Пустыня или рай

Примечания

1

«Можно видеть, насколько позволяет история, что все. кто занимался выяснением загадки воды, были жестоко подавлены. Даже намеки, которые мы находим в древних книгах и которые объясняют нам сущность воды, в последующих изданиях исчезают. Сохранение тайны воды — это еще и средство, гарантирующее силу денег. Проценты растут только в несовершенной экономике. Решив проблему генерации воды и сделав возможным получение любого объема и любого качества воды в каком угодно месте, человек вновь освоит огромные пустынные земли и понизит тем самым как продажную цену продовольствия, так и продажную цену машинных мощностей до такого минимума, что отпадет всякая выгода спекуляции этим. Обилие продовольствия и экономичная производительность машин являются такими сокрушительными доводами, что общее представление о мире, а также все мировоззрение претерпят изменения. Сохранение тайны воды — это капитал из капиталов. Поэтому любой опыт, служащий ее раскрытию, беспощадно подавляется в зародыше». Автор этих строк Виктор Шаубергер (1885-1958), простой лесничий, сделал, вероятно, самые фундаментальные открытия XX столетия и своей техникой завихрения открыл человечеству совершенно новые источники энергии. — Примеч. ред.

2

Однозернянка (Triticum топососсит). — Примеч. ред.

3

Дезертификацией (от англ. desert — пустыня), или опустыниванием, называют расширение ареала пустыни, а также деградацию земель. — Примеч. ред.

4

Водная эрозия (от лат. erosia — разъединение) приводит к разрушению и сносу почвенного покрова потоками воды. Американские ученые подсчитали, что в весовом отношении только пахотные земли ежегодно теряют 24 млрд т плодородного почвенного слоя. Это эквивалентно разрушению всего пшеничного пояса в юго–восточной части Австралии. На поверхности земли модули стока взвешенных наносов, характеризующие интенсивность водной эрозии, изменяются в очень больших пределах — в зависимости от рельефа, состава грунтов, климата, растительности, характера земледелия. — Примеч. ред.

5

Меандрирование — тип русловых процессов в виде последовательных стадий извилистости речного русла. Термин произошел от названия реки Большой Мендерес (в прошлом — Меандр) на юго–западе Турции, которая характеризуется значительной извилистостью. — Примеч. ред.

6

Красный салатный цикорий. — Примеч. ред.

7

Автор поиграл словами и изобрел новое слово — gierha.ltu.ng от tierhaltung, где gier — жадность, алчность; tierhaltung — животноводство. — Примеч. ред.

8

Сахель — узкая полоса африканских полупустынь, отделяющая Сахару от плодородных земель Южной Африки и простирающаяся от Сенегала на западе до Судана на востоке. Эта четырехсоткилометровая полоса земли расширяется и сжимается в зависимости от количества выпадающих за год дождей. Во время особенно мощных засух Сахель превращается в выжженную пустыню. — Примеч. ред.

9

Одним из естественных врагов походного шелкопряда является гриб кордицепс (Cordiceps chinensis). Кордицепс паразитирует наличниках насекомых. Споры гриба разносятся, поражая гусениц. Зараженная гусеница спокойно доживает до зимы, не чувствуя никаких признаков заражения. Зимой же, когда гусеница зарывается в землю и начинает готовиться к весне, мицелий начинает действовать. Он прорастает в гусеницу и высасывает из нее питательные вещества, в результате грибница заполняет тело гусеницы практически целиком, и она, естественно, погибает. Гриб кордицепс применяется в китайской народной медицине более тысячи лет. — Примеч. ред.

10

Энтомофаги — это насекомые… и пожиратели насекомых. Их «меню» состоит, как правило, из других видов насекомых и их личинок. Такое пристрастие энтомофагов к определенному блюду дало возможность земледельцам и садоводам использовать их для защиты растений от вредителей. В отличие от широко применяемых для этой цели ядохимикатов, они совершенно безвредны для окружающей среды. — Примеч. ред.

