Ежедневные медитации и практики. 10 шагов к вечной молодости

Добро пожаловать на последнюю ступень моей программы, предназначенной для того, чтобы вы чувствовали и выглядели моложе своих лет. С тех пор, как вы начали читать эту книгу, вы проделали достаточно мощную работу, чтобы изменить свою концепцию и способ старения. Вы изменили ваши мысли, убеждения, язык и психологию. Сейчас мы распространим это и на изменение вашего образа жизни и некоторых привычек. Стиль жизни – это очень важно, и совершение лишь нескольких простых изменений способно увеличить вашу жизнь на 10, а то и на 30 лет. Вместо того чтобы стареть, ваше тело может буквально становиться моложе, при условии, что вы правильно с ним обращаетесь.

Большую часть этой книги я посвятила тому, как изменять ваши мысли, установки и убеждения, и много раз говорила о том, что это самая важная вещь, которая меняет то, о чем вы думаете и во что верите, а также может и будет изменять то, каким образом вы стареете. Сейчас мы переходим к другой, столь же важной части этой книги. Если до сих пор вы верили, что вам достаточно изменить только ваши мысли, и теперь чувствуете себя разочарованными от того, что должны также изменить и образ жизни, позвольте мне успокоить вас. Изменение ваших мыслей – самый важный шаг, и именно по этой причине он является Первой ступенью. Означает ли это, что теоретически вы можете думать позитивно, ведя при этом деструктивный образ жизни, и оставаться молодыми? В принципе, это возможно, и многим людям, например Чаку Берри и Кейту Ричардсу, это удается, но вы купили мою книгу, потому что хотите оставаться молодыми, сохранить более молодой вид и самоощущение по сравнению с вашим хронологическим возрастом в течение всей жизни. Если вы всерьез хотите жить дольше, выглядеть и чувствовать себя моложе в любом возрасте (а это стоит того, чтобы серьезно относиться), тогда вам, безусловно, стоит изменить и свой образ жизни, тем более что те изменения, которые я вам предлагаю, легко реализовать.

Если вы хотите становиться моложе и вы в точности следовали инструкциям в предыдущих главах, но живете, питаясь нездоровой пищей, никогда не делаете гимнастику и спите в непосредственной близости от большого количества электроприборов (было объяснено на стр. 271), то не получите настолько полных и прекрасных результатов, которых могли бы достигнуть. Так зачем же соглашаться на меньшее, чем стопроцентный результат?

Я очень хорошо осознаю, что многие программы, предлагающие изменение образа жизни, терпят провал, потому что они являются слишком жесткими и продают вам тот жизненный стиль, который вы не способны поддерживать. Имея это в виду, я создала специальный раздел, посвященный описанию легкоосуществимых изменений, который предоставит вам много выбора, возможностей и точек зрения в отношении тех изменений, которые вы совершаете.

Приобретайте полезные привычки

Девяносто пять процентов того, мы делаем, – это привычки и автоматические действия, поэтому даже изменение нескольких таких привычек окажет существенное влияние на вашу способность стареть благоприятным образом. То, что вы начинаете и повторяете снова и снова, будет становиться вашей новой манерой, имеющей длительные и видимые результаты. Предпринимая действия сегодня, вы можете создать новую антивозрастную привычку и внести вклад в создание нового, обогащающего вас образа жизни.

Очень важно не застрять в прежней колее или устаревшей рутине, потому что это само по себе способно состарить. Если вы хотите оставаться молодыми, узнавайте что-то новое. Сделайте разнообразие вашим лучшим другом, а рутину – врагом. Люди способны узнавать что-то новое в любом возрасте, поскольку обладают способностью быть гибкими во взглядах и убеждениях. Вам даже не нужно трудиться, избавляясь от старых наклонностей, – можно просто заменить их новыми.

Делая что-нибудь простое, например, когда вы используете недоминантную руку (для большинства из нас – левую), чтобы чистить зубы, переключать каналы на телевизоре, набирать телефонные номера для звонка, пользоваться ложкой или держать чашку, ваш мозг обучается чему-то новому, укрепляя нейронные связи и создавая новые. Поднимаясь по лестнице и начиная с недоминантной ноги (обычно левой), вы получаете тот же эффект. Любые упражнения для мозга могут предотвратить его дегенерацию так же, как обращать вспять потерю памяти и улучшать интеллектуальную подвижность.

Стимуляция позволяет вашему мозгу работать и развиваться. Когда вы делаете что-то непривычное, это углубляет мозговые связи и создает новые.

На нескольких следующих страницах вы откроете для себя омолаживающие свойства диеты, витаминов, пищевых добавок, физических упражнений и чистки кожи. Даже то, как вы спите, и количество электрических приборов, которое вас при этом окружает, имеет значение. Я написала каждую главу так, чтобы дать вам массу выбора – вы можете сами решить, какие чудо-продукты включить в свой рацион и какие витамины и добавки принимать. Она создана по принципу конструктора: выберите сочетание, которое вам подходит. Вы познакомитесь с рядом возможностей, которые позволят вам поддерживать хорошее пищеварение, которое тесно связано с благоприятным старением, а также с вариантами того, как легко и эффективно ограничить количество электроэнергии, которое воздействует на ваше тело, особенно когда вы спите, и, кроме того, узнаете об омолаживающих свойствах правильного сна.

Вы также поймете, как физические упражнения помогают поддерживать здоровое состояние костей, предотвращают потерю мышечной массы, сохраняют ловкость, энергию и гормональный уровень, а также узнаете о замечательных и быстрых эффектах очищения кожи. Важно, чтобы вы принимались за дело с верой и убежденностью, что собираетесь совершить благоприятные изменения, которые впоследствии вы оцените как крайне значительные. Начиная с этого момента, вы будете предпринимать действия, которые позволят вам стать моложе, жить дольше и быть более здоровыми.

Диета и старение

Мы – то, что мы едим, – и это особенно верно с возрастом. Если вы хотите выглядеть и чувствовать себя великолепно на протяжении всей жизни, то должны обратить внимание на то, что едите, и это становится все более важным по мере того, как вы становитесь старше, потому что пища является топливом для каждого отдельного атома в вашем теле. Я хочу познакомить вас с тем, что называю суперпродуктами природы или чудо-продуктами, которые, если включить их в свой рацион, дадут вам витамины, суперпитание и антиоксиданты, которые позволят успешно бороться со старением.

Антиоксиданты – это питательные вещества, витамины С, Е и бета-каротин. Они содержатся во фруктах, овощах, орехах и семенах. Антиоксиданты являются защитой организма против свободных радикалов и наносимого ими ущерба. Свободные радикалы – это молекулы, обладающие высокой реактивностью, которые передвигаются по организму, вызывая процесс окисления всех видов клеток и таким образом их повреждая. Они наносят вред здоровым генам и клеткам и связаны с началом старения, так же как и с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Антиоксиданты обеспечивают защиту от свободных радикалов. Продукты, которые содержат бета-каротин и витамины С и Е, известны как «санитары». Как мы видели, ученые, исследующие биологию старения в Национальном институте по проблемам старения в Мэриленде (США), считают, что мы могли бы жить до 120 лет, если бы умели предотвращать молекулярные повреждения в наших клетках.

Для многих людей поддержание определенного режима питания является трудным, особенно если они должны готовить еду для своих членов семьи, не разделяющих их энтузиазм в здоровом питании, или если их профессия подразумевает развлечения или питание вне дома. Многие планы по здоровому питанию терпят неудачу, потому что они слишком жесткие и негибкие: так как их трудно придерживаться, то люди думают: «Я не могу делать это правильно, поэтому я мог бы этого не делать вообще».

Я собираюсь рассказать вам о всех продуктах, которые являются поистине лучшими в природе и рекомендую вам включить их в свой рацион. Те, которые отмечены звездочкой, являются самыми полезными из всех. Если вы включите в свой еженедельный рацион как можно больше этих продуктов, то получите максимальный эффект.

Это позволит составить подходящий для вас план питания, которого легко придерживаться и применять, питаясь вне дома и в местах общественного питания. Вы сможете без труда соблюдать его и во время путешествий, и при выборе готовых обедов – в сущности, вы можете использовать его везде, где бы вы ни находились.

Этот список предназначен не для того, чтобы заменить вашу диету, а для того, чтобы помочь вам убедиться, что вы всегда включаете эти продукты в общий рацион. Вы могли бы употреблять только их и быть очень здоровыми, но не обязаны этого делать. Чем больше таких продуктов вы включите в свою диету, тем лучше будет ваше здоровье. Если вы питаетесь преимущественно здоровой пищей, ваш организм может справляться с тем, что иногда вы едите нездоровую еду. Конечно, внесение таких корректив, как замена маргарина на оливковое масло, а также отказ от гидрогенизированного масла, поможет вам выглядеть и чувствовать себя лучше, потому что гидрогенизированные жиры способны ускорить кислородное повреждение клеток. Как уже было сказано, просто удалив из рациона все гидрогенизированные жиры и транс-жиры (используемые в маргарине и многих других обработанных пищевых продуктах), а также искусственные подсластители, вы можете продлить свою жизнь на 16 лет.

