Журнал "Здоровье" №6 (78) 1961

Советы "Здоровья"

_{Отвечаем А. А. Сергееву (Москва)}

Оливковое масло получается из плодов оливкового дерева, оно хорошо усваивается и высокопитательно, имеет специфический вкус оливок, почти без запаха. Высший сорт его называется прованским.

Ценность растительных жиров определяется количеством ненасыщенных жирных кислот: линолевой, линоленовой и арахидоновой, или, как их называют, витамина F, а также содержанием витамина Е.

Ненасыщенные жирные кислоты необходимы для нормального роста и развития людей, предохраняют от атеросклероза, способствуя выведению из организма избытка холестерина. Они предупреждают кожные заболевания, повышают сопротивляемость организма к инфекционным болезням. Этим не ограничиваются их полезные свойства: они необходимы также в питании беременных и кормящих матерей, способствуют заживлению ран, полезны при язвенной болезни, укрепляют мышечную и сердечно-сосудистую системы.

Ненасыщенные жирные кислоты не могут образоваться в организме человека и поэтому особенно велико их значение в продуктах питания. Если сравнить разные растительные жиры по содержанию линолевой кислоты — основного источника ненасыщенных жирных кислот, — то окажется, что в оливковом масле их сравнительно мало, максимум 15 процентов, тогда как в подсолнечном — 54, в кукурузном — 55, в хлопковом — 45, а в сливочном — от 0,6 до 3,6 процента.

Потребность человека в ненасыщенных жирных кислотах составляет около 5 граммов в день. Для того чтобы получить это количество, нужно было бы съесть 454 грамма сливочного масла и только 31 грамм оливкового, а других растительных жиров в 2–3 раза меньше. Как видим, оливковое масло с успехом можно заменить подсолнечным, конопляным, льняным, хлопковым и кукурузным.

Необходимые нам 5 граммов ненасыщенных кислот содержатся в 25–30 граммах любых названных нами растительных жиров. Надо иметь в виду, что избыток растительных жиров ведет к расстройству кишечника, а пища, обильная животными жирами, способствует ожирению и атеросклерозу. Не случайно людям, склонным к этим заболеваниям, а также в возрасте более 45–50 лет рекомендуется съедать не более 60 граммов жиров в день, из них одну треть растительных.

Сливочное масло бедно ненасыщенными жирными кислотами, поэтому количество его лучше ограничить. В маргарине содержится больше ненасыщенных жирных кислот, так как в него входит растительное масло и, кроме того, вводится витамин А.

Растительные масла лучше всего применять в натуральном виде, прибавляя их в салаты, винегреты. Длительное пережаривание снижает ценность масла, ненасыщенные кислоты, витамины частично разрушаются.

Хранить масло следует в прохладном месте, защищенном от солнца, в посуде с плотно закрытой крышкой.

Профессор В. П. Соколовский

«ЛАСТОЧКА»

Среди разнообразных по химическому составу и физическим свойствам целебных минеральных вод Дальнего Востока широко применяется минеральная вода «Ласточка».

Минеральный источник «Ласточка» расположен в низине, ограниченной грядами невысоких отрогов Сихотэ-Алиня. По свидетельству местных жителей, на месте, где находится источник, когда-то была непроходимая тайга. Охотники заметили множество звериных троп, ведущих к болотистому участку, где из-под земли фонтаном бил источник.

Вскоре выяснилось, что вода здесь не простая. Она прекрасно утоляет жажду, освежает организм.

Жители окружающих сел и деревень поселялись здесь на лето в избах и шалашах. Они пили воду из источника, принимали в кадках минеральные ванны, чтобы избавиться от недугов.

Слава о целебных свойствах источника, который назвали «Ласточка», быстро распространилась по Приморью. Но лишь после установления советской власти в крае начали изучать физико-химические свойства воды и ее влияние на организм человека.

По химическому составу вода «Ласточка» относится к щелочным водам. В ней содержатся кальций, магний, калий, литий, марганец, железо, стронций, хлор, бром и многие другие элементы. Кроме того, «Ласточка» насыщена свободной и связанной с различными химическими элементами углекислотой.

