Ваш огород. Непривычный подход к привычным вещам

В отношении к сорнякам есть одно заблуждение, но зато какое ― тотальность! Словно они дружно оделись в синие спецовки и ждут команды "Равняйсь!". Тотально оцениваем мы сорняки как вредные, сорные, никчемные растения. Ко всем ― одинаковая беспощадность. Боремся одновременно со всеми. Используем против них тотально никудышное орудие ― тяпку.

Ведь, по существу, сорняки для флоры ― то же, что дикие животные для фауны. Откуда же такая несимметричность в отношении к сорнякам, с одной стороны, и к диким животным ― с другой? Какую песню про горлицу поет Екатерина Шаврина! О соловьях уж и говорить нечего: тут и "Соловьи–и–и, соловьи–и–и…", и "Соловейко щебетав", и "Соловей" Алябьева. А где песни про вьюнок, щирицу, осот? Упоминается, правда, лебеда в песне "Постав хату з лободи…", но ― в уничижительном контексте!

22. За сорняки не грех заступиться

Надо быть справедливым ― сорняки достойны не только хулы. В отличие от культурных растений, с которых мы пылинки сдуваем, нежим их, лелеем, сорняки исключительно своими силами, "самотужки" ведут трудную борьбу за выживание. И преуспевают в этом!

Их мощные, как правило, стержневые корни разрывают "плужную подушку", проникают в подпочвенные слои и помогают корням культурных растений добраться до недоступных "кладовых".

Отмирая, они оставляют подземные лабиринты "метро", заполненные органикой, ― почва обогащается гумусом, увеличивается ее способность накапливать влагу, улучшается аэрация почвы, создаются благоприятные условия для дождевых червей, почвообразующих бактерий и прочей почвенной фауны.

Приносит пользу культурным растениям и наземная часть сорняков. Она прикрывает своих субтильных соседей от палящего солнца, выравнивает температуру в прикорневой зоне, препятствует избыточному испарению влаги ― словом, служит живой мульчей.

Необыкновенно ценна для компоста биомасса сорняков. Прежде всего, им доступны более глубокие слои почвы, и у них богаче "меню". Кроме того, многие сорняки накапливают в своих тканях именно те элементы, которые для данной почвы дефицитны. Наконец биомасса сорняков отличается от ботвы культурных растений еще и тем, что у последних самая насыщенная часть уносится и увозится с огорода с плодами, цветами, семенами, корнеплодами, а сорняк ― он весь тут, без вычетов!

Таким образом, смеем утверждать, что в разумном количестве сорняки приносят пользу огороду: разбивают подпочвенный слой и делают его доступным для культурных растений; отмирая, обогащают почву гумусом, улучшают ее структуру, благоприятствуют почвенной фауне; добывают полезные вещества из глубины и существенно обогащают компост; служат живой мульчей для культурных растений.

Только не надо понимать вышесказанное как гимн сорнякам. Здесь кажется уместным обратиться к… Наполеону. История не охаяла его огульно и не залила благовониями и сиропом. Его исторический портрет многокрасочен. Наполеону воздано должное! В этом с ним могут сравниться немногие (очень немногие!) исторические фигуры.

Сорнякам тоже должно быть воздано должное, сколь бы кощунственным ни казалось это "тоже".

Эти растения достойны того, чтобы в отношении к ним была найдена точная грань между беспощадностью и попустительством, между озабоченностью и снисходительностью, чтобы была найдена та мера толерантности к ним, что позволила бы извлечь максимум пользы от соседства с ними и в то же время защитить культурные растения от возможного угнетения.

В заголовке пункта есть слова "…не грех заступиться". Но можно было бы сказать и "…стоит заступиться" или даже "…выгодно заступиться". В том смысле, что поблажливое и одновременно переборчивое отношение к сорнякам окупится. Воздадим должное сорнякам ― и нам воздастся!

23. Сорняк сорняку рознь

Начнем с самого гнусного, самого неистребимого "нашенского" сорняка ― стелющегося портулака. Вот уж для кого невозможно придумать доброе слово.