11

Процесс опустынивания протекает со скоростью 7 км² в час или соответственно 6,9 млн га в год (встречаются и гораздо более высокие показатели). На расширение пустынных территорий, несомненно, влияют и некоторые природные причины. Среди них общее потепление климата на нашей планете, наблюдающееся в последнее время. И тем не менее, главным фактором этого процесса остается человеческая деятельность. Следовательно, нужно говорить об антропогенном опустынивании, которое еще в конце 1980‑х годов охватывало около 10 млн км², или 6,7% всей территории пригодной для жизни суши (это равно площади Канады и превышает площадь Китая и США). — Примеч. ред.

12

«Опустынивание — экоцид».

13

Переиспользование — использование природных ресурсов сверх уровня их естественного восстановления. — Примеч. ред.

14

Перетравливание пастбищ — уничтожение животными растительного покрова. — Примеч. ред.

15

К числу причин антропогенного опустынивания обычно относят избыточный выпас скота, вырубку лесов, а также чрезмерную и неправильную эксплуатацию обрабатываемых земель (монокультурность, распашка целины, возделывание склонов и др.). Избыточный выпас скота (перевыпас) в этом перечне не случайно поставлен на первое место. Дело в том, что в Центральной Европе 1 га плодородных, хорошо ухоженных пастбищ может прокормить 3-5 домашних животных, тогда как в Саудовской Аравии, например, 50-60 га пустынных пастбищ дают корм одному животному. Увеличение поголовья домашнего скота, в свою очередь связанное с ростом населения, во всех полупустынных районах приводит к вытаптыванию травянистой растительности, превращению рыхлых песчаных почв в легко развеваемые пески. — Примеч. ред.

16

Леторосль — годовой побег дерева, прибыль роста в одно лето. — Примеч. ред.

17

«Нил покрывает землю тонкими слоями своих плодородных наносов, рождая глубокую взаимосвязь феллаха и земли… Феллах произошел из этого ила, по которому он ходит, он создан из него и с трудом его покидает. Подобно ребенку на руках у кормилицы, феллах мнет и сжимает эту коричневую грудь, чтобы получить бесконечный поток плодородного молока. Он погружен в благодатный ил по грудь, бесконечно вскапывая его, рыхля, осушая или, наоборот, поливая водой. Он роет каналы и, если нужно, делает дороги; из этой же почвы он делает кирпич–сырец, из которого сооружено его недолговечное жилище и гробница неподалеку. Никогда еще внимательный сын не ухаживал так за своей старой матерью, которая когда–то дала ему жизнь…» Так пишет о Ниле Теофиль Готье. — Примеч. ред.

18

Горизонталь, линия уровня — замкнутая кривая линия на карте, соединяющая точки земной поверхности с одинаковыми высотами относительно уровня моря. — Примеч. ред.

19

Подпор подземных вод — повышение уровня подземных вод. сопровождаемое уменьшением скорости течения и уклонов в некотором сечении или на некотором участке потока. Подпор подземных вод возникает в результате уменьшения пропускной способности живого сечения потока или повышения уровня на границе. При подпоре подземных вод могут развиваться процессы подтопления, а иногда и затопления территории. — Примеч. ред.

20

Водяной буйвол (лат. Bubalus bubalis) — название индийского (азиатского) буйвола. — Примеч. ред.

21

Устойчивый туризм подразумевает большую социальную ответственность, выполнение обязательств по отношению к природе, а также вовлечение местного населения во все процессы, связанные с управлением туристической деятельностью. Один из видов устойчивого туризма — экологический туризм. — Примеч. ред.

22

Фавелы (порт, favela) — трущобы в городах Бразилии, часто расположенные на склонах гор. В фавелах отсутствует развитая инфраструктура и высок уровень преступности. Многие современные фавелы возникли в 1970‑х годах вследствие ускорения процессов урбанизации в Бразилии. — Примеч. ред.