Сокращение потребления калорий будет иметь тот же эффект, но только в том случае, если вы едите пищу, богатую питательными веществами. Мы можем жить на 50 процентов дольше, находясь на ограниченном рационе. Испытания, которые были проведены на мышах, крысах, обезьянах и белках, показывали, что, если их потребление калорий снижается, они живут на 50 процентов дольше, меньше склонны к заболеваниям, а их клетки меньше подвержены ущербу, наносимому кислородом. Однако, это говорит не о том, что вам необходимо голодать, а о том, что важно питаться здоровой едой, употреблять меньше сахара и крахмала и больше растительного белка и овощей. Если вы будете питаться таким способом, то естественным образом станете потреблять меньшее количество калорий. Тем не менее вы не должны голодать и испытывать в связи с этим стресс – это не то, что рекомендуется для борьбы со старением.

Здесь в алфавитном порядке расположен список чудо-продуктов, которые существенно важны и необходимы для борьбы со старением.

Абрикосы являются частью рациона жителей долины Хунза, которые живут до ста лет. Курага также отличный продукт, но только если она не обработана консервантами и серой. Черная курага из Турции и абрикосы из Хунзы являются лучшими. Абрикосы содержат ликопин и бета-каротин, который защищает от возрастного повреждения клеток и окисления белков и жиров и в тоже время укрепляет иммунную систему.

*Авокадо – один из самых лучших продуктов. Он буквально наполнен витаминами, в том числе витамином Е, минералами и антиоксидантами. Авокадо содержит больше калия, чем бананы (калий снижает кровяное давление и высокий уровень натрия). Оно богато глутатионом, который защищает организм от токсинов, помогает нейтрализовать вредные жиры, наносящие ущерб организму, и является самым мощным антиоксидантом, который борется с негативным воздействием свободных радикалов, что является основной причиной старения. Некоторые исследования, проведенные в США, демонстрируют, что люди с высоким уровнем глутатиона, имели низкое кровяное давление, а также низкий уровень холестерина и, как правило, были стройнее и здоровее. Эксперименты показали, что, когда комары, испытывающие дефицит глутатиона, получили нужное его количество, их продолжительность жизни увеличилась на 40 процентов. Авокадо содержит высокое количество полезного жира, в котором нуждается организм и превосходно его использует. В его составе также есть олеиновая кислота, которая помогает преобразовывать память из краткосрочной в долгосрочную. Вы можете спокойно есть авокадо каждый день. Как было доказано, оно снижает и улучшает уровень холестерина в крови. Нанеся пюре из авокадо на лицо, позвольте ему высохнуть и затем смойте, так вы сделаете прекрасную маску для восстановления уставшей и испытывающей стресс кожи.

Бобовые и зерна. Проросшие зерна, просо, гречиха, ячмень и чечевица – все это продукты с высоким содержанием антиоксидантов, магния, и витаминов группы В и Е и являются хорошим источником белка. Бобовые и зерна содержат сапонины, которые способны замедлять рост опухолей. Они также содержат селен, калий, кальций, железо и цинк. Ячмень имеет противовирусные и противораковые свойства и содержит высокое количество антиоксидантов. Просо богато белком, железом, калием, магнием и минералами, которые защищают от сердечно-сосудистых заболеваний. Гречка, которая на самом деле не относится к виду пшеницы, богата белком и содержит лизин и рутин, который делает капилляры сильнее и улучшает кровообращение, снижает кровяное давление и холестерин в крови.

Бразильские орехи, в особенности, неочищенные от скорлупы, полны селена, который помогает в борьбе со старением. Каждый бразильский орех с сохранной оболочкой содержит около 100 мкг селена, а это больше, чем в большинстве таблеток селена. Другие пищевые источники селена – это семена подсолнечника, чеснок и морепродукты. Вам не нужно больше 200 мкг в день, и пара бразильских орехов ежедневно или через день даст вам необходимое количество. Если вы едите и другие продукты, богатые селеном, о которых я упомянула, то одного бразильского ореха каждый день или через день вполне достаточно. Очищенные бразильские орехи содержат гораздо меньше селена и могут быть прогорклыми, если их хранили слишком долго. А орехи, покрытые шоколадом, к сожалению, вообще не в счет.

*Брокколи – это настоящий суперпродукт. Он заслуживает того, чтобы быть в первой десятке всех продуктов, так как содержит элементы, которые предотвращают потерю костной массы и рак. Брокколи содержит сульфорафан, который активизирует выработку противораковых ферментов. В каждых 100 г (3 ½ унции) брокколи находится 205 мг кальция – это больше, чем в любом другом овоще. Она также богата железом и фолиевой кислотой. Брокколи содержит массу антиоксидантов, включая витамин С, бета-каротин, глутатион (который нейтрализует вредные жиры), кверцетин и калий. Также она содержит хром и помогает избавить организм от вредных эстрогенов, которые могут вызывать рак, в то время как кверцетин защищает от заболеваний сердца и сердечных приступов. Фиолетовая брокколи еще лучше, поскольку содержит железо, кальций и фолиевую кислоту. И, наконец, все виды брокколи укрепляют иммунную систему.

*Виноград. Если вы сладкоежка, то маленький красный виноград – один из самых сладких фруктов, поэтому отлично сокращает тягу к сладкому. Однажды вы обнаружите, что едите меньше сахара, потому что он становится для вас слишком сладким и начинает терять свою привлекательность. Ваш организм любит и просит то, что вы даете ему постоянно. Чем меньше сахара вы употребляете, тем меньше ваш организм будет хотеть его. Раньше я была сладкоежкой и никогда бы не поверила в это сама, но это правда. Чем больше вы получаете его вместе с молочным шоколадом и другим рафинированным сахаром, тем больше вам его хочется. Переход на фрукты – это прекрасный выбор, если вы планируете стареть хорошо. Рафинированный сахар является не едой, а химическим веществом, он производится на нефтеперерабатывающем заводе, как бензин, и не имеет срока годности, потому что он даже никогда не разлагается. Сахар чрезвычайно старит вашу кожу, потому что входит в химическое соединение с коллагеном, делая ее грубой и жесткой, а морщины – более выраженными. Красный виноград полезнее, чем зеленый, потому что все антиоксиданты (а их в нем содержится по меньшей мере 20) находятся в его кожуре. Чем глубже оттенок кожицы, тем больше в нем антиоксидантов. Виноградные антиоксиданты обладают способностью прочищать засоры и проделывают огромную работу для наших артерий; а кожура красного винограда также содержит ингредиент, снижающий уровень холестерина. Достаточно одной горстки в день, поскольку виноград – это фрукт с высоким содержанием сахара.

Грецкие орехи — отличный источник меди. Они могут остановить процесс потери пигмента, при котором волосы становятся седыми и помочь им сохранить свой естественный цвет дольше.

Зародыши пшеницы богаты витаминами B, а их масло содержит Омега-3 жирные кислоты. Зародыши пшеницы являются отдельным питательным продуктом, который отличается от всего, что из нее производят, своей натуральностью.

*Имбирь обладает способностью предотвращать образование тромбов благодаря содержащемуся в нем гингеролу антикоагулянту и разжижителю крови. Он аналогичен аспирину, но более предпочтителен, поскольку не оказывает раздражающего воздействия на желудок. Имбирь превосходен для предотвращения признаков потери слуха и артрита; также помогает при тошноте во время путешествия и беременности, уменьшает вздутие в животе и способствует пищеварению. В Китае он используется более 2000 лет и применяется в 50 процентах всех восточных медицинских предписаний.

Вам не нужно употреблять имбирь в большом количестве, его можно принимать в форме капсул, также это отличный ингредиент для приготовления пищи, особенно для жареных овощей, рыбы или куриных блюд. Я делаю фляжку имбирного чая с использованием свежего корня имбиря и лимонного сока; иногда я добавляю палочку корицы и немного меда. Это очень успокаивающий напиток, если у вас болит горло, – и восхитительный на вкус.

*Капуста. Савойская капуста является самой полезной и полна антиоксидантами. Все виды капусты имеют противораковые свойства и богаты калием. Как и брокколи, капуста помогает избавить организм от вредных эстрогенов, вызывающих рак молочной железы вследствие изменения клеточных структур. Капуста содержит индолы, которые способствуют детоксикации организма. Красная капуста также очень полезна.

*Киноа является злаком, который активно употребляли в пищу южноамериканские инки. Он считается суперпродуктом, потому что содержит все восемь незаменимых аминокислот и чрезвычайно богат кальцием и железом и таким образом является хорошей заменой мясу или молочным продуктам. Он отчасти напоминает рис, но готовится в два раза быстрее и настолько хорошо поддерживает энергию, что употребляется многими ведущими спортсменами. Киноа прекрасно подходит для приготовления супов, салатов и запеканок.

Корень солодки входит в состав более 50 процентов всех средств восточной медицины и траволечения, так как содержит глирцетин и тритерпеноиды, которые повышают иммунные функции, борются с болезнью десен, гингивитом и кариесом, и помогают улучшить функцию печени. Он также имеет противоопухолевые свойства и предохраняет от излишнего количества

эстрогенов. Он доказал свою эффективность при лечении артрита. Корень солодки в 50 раз слаще сахарного тростника и к тому же не имеет калорий. С его помощью можно приготовить восхитительный чай. Также вы можете купить чай с ее добавлением. Солодка, продающаяся в магазине сладостей, не обладает полезными свойствами.