Способность портулака размножаться превосходит все мыслимые границы. Одно растение может дать до трех миллионов семян! Естественно, очень мелких.

Сколько ухищрений, чтобы расширить свой ареал, изобретено другими растениями! Какие совершенные автохорные системы поддерживают это стремление! Козлобородник и одуванчик снабжают свою "детвору" шикарными парашютами. Татарник и резеда изогнули колючки так, чтобы семянки, прицепившись к одежде или шерсти животных, не потерялись. Стоит прикоснуться к спелому стручку вики, и его створки с огромной скоростью закручиваются в спирали и выстреливают горошины. Зажмите в кулаке горсть стручков бальзамина, и вам понадобится серьезное усилие, чтобы одновременно лопающиеся стручки не разжали кулак.

А портулак не нуждается ни в каких таких ухищрениях. Стоит где–нибудь появиться одному его представителю, и за 1―2 года им окажутся выстланными все окрестные огороды. Не зря в некоторых местностях портулак называют ковриком.

К собачьим лапам могут прицепиться тысячи семян ― и больше ничего не надо. Да и мы, огородники, не по воздуху передвигаемся. Но портулаку мало миллионов семян. Он способен отрастать из любого, самого маленького кусочка ткани. Срежешь, скажем, щирицу, вьюнок, лебеду и не успеешь отойти, чтобы сделать глоток воды, как они безвозвратно усыхают. А срезанные кусочки портулака способны лежать на жаре несколько дней и дожидаться подходящих условий, чтобы стать зачатками новых растений.

Но этим перечень "доблестей" портулака не исчерпывается. Уже отмечалось, что многие сорняки добывают питательные вещества и влагу на большой глубине и не только не обделяют культурные растения, но даже оказывают им своего рода покровительство. Не таков, однако, портулак! Его корешки не утруждают себя, не заглубляются. Он живет за счет культурных растений и ничем им за это не платит. Его вполне можно считать паразитом ― чем–то вроде заразихи или омелы. Он умудряется объедать даже сам себя: когда портулачков становится слишком много, "коврик" хиреет.

Вы будете смеяться, но и это не все. "Жирные" листья и стебли портулака съедобны и довольно приятны на вкус. Казалось бы, с паршивой овцы хоть шерсти клок. Но не тут–то было! Портулак, видите ли, очень теплолюбив, всходит только в июне и наращивает массу к тому времени, когда уже есть огурцы и на подходе помидоры. Но кому он тогда уже нужен? В апреле бы ― другое дело!

"Достоинства" портулака описаны так подробно для того, чтобы создать фон, на котором приемлемее станут добрые слова в адрес других сорняков. Но напоследок, чтобы покончить с совсем не хорошими сорняками, ругнем мышей.

В наших краях растут ― обычно вперемешку ― два вида мышея: один ― с вертикальными стеблями и колосками, другой ― с разлогими стеблями и мутовками. Оба живут за счет соседей, оба им одинаково вредны, хотя мышею далеко до портулака. И в отличие от портулака, мышей можно вывести подчистую, навсегда (см. п. 25).

Итак, портулак и мышей ― злостные сорняки: имея мелко расположенные корневые системы, они питаются исключительно за счет культурных растений, быстро размножаются, аллелопатичны для всех культурных растений.

А теперь "расслабимся" и поговорим о более приятных и даже полезных сорняках.

Их список по достоинству возглавляет жгучая крапива. Она уже поминалась добрым словом как отличное сырье для "чаев". Добавим, что благодаря крапиве повышается устойчивость растений к вредителям. В частности, не любят крапиву слизни. Усиливается рост помидоров. Становятся ароматнее мята, шалфей, майоран.

Крапива подавляет плесень (именно поэтому рыбаки, не имея под рукой холодильника, хранят рыбу в крапиве). Издавна крапива считается кровообразующим и стимулирующим средством. Когда весной еще нет салата и редиса, хороша нежная смесь листьев крапивы, катрана, любистка, мелиссы, овсяного корня, одуванчика, шпината Утеуша. С молодой крапивой варят чудесный зеленый борщ. Благоприятно действует крапива на домашних животных: укрепляет здоровье лошадей, растут удои молока у коров и яйценоскость кур, улучшается вкус яиц, на крапивной "диете" быстрее растет птичий молодняк.

