Ваш огород. Непривычный подход к привычным вещам

Так называется изумительная новелла немецкого писателя Зигфрида Келлера. Фабула ее такова. У богача преклонных лет есть молодая жена, но уже нет никаких надежд на наследника. Юркий клерк втирается в доверие к богачу и становится настолько близким другом семьи, что богач решает завещать ему все свое состояние, оставив жене лишь достойное содержание. Однако в день, когда было намечено оформление завещания, богач приходит с радостной вестью, что у него наконец–то будет наследник. Перестарался клерк…

Много раз мы оказывались кузнецами своего счастья. Говорят, что умный учится на своих ошибках, а мудрый ― на чужих. Так вот у нас не раз возникала возможность поумнеть.

47. "Самопальные" сорняки

Мы хотим рассказать о некоторых наших неудачах, к которым привело чрезмерное усердие при внедрении восстанавливающей системы земледелия. Эти неудачи как нельзя лучше объясняет пословица "Заставь дурака Богу молиться…", хотя можно найти и более мягкое, не столь самоуничижительное объяснение.

Профессор Виктор Юдович рассказал в подобной ситуации забавную историю, случившуюся в 50–х годах прошлого столетия в баскетбольной команде его родной школы № 49 города Ростова–на–Дону. Одному из игроков удалось как–то раз забросить мяч в корзину крюком из–за спины. Этот ошеломляюще красивый прием был "по игре". Но после этого "счастливец" не сумел выбраться из "плена" своего успеха ― не смог бросать "некрасиво".

Еще одно, авторское, наблюдение. В 1960 году выдающийся футболист Виктор Понедельник забил гол в падении через себя. И не простой гол! Он принес сборной СССР (в первый и последний раз) звание чемпиона Европы! И любопытно было наблюдать, как в нескольких матчах после этого оглушительного успеха Виктор преимущественно "пятился". Правда, Понедельник не был бы Понедельником, если бы вновь не заблистал разнообразием тактических и технических изюминок. Но что было ― то было. Он побывал–таки "в плену".

И курьезы, случившиеся с нами, более мягко можно объяснить тем, что мы были безоглядно пленены восстанавливающей системой земледелия и впали в нечто подобное эйфории. А читателя спешим предупредить для того, чтобы он, с одной стороны, не повторил наших ошибок, а с другой, чтобы пара–тройка неудач не отвратила его от этой системы, чтобы он настроился философски относиться к своим промахам.

Самый курьезный курьез случился с нами из–за фетишизации компоста. После нескольких лет непрерывного обогащения почвы органикой (нам просто нравилось "кормить" ее компостом) она "задышала". И вот в один из сезонов, когда огород был уже хорошо почищен от сорняков, мы увлеклись подкормкой и за компостом для мульчирования посевов и посадок "забрели" (как Ромашов ― герой повести Куприна ― на параде) в ту секцию, куда пару лет сбрасывали начинающие обсеменяться мелиссу, котовник, шалфей, змееголовник, циннии, космос, чернобривцы, жминду, щирицу, мышей, лебеду, кусты физалиса, негодные огурцы, арбузы, помидоры, обмолоченные укроп, кориандр, маточники свеклы, капусты, редиса, дайкона…

Замульчировали… А через месяц огород стал оголтело живописным. Как на грех, все ― решительно все ― взошло! Ручаемся, что такого огорода никто, кроме нас, не видел! И не дай Бог увидеть!

Причина беды была простой. Секция заполнялась малыми дозами, не "горела", все семена уцелели и потом отыгрались на нас. А на вид компост был ― не нарадуешься: добротный, зрелый! Но не перегоревший. Так что надо или обеспечивать горение компоста (это делается автоматически, если компост закладывается большими дозами), или выдерживать его года три, чтобы до семян добрались всевозможные почвообразующие креатуры.

В п. 24 говорилось, что по нашему огороду почти свободно кочуют мелисса, жминда, физалис, космос, кориандр. Но там речь шла о гостях званых, гуляющих с нашего позволения. Здесь же "добрым словом" поминаются незваные полчища. И отголоски этой "операции Ы" мы наблюдаем до сих пор. Ну чем не "кузнецы своего счастья"?

48. Закопанная картошка

Вот еще один болезненно чувствительный пример "помутнения разума".

