы России типичный вид огородов в мае-июне — пленки над грядками с помидорами, огурцами и другими культурами. А при возможных заморозках огородникам приходится укрывать на ночь и небольшие ростки тыквы, кабачков, помидоров, растущих на грядках без пленок. В ход идет все: банки, ведра.

Удобно для этой цели использовать картонные коробки из-под бытовой техники. Ножом коробку нужно разрезать так, чтобы ее высота соответствовала высоте защищаемых растений. Преимуществ коробки в том, что ею можно прикрыть не одно, а сразу несколько растений.

Возможен и другой вариант защиты овощей от мороза: надо разрезать ножом по середине пластмассовые бутылки из-под воды или пива. Каждой половинкой бутылки можно прикрыть росток тыквы, кабачка и других культур. Соотношение их размеров вполне позволяет это.

Достоинств такой защиты от мороза несколько: половинки пластмассовой бутылки прозрачные, значит, раннее солнце уже начнет греть укрытый росток; материал пластмассовых бутылок устойчив к погодным влияниям, поэтому, раз заготовленные, они могут служить многие годы, став своеобразным огородным инвентарем; их легко заготовить — пустые пластмассовые бутылки найти несложно; разрезать их на две половинки ножом тоже труда не составляет.

Александр Люкин

(1919–1968)

* * *

* * *

Нескладное положение

Сам

* * *