Полноте, да сорняк ли крапива? Для авторов и вправду нет. Во всяком случае, насажали мы корневища крапивы в разных укромных уголках огорода, и теперь у нас есть "своя" крапива для кухни, кур, цыплят, утят, "чаев", компоста.

Одуванчик. Если бы это чудо цвело хотя бы неделю! И пчелы успели бы насладиться ранним весенним нектаром, и мы, налюбовавшись солнышком под ногами, успевали бы подсечь его прежде, чем разлетелись "парашютисты". А подсекать есть что. С недоступной культурным растениям глубины тянет он много кальция. Железа в его тканях втрое больше, чем в самой "железной леди" огорода ― петрушке. Какая приправа для компоста! А как его любят куры! Нежные, с легкой горчинкой листья уже упоминались как приятная добавка к весенним салатам. Из сушеных корней гурманы готовят заменитель кофе. Вокруг корней (живых и отмерших) любят гнездиться дождевые черви. Зрелые растения выделяют этилен, ускоряющий созревание плодов на соседних растениях.

Сейчас читатель будет вправе уличить нас в "двойном стандарте". Чуть выше к величайшим порокам портулака была отнесена способность отрастать из любого кусочка ткани. Одуванчик тоже обладает подобным качеством ― отрастает из любого кусочка корня. Но это ― "наш человек"! Значит, у него это качество ― со знаком "плюс". В самом деле, отрастая после каждого подсекания, одуванчик дает возможность регулярно пополнять компостную кучу ― от снега до снега! Так что можно слегка попустительствовать одуванчику, но не давать ему опушиться.

Осот. Питаясь на большой глубине, он практически не конкурирует с культурными растениями. Зато в небольших, разумеется, количествах помогает расти тыкве, огурцам, арбузам, дыням, луку, помидорам, кукурузе. И его зовут сорняком?

Вьюнок. Об этом сорняке многое говорит употребляемое в английском языке название devil’s guts (кишки дьявола). С этим названием согласится каждый, кому приходилось бороться с вьюнком. Чем старательнее сражаешься, тем гуще он отрастает. Особенно "продуктивна" борьба с ним в жаркую влажную погоду. Единственный выход ― махнуть на него рукой. И это помогает! Он утихомиривается.

Интересно, что часть корней вьюнка, расположенная в пахотном слое, гладкая, без волосков. Это значит, что вьюнок не заглядывает в тарелку к культурным растениям, не объедает их, а прикрывает им прикорневые зоны, т. е. служит живой мульчей, выносит на поверхность разнообразные питательные вещества. Индейцы Северной Америки, основным продуктом питания которых долгое время был маис (кукуруза), считали, что вьюнок благоприятствует маису. Он привлекает полезных насекомых ― журчалок и божьих коровок. Так что достаточно держать его под контролем ― подрезать или вырывать (в сухую, и только в сухую погоду!) плети с появившимися на них нежно–розовыми цветками. Цветет он всего несколько дней, так что если есть намерение пощипать цветущие плети, не надо откладывать. Но и переживать, если период цветения упущен, не стоит: вьюнок обсеменяется вяло и редко. А размножается, как это ни парадоксально звучит, главным образом с помощью тяпки.

Марь и лебеда. Эти родные сестры в умеренных количествах тоже допустимы в огороде. Они ― хорошая компания для кукурузы, огурцов, тыквы, арбузов, дынь, цинний, бархатцев, пионов, анютиных глазок. Привлекают паразитических ос. Их ткани богаты железом, кальцием, калием, витаминами А и С. Молодые побеги мари и лебеды готовят, как спаржу, а также используют для зеленого борща. Но обсеменения их надо остерегаться: 100 тысяч семян с одного растения лебеды ― это вам не 4―5 горошин с вьюнка.