*Лук. Принадлежащий семейству чесночных, лук использовался на протяжении веков, чтобы отгонять простуды и другие заболевания. Его признали продуктом, обладающим противораковыми свойствами, потому что он богат кверцетином – антиоксидантом, подавляющим канцерогенные вещества. Лук также имеет противовоспалительные, антибактериальные, противогрибковые и противовирусные свойства и богат пищеварительными ферментами. Как было доказано, он препятствует раку, особенно раку желудка, а также очищает и разжижает кровь. Кверцетин защищает от свертывания крови. Лук также богат аллицином и глутатионом, нейтрализует действие ядов и укрепляет иммунную систему. В Ирландии лук использовался в течение многих веков, чтобы растворять тромбы у лошадей. Самым полезным является красный лук, за ним следует желтый. Белый не содержит целебные элементы и кверцетин.

*Льняное семя (молотое) – хороший источник Омега-3 и витамина Е, в особенности для вегетарианцев. Масло льняного семени, также известного как семя радиолы, издавна ассоциируется с долгой и здоровой жизнью и использовалось как лечебное средство в Древней Греции и Риме. Незаменимые жирные кислоты (НЖК) в льняном семени используются организмом для насыщения клеток кислородом и способствуют здоровью иммунной системы. Организм не может производить НЖК, поэтому они должны быть доставлены в него с пищей. Льняное масло обладает эффектом естественной детоксикации организма и давно признано как «средство для суперкожи», которое может предотвратить ее сухость и шелушение. Масло можно есть прямо с ложки или использовать в качестве заправки для салата, но не готовить на нем, иначе вы снизите эффект, так как его полезные свойства будут разрушены. Кроме того, измельченными или молотыми семенами

льна можно посыпать пищу. Поскольку они не имеют сильного аромата, то могут быть добавлены в йогурт, супы, салаты или другие готовые блюда. Льняное семя имеет заслуженную репутацию превосходного, безопасного и естественного средства от запора (который вреден для вашей кожи), выводя токсины из организма.

Мед. Органический мед холодного отжима – это чудо-продукт, и он использовался древними египтянами как распространенное лекарственное средство от различных заболеваний. Мед обладает антисептическими исцеляющими свойствами и применялся для лечения ран еще древними греками, римлянами и китайцами. В этом качестве его использовали даже во время Первой мировой войны. Мед, по-видимому, заставляет бактерии распадаться и, как было доказано, убивать инфекционные организмы. Так как мед является одной из форм сахара, вам нужно употреблять совсем небольшое его количество, не более половины чайной ложки в день. Наложенный на раны, он может иметь настоящий лечебный эффект, а нанесенный на лицо, является хорошим видом маски и полезен для удаления старых клеток, которые заставляют тускнеть цвет лица.

Многие племена, люди в которых живут до 100 лет и больше и, несмотря на это, остаются молодыми, едят пищу, богатую прополисом и пчелиной пыльцой. Прополис – это вещество, вырабатываемое пчелами для того, чтобы запечатать улей, защищая его от внешней окружающей среды и создавая внутреннюю стерильность. Прополис создает для улья аутоиммунную систему и является противовирусным и противогрибковым антибиотиком. Он также полон аминокислот, витаминов, минералов и биофлавоноидов, которые участвуют в процессе заживления. Вы можете принимать прополис как пищевую добавку. Было установлено, что он является эффективным при простуде, гриппе, многих вирусах, артрите и ревматических проблемах. Термин «холодный отжим» означает, что продукт не подвергался термообработке, которая заставляет его терять свои основные, весьма важные витамины, поэтому не кладите мед или прополис в горячие напитки и не используйте его при приготовлении горячих блюд.

*Морковь снижает уровень холестерина в крови. Оранжевый пигмент моркови повышает иммунную функцию и защищает от рака и инсульта. Высокий уровень витамина А отлично сохраняет здоровье кожи, а альфа-каротин может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Морковь очень полезна для вашего зрения, так как имеющийся в ней бета-каротин будет защищать от глазных заболеваний, которые часто происходят с возрастом.

Овес, как было показано, снижает кровяное давление и уменьшает уровень холестерина на 3 процента (или на 7 процентов, если ваш уровень холестерина уже высок). Всего 55 г (2 унции) овсяных отрубей в день может уменьшить липопротеин низкой плотности (ЛПНП) холестерина (известного как «плохой» холестерин) на 15 процентов. Овес также содержит фитоэстрогены, способные предотвратить вредную разновидность эстрогенов, ведущих к раку молочной железы. Растертая на лице и теле, а затем мягко удаленная, овсянка – это нежный естественный и дешевый эксфолиант, гораздо более полезный, чем некоторые из косметических средств, которые могут содержать агрессивные ненатуральные ингредиенты.

Оливковое масло хорошо для сердца, и люди, которые регулярно едят его, также в меньшей степени подвержены риску заболеть раком, особенно раком молочной железы, заболеваниями сердца и имеют более низкий уровень холестерина. В оливковом масле высокое содержание кверцетина. Это полезный жир, который может свести на нет некоторые из окислительных повреждений, вызванных транс-жирами. Олеокантал, элемент, обнаруженный в оливковом масле, замедляет изменения в головном мозге, которые приводят к болезни Альцгеймера. Оно также обладает противовоспалительными свойствами и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Перец. Красный и желтый перец является более полезным, потому что обладает самым высоким содержанием витамина С. Высокое содержание глутатиона в перце нейтрализует вредные жиры и делает его полезным для зрения. Глутатион встречается только в свежих зеленых, красных и желтых овощах; красный перец содержит больше витамина С, чем апельсины.

*Петрушка богата витаминами С и А, некоторыми витаминами группы B, а также железом, кальцием и калием. Петрушка является естественным мочегонным средством и прекрасно очищает организм. Некоторые диетологи включают петрушку в тройку самых полезных продуктов.

*Помидоры содержат кверцетин и антиоксидант ликопин, который, как доказано, является суперэффективным уничтожителем свободных радикалов, а также сохраняет умственные и физические функции у пожилых людей. Ликопин тоже может защитить от рака шейки матки, желудочно-кишечного тракта, желудка, толстой кишки, простаты, легких и поджелудочной железы. Съедая десять порций помидор каждую неделю, можно уменьшить риск рака простаты у мужчин на 35 процентов. Ликопин защищает от возрастного повреждения клеток и окисления. Он сохраняется при нагреве, так что вы можете употреблять помидоры сырыми, в виде соков и соусов, а также в готовых блюдах.

*Рыба. Омега-3 жирные кислоты содержатся в лососе, тунце, скумбрии, сардине, сельди и в меньшей степени в палтусе, треске и пикше. Все эти рыбы богаты антиоксидантами, в том числе селеном и коэнзимом Q10 (CoQ10). Омега-3 жирные кислоты могут иметь прямое влияние на увеличение продолжительности жизни клеток. Они могут замедлить повреждение ДНК и защитить от воспалительных и других процессов старения. Омега-3 известны как эфирные масла, и они имеют огромное значение по следующей причине: каждая часть нашего тела и мозга нуждается в них. Омега-3 кислоты способны обеспечить защиту клеток от старения, потому что обладают свойствами, разжижающими кровь, что в свою очередь защищает артерии и понижает кровяное давление. Также Омега-3 кислоты обладают противовоспалительными свойствами и могут защищать от сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака и одновременно улучшают подвижность суставов. Ваш мозг в основном состоит из жира, и 60 процентов этого жира состоит из незаменимых жирных кислот. Жизненно важными ингредиентами в рыбьем жире являются ЭПК и ДГК – это незаменимые жирные кислоты, в которые нуждается организм и не может создать их сам. Вы можете получить эти незаменимые жирные кислоты только в том случае, если включите рыбу или рыбий жир в ваш рацион. DHA необходима для связи нервов между клетками мозга и клеточными мембранами мозговой ткани, и также она нужна для зрения и памяти. Низкий уровень DHA связан с ухудшением психической деятельности и возникновением депрессии.

Омега-3 кислоты способны сбалансировать высокое количество Омега-6 жирных кислот, которые могут быть настолько вредны, насколько полезны Омега-3. Омега-6 содержатся во вредных жирах, которые повреждают наши клетки. Омега-3 кислоты, как доказано, уменьшают значительное количество этого ущерба.

Люди в Японии, которые в среднем живут гораздо дольше, чем люди на Западе, питаются рыбой на 200 процентов больше, чем мы. Морепродукты содержат большое количество магния. Костные рыбы, в частности такие, как лосось и сардины, богаты кальцием. В соответствии с исследованием, проведенным в Дании, Омега-3 в рыбьем жире способны помогать беременным женщинам вынашивать своих детей в течение полного срока и продлевать беременность у матерей, имеющих риски преждевременных родов, потому что эти кислоты корректируют баланс вырабатывания простагландинов, участвующих в процессе родов.

*Свекла – отличный продукт для эндокринной системы; она способствует восстановлению печени и обладает антираковыми свойствами. Слегка приготовленная свекла очень хороша в салатах. Сок сырой свеклы превосходен в сочетании с морковным или яблочно-морковным соком в пропорции одна четверть к остальным ингредиентам. А в жареном виде она составляет отличную альтернативу картофелю.

*Семена (подсолнечника, тыквы, кунжута, проросшие семена). Семена тыквы и кабачка богаты цинком, витаминами и минералами. Семена подсолнечника содержат большое количество витамина Е и витаминов группы В. Все семена имеют высокое содержание магния и имеют в своем составе некоторые Омега-3 кислоты. Они также являются хорошим источником белка.

Спаржа – один из лучших источников фолиевой кислоты, который может помочь предотвратить инсульт, снизить риски рака молочной железы и толстой кишки. Она также содержит глутатион, который борется с преждевременным старением, восстанавливая поврежденные ДНК, и повышает сопротивляемость организма к заболеваниям.