Она напоминает по своему химическому составу минеральную воду известного источника Грузии Боржоми, отличаясь большей насыщенностью кальцием, железом и углекислотой.

Целебную воду «Ласточка» разливают в бутылки и используют как хороший освежающий напиток и как лечебную воду при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, желчных путей, нарушениях обмена веществ, катаре верхних дыхательных путей.

После приема этой воды у больных прекращается изжога, улучшается общее самочувствие и увеличивается аппетит.

Кандидат медицинских наук И. И. Коновалов

Острые и хронические насморки, воспалительные заболевания носоглотки и евстахиевых труб, соединяющих носоглотку с ушами, могут служить причиной различных заболеваний ушей. Гнойное воспаление среднего уха возникает большей частью как осложнение после гриппа, скарлатины, коклюша, кори, катара верхних дыхательных путей.

Незначительное на первый взгляд, иногда протекающее без боли, гнойное заболевание слухового органа может перейти в хроническое, разрушить барабанную перепонку, слуховые косточки и даже привести к тугоухости.

Поэтому важно своевременно и настойчиво лечить заболевания ушей, выполнять все назначения врача.

Во всех случаях гнойного воспаления среднего уха рекомендуется удалять гной, заполняющий слуховой проход, а также осушать ухо после промывания или вливания капель. Делается это так: на спичку или тонкую деревянную палочку длиною в 8-10 сантиметров или специальный ушной зонд аккуратно навертывается немного ваты таким образом, чтобы на конце оставался пушок. Палочку вводят в ухо на 1–2 сантиметра и слегка поворачивают. Вату меняют до тех пор, пока она не окажется совершенно сухой. Протирают ухо по мере надобности один — два, а то и несколько раз в день.

При особенно обильном и длительном гноетечении врачи иногда назначают промывание уха. Для этого приготовляют раствор (полчайной ложки борной кислоты на стакан кипяченой воды) и наполняют этим раствором небольшой резиновый баллон. Ушную раковину оттягивают немного кверху или назад, чтобы расширить и выпрямить слуховой проход. Наконечник баллона вводят на сантиметр в глубь уха и слегка сдавливают баллон, чтобы жидкость втекала в ухо. Одного — двух баллонов такого борного раствора обычно достаточно для удаления скопившегося

гноя. После промывания нужно наклонить голову набок, чтобы из уха вылились остатки задержавшейся в нем воды, затем обязательно просушить ухо ваткой, навернутой на палочку.

При ушных заболеваниях врач часто назначает капли. Протерев или промыв ухо, в него впускают пипеткой слегка подогретые капли, количество которых указано врачом. Капли удерживают в ухе минут 15–20, а затем выливают. Влажное ухо просушивают ваткой.

Вдувание порошков рекомендуется при хронических затяжных гнойных воспалениях среднего уха с небольшим отделением гноя. В трубочку из чистой белой бумаги насыпают щепотку порошка (например, борной кислоты или белого стрептоцида — что порекомендует врач) и вставляют в больное ухо; через другой конец трубочки кто-либо вдувает порошок, который под давлением воздуха попадает в среднее ухо.

Очень важно оберегать уши от попадания воды. С водой через слуховой проход и поврежденную барабанную перепонку может проникнуть в среднее ухо новая инфекция и вызвать обострение процесса. Поэтому перед каждым мытьем головы или купаньем рекомендуется в больное ухо закладывать ватку, смоченную в глицерине, вазелиновом или растительном масле. Это сделает вату водонепроницаемой.

Немалое значение имеет правильное удаление слизи из носа. Когда сморкаются, зажав обе ноздри одновременно, носовая слизь легко проникает в ухо через каналы, соединяющие его с носоглоткой. Это может вызвать обострение уже имеющегося в среднем ухе процесса или будет способствовать его возникновению. Поэтому не следует удалять слизь одновременно из обеих ноздрей.

Правильный и тщательный уход за больными ушами способствует успешному излечению болезни и сохранению слуха.

Доцент С. Л. Рипс

_{Отвечаем читателю М. В. Кузнецову (Пенза)}

С незапамятных времен в местность неподалеку от Кировабада в Азербайджане стекались больные. Здесь находится единственное в мире месторождение нафталанской нефти. В этой нефти в жаркое время года купались больные, страдавшие чаще всего болезнями кожи и суставов.