Картофелеводам известен метод выращивания необычно высоких урожаев картошки, который носит имя Михайлова. Суть его такова. В центр площадки диаметром примерно метр сажается крупный пророщенный клубень, способный дать с десяток полноценных побегов. Когда побеги поднимутся примерно на 20 см, они укладываются на землю от центра и стебли их присыпаются почвой. Снова отрастают на 20 см и снова присыпаются. И это повторяется 3―4 раза, почти до самого цветения. На закопанной части стеблей отрастают дополнительные корни и столоны, и куст способен родить, считай, ведро картошки. Разумеется, почва должна быть плодородной, рыхлой, перманентно влажной, а лето ― в самый раз: и не холодным, когда трудно уберечься от фитофтороза, и не таким жарким, когда абсолютно необходимую прохладу в корневой зоне не удержишь никакой мульчей.

Мы испытали метод Михайлова. Вырастили так десяток кустов. А потом копали по одному кусту, удивляя очередного свидетеля. Под кустом могло лежать, скажем, 17 "поросят". Или 55 "гусиных яиц". Этот–то успех и стал первопричиной "халепи, в яку ми скочили".

Случилось как–то, что две весны подряд были, в целом, теплыми, но с заморозками, повторяющимися примерно через неделю до самого июня. А картошка у нас была пророщена и взошла рано, во второй половине апреля. Как–то из того, что почва у нас рыхлая, что в каждую лунку было всыпано по полведра компоста и что стебли картошки можно зарывать (см. метод Михайлова), "выплыл" такой метод спасения от заморозков ― окучивать всходы "с головой". Засыпали один раз ― они ушли от мороза, а назавтра проклюнулись снова и за неделю отросли. Руслана Писанка снова пообещала серьезный заморозок. Воодушевленные успехом, мы снова присыпали всходы. И опять они проклюнулись как ни в чем не бывало. Пришла очередь Дивеева—Церковного предупредить о заморозке. Снова засыпали. Высота гребней стала такой, что междурядья 80 см оказались малы. Так или иначе, от заморозков мы защитились, выросли вроде бы нормальные кусты картошки, и мы не ждали от нее никакого подвоха до самой копки. А тут выяснилось, что у соседей подмороженная картошка была хоть и незначительно, но урожайнее нашей.

Поупрекали мы один другого неизвестно в чем, "посперечалися", поискали причины, толком ничего не нашли и на следующий год все упрямо повторили. С тем же результатом. Только отставание от подмороженной картошки стало еще заметнее. Правда, на этот раз уже были выращены контрольные кусты, чтобы выявить причину отставания: оказалось, что закопанным с листвой всходам не так хорошо, как казалось. И только на третий год мы сделали все "без изыска" и получили заметно. лучший, чем у соседей, урожай. Как и следовало ожидать от богатой органикой почвы.

И смех, и грех в этом признаваться, но мы упустили существенный пустячок, характерный для метода Михайлова: листва при пригибании стеблей не присыпалась! А возможности "пушистой" почвы оказались сильно преувеличенными. Воистину: "век живи ― век учись".

49. С бору по сосенке

Напомним еще несколько комичных (или трагикомичных) эпизодов, подаривших нам возможность поумнеть.

Выше много говорилось о пользе совместной посадки растений. В частности, о чудесном сожительстве лука и моркови. Но однажды захотели мы посеять чернушки несколько больше, чем моркови. Подумалось: если луку хорошо с морковью ― растением семейства зонтичных, то почему бы не посеять чернушку с укропом и кориандром?

Сказано ― сделано! И вот рядом оказались три одинаковых грядки, даже с общим предшественником, на которых мы посеяли чернушку в компании с морковью (на первой грядке), укропом (на второй) и кориандром (на третьей). Пришло время выбирать лук. И собрали мы его в соотношении 9:5:1!

В компании с морковью выросла, в основном, крупная репка. В соседстве с укропом половина урожая оказалась нормальным севком, а другая ― достаточно крупной для севка, но мелкой в качестве репки. А на грядке с кориандром весь севок оказался настолько мелким, что его можно было использовать (и сохранить), только высадив осенью на зелень для весны.

Ларчик открывался просто. Морковь и лук идеально совмещаются агротехнически. Пока лук вегетирует, морковь медленно наращивает розетки, и никто никому не мешает. Когда же рост морковных розеток ускоряется, лук начинает усыхать, так что морковь фактически остается на грядке одна.

А вот у укропа и кориандра более короткий, чем у моркови, вегетационный период. Они успевают застить солнце молодому, еще нуждающемуся в полном свете луку. Причем укроп с его разреженной перистой листвой делает это еще по–божески, щадяще, а кориандр полностью отнимает свет у еще зеленого лука.

Прозевали мы, вроде бы, несущественную деталь. Подумаешь, вегетационный период на 2―3 недели короче. А урожай лука из–за этого фактора оказался в 9 (!) раз ниже.