Аптечная ромашка. Это замечательная компания луку, капусте, мяте, колосовым. Но совсем в малых количествах Аптечная ромашка должна расти в огороде не ближе, чем в 20―30 метрах друг от друга. Чай из ромашки ― имеется в виду настоящий чай, без кавычек ― отличное тонизирующее и противовоспалительное средство. Настой цветков в холодной воде годится для опрыскивания растений от грибковых заболеваний.

Щирица (амарант). Работящий "шахтер" выдает "на- гора" массу питательных веществ. Обладая мощным разветвленным корнем, тщательно рыхлит почву и обогащает ее органикой. Хорошо в соседстве со щирицей картофелю, луку, кукурузе, перцу, баклажанам, помидорам. В ее тканях железа больше, чем в петрушке. Они богаты протеином и витаминами А и С. Но обсеменения щирицы надо побаиваться: полмиллиона семян с одного растения ― не пустяк!

Пижма. Рядом с пижмой хорошо растут малина, розы, виноград. Она завлекает в огород массу полезных насекомых: златоглазок, журчалок, божьих коровок, тахинных мух, паразитических ос. Ее запаха не выносят колорадский, майский и огуречный жуки, капустная моль, тыквенный клоп. Ткани ее очень богаты калием. Так что с пижмой не бороться надо, а привечать ее, она заслуживает местечка в огороде.

Тысячелистник. Ему тоже стоит найти место в огороде. Это хорошая компания для многих овощей. При этом он не столько способствует росту соседей, сколько повышает их сопротивляемость болезням и вредителям. У пряных трав усиливает выделение эфирных масел. Привлекает журчалок, божьих коровок, паразитических ос. Чай из тысячелистника помогает лечить порезы. Настой обладает репеллентными (отпугивающими вредных насекомых) свойствами.

Можно ратовать за уместность в огороде девясила, глухой крапивы, золотарника, даже полыни, если бы не боязнь спровоцировать вопрос "А для картошки с капустой местечко останется?". Но не к тому мы ведем, чтобы засадить огороды сорняками, а к более терпимому к ним отношению, пониманию того, что многие из них ― это не мусор вовсе, а пока не познанные, возможно, не прирученные растения. И мы не устаем повторять, что крапива (жгучая и глухая), одуванчик, осот, вьюнок, марь, лебеда, щирица, пижма, дикая ромашка, тысячелистник, девясил, золотарник, полынь в разумных количества" полезны огороду.

24. Падалица

Разговор о падалице включен в главу, где обсуждается вопрос о сорняках, потому что падалицу, как и сорняки можно рассматривать как растения, расположившиеся на месте, отведенном для других культур. Равно как и сорняки, падалица требует дифференцированного, "различительного", внимательного подхода. Как часто мы поощряем падалицу тех культур, которые этого не заслуживают, и беспощадны к тем, которые могли бы расти в огороде на пользу своим соседям, огорода и самого огородника.

В п. 18 шла речь о том, что укропу не надо давать волю и позволять расти там, где ему вздумалось насеяться. Однако самый яркий (так и хочется сказать ― оголтелый) представитель группы растений, с чьей падалицей надо бороться, бороться и бороться, ― подсолнечник. Как только он ни глумится над своими соседями! Закрывает им божий свет. Отнимает у них питательные вещества и воду, размещая корневой ком в верхнем слое почвы. Может быть домом для грозной фитофторы (сам, впрочем, от фитофтороза не страдает). Весьма аллелопатичен. Его выделения относительно безболезненно выносят, пожалуй, лишь фасоль и соя. А вот растущим рядом с ним перцу, луку, капусте, огурцам он основательно портит жизнь. Изумительно мелкий "горох" родят кусты картофеля, обитающие вблизи подсолнечника. Одинокий подсолнечник, растущий в помидорах, способен "придавить" пару десятков близлежащих кустов. Словом, самосевный подсолнечник приносит огороду только вред.

Впрочем, агрессивность подсолнечника сама по себе не так удивительна ― таким уж он уродился. Поражает другое ― как нежно относятся к падалице подсолнечника огородники. Как бережно обтяпывают они его всходы, а надо бы безжалостно оттяпывать.