23

Из манифеста Научного центра исследования мира в Тамере: «…Энергия, вода и пища предоставляются всему человечеству в бесплатное распоряжение, если мы со смыслом управляем естественными ресурсами земли. Никто на земле не должен страдать от недостатка воды, от голода или холода…». — Примеч. ред.

24

Финка (от исп. Finca) — земельная собственность, участок земли, занятый под сельское хозяйство. — Примеч. ред.

25

Выражение «красным» («в дебет») идет от обычая в прошлом у банковских служащих записывать красными чернилами убытки. — Примеч. ред.

26

Арундо тростниковый, тростник гигантский (лат. Anmdo) — небольшой род многолетних травянистых растений семейства злаковых (Роасеае). Растет часто густыми зарослями по берегам рек, в стоячих водах и в илистом грунте в тропических и субтропических зонах Евразии и Африки. — Примеч. ред.

27

От англ. mulch — подстилка в травянистых формациях. В современном понимании мульчирование — покрытие поверхности почвы различными материалами для снижения испарения влаги из почвы, регулирования температуры, предохранения почвенной структуры от разрушения, борьбы с сорняками и т. д. — Примеч. ред.

28

Реинтродукция — переселение и заселение вновь диких животных и растений определенного вида на территорию, где они ранее обитали, но откуда по каким–либо причинам исчезли. — Примеч. ред.

29

Земля и историческая область в Австрии. — Примеч. ред.

30

Водоспуск типа «монах» — трубчатый донный водоспуск, самое распространенное в прудовом хозяйстве гидротехническое сооружение; применяется для полного спуска воды из пруда. Донный водоспуск состоит из стояка — вертикально расположенной трубы, прочно соединенной с лежаком, т. е. горизонтально расположенной трубой, проходящей под основанием плотины в наиболее пониженной части пруда. Горизонт воды в пруду регулируется щитками, вставляемыми в пазы стояка. — Примеч. ред.

31

Сапропель — в переводе с греческого означает «гниющий ил». Это донные отложения пресноводных водоемов, образующиеся в результате разложения отмершей водной растительности, остатков живых организмов и сносимых водой почвогрунтовых частиц без доступа кислорода. — Примеч. ред.

32

Лёсс — осадочная горная порода, неслоистая, однородно известковая, суглинисто–песчаная, имеет светло–желтый или палевый цвет. — Примеч. ред.

33

Парчовый карп — декоративный одомашненный подвид карпа обыкновенного. Карпом кои считается рыба, прошедшая шесть селекционных отборов, после чего ей присваивается определенная категория. — Примеч. ред.

34

Жердняк (жердовник) — молодое (15-20 лет), преимущественно хвойное лесонасаждение, в котором большинство стволов достигло уже тех размеров в высоту и толщину в верхней части, которые необходимы для заготовки из них жердей. Про такие насаждения говорят, что они «жердятся», когда их нижние ветви начинают засыхать. — Примеч. ред.

35

Во время блокады Ленинграда сотрудники станции ценой собственных жизней спасали бесценную коллекцию; двенадцать селекционеров умерли от истощения, однако не притронулись к шкафам, где находились семена злаковых. — Примеч. ред.

36

Маргинальные, или окраинные земли: участки земли, сельскохозяйственное производство на которых затруднено из–за почвенных, климатических и других условий. — Примеч. ред.

37

Блюдо под названием лютефиск, или «щелочная рыба», готовится в декабре в Норвегии и Швеции. Традиция зародилась еще в XIV веке: в августе и сентябре в горных озерах вылавливали пресноводную рыбу, в частности радужную и ручьевую форель и хариуса, заворачивали в березовую кору и закапывали: рыба оставалась в земле до первого снега, потом ее выкапывали, натирали солью и брюшками вверх плотно укладывали в деревянные ящики с крышкой. Сегодня рыба после выкапывания хранится примерно в таких же условиях в течение трех месяцев, после чего ее несколько дней вымачивают в концентрированном щелочном растворе, пока она не размякнет настолько, что ее можно будет свободно проткнуть пальцем. Обычно используется раствор каустической соды, тогда как, согласно средневековым документам, первоначально использовалась зола того же дерева, в кору которого рыбу заворачивали, т. е. березы. После вымачивания рыба несколько дней промывается в холодной проточной воде и затем варится на пару или в слабо кипящей воде. Результат — светящееся золотистое филе с консистенцией плотного желе. Вкус на удивление невыразительный, так что обычно эту «щелочную рыбу» едят с разнообразными соусами. — Примеч. ред.

