Новый мир в подарок

Глава двенадцатая

Еще в первый вечер своего появления в этом мире Егор на одной из стен пещеры начал вести календарь. Геологическим молоточком он наметил восемнадцать черточек, причем первую и восемнадцатую обвел в кружок, (Дни Перехода) и теперь методично отмечал каждый день пребывания в этом мире. С Мариной они условились, что первый День Перехода считать пятницей, назвать дни недели так же, как они привыкли, неделю сделать семидневной, а месяцы сделать по тридцать дней.

Сейчас, глядя на ровные, аккуратные черточки, можно было легко посчитать, что прошло три месяца жизни в этом мире.

За это время они успели очень многое. Обустроили пещеру, сделали односпальные плетеные кровати(для которых Марина сплела травяные матрасы, правда пришлось немного помучиться) стулья, сиденья которых украшали кроличьи шкурки, высокий обеденный стол, (первый разбирать не стали, теперь на нем красовались глиняные фигурки-поделки, и вазы с цветами).

Плетением и изготовлением мебели они занимались все вместе в те дни, когда шел дождь. Такие дни нечасто, но случались.

Налепили посуды и хозяйственной утвари, насушили грибов, ягод, травяных чаев, запасли очень много хвороста, складывая его в одном из пещерных залов и самое главное — нашли соль!

Как-то зарядив первую партию рыбы коптиться, Егор взял фонарь, рюкзак и инструмент пошел побродить по пещерным залам.

Вернулся часа через четыре счастливый донельзя. С видом абсолютного победителя раскрыл перед Мариной рюкзак — Та-даамм!

— Это, что, соль? — она достала из рюкзака небольшой кристалл, лизнула его, точно соль! — какой же ты, молодец, обняла его крепко и чмокнула в щеку.

Теперь процесс заготовок приобрел значительные масштабы. Каждый день Егор с Бурком плавали на тот берег проверять силки. Не забывали и собирать там листья смородины и лавра. В один из таких походов Егор привез ей несколько молодых кустиков красной смородины, и Марина с Дарой посадили их недалеко от огорода. Из веток девушка сплела несколько морд-ловушек для рыбы, сушились собранные поспевшие ягоды. А еще Марина нашла способ сварить сыр.

Игра уже вовсю наравне с матерью поедала травку и молодые веточки, поэтому все молоко доставалось людям. Надой за пару дней оставила в тепле, дождалась, когда молоко прокиснет, для чистоты эксперимента не добавляя в него пока сок лимонных ягод. А затем поставив горшок с молоком на очаг (умелыми руками Егора он превратился в удобную печь. С помощью глины и камней он поднял стенки, сузив к верху настолько, что бы можно было поставить сковородку или горшок. Оставив с одной стороны свободное пространство, для того, что бы можно было подкидывать дрова и вычищать золу). Так вот, вернемся к сыру.

Она дала задание Даре проверить огород на предмет выросших сорняков, а Егор с Бурком ушли за речку проверять ловушки для кроликов, Марина приступила к эксперименту.

Поставив горшок с прокисшим молоком на огонь Марина добавила в него соли и немного сока лимонных ягод стала помешивать с интересом наблюдая, будет ли молоко створаживаться, минут через двадцать девушка увидела как творог отделяется от сыворотки, подождала еще немного, пока хлопья творога не стали более плотными, затем используя прихватки, сделанные из отрезанных рукавов ее свитера, сняла горшок с огня. Марли у нее, конечно, не было, но Марина и тут сумела выйти из затруднительной ситуации. Свою холщовую продуктовую сумку она аккуратно разрезала ножницами на две части, отстирала ее сначала в зольной воде (о, это тоже отдельная история), а затем прополоскала в проточной речной, и использовала ее в качестве ткани для процеживания створоженного молока. Подождав, когда творог немного остыл, хорошо отжала его через ткань, не развязывая положила в широкую глиняную миску под пресс, которым послужил горшок с водой. Через пару часов развязала ткань, убедилась что сыр стал плотным, погрузила колобок в соленый раствор.

Собранную сыворотку выливать не стала, решив поэкспериментировать и с ней, а именно использовать ее в качестве маринада для кроличьего мяса

Когда все собрались к ужину, Марина поставила на стол блюдо, покрытое холщовой салфеткой, и увидев вопрос в глазах сидящих за столом, выдержав театральную паузу, сняла салфетку.

— Брынза? — удивленно спросил Егор

Марина, улыбаясь, кивнула и положила каждому на тарелку по небольшой пластинке.

— Ммм, да ты просто фея, это очень вкусно- сказал Егор протягивая руку за добавкой.

Дети согласно закивали головами и тоже потянулись за добавочной порцией.

— Ну вот и славно, значит в нашем меню добавилось еще одно блюдо- весело сказала Марина.