Журнал "Здоровье" №8 (104) 1963

Скоро осень

Осень — поистине золотое время сбора урожая, прилива творческой энергии. Советские люди накопили новые силы в благодатные летние дни.

Надо по-хозяйски и осенью черпать из кладовой природы бодрость, здоровье. Физическая культура, закаливание, прогулки, спортивные игры доступны в любое время года — и весной, и летом, и осенью, и зимой.

Скоро с деревьев начнут падать желтые листья, а мы заговорили о севе. Почему? Осень — лучшая пора для сева некоторых овощей.

Осенний сев принесет вам самый ранний весенний урожай моркови, зеленого и репчатого лука, салата, свеклы, укропа, шпината, и других богатых витаминами овощей. Для этого с наступлением устойчивых заморозков нужно высеять сухие семена, которые не успевают прорасти до морозов. Участок для подзимнего сева должен быть солнечным и защищенным от ветров.

И когда иные огородники лишь начнут готовиться к весенним посадкам, у вас на грядках появятся веселые зеленые всходы.

Спортивным межсезоньем называют осень. Но лучшее действие на организм оказывают лишь регулярные круглогодичные занятия физической культурой. Поэтому осенью обязательно продолжайте заниматься спортивными играми. В закрытых помещениях можно играть в волейбол, баскетбол.

Если у вас нет возможности заниматься спортом, усиливайте нагрузку во время занятий утренней гигиенической гимнастикой. Например, летом вы делали зарядку 10 минут, теперь увеличьте ее продолжительность вдвое, соответственно удвоив число упражнений, особенно прыжки, подскоки и бег.

Впервой половине сентября обычно стоят ясные, теплые дни. Затем начинает чувствоваться веяние осени: увеличивается облачность, понижается температура, могут наступить короткие ночные заморозки: стремительные летние грозы сменяются медленными, долгими обложными дождями.

Октябрь характерен ненастной погодой.

В конце ноября почти на осей средней полосе страны образуется устойчивый снежный покров, начинаются метели.

Средние месячные температуры октября в Якутии и на севере Западной Сибири держатся ниже нуля. В центральных областях страны они становятся отрицательными лишь в ноябре.

Но бывают исключения. Самая необычная осень в Москве была, пожалуй, в 1890 году: 3 сентября температура поднялась до 32.3 градуса, а ночью 26 ноября был мороз в 32,8 градуса.

«Наступает осень, — сокрушенно вздыхают мамы и папы, — значит ребенку придется мало гулять!» Действительно, редко кто из родителей выпускает ребятишек на прогулку под дождем. И в непогоду они сидят в комнате с наглухо закрытыми окнами.

Нельзя прекращать прогулки. Даже в непогожие дни, потеплее одевшись и вооружившись зонтиком и плащом, можно совершать с детьми небольшие туристские вылазки. А если проявить немного изобретательности, то и малыши ежедневно будут дышать свежим воздухом. Они могут днем спать на балконе если отгородить коляску с подветренной стороны листом фанеры или балконной дверью. Можно устроить «прогулку» в комнате, укутав ребенка и открыв на настежь.

Прежде чем пропускать черную смородину через мясорубку, ягоды отбирают, моют.

На один килограмм ягод добавляют два килограмма сахарного песка: хорошо перемешав, смородину укладывают в стеклянную банку и сверху засыпают сахаром. Закрывают банку специальной крышкой или картонным кружком, а поверх — пергаментной бумагой.

Хранят черную смородину в темном прохладном месте, тогда она сохраняет вкус, аромат и богата витамином С.