38

Впервые понятие «партизанское садоводство» (Guerilla Gardening) появилось в начале 1970‑х годов в Нью—Йорке, когда группа молодых энтузиастов, назвавших себя «зелеными партизанами», решила нелегально превратить один из районов Манхеттена в зеленый общедоступный сад. В 2004 году бывший сотрудник лондонской рекламной фирмы Ричард Рейнольдс возобновил эту традицию. Устав от серости и мрачности Лондона, он тайно, не имея на то соответствующих разрешений собственников и муниципальных властей, засадил растениями скучные, безрадостные территории, а однотонные газоны украсил яркими цветами. Ричард Рейнольдс знал, что то, чем он занимается, незаконно и строго карается в Англии, как посягательство на чужую территорию. И все же. несмотря на это, он продолжал по ночам полоть грядки и сажать растения. С тех пор партизанское озеленение начало принимать интернациональный масштаб. — Примеч. ред.

39

Плитный (плавающий) фундамент обычно возводится на утрамбованной подушке из щебня и песка, на которой он на самом деле как бы плавает. — Примеч. ред.

40

Нем. Lebensmittel — продукты питания; дословный перевод: жизненные средства, средства для поддержания жизни. — Примеч. ред.

41

Тауэрн — горы в Австрии; огневая рожь (Brandroggen). Подсечно–огневая система земледелия, или огневое хозяйство; применяется преимущественно при разделке лесных угодий, болотных пространств и лугов; общее название таких земель — огнища, или палы. Оставшаяся зола служит удобрением. По пожогу, почти без всякой подготовки земли, поле засевается озимой рожью. Эта система земледелия принадлежит к числу самых древних и существовала повсюду, где приходилось занимать обширные лесные территории путем колонизации. — Примем, ред.

42

Monsanto Company — транснациональная компания, мировой лидер биотехнологии растений. Основная продукция — генетически модифицированные семена кукурузы, сои, хлопка, а также самый распространенный в мире гербицид глифосат. — Примеч. ред.

43

Инбридинг — от англ. inbreeding, in — в. внутри: breeding — разведение, близкородственное скрещивание. Термин инбридинг обычно используется для животных, а в отношении растений чаще используется термин инцухт — от нем. tnzucht — близкородственное скрещивание. — Примеч. ред.

44

В ООН подсчитали, что коровы наносят экологии Земли больше ущерба, чем автомобили или самолеты: коровы прямо или косвенно связаны с выделением 18% всех парниковых газов в мире. Одни только коровьи газы и навоз составляют более трети попадающего в атмосферу парникового газа — метана, который нагревает Землю в 20 раз быстрее, чем углекислый газ. — Примеч. ред.

45

Синдром коровьего бешенства (коровья губчатая энцефалопатия) — смертельное заболевание крупного рогатого скота. Болезнь названа так вследствие характерных симптомов, проявляющихся у коров, зараженных коровьей губчатой энцефалопатией, — нарушения координации и равновесия, чрезмерная раздражительность, а порой и агрессивность, вызванные необратимыми поражениями спинного и головного мозга. Патогенный белок, содержащийся в мясных продуктах, превращающий мозг в губкообразное вещество, представляет собой серьезнейшую угрозу для человеческого здоровья. — Примеч. ред.

46

И. Овсинский. Новая система земледелия. — Киев: "Зерно", 2010.