Тамерик куркумин, вещество куркумы, может оживить кожу, поскольку взаимодействует с коллагеном, белком в дермисе (коже), улучшая ее качество и тонус и помогая уменьшить образование рубцов.

Тимьян – это больше трава, чем еда, но я включила его в список, потому что он имеет больше омолаживающих элементов, чем любое другое растение, так что стоит добавить тимьян в ваш рацион, в том числе – в готовые блюда, салаты, супы и заваривая из него травяной чай.

*Чеснок способствует избавлению от жира. Исследования, проведенные в Германии, показывают, что уровень триглицеридов в организме человека, который употреблял чеснок, был на 35 процентов ниже, чем в организме того, кто его не ел (высокий уровень триглицеридов указывает на повышенный риск инсульта). Чеснок также помогает поддерживать кровообращение в коже, что помогает ей, а также волосам и ногтям, оставаться сильными и здоровыми. Кроме того, он содержит кверцетин и 400 химических веществ, в том числе – многие антиоксиданты. Это природный антибиотик и противоотечное средство, он также снижает уровень холестерина и кровяное давление, одновременно повышая иммунитет.

*Шпинат. Богатый антиоксидантами, шпинат, среди прочего, может предотвращать инсульт, рак, болезни сердца и высокое кровяное давление. Он заслуживает того, чтобы быть в первой десятке суперпродуктов, поскольку содержит лютеин и зеаксантин (который, как утверждается, является особенно сильным антивозрастным элементом и предупреждает дегенерацию желтого пятна глаз), а также фолиевую кислоту, которая является защитой для мозга и артерий и еще одним противораковым агентом. Шпинат также содержит железо, кальций, калий и намного больше белка, чем любой другой овощ. Как и морковь, шпинат превосходен для защиты зрения. Он также имеет высокое содержание магния.

Яблоки богаты кислородом. Кожица яблок содержит пектин, который обладает укрепляющими свойствами и приносит пользу при расстройстве желудка. Пектин – антихолестериновый агент – способен снизить уровень холестерина и кровяное давление. Он также помогает избавиться от металлов в организме, что является крайне важным, если вы хотите бороться со старением. Яблоки содержат фитоэстрогены – вещества, находящиеся в растениях, которые в состоянии предотвратить воздействие вредных эстрогенов, вызывающих рак молочной железы. Также они содержат магний, который может остановить тягу к сладкому.

Ягоды. Все красные, черные и синие ягоды полны антиоксидантами и содержат кверцетин, который борется со старением. Клубника богата йодом и пектином и, по всей видимости, помогает в борьбе с раком у пожилых людей. Черника и клюква полезны при инфекции мочевыводящих путей, но не употребляйте их с сахаром, поскольку он питает инфекции. По возможности покупайте натуральные ягоды или убедитесь, что тщательно промываете их водой. Некоторые повара считают, что мытая клубника менее вкусна, однако в противном случае вы будете поглощать все пестициды и химические вещества, которые повреждают клетки и ускоряют процесс старения.

*Яйца являются наиболее питательным, после грудного молока, продуктом на земле и содержат все, чтобы поддерживать жизнь. Это поистине чудо-продукт. Яйца – это отличный источник лютеина, который защищает от дегенерации желтого пятна в глазном яблоке (наиболее распространенной причиной слепоты в Великобритании, от которой пока не существует никакого лекарства, а единственный доступный вид лечения – пожизненная профилактика). Яйца содержат серу, защищающую от вредного воздействия существующих электромагнитных полей – в каждом яйце около 65 мг серы. Они богаты витаминами А, В, D и Е и содержат цинк, железо, лецитин, селен, микроэлементы и все аминокислоты, в которых нуждается организм. Многие спортсмены отдают дань свойствам яичных желтков, особенно во время тренировок и соревнований. Вы можете спокойно есть яйца каждый день. Для того чтобы получить лифтинг-эффект, взбитое яйцо наносят на лицо, дают высохнуть, после чего маска смывается, хотя результат этой процедуры, к сожалению, временный и эффект длится примерно 24 часа. Маски из яиц использовались на протяжении веков как косметическая процедура древними египтянами и активно практиковались кинозвездами XX века, поскольку делали их облик более молодым.

*Ямс или сладкий картофель. Дикий ямс содержит источники гормона прогестерона. В некоторых племенах женщины, проходящие через период менопаузы, едят много ямса и не страдают от приливов жара и депрессии. Очень полезно есть или пить его в виде сока, если у вас климакс. Японки, по всей видимости, также испытывают мало проблем в период климакса. Это связано с японским рационом, богатым соей и Омега-3 кислотами. Сладкий картофель имеет больше бета-каротина и витамина С, чем другие овощи, и также является богатым источником ДФЕА, гормона, который помогает организму защищать себя от старения.

Добавьте в этот список все оранжевые и желтые фрукты, такие как персики, дыня, манго, папайя, ананас, лимоны, апельсины и грейпфрукты; оранжевые и желтые овощи, такие как кабачки, тыква, брюква и турнепс; все фрукты и овощи, имеющие темный цвет, такие как арбуз (который содержит ликопин), дыню и баклажаны.

Фрукты и овощи, имеющие темно-зеленые и насыщенно красные, желтые и оранжевые оттенки, богаты антиоксидантами. Зеленые листовые овощи также хороший источник кальция и замечательная альтернатива молочным продуктам и рыбе. Они помогают детоксикации организма и укреплению иммунной системы. Исследования Тафтского университета показали, что увеличение количества витамина С в вашем рационе способно снизить риск развития катаракты до 77 процентов. Национальный институт рака присвоил апельсинам титул фрукта, содержащего полный комплект веществ, замедляющих развитие онкологии.

Грейпфруты содержат компоненты, которые понижают уровень холестерина в крови и могут обратить вспять атеросклероз – самого активного убийцу женщин старше 60 лет на Западе. Цитрусовые включают в себя лимоны, которые увеличивают производство коэнзимов, включенных в процесс детоксикации организма, они также понижают уровень холестерина и уменьшают тромбы в артериях. Грейпфруты – прекрасный источник глутатиона, будьте уверены, что вы едите серединку, потому что основная польза от грейпфрута находится именно там. По иронии судьбы, грейпфруты нельзя употреблять, если вы принимаете статины[25]!

Если вы едите много фруктов и овощей и включаете супер-продукты в свой рацион, то будете получать много пищевых волокон, которые также жизненно важны для любой диеты. Волокна способны помогать в борьбе с сердечными заболеваниями, раком, высоким уровнем холестерина, кровяным давлением и атеросклерозом. Волокна составляют основу растений, и это не перевариваемая желудком субстанция.

Волокна проходят через нашу пищеварительную систему, не будучи переваренными, и забирают холестерин, желчные кислоты и токсины из нашего организма в процессе их путешествия по желудочно-кишечному тракту. Большинство людей знает только о важности клетчатки для облегчения запора, но волокна делают гораздо больше. Холестерин может накапливаться в крови и привести к закупорке артерий, если он не удаляется и не выводится из организма, как и желчные кислоты из пищеварительного тракта. Я говорю здесь о растительных волокнах, а не о волокнах зерен или отрубей, которые могут быть неполезными.

Продукты, которых следует избегать, если вы хотите хорошо стареть:

Обработанное мясо, бекон, сосиски и хот-доги, поскольку они слишком канцерогенны и наполнены вредными нитратами.

Жареные продукты, потому что дым и высокая температура при жарке могут быть причиной образования раковых компонентов, особенно нитразамина, самого мощного из всех канцерогенов. Не жарьте слишком часто, убедитесь, что гриль находится высоко над углями, и оберните еду, или даже лоток решетки в фольгу, чтобы жир не капал на угли и не вызвал еще больше дыма и нагревания.

Гидрогенизированные жиры, особенно маргарин и продукты, приготовленные на жире, который может быть прогорклым, например чипсы, попкорн, полуфабрикаты и т. п. Подобные жиры увеличивают количество свободных радикалов в организме и становятся причиной разрушения клеток. Также они могут замедлить поступление кислорода к мозгу. Транс-жиры, которые сделаны из затвердевших гидрогенизированных жиров (маргарин и жир-разрыхлитель), необходимо избегать, поскольку они становятся причиной большого количества поврежденных клеток. Организм просто не может избавиться от них. Транс-жиры запрещены в Дании, а в некоторых штатах США их использование ограничено. Однажды они будут признаны как невероятно ужасная вещь, которую изобрел человек, и их запретят во всем мире. Они присутствуют в тортах, печенье, чипсах и обработанных пищевых продуктах. Одной из причин того, что в средиземноморских странах более низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний, является то, что их жители потребляют меньше вредных жиров и больше полезных и питаются продуктами с высоким содержанием кверцетина, глутатиона и ликопина. Безопасные и здоровые жиры – это мононенасыщенные жиры, они содержатся в таких продуктах, как оливковое масло, рыбий жир, льняное масло, авокадо, оливки и миндаль. Убедитесь, что вы едите все продукты из списка, которые содержат глутатион, потому что они помогают запустить активность свободных радикалов в жирах и нейтрализовать прогорклый жир.

Искусственные подсластители изготавливаются из нефтепродуктов, и, вероятно, это одни из самых нездоровых веществ, которые потребляют люди. Они связаны с болезнью Альцгеймера, деменцией и потерей памяти. Вы можете питаться натуральными сладостями, такими как стевия и ксилит, которые имеют растительное происхождение и являются естественными и безопасными.

