Диеты, которые нас убивают - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Линиза ЖАЛПАНОВА (ч. 43)

...

«Благодаря чисто физическому воздействию на человеческий темперамент вегетарианский образ жизни смог бы в высшей мере повлиять на судьбу человечества» (Альберт Эйнштейн).

Вопрос о питательности вегетарианской диеты является самым важным, потому что именно в этом заключается основная опасность использования подобной диеты. В свою очередь, питательность любой диеты зависит от разнообразия входящих в ее рацион продуктов питания. Вред от вегетарианства

Несмотря на все доводы вегетарианцев о пользе такого питания, медики придерживаются совсем иного мнения по этому поводу. С точки зрения медицины вегетарианство, особенно его строгие формы, может нанести существенный вред здоровью.

Основной вред от вегетарианской диеты заключается в том, что организм человека недополучает многих необходимых ему органических веществ. Прежде всего возникает дефицит белков, особенно когда рацион преимущественно состоит из фруктов (физически просто невозможно съесть столько фруктов, чтобы потребность в белках была удовлетворена).