Осетинские пироги, хачапури, самса и другая выпечка восточной кухни

Иллюстрации

Пирожки из слоеного теста с бараниной, курдючным жиром, топленым маслом, луком, зирой, кунжутом и кориандром «Зарафшанская самса»

Пироги из дрожжевого теста с имеретинским сыром «Хачапури от Лейлы из Сухуми»

Тонкие лепешки из пресного крутого теста по-узбекски «Чевати»

Хлеб из сдобного теста со сметаной и кислым молоком «Патирча – хорезмская лепешка»

Хлеб из дрожжевого теста с яичной глазурью, маком или кунжутом «Коса любимой. Традиционная хала к празднику Шаббат»

Коврижка с медом, изюмом, корицей, сметаной и лимонным соком «Мурталинская»

Рулет из слоеного теста с яблоками, изюмом, апельсинной цедрой, грецкими орехами, сахаром и корицей «Хавранский»

Рогалики из творожно-сливочного теста с изюмом, грецкими орехами и корицей «К празднику Ханука»