Разработка нафталанской нефти началась в восьмидесятых годах прошлого столетия. Царское правительство предоставило монопольное право разработки этой нефти немцу Егеру. Он Нажил большие деньги, организовав переработку добытой нефти на мази и вывоз их в Европу и даже в Америку.

Во время русско-японской войны (1904–1905 годов) в ранцах многих японских солдат находили баночки с мазью из нафталанской нефти. На баночках была надпись: «Кто имеет эту мазь, тот не боится ран». В то же время в России об этой мази почти не знали.

После установления советской власти в Азербайджане развернулось широкое изучение нафталанской нефти, ее химического состава и использования в лечебных целях.

В 1928 году была построена первая нафтолечебница, а в 1933 году открылся курорт «Нафталан».

Но и вне курорта нафталанская нефть получила широкое распространение. Ее применяют в виде пасты, мазей и других препаратов для лечения самых различных заболеваний.

Нафталанская нефть по виду напоминает обыкновенную промышленную нефть, но отличается от нее своим химическим составом: она содержит очень мало бензина и керосина, в ней есть нафтено-ароматические углеводороды.

Богатый химический состав нафталанской нефти оказывает значительное и многообразное влияние на кожу, а через нее и на весь организм. Нафталан усиливает кровообращение, ускоряет ток крови, увеличивает отделение пота. Вследствие этого продукты обмена быстрее освобождаются из организма, улучшается питание кожи, рассасываются различные воспалительные инфильтраты; быстрее заживают раны, язвы и ожоги. Усиливая кровообращение, нафталан активизирует обмен веществ в организме.

Действуя на нервные окончания, расположенные в коже, нафталан уменьшает боли при различных заболеваниях суставов и нервов; под влиянием ванн и аппликаций из нафталана улучшается работа сердечно-сосудистой системы, выравнивается кровяное давление.

В курортных условиях нафталан применяют в виде теплых ванн, как общих, так и местных. Их часто сочетают с солнечными ваннами, которые усиливают целебные свойства нафталана. Его используют также для обмазываний. После них необходимо тщательно мыться с мылом. Дело в том, что смывается нафталан с трудом, а белье, испачканное в нафталане, окрашивается в коричневый цвет и обычным способом не отстирывается — его необходимо стирать с бельевой содой.

Смазывание нафталаном часто сопровождают облучением лампой соллюкс или прогреванием.

Особенно эффективным способом лечения считаются общие нафталановые ванны с последующей солнечной ванной и обмыванием теплой водой с мылом.

При лечении ран, язв, ожогов и т. д. применяют очищенный от смолы белый нафталан. Установлено, что наносить неочищенный нафталан на открытую рану или на место ожога вредно. Иногда бывают некоторые неприятные последствия и при лечении кожных болезней. В таких случаях применяют нафталан в виде особых мазей.

Лечение нафталаном противопоказано при различных опухолях, активном туберкулезе, наклонности к кровотечению, нарушении кровообращения, гипертонической болезни II и III стадии и при заболевании почек.

Перед тем как приступить к лечению, необходимо посоветоваться с врачом.

Кандидат медицинских наук М. Н. Сырокчковская

Судороги у детей возникают значительно чаще, чем у взрослых. Поэтому в народе сложилось мнение, будто они вообще присущи детям.

— Это «младенческое», само пройдет, — такие слова можно нередко услышать от несведущей мамы или бабушки.

Действительно, эпизодические, случайные судороги, связанные с пищевым отравлением, острой инфекцией, испугом, могут пройти, не оставив после себя никакого следа, даже если они повторялись в течение некоторого времени.

К двум — трем годам обычно бесследно проходят и судороги, вызванные заболеванием раннего детского возраста — спазмофилией. Такой ребенок нуждается в правильном питании, разумном режиме и соответствующем лечении.

Однако не всегда судороги так безобидны. В основе систематически, упорно возникающих судорог могут лежать какие-либо вредные воздействия, перенесенные ребенком еще внутриутробно заболевания или травмы мозга, ранние, длительные и тяжелые инфекции, особенно такие, которые нарушают питание мозга, — острая дизентерия, длительные упорные диспепсии. Наконец, припадки могут быть признаком тяжелого заболевания — эпилепсии.

