Большая Советская Энциклопедия (ЧЕ)

Чёрно-пестрая литовская порода

Чёрно-пе'страя лито'вская поро'да крупного рогатого скота, порода молочного и молочно-мясного направлений продуктивности. Выведена в начале 20 в. скрещиванием местного скота с остфризской, черно-пёстрой шведской, голландской и другими породами. Быки весят 850—1000 кг , коровы 500—550 кг. Средние удои коров 3500—4000 кг , наибольший 12550 кг. Жирность молока 3,6—3,8%. Молодняк отличается хорошими откормочными качествами: к 15 мес бычки весят 450 кг и более. Убойный выход 58—60%. Разводят породу в Литовской ССР. Племенной скот вывозят в другие республики для улучшения местного скота.

Лит.: Черно-пестрый скот и методы его улучшения, под ред. М. М. Лебедева, Л., 1971.