Продукты с высоким содержанием сахара, чрезмерно обработанные пищевые продукты, а также содержащие много консервантов и чрезмерное количество соли.

Необходимая для жизни вода

Вода является абсолютно необходимой частью нашего хорошего самочувствия и внешности. Она нужна каждой клетке и ткани в организме. Вода необходима для пищеварения и кровообращения, она проводит питательные вещества через организм, выводя из него отходы и токсины. Наши клетки не могут правильно восстанавливаться без воды. Если вы стремитесь к потере веса, вам нужно пить достаточное количество воды для того, чтобы похудеть правильно.

Если вы не пьете достаточно воды, то не сможете вывести токсины из вашего организма. Токсины затем сохраняются в жире, из-за чего терять вес трудно. Кроме того, без достаточного количества воды вы, скорее всего, станете неверно интерпретировать жажду как голод и как следствие переедать. Организм нуждается в постоянной ее поставке, потому что каждый день мы теряем ее очень много через пот и мочу и даже через наше дыхание. Для того чтобы выглядеть и чувствовать себя моложе, вы должны выпивать восемь больших стаканов или 2 литра (3 ½ пинты) в день. При этом нужно пить в течение всего дня, потому что, если вы попытаетесь выпить воду в огромном количестве за один раз, ваш организм выведет ее слишком быстро.

Поскольку ваше тело нуждается в постоянном приеме воды, то лучше приобрести привычку выпивать один большой стакан, когда вы проснулись, и еще семь в течение дня. Употребление достаточного ее количества будет ценным вкладом для вашей кожи, а также энергетического уровня. Наше тело на 90 процентов состоит из воды: кости, клетки, кровь, мышцы и органы – все состоит в основном из нее. По мере того, как мы становимся старше, теряем все больше и больше воды из нашего организма, в результате чего наши лица выглядят усохшими, а кожа – морщинистой.

Витамины, пищевые добавки и возраст

Прием правильного количества витаминов и добавок играет очень важную роль в том, как вы выглядите, чувствуете и становитесь моложе на года. Д-р Линус Паулинг, известный американский ученый и дважды лауреат Нобелевской премии, считает, что мы все могли бы прибавить 16–24 года к нашей жизни, питаясь здоровой сбалансированной пищей. Он также верил в то, что оптимальное питание станет медициной будущего.

Хотя это правда, что лучше находить витамины во фруктах и овощах, чем употреблять в виде таблеток, мы больше не можем быть уверены в содержании витаминов в продуктах, которые мы покупаем и едим. Качество продуктов, которыми мы питаемся, напрямую связано с качеством земли, на которой они выращиваются, и, к сожалению, большая часть из них выращивается в почве, очень бедной минералами и селеном. Кроме того, большую часть наших, казалось бы, свежих продуктов, облучают и обрабатывают пестицидами и другими веществами, которые способны нейтрализовать пользу от витаминов. Очень многие продукты, которые мы покупаем, считая, что они свежие, могут храниться уже несколько дней или даже недель и содержание в них витаминов будет снижено.

Органическая продукция лучше, потому что растет без пестицидов и химических веществ, но даже их порой выращивают в очень бедной почве и опять же с нехваткой селена. Только выращивая свои собственные продукты и регулярно обогащая почву, вы можете быть уверены, что получаете витамины, жизненно важные для благополучного старения, и использовать их в форме добавки.

Возможно, вы получаете недостаточно

Исследование, проведенное Министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия показало, что только один из десяти человек получает вместе с пищей базовую рекомендованную дневную норму питательных веществ. Доктор Стивен Дэвис протестировал уровень витамина В в крови тысяч людей и обнаружил, что у семи из десяти его недостаточно. Эта норма не делает скидку для тех, кто курит, принимает алкоголь, восстанавливается после болезни или инфекции, живет в загрязненных городах, постоянно подвергается стрессам или является пожилым человеком, потому что она является рекомендуемой дневной дозой для человека, который, как предполагается, уже здоров.

Если у вас есть проблемы с пищеварением и усвоением питательных веществ, возможно, вы получаете жизненно важные элементы напрямую из вашего организма (смотрите следующий раздел о пищеварении и старении, стр. 263). Анализ крови также может показать вам уровень витаминов в крови, и вы узнаете, насколько эффективна ваша способность к абсорбации, и также он продемонстрирует недостаток других веществ, которые должны присутствовать в вашем организме.

Горячая обработка разрушает большинство витаминов в пище, включая аллицин в чесноке, который является натуральным антибиотиком. Даже если бы обладали временем и упорством, чтобы готовить ежедневно свежую органическую и сырую пищу, вам пришлось бы есть очень большой объем еды, чтобы быть уверенным, что употребленных витаминов оказалось достаточно для того, чтобы обратить вспять старение. Очевидно, это может быть сделано, но занимает много времени и не вполне подходит к ситуациям, когда вы едите не дома, или не удовлетворяет потребности семьи, к тому же некоторые люди не переваривают сырые продукты так же хорошо, как и пищу, которая слегка обработана.

В случае с некоторыми витаминами, например витамином Е, который находится в растительных маслах, рыбьем жире, сырых орехах, семенах и бобах, вам придется съесть очень много масла и слишком много калорий, чтобы получить необходимое его количество.

Если вы полагаете, что получаете изобилие витаминов из фруктовых соков, все же еще раз задумайтесь. Свежий сок почти всегда пастеризован; а произведенный из концентрата термически обработан, так что все витамины в нем повреждены. Сок не является хорошим продуктом, потому что в нем содержится слишком большое количество сахара.

Выбор пищевых добавок

Когда вы дополняете рацион витаминами, важно принимать их правильное количество и все те, которые вам нужны. Антиоксиданты работают вместе; они менее эффективны по отдельности, но при этом весьма эффективны в детоксикации организма, борьбе со свободными радикалами и замедлении возрастной дегенерации, а также укреплении иммунной системы, когда скомбинированы с другими антиоксидантами и необходимыми питательными веществами.

Витаминные добавки могут укрепить иммунную систему и уничтожить недавно образовавшиеся раковые клетки, прежде чем они размножатся, особенно А, С и Е, минералы селена и бета-каротин. Когда вы принимаете витамины, чтобы выглядеть и чувствовать себя моложе, важно помнить, что многие эффекты являются накопительными и ретроактивны. Они предотвращают признаки болезни и старения так, что вы можете не заметить их в течение 20 лет. Ниже приведен список рекомендуемых витаминов, минералов и добавок с объяснением особого свойства каждого. Хотя они перечислены по отдельности, но не должны приниматься отдельно, и многие из них могут приниматься в качестве мультивитаминных комплексов вместе с дополнительными витаминами С и Е и 1000 мг рыбьего жира.

Витамины

Витамин А помогает поддерживать кожу молодой, гладкой и мягкой, уменьшает восприимчивость к инфекциям и может защитить легкие от ущерба загрязнений. Он имеет важное значение для поддержания здоровья кожи, глаз, костей, волос и зубов. Возьмите 10 000 МЕ ежедневно (МЕ означает международных единиц). Хотя это звучит как большое количество, оно совершенно безопасно, за исключением состояния беременности (если будущая мать примет не более 7,500 МЕ).

Витамин В₁ помогает стимулировать иммунную систему и является природным антиоксидантом. Он также полезен для пищеварения и нервной системы.

Витамин В₂ помогает предотвращать развитие катаракты и производить антитела для борьбы с инфекциями. Он необходим для здоровой кожи и глаз, помогает освободить энергию из продуктов питания.

Витамин B₃ я рекомендую всем моим курящим пациентам, потому что он имеет способность активизировать кровообращение и расширять кровеносные сосуды, поврежденные курением. Он позволяет доставлять жизненно важные питательные вещества в кожу и помогает детоксикации клеток. Также витамин В₃ отлично подходит для пищеварения и нервной системы и имеет важное значение для поддержания здоровья кожи и умственной деятельности.

Витамин В₆ помогает предотвратить атеросклероз – уплотнение артерий – и болезни сердца.

Витамин В₁₂ помогает предотвратить анемию и поддерживает здоровыми красные кровяные клетки и нервную систему. Он повышает уровень энергии и может противодействовать депрессии. Принимайте 500 мкг. Вы можете получить все витамины В одновременно в составе поливитаминов.

Витамин С необходим для производства коллагена. Он помогает поддерживать мышцы крепкими и предотвращает кожу от образования мешков, провисания и морщин так же хорошо, как и сохраняет зубы, десны, кости и кровеносные сосуды.

Витамин С, как было показано, обращает старение вспять на шесть лет и больше и является превосходным «уничтожителем» свободных радикалов и антиоксидантом. Он помогает формировать красные кровяные клетки и может предотвратить внутреннее кровотечение и эти ненавистные венки на ногах, которые появляются с возрастом. Витамин С также является естественным целителем, который используется во многих методах лечения рака. Вы без опасений можете принимать до 17 г витамина в день – некоторые люди принимают еще больше. Хороший ориентир – принимать от 5 до 10 г, чтобы замедлить старение (1 г в 1000 мг). Можно даже увеличить дозу, поскольку витамин С не сохраняется в организме. Вы можете обнаружить, что его избыток имеет слабительный эффект на начальном этапе и, соответственно, скорректировать дозу.