Но самое поразительное в этой трепетности ― это полное игнорирование того факта, что подсолнечник, выросший из перезимовавших в снегу семян, почти неминуемо идет в "цветуху". В конце концов такой подсолнечник все равно вырубают, так и не дождавшись семечек, но на следующий год наступают на те же грабли. И если даже случится чудо и вырастет приличная шляпка, то неужели она стоит видных невооруженным глазом страданий соседей от непрошеного гостя? На их "собственной" грядке! Так сказать, у себя дома.

Есть, однако, несколько культур, падалица которых заслуживает снисхождения. Образцовый пример ― мелисса. Она нравится многим. Бортникам ― тем, что она отличный медонос: пчелы не оставят улей, вблизи которого растет мелисса. Людям, знающим, что такое головная боль вообще и мигрень в частности, ― тем, что она ослабляет страдания. Тем, кого "заводят" обстоятельства или темперамент, ― способностью успокаивать нервную систему и стимулировать работу сердца. Владельцам коровы ― тем, что "чай" с мелиссой и майораном повышает удои молока и особенно полезен коровам после отела. Рыбакам ― тем, что рыба хорошо идет на мотыля и червя, хранившихся в мелиссе. Просто турманам ― восхитительным лимонным ароматом. Огородникам ― тем, что по соседству с ней помидоры растут лучше и ароматнее и что ее не любят тля и муравьи. Разве мало оснований, чтобы позволить расти мелиссе почти везде, где ей вздумается?

Свободно чувствует себя мелисса в нашем огороде. Избавляемся от нее только там, где она создает прямую помеху овощам. Любопытно, что вырывать мелиссу просто так, ради прополки, мы не успеваем: всегда найдется гость или сосед, у которого ее мало или вовсе нет. А пересаживать мелиссу можно в любое время и в любую погоду. Только в конце лета мы к ней относимся строже ― не позволяем ей "от души" обсемениться. Но и в этом случае редко успеваем донести куст до компостной ямы, обычно его перехватывают по дороге.

Похожие "права" у огуречника. Никого он не угнетает и не объедает. Отличный медонос. В его присутствии растения становятся устойчивее к болезням и вредителям. Отпугивает капустных гусениц. А клубнике, например, даже помогает расти. Ранней весной и глубокой осенью дает нежную "огуречную" добавку к салатам. Наращивает обильную биомассу.

Удивительно, но огуречник вообще не создает проблем, сам помогает держать себя под контролем. Семян у него сравнительно мало. Большая часть их всходит осенью. Эти растения частично потребляются, частично погибают от морозов. Меньшая часть всходит весной. Очень рано. И, никому не мешая, растения успевают достичь "товарных" размеров, частично идут к столу, пара растений оставляется на семена, а остальные уничтожаются, как только начинают заслонять соседей.

Привольно живется в нашем огороде жминде (лунной землянике, земляничному шпинату). Это растение зимует. Готовая зелень для салата появляется фактически из–под снега. Позже, заматерев, растения густо покрываются мелкими алыми ягодами и становятся весьма живописными. Сами ягоды, впрочем, "никакие", отдаленно напоминают несладкую шелковицу. Кусты с усыхающими ягодами мы, естественно, стараемся удалить. Особых проблем жминда не создает, а ранний шпинат обеспечен.

Допускаем мы некоторое "самоуправство" кориандра. И до самого снега, и сразу из–под снега, а иногда даже в зимние "окна" имеем свежую кинзу. И с падалицей кориандра фактически не воюем.

Наконец, следует сказать о космее (космосе). Этими цветами мы специально засорили огород. И каждый год добавляем семена космоса только в огуречную грядку ― очень уж хорошо плетям огурца виться по "космическому" дереву, намного лучше, чем лежать на земле. Растения перистые, никого не затеняют, хоть и достигают иногда двух метров, никого не угнетают, и весь огород ― все лето! ― в цвету. Но к осени надо позаботиться о космосе ― не дать всем его семенам просыпаться на землю.