Судорожные реакции и эпилептическая болезнь у детей нередко протекают тяжелее, чем у взрослых. Маленькие дети при частых припадках иногда перестают говорить, у них ухудшаются навыки ходьбы. Но благодаря большой способности детского мозга к восстановлению при систематическом лечении можно прекратить припадки, вернуть утраченные навыки, задержать и даже предотвратить дальнейшие психические изменения. Поэтому детей нужно лечить настойчиво, упорно, длительно.

Даже к единичным припадкам следует отнестись внимательно, потому что никогда нельзя заранее сказать, как они будут проходить дальше. Необходимо обратиться к врачу и аккуратно проводить лечение, которое он назначит.

Лечить ребенка надо не понаслышке, как нередко делают родители, не по чужому опыту. Что помогает одному больному, может повредить другому; особенно это касается маленьких детей. Не надо забывать, что больному ребенку нужны не только лекарства, но и правильный режим, ровный, спокойный подход.

Кандидат медицинских наук М. А. Успенская

_{Отвечаем читательнице К. С. Макаровой (Пермская область)}

На Востоке и особенно в Китае женьшень издавна пользуется славой всеисцеляющего средства. Это — многолетнее растение семейства аралиевых. В природных условиях оно встречается в Приморском крае, горной части Китая и в Северной Корее. Женьшень имеет один стебель высотой 30–40 сантиметров, пятидольные листья и светло-красные ягоды.

Наиболее ценной частью растения являются корни. Вес отдельных корней, насчитывающих более ста лет жизни, может достигать 200 граммов. Обычно их выкапывают в августе или сентябре, высушивают и хранят в сухом месте.

Женьшень не растет группами, а встречается лишь в виде одиночных растений. Корни его необычайно чувствительны к изменению температуры и влажности воздуха, они очень медленно растут. В последние годы женьшень начали разводить на специально созданных плантациях.

В корне женьшеня найдены ценные лекарственные вещества: глюкозиды, витамины В₁ и В₂, сахар, органические и минеральные соли, эфирное масло. Различные действия на организм человека оказывают препараты, изготовленные из этого корня. Наблюдения, например, показали, что небольшие дозы лекарств улучшают сердечные сокращения, придают бодрость, стимулируют работу некоторых желез внутренней секреции.

Из корня готовят простые и спиртовые настойки, отвары, порошки. Их назначают как тонизирующее средство при гипотонии, усталости, переутомлении, неврастении, а также в период выздоровления после инфекционных заболеваний, сопровождающихся резкой слабостью, падением давления и сердечной деятельности.

Несмотря на ценные свойства корня женьшеня, лечиться им можно далеко не всем. Прежде чем порекомендовать лекарство, врач тщательно обследует больного, учтет индивидуальные особенности его организма.

Большие дозы или очень длительное применение женьшеня может повести к бессоннице, головным болям и сердцебиениям.

Кандидат медицинских наук Т. Я. Сидельникова

В аптеках появился бактерицидный лейкопластырь — удобное, эффективное, простое средство для лечения порезов, царапин, ссадин, небольших ран после ожогов.

Пластырь представляет собой липкую ленту, которая хорошо прилегает к коже и держится на ней. На ленту наложен тампон с антисептической (обеззараживающей) смесью. В состав этой смеси входят синтомицин и фурацилин, обладающие сильным противомикробным действием.

Прежде чем выпустить пластырь в широкую продажу, его эффективность тщательно проверили в ряде научно-исследовательских и лечебных учреждений: в Центральном институте травматологии и ортопедии, в больнице имени С. П. Боткина. Клиницисты пришли к выводу, что бактерицидный лейкопластырь — хорошее антисептическое средство.

Такой пластырь можно быстро наложить на пораженное место. Под его действием уменьшается воспаление, ранка быстро затягивается и заживает.

Это новое перевязочное средство очень удобно в быту, на работе, связанной с возможностью микротравм.

Управляющая аптекой О. И. Кочнова