Витамин D может замедлить старение, улучшая продолжительность жизни и ее качество. Он также может помочь при псориазе. Витамин D необходим, чтобы помочь нашим костям усваивать кальций. Без него они поглощают только 10 процентов кальция, а вместе с ним – 80–90 процентов. Также он играет ключевую роль в поддержании костей и мышц сильными. Принимайте 800–1000 МЕ ежедневно, если вам больше 65 лет. Вы должны принимать витамин D в зимнее время, но летом он не нужен, если каждый день ваша кожа (предпочтительно в области рук) получает 20 минут солнечных лучей.

Витамин Е обладает целебными свойствами, если нанести его на небольшие порезы, ожоги и ссадины. Это также суперпитание для кожи и ее оживления, когда она истощена или подвергалась воздействию стресса. Используйте чистый натуральный витамин Е в форме капсул как добавку к крему для кожи. Применяйте его для лечения порезов, чтобы предотвратить образование рубцов, а также для профилактики растяжек. Свободные радикалы поглощаются витамином Е. Он эффективен в профилактике и лечении многих заболеваний, в том числе некоторых видов рака и сердечных заболеваний, а также оказывает противодействие многим другим. Он укрепляет иммунную систему и восстанавливает красные кровяные клетки. Исследование New England Journal of Medicine, проведенное более чем на 87 000 женщин, показало, что те, кто принимал добавки витамина Е в течение двух лет, имели риск сердечно-сосудистых заболеваний на 40 процентов меньше. Кроме того, было доказано, что витамин Е уменьшает повреждения кожи от солнечных лучей. Российские ученые, использующие этот витамин для пожилых пациентов, обнаружили, что он увеличивает выносливость, силу и сон пациентов наряду с исчезновением морщин и даже седых волос. Вы можете смело принимать от 400 до 1000 MЕ ежедневно.

Минералы

Бета-каротин обладает отличным омолаживающим свойством и защищает клетки и ткани. Он великолепно защищает кожу, легкие и иммунную систему. Также бета-каротин способен оказывать противодействие и излечивать от последствий разрушительного воздействия ультрафиолетовых лучей. Принимайте 2500 МЕ или 6-30 мг ежедневно.

Кальций необходим для здоровья зубов, костей и хорошего пищеварения. Если вы принимаете комбинированные кальциево-магниевые добавки, это может остановить тягу к сладкому. Если в вашем организме мало магния, то вы часто можете испытывать высокое кровяное давление, быть склонны к мигрени и жаждать сладкого. Всегда принимайте добавки кальция во время приема пищи, так как желудочный сок, вырабатываемый при этом, расщепляет карбонат кальция и помогает его усвоению. Принимайте 500–1500 мг ежедневно.

Хром, как было показано, продлевает продолжительность жизни животных на 33 процента. Принимайте 100 мг ежедневно.

Селен обладает противораковыми свойствами. Он обеспечивает защиту от некоторых видов рака и проблем с сердцем и естественным образом осуществляет детоксикацию организма от металлов и ртути. Если вы едите много рыбы, принимайте селен. Он значительно улучшает иммунную функцию. Как было доказано, он обращает вспять старение и уменьшает повреждение кожи солнечными лучами. Средняя суточная доза селена всего 43 мкг. Всемирная организация здравоохранения рекомендует от 50 до 200 мкг как безопасную и адекватную дозу. Взрослые могут принимать без опасений 300–400 мкг ежедневно. Все, кто курит, а также бывшие курильщики должны принимать селен, так как он помогает блокировать рост опухолей.

Сера, как было показано, как и хром, продлевает продолжительность жизни животных. Она также защищает организм от чрезмерного воздействия электричества. Если вы едите рыбу, мясо и яйца каждую неделю, то не нуждаетесь в добавлении серы, а если – нет, принимайте 2,500 мг ежедневно (в виде МСМ).

Цинк является еще одним прекрасным антиоксидантом, который борется со свободными радикалами. Он также хорош для улучшения памяти и зрения, поддержания фертильности и полового влечения и выправляет потерю вкуса или запаха. Принимайте 20–25 мг ежедневно.

Другие добавки

Коэнзим Q10 (CoQ10) отличный антиоксидант, который повышает иммунную функцию, оказывает защитное воздействие на сердце и клеточные мембраны. Он также переводит энергию из пищи в наши клетки и рекомендуется, если у вас плохое пищеварение или пониженная усвояемость пищи. Принимайте 30 мг в день.

Эхинацея является прекрасным усилителем иммунной системы (иммуномодулятором). Очень полезно принимать ее с наступлением зимы, потому что она повышает иммунитет и может помочь предотвратить простуду и кашель. Она также полезна, если вы собираетесь в полет, потому что может помочь противостоять самолетным инфекциям. Кроме того, эхинацея полезна, если вы подвержены стрессам, находитесь среди больных людей, работаете допоздна, и в любых других случаях, когда чувствуете, что ваш иммунитет может быть снижен.

Гамма-линоленовая кислота (GLA) уравновешивает гормональные функции и, как известно, помогает при предменструальном синдроме (ПМС) и менопаузе. Она помогает поддерживать суставы гибкими, а также обладает естественным и проверенным противовоспалительным действием. GLA является одной из незаменимых жирных кислот, необходимых для нашего организма, чтобы поддерживать структуру клетки мембран. В теле GLA превращается в вещество, которое регулирует каждую клетку, каждый орган и контролирует деятельность ключевых ферментов. Как было показано, GLA помогает при дислексии и гиперактивности у детей, потому что отсутствие незаменимых жирных кислот определяется как триггер поведенческих проблем. Она также защищает от последствий курения, загрязнения окружающей среды и улучшает состояние кожи. Принимайте 2000 мг в день.

Гинкго билоба является мощным антиоксидантом, который, по всей видимости, имеет омолаживающий эффект для мозга. Он может обратить вспять снижение памяти и превосходен для улучшения кровообращения, особенно в области мозга и кожи головы, поэтому рекомендуется, когда ваши волосы становятся тонкими. Гинкго билоба несет кислород и кровь к больным участкам тела и известен как «быстродействующая таблетка» благодаря его способности улучшать и восстанавливать память, концентрацию и кровообращение. Гинкго билоба также содержит биофлавоноиды. Принимайте 80 мг в день.

Японский зеленый чай – мощный антиоксидант и усилитель метаболизма. Он содержит химические вещества, называемые «метилксантины», которые, как считается, повышают метаболизм, помогая сжигать жир быстрее. Он также снижает уровень холестерина. Японский зеленый чай можно приобрести в виде листьев или в пакетиках и даже в форме капсул в магазинах здорового питания.

Спирулина – водоросль, растущая в пресной воде, является натуральным антиоксидантом, который может улучшить текстуру кожи. Водоросли являются одним из явлений в природе, которые никогда не стареют. Спирулина содержит концентрированные количества всех питательных веществ, содержащихся в зеленых овощах. Она использовалась в Минске для детей, пострадавших от радиационного отравления после Чернобыля, потому что была способна помочь в детоксикации их организмов. Но обязательно покупайте лучший вид спирулины, выращенный в контролируемых условиях. Дозы будут варьироваться в зависимости от того, в какой форме вы ее купили – в порошке или таблетках; вам потребуется около 16 таблеток или 3 большие ложки ежедневно.

Выберите добавки из приведенного выше списка в соответствии с вашим возрастом и состоянием здоровья. Каждый должен принимать поливитаминно-минеральные комплексы, а также селен, Омега-3 кислоты и коэнзим Q10. Добавьте гинкго билоба, если вы старше 50 лет, имеете плохую память или лысеете. Принимайте любую другую добавку из перечисленных выше, которая относится к вашей конкретной ситуации.

Пищеварение и возраст

Хорошее пищеварение связано с хорошим старением, в то время как плохое пищеварение может ускорить этот процесс и нарушить все системы в организме, в том числе регенерацию клеток. Если у вас есть проблемы с пищеварением, еда не всасывается должным образом в кровь или не усваивается в клетках и тканях, обусловливая дефицит питательных веществ, независимо от того, насколько хороша ваша диета.

Пищеварение жизненно важно для хорошего здоровья, внешности и сохранения молодости. Если наше пищеварение работает менее чем на 100 процентов, это значит, что мы также живем меньше чем на 100 процентов. Если оно неправильное, то даже при условии, что вы принимаете все продукты и витамины, перечисленные ранее, пища не окажет позитивного воздействия на ваш организм, потому что она не способна полностью усваиваться. Некоторые люди имеют настолько плохое пищеварение, что их организм не усваивает даже 10 процентов витаминов или питательных веществ из своего рациона.

Пищеварение представляет собой комплексный процесс с участием кислот, щелочей и ферментов. Он требует огромного количества энергии, и это является причиной того, что когда мы переедаем, то склонны чувствовать себя сонными или засыпаем. Это происходит потому, что мозг отвлекает кислород и кровь от основных органов, чтобы использовать его в процессе переваривания пищи. У многих людей есть подобные проблемы. Заболевания желудка, кишечника, желчного пузыря, печени и поджелудочной железы – все это может привести к плохому пищеварению, так же как и следование рациону из обработанной или слишком рафинированной еды.

Употребление пищи, полной консервантов, означает, что тот же самый консервант, который останавливал действие бактерий на вашем картофеле или куске хлеба, теперь также будет замедлять работу вашей пищеварительной системы. Сталкиваясь с консервантами, организм должен производить все больше и больше пищеварительных соков, чтобы переварить еду, а затем она становится настолько перегружена, что в конечном итоге работает менее эффективно. Это еще одна причина покупать больше органических продуктов.