Таким образом, падалице мелиссы, физалиса, огуречника, жминды, кориандра, космоса, котовника можно "позволить" расти в разумных количествах и в подходящих местах.

Поучительную лекцию о падалице "читает" картофель. Представим себе мягкую зиму, которую сумели пережить клубни картофеля, потерянные при уборке. Допустим также, что совершена нормальная ротация и картофель весной посажен на новом месте. Падалица в любом случае точнее поймает свое время и взойдет раньше посаженного картофеля. Взойдет на участке, где прошлогодний колорадский жук зарылся на зимовку. Он просыпается, и, пожалуйста ― "кофе в постель"! Готовые картофельные всходы. Не надо принюхиваться, седлать самку и куда–то лететь. Падалица на прошлогодней картошке стянет на себя перезимовавших жуков. Типичная ловушка! Остается несколько раз собрать жуков на падалице и заняться арифметикой. В помете одной самки может быть до 300 яиц. В новом поколении каждая из 150 молодых самок опять "снесет" до 300 яиц. Таким образом, потомство одной пары жуков уже во втором поколении будет насчитывать, грубо говоря, 40 000 особей. Вот "цена" одной пары жуков, снятых с падалицы. При этом сбор жуков на падалице во много раз эффективнее, чем на новой посадке: этих кустов немного!

Падалица картошки подсказывает разумное поведение и в случае, когда зима была суровой и потерянные при уборке клубни погибли, то есть всходов падалицы нет. Тогда надо создать ловушку искусственно ― рассадить десяток клубней с хорошими ростками на старом картофельном поле.

Конечно, добрая картошка на ловушечных кустах не вырастет: заедят ее буйно концентрирующиеся на этих кустах жуки, но разве жалеем мы о кусочке сыра в мышеловке?

25. Коварная тяпка

Можно сказать, что слово полоть намертво прилепилось к тяпке. Фактически полоть и тяпать ― синонимы.

Какая ирония судьбы ― если бы мы не тяпали, в наших огородах было бы намного меньше сорняков.

И действительно, у тяпки серьезные недостатки: она повреждает поверхностные корни у значительной части культурных растений, фактически способствует размножению сорняков, неэргономична.

Самый главный урон культурным растениям тяпка наносит тем, что проникает в почву на 5―7 см и повреждает все корешки опекаемых ею растений, которые не догадались спрятаться глубже. Таких растений ― уйма: огурцы, чеснок, лук, кукуруза, капуста, подсолнечник, дыня, тыква, перец, баклажаны. Даже помидоры, если их сажают горизонтально и поливают, стелют свои корешки поверху. Относительно не уязвимы для тяпки лишь пастернак, свекла, морковь, арбузы, овсяной корень, бамия. Может показаться, что тяпание все же может оказаться полезным: оно разрушает корку, возникшую после дождя или полива. Но слухи о вреде корки преувеличены. Дескать, растения "задыхаются". Но если бы корка на самом деле существенно ограничивала доступ кислорода, то после каждого дождя почвенная фауна погибала бы. Однако ей от дождя только лучше живется. И вновь звучит канон: на почве, богатой органикой, корка не образуется.

Второе. Это только сам тяпающий думает, что он уничтожает сорняки. Сами–то сорняки посмеиваются: тяпанием надежно обеспечивается их расширенное воспроизводство.

Если тяпают по многолетникам (пырей, одуванчик и др.), то новых растений появится столько, сколько новых кусочков корневищ сделала тяпка. Конечно, вдоволь понагибавшись, можно выбрать все эти кусочки. Но если в этой работе пришлось воспользоваться помощью племянника или дочки, то можно похоронить надежду заманить их еще когда–нибудь в огород.

Не лучше и с однолетниками. Переворачивая при тяпании 5―7–сантиметровый пласт почвы, мы выносим на свет лежавшие в засаде семена и попросту обновляем сорняки. А если бы взошедшие в конце мая мышей и щирица были уничтожены без оборота пласта, то текущий год для них пропал бы. Правда, на следующий год частично оскудевшие "запасники" дали бы новые растения. Но снова уничтожение их без оборота пласта не позволило бы "запасникам" пополниться. И так за несколько лет совсем оскудеют "кладовые" семян, и огород полностью очистится от этих сорняков. А с помощью тяпки одно поколение сорняков заменяется 2―4 раза другим, более молодым, последнее поколение обсеменяется, "запасники" семян пополняются, и будущим летом все повторяется сначала. Только сорняков будет больше: "кладовая" стала полнее!

