Большая Советская Энциклопедия (МИ)

Микрококки

Микроко'кки (Micrococcus), род бактерий шаровидной формы размером 1—2 мкм; размножаются делением в 2—3 плоскостях, неподвижны, не образуют спор, грамположительны. Располагаются поодиночке или скоплениями неправильной формы. На плотных питательных средах образуют круглые, гладкие колонии белого, жёлтого или красного цвета. Среди М. встречаются виды, вызывающие гнойные заболевания (например, М. pyogenes). М. обитают в почве, пресных и солёных водоёмах, пищевых продуктах. Некоторые М. развиваются в рассолах и вызывают появление красных пятен на солёной рыбе.