Когда вы напряжены, это также может нарушить процесс переваривания, потому что принятие пищи, когда вы напряжены, устали, эмоциональны или перегружены, мешает свободному потоку ферментов, что, помимо несварения желудка, чревато также тем, что из пищи будет выделено очень мало энергии. Просто посмотрите на цифры продаж таблеток для пищеварения и антацидов – это доказательство того, что достаточно большое количество людей имеют подобные проблемы. В Англии продается ежегодно больше 67 миллионов таких таблеток, однако многие не понимают долгосрочные эффекты такого плохого пищеварения на общее состояние здоровья и старение.

Если вы страдаете от нарушенного процесса усвоения пищи, вам помогут ферменты, способствующие ему, когда ваш собственный организм не в состоянии с этим справиться.

Есть много ферментов, участвующих в пищеварении, в том числе пепсин, трипсин, ренин и панкреатин. Принимая их, вы помогаете вашему организму усваивать еду и получать все необходимые витамины, а также сохраняете высокий уровень энергии, потому что, когда организм не переваривает ее надлежащим образом, он вынужден забирать кровь из мозга и мышц в попытках повторно ее переварить, вызывая у вас ощущение сонливости и нехватку энергии.

Когда мы неправильно перевариваем пищу, она застревает в желудке, и организм тратит на пищеварение больше сил. В конце концов она начинает бродить и разлагаться, образуя токсичные элементы, которые вызывают на коже прыщи и становятся причиной ее болезненного вида. Этот процесс также вызывает множество других неприятных эффектов, которые включают преждевременное старение, аллергии, головные боли, вялость, депрессию и склонность к варикозному расширению вен. Все это результат того, что наш организм вынужден повторно поглощать яды.

Принимая нужные ферменты, можно устранить все эти симптомы. Если ваше пищеварение не очень хорошее, я рекомендую вам употреблять их с каждым приемом еды. Если оно плохое, только когда вы переедаете или едите определенный вид пищи, принимайте ферменты в этих случаях, и всегда держите несколько таблеток в портмоне или бумажнике – они обладают чудотворным действием. Я не принимаю их все время, но несколько всегда есть под рукой, и я делюсь ими с людьми, которые могут получить от них пользу – и они всегда пригождаются.

Проблемы с желудочным соком

Исследования показали, что до 40 процентов пожилых людей могут иметь гипохлоргидрию, состояние, при котором в желудке недостаточно кислоты, которое ведет к минеральной недостаточности и возникает из-за плохого пищеварения, что в свою очередь может привести к остеопорозу и хрупким костям. Прием добавок кальция помогает не всегда, потому что люди с гипохлоргидрией не могут усваивать кальций или карбонат магния.

У вас есть проблемы с пищеварением?

У меня было плохое пищеварение в течение многих лет, прежде чем я поняла его далеко идущие последствия. Как и многие люди, я была обеспокоена только лечением симптомов, а не решением причин.

Довольно легко установить, есть ли у вас проблемы с пищеварением, когда вы ответите на несколько простых вопросов:

После еды:

• Ощущаете ли вы себя раздутым или опухшим; нужно ли вам ослабить одежду или она ощущается некомфортно тесной в течение длительного времени?

• Появляется ли у вас много газов?

• Чувствуете ли вы тошноту или боль в желудке?

• Чувствуете ли себя уставшим, сонным или вялым?

• Испытываете ли головные боли?

• Возникает ли у вас иногда диарея? Или запор? Если вы испытываете один из этих симптомов, у вас плохое пищеварение или низкая абсорбация пищи. Это значит, что вы не можете усваивать и получать пользу от питательных веществ из нее. Это также значит, что ваш организм работает слишком тяжело в процессе пищеварения. Когда это происходит часто, организм вынужден заимствовать ферменты из других органов, например поджелудочной железы, чтобы использовать их для переваривания.

Ферменты, участвующие в пищеварении, также используются в обновлении клеток и играют жизненно важную роль в предотвращении заболеваний и возрастной дегенерации. Мы должны иметь достаточный запас ферментов поджелудочной железы для правильной работы клеток и для того, чтобы поддерживать иммунитет ко многим болезням, таким как рак. Когда же они постоянно выводятся из поджелудочной железы для участия в пищеварении, это имеет ужасающий эффект для процесса старения.

То же самое происходит, когда вы всегда едите очень поздно вечером, а затем ложитесь спать. Во-первых, вы не будете наслаждаться сном надлежащим образом, потому что организм занят перевариванием пищи вместо отдыха. Во-вторых, организм берет уже выделенные ферменты из поджелудочной железы, чтобы переваривать еду вместо того, чтобы использовать их для процесса клеточного обновления и восстановления, что всегда происходит в ночное время, а также для борьбы с развивающимся раком любой формы. Если организм переваривает, то весь процесс восстановления и регенерации клеток откладывается и, хотя иногда это приемлемо, все же имеет ужасный эффект для вашего здоровья и внешнего вида, если происходит слишком часто.

Советы по полезному питанию для пищеварения

Я не зануда и не предлагаю вам прекратить ходить на ужины или бывать на ночных вечеринках, тем более что мне самой это нравится. Вот изменения, которые вы можете сделать и они позволят вам чувствовать себя хорошо, сохраняя оптимальное здоровье и молодой облик.

Не ешьте часто поздно вечером (ночью). Если вы хотите что-то съесть в это время, пусть это будут фрукты, потому что они сырые и легко перевариваются. Кроме того, вечером скорость вашего метаболизма самая низкая, поэтому если вы голодаете весь день, а затем поздно едите, то обнаружите, что так намного сложнее худеть, если у вас избыточный вес.

Во время позднего приема пищи всегда добавляйте к своей трапезе пищеварительные ферменты. Включите продукты вроде ананаса и папайи, которые полны натуральных ферментов. В приготовленной еде, как правило, они отсутствуют. Сырые продукты растительного и овощного происхождения, напротив, их сохраняют, и если вы едите подобную пищу, тогда не нужно использовать ферменты собственного организма для их участия в пищеварении.

Не ешьте, когда находитесь в сильном стрессе, очень устали или переживаете сильные эмоции, потому что любое напряжение ограничит свободное движение пищеварительных ферментов. Если вы чувствуете необходимость поесть и при этом ощущаете напряжение или усталость, используйте ферменты.

Не ешьте слишком быстро. Замедляйте темп и пережевывайте вашу пищу. Значительная часть пищеварения происходит в ротовой полости, но, когда вы торопитесь, организм не в состоянии поглощать питательные вещества, содержащиеся в ней.

Не ешьте слишком много продуктов разного вида за одной трапезой, потому что это делает пищеварение гораздо более трудным. Также избегайте очень насыщенной или острой пищи – чем более простой и базовой является ваша еда, тем легче она усваивается.

Рафинированные и молочные продукты очень тяжелы для переваривания. Хорошее практическое правило заключается в том, что организм предназначен для переваривания той пищи, которая растет или бродит по земле, а также произрастает деревьях – то есть натуральных продуктов, которые слегка приготовлены. Сыр и молоко не входят в эту категорию, потому что они слишком концентрированны и никогда не были предназначены для человеческой пищи – не ешьте много молочных продуктов.

Мороженое и сыр, как известно, трудно переварить. Известно, что около 80 процентов населения в мире не может переваривать белок молока должным образом. Этот факт известен как непереносимость лактозы, или неспособность переваривать молочные продукты. Дети до десятилетнего возраста в состоянии легче переваривать молочные продукты, потому что в их организме есть фермент под названием «лактаза», необходимый специально для ее усвоения. Без лактазы, количество которой уменьшается в организме после десяти лет, большинство молочных продуктов проходит через пищеварительную систему непереваренными.

Что еще хуже, молочные продукты содержит казеин, который является нерастворимым белком и забивает кишечный тракт. Сыр горячего способа приготовления особенно прилипает к стенкам кишечника как клей. Йогурт усваивается легче, потому что содержит здоровые бактерии – живые, его активные культуры расщепляют лактозу в кишечнике, и поэтому натуральный живой йогурт является исключением из правила о молочных продуктах.

Пшеница – еще один продукт, с которым многие люди имеют проблемы переваривания, потому что он чрезмерно подвергается обработке, а выращивают его обычно с обилием химических веществ и пестицидов. Люди едят пшеницу слишком часто – на завтрак, обед и ужин в виде хлеба, круп, тортов, печенья, пирогов, бутербродов, пиццы, макарон, лапши, крекеров, снеков и множества других продуктов, увеличивая непереносимость. Пока у нас не было мельниц, никто не съедал ее в таком большом количестве. Это современное, нездоровое питание. Белая мука, смешанная с водой, превращается в сильный клей – а клейковина в муке и мучных изделиях, например в хлебе, становится клейким веществом, которое прилипает к стенке кишечника, а также другой пище, проходящей через него. Она сложно выводится из организма и может оставаться в кишечнике в течение долгих лет. Если у вас непереносимость клейковины, вы должны знать: в нашем организме нет ни одного органа, на который глютен не имел бы влияние.

Кому следует принимать пищевые ферменты?

Даже если вы не имеете проблем с пищеварением, все же стоит принимать ферменты каждый раз, когда вы едите очень поздно, а также тяжелую пищу, не сочетающиеся между собой или сильно обработанные продукты. Многие люди, которые всерьез настроены выглядеть моложе и прекрасно себя чувствовать, принимают пищеварительные ферменты каждый день, как нечто само собой разумеющееся.