Сегодня наш промах кажется нелепым. Как тут не вспомнить изумительную еврейскую пословицу "Если бы я был такой умный, как моя жена потом!".

Еще курьез, вынуждающий освежить в памяти эту пословицу.

Прочитали мы книжку Чарльза Вильбера, где подробно описывается, как был получен рекордный урожай помидоров, занесенный в Книгу рекордов Гиннесса. Он вел четыре куста–рекордсмена в восемнадцать плетей вокруг проволочных цилиндров диаметром 1 м и высотой около четырех метров. И вот из–за того, что у нас почва плодородная и поддержка помидорам сооружена достаточно удобная, решили мы однажды не пасынковать помидоры, дать возможность расти всем появившимся побегам. Восемнадцать, конечно, не получилось (да и как разместили бы мы их на плоской шпалере?), но по 5―6 мощных плетей выросло. И что толку? Зажировали наши помидоры, и спелые плоды пошли с отставанием на 2―3 недели. Даже всегда баловавший нас ранними необычайно вкусными черными сливками Вьющийся Нор, и тот задержался. Потом, правда, помидоры спохватились, но дорога ложка к обеду.

Нет у нас того лета, что у южанина–американца Ч. Вильбера. Подпирают нас заморозки, возможные уже в первых числах сентября. К тому же даже середина лета может оказаться холодной, и приходится оглядываться на фитофтору. Так что нам надо пасынковать помидоры. Индетерминантные ― тем более.

А вот спровоцированное апологетикой совместных посадок "мероприятие", итоги которого точно описываются украинской поговоркой "нi сiло, нi впало". Посеяли мы на перечной грядке редис лентами через 60 см, а несколько позже в междурядьях ― капусту на рассаду. Со временем в бывшие ленты редиса посадили рассаду перца, а когда настала пора высаживать капусту в картошку, подумалось: "А почему бы не оставить по паре капуст в междурядьях перца? Аллелопатии перца и капусты нет, они даже дружны".

Так и сделали. Потом не успевали обламывать листья капусты, закрывавшие перцу солнце. И в конце концов толком не выросли ни перец, ни капуста. Ну что тут скажешь?

Среди наших неудач, продиктованных излишним усердием, была и одна полезная (с познавательной точки зрения). Когда пришла пора сеять озимый рапс, место для него выбрали на грядке, где был убран чеснок. В междурядьях чеснока под зиму были посеяны тмин и кервель. Покупные семена кервеля, как водится, уже, наверное, десятый год подряд не взошли, а вот тмин дал, как и положено на первом году, хорошие розетки. Таким образом, рапс оказался частично на свободной земле, а частично ― в междурядьях тмина. Получили мы в награду удивительное открытие: через месяц "на свободе" высота рапса была около 25 см, а в междурядьях тмина ― столько же миллиметров! Наш "банк" аллелопатически совместимых и несовместимых растений насчитывает сотни пар, но такой блестяще несовместимой пары в нем не было!

Не счесть случаев, когда мы сами себе "ковали счастье". Не все они определялись нашей безоглядной приверженностью восстанавливающему земледелию. Часто срабатывала элементарная небрежность. Иногда подводила память. Случай, когда мы, вырастив рассаду "Царского де Барао", так и не узнали, каков он на вид, можно было оформить как анекдот, но этот пассаж ― не для книги "об огороде".

50. Вместо заключения

В предисловии в качестве сверхзадачи книги был определен рассказ о системе восстанавливающего земледелия. Пришло время уточнить задачу.

На самом деле мы хотели снять ореол романтичности с тяжелого огородного труда, а показать, что гордиться им негоже, что не кичиться, а стыдиться надо того, что огороды сумели нас поработить, что если придирчиво присмотреться к тому, что делается в дикой природе, то можно найти выход, достойный человека.

Что же касается самовосстанавливающегося огорода ― это всего лишь одна из возможных альтернатив, превращающих огородничество в средство жить, а не выживать, видеть радугу в ясный день не через стекающие со лба капельки пота, а через капли росы на траве и неустанно "лениться, лениться и лениться".

Двум великим принадлежат изумительные по глубине высказывания о природе:

● Мы не можем ждать милостей от природы, взять их у нее ― наша задача (И. В. Мичурин);

● Природой правит тот, кто следует ее правилам (Р. Бэкон).

Иван Владимирович не виноват в том, что его афоризм был истолкован расширительно. Но мысль Роджера Бэкона была изначально точнее. Не потому ли она не стерлась за восемь веков? Творец устроил природу очень мудро. И жаль, что подчас нам недостает мудрости понять это и не пытаться перемудрить его.