Наконец, каждый, кто держал тяпку в руках, согласится, что полоть тяпкой тяжело и противно почти так же, как копать лопатой. А возможно, еще тяжелее. Во–первых, спина подолгу находится в неизменно напряженном состоянии ― маятник "нагнулся–разогнулся", качающийся при копке, все же не так изнурителен для спины. Кроме того, копают обычно весной и осенью, а тяпают ― в самую жару. Так что прополку тяпкой правильнее было бы сравнить с жатвой с помощью лобогрейки. Поверьте на слово ― название взято не с потолка.

Чтобы ругать тяпку, не надо быть семи пядей во лбу. Эта ругань даже демагогична: многие держали тяпку в руках, так что долго надо искать того, кому это доставило бы удовольствие. Чем заменить тяпку ― вот в чем вопрос.

Об одном приеме уже упоминалось. Сорняки можно вытягивать, собирать в ведро и выбрасывать в компостную яму или кучу. Это радикальный, самый эффективный метод. Но надо сказать, что ему сопутствуют определенные сложности.

При достаточной засоренности грядок тяпание может показаться более производительным. И это было бы правдой, если бы одного тяпания в сезон хватало. Но на самом деле тяпают 2―4 раза, и показатели производительности выравниваются. Кроме того, вытягивание сорняков работает на будущее, и это тоже следует учесть при честной оценке производительности.

В этом месте справедливым было бы замечание, что сорняки легко вытягиваются только из рыхлой почвы. Но прислушаемся к канону книги: почва, богатая органикой, ― рыхлая. При любой погоде.

Еще одна сложность ― тоже, впрочем, кажущаяся. При вытягивании мы кланяемся каждому сорняку ― тянем его и бросаем в ведро. А тяпкой, дескать, знай себе, руби. Можно, вроде бы, не кланяться (но тогда и не разгибаться тоже!). Но во–первых, вытягивается сорняк вместе с корнем или, по крайней мере, со значительной его частью, а при тяпании срубается лишь верхушка корня. А во–вторых, при вытягивании сорняки заодно убираются с грядки, а при тяпании остаются в земле, в том числе и порубленные корневища многолетних сорняков. И если все же кланяемся из–за них, то уже каждому кусочку корневища. Где же выигрыш?

Другой способ обойти тяпку―заменить ее плоскорезом. Их сейчас ― великое множество: плоскорез Фокина, "стремя", "стриж", "дракон", "краб" (рис. 49). Это ― только те, что приходилось держать в руках. А сколько мы не видели?

Плоскорезы начисто лишены пороков тяпки. Плоскорез надо тянуть по поверхности почвы (а не бить им, как тяпкой). Сорняки подрезаются, и корни культурных растений не повреждаются. Корневища многолетних сорняков не дробятся на очаги новых растений, не поднимаются на свет запасенные семена сорняков и не провоцируется смена их поколений. Существенно возрастает производительность прополки. Работа физически намного легче и приятнее.

Таким образом, вытягивание сорняков вручную и подрезание их плоскорезами не повреждают корни культурных растений, эффективно уменьшают количество сорняков, щадят время и здоровье огородника.

О тяпке сказано столько плохого, что нужно, хотя бы для равновесия, сказать и доброе слово. Даже два. Первое: окучивать картошку тяпкой ― не хуже, чем плоскорезом Фокина. А "стриж", "дракон", "стремя", "краб" вообще для этого не годятся. Второе: если овес, пшеница, гречиха и прочие покровные культуры сеются не рядками, а вразброс, то ― простите за игру слов ― притяпывать семена сподручнее всего тяпкой. И третье: тяпка легко превращается в подобие плоскореза, но подробнее об этом ― в п. 42.