Если вам кажется, что у вас есть непереносимость некоторых продуктов, но вы не можете устоять перед случайной пиццей или мороженым, принимайте пищеварительные ферменты, чтобы свести к минимуму ущерб, но не используйте их в качестве предлога, чтобы есть ужасную еду. Даже если вы принимаете ферменты с каждым приемом пищи, вам все же нужно обращать внимание на свой рацион и питаться более натуральными, здоровыми, предпочтительно экологически чистыми продуктами и меньше обработанными, нерафинированными и не засоряющими ваш организм.

Какие ферменты вы должны выбрать?

Лучше выбирать пищеварительные ферменты на растительной основе, например очень хороши ферменты папайи. Хлорелла из семейства спирулины из этой же категории. Вы можете купить пищеварительные ферменты в любых магазинах здорового питания. Мои фавориты те, что производятся компаниями Solgar и Higher Nature.

Электричество и старение

Влияние электроэнергии на наш организм – это тот факт, который осознали совсем недавно, поскольку всего несколько поколений назад в наших домах было очень мало электричества, только лампочки и радио. Лишь в последние 15 лет использование личных электроприборов возросло в широком масштабе – с появлением мобильных телефонов, смартфонов, портативных компьютеров, электронных игр, планшетных компьютеров и т. п.

Когда я купила свой первый дом около тридцати лет назад, он был оборудован по последнему слову, и все же в нем было лишь две розетки в спальне и три в гостиной. Это было нормально и достаточно. Когда я переобустраивала мой новый дом девять лет спустя, я должна была иметь два двойных разъема на каждой стене и еще больше в гостиной, потому что, как и многие домовладельцы, я приобрела компьютер, принтер, беспроводной телефон, мобильный телефон, автоответчик, CD и DVD-плеер, шредер, WiFi и спутниковую систему.

На кухне у меня были микроволновая печь, соковыжималка, блендер, пароварка и мультиварка – и все конкурировали между собой за электророзетки. Иногда я думаю, что было в доме моей бабушки всего тридцать пять лет назад, и как она была бы озадачена всеми этими гаджетами.

Хуже всего, я заметила, что спала рядом с двумя электрическими лампами у изголовья вместе с включенными автоответчиком, беспроводным и мобильным телефонами, а также будильником, стоящими на моей прикроватной тумбочке.

Ограничьте электричество там, где вы спите

Если вы хотите выглядеть и чувствовать себя моложе, вы должны ограничить количество электричества вокруг вас во время сна. Вам также будет полезно контролировать количество электрических приборов, рядом с которыми вы находитесь в течение дня. В ночное время воздействие электричества, однако, еще более критично; поскольку мы находимся на одном месте в течение нескольких часов, вся электроэнергия на наших кроватях, и особенно рядом с нашими подушками, проходит через наши тела и клетки на протяжении всей ночи. Это нарушает активность клеток в то время, когда они запрограммированы на то, чтобы производить очень важную работу регенерации и восстановления, жизненно важную для нашей внешности и здоровья.

В то время, когда я изучала воздействие электричества на организм, я совершила несколько очень простых изменений. Я поставила CD-проигрыватель на пол подальше от себя, но достаточно близко, чтобы я могла его слушать. Телефон, ноутбук и Ipad – все это заряжается на нижнем этаже, и если ночью мне нужен рядом мой мобильный, я оставляю его за дверью спальни. Я избавилась от своего будильника; однако если он для вас очень важен, купите маленькую модель на батарейках, а не флуоресцентную. Рядом с кроватью у меня стоит телефон с нормальной трубкой, а не беспроводной электрический. Я перенесла автоответчик вниз, и хотя иногда люблю смотреть телевизор в постели, поставила его в другой конец комнаты, как мы и должны держать электроприборы, на расстоянии 2,1 м (7 футов) от себя, чтобы защищать организм от исходящих электромагнитных лучей.

Живя в современной эпохе электричества, не изменяйте биологии

Мы так быстро переместились в мир, где буквально все заполнено электричеством, но при этом все еще не осознаем эффектов, скажем, использования мобильного телефона в течение нескольких часов подряд. Электроэнергия не проявляется непосредственно, но имеет пагубное влияние на клетки нашего организма, когда мы сами проводим очень много времени в слишком непосредственной близости от любого электроприбора. Мы находимся в контакте с электромагнитными лучами днем и ночью, и последствия электрического загрязнения начинают связывать со многими заболеваниями и недугами, в том числе низким количеством сперматозоидов, бесплодием, миалгическим энцефалитом (MЭ), мигренями, раком, депрессией и синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), достаточно назвать только некоторые из них. В настоящее время ученые и врачи становятся все более и более осведомленными об их негативном ослабляющем влиянии, которых так много и они так часто встречаются, что воздействие бытовой электроэнергии способно влиять на организм. В большинстве современных домов, хотя мы этого не осознаем, электромагнитные лучи проходят через тончайшие клетки организма днем и ночью, а часто 24 часа в сутки. Наши тела не рассчитаны на то, чтобы справляться с ними, и это произошло слишком быстро для человеческого тела, чтобы адаптироваться к электрическому загрязнению. Вы можете ощутить на себе электроэнергию, если проведете рукой над экраном телевизора; а простое включение лампочки будет причиной мгновенных изменений мозговых ритмов; и если бы вы могли создать чистый источник света рядом с опорой ЛЭП, свет бы горел, потому что она распространяет электроэнергию вокруг себя. Люди, чьи дома находятся рядом с электростанциями, линиями электропередачи или фонарными столбами, в большей степени подвержены различным заболеваниям, включая некоторые формы рака, болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также депрессию, бессонницу и сонливость.

То же самое может происходить в домах, где есть избыток электрооборудования почти в каждой комнате.

Избегайте излучения и электромагнитных лучей

Рентген также вызывает беспокойство. Многие люди просто не хотят в это верить, но наконец было принято и доказано, что чрезмерное воздействие рентгеновских аппаратов способно становиться причиной рака и других болезней. Росс Адей, председатель Национального совета США по радиационной защите, утверждает: существуют доказательства того, что даже очень низкий уровень воздействия электромагнитных полей (ЭМП) связан с долгосрочными последствиями для здоровья. В его докладе предлагается ограничить наше облучение до максимальных 0,2 микротесла – это измерение утечки. В большинстве домов уровень измерения 0,1–0,2; однако, чем ближе к прибору вы находитесь, тем выше его уровень. Вблизи телевизора или радио и даже работающего фена уровень резко повышается до 7,0. Многие простые бытовые приборы могут излучать в сто раз больше пределов, признанных безопасными, как только мы находимся в 30 см (12 дюймов) от них, так что чем дальше мы от них, тем безопаснее становится предмет: даже с таким простым прибором как пылесос вы можете принести пользу вашему здоровью, держа его на расстоянии вытянутой руки, а не в непосредственной близости от вашего тела.

Электромагнитные поля измеряются в нанотеслах. Безопасный уровень, по мнению ведущих американских и шведских исследований, находится в 200 нанотеслах. Чтобы сохранить его, вы должны спать на расстоянии не менее 1,2 м (4 фута) от электросчетчиков, радиочасов и электрических приборов, иначе он может подняться чрезвычайно высоко. Я понимаю, что это звучит тревожно, но хорошей новостью является то, что эти же уровни значительно опустятся, как только вы отодвинетесь подальше от источников электричества. Перемещение на 30 см (12 дюймов) от них создает огромную разницу, и это легко сделать. Не держите свой мобильный телефон в кармане весь день или рядом во время просмотра телевизора ночью. Если вы находитесь перед компьютером весь день, используйте защитный экран, который оградит вас от лучей.

Важно просто знать

Я не предлагаю отказаться от электроприборов, а говорю о том, что нам важно узнавать об их негативных побочных эффектах. Не позволяйте детям спать с компьютером или телевизором у кровати – отодвигайте приборы подальше от изголовья, насколько это возможно, а лучше уберите их за пределы спальни. Даже когда техника выключена, она по-прежнему излучает частоту, поэтому заряжайте их за ее пределами.

Поставьте стереосистемы, радио и будильники на пол, особенно если в комнате есть очень маленькие дети.

Последствия электромагнитных лучей, постоянно проходящих через тело в течение ночи, очень пагубны для того, чтобы выглядеть и чувствовать себя молодыми. Чтобы выглядеть молодо и иметь хорошую кожу и оптимальное здоровье, мы должны иметь сильные, упругие клетки и поэтому должны защищать их от электрического загрязнения, особенно в ночное время, когда клетки регенерируются и восстанавливаются.

Короткие советы, как снизить воздействие электричества

Не засыпайте, смотря телевизор в постели.

Смотрите телевизор на расстоянии около 1 м (3 фута), а лучше 1,2 м (4 фута).

Вынесите столько излишних электроприборов из вашей спальни, сколько вы можете.

Разместите то, что, по вашим ощущениям, должно стоять как можно дальше от кровати, насколько это возможно.

Если вы чувствуете необходимость в прикроватных часах, купите такие, которые работают на одной крошечной батарейке.

Уменьшите прикроватный свет – уберите его подальше от вашего изголовья. Стремитесь спать на расстоянии 1,2 м (4 фута) от электричества, даже если это означает, что на ночь вы должны отодвинуть лампы от ваших подушек.

Не сидите и не стойте слишком близко к электроприборам. Не спите так, чтобы ваша голова лежала близко к радиатору. Не используйте электрическое одеяло, особенно то, которое предназначено для работы в течение всей ночи.

Помните советы своего парикмахера: держите фен более чем 35 см (14 дюймов) от вашей головы. Этот совет дается, чтобы не сжечь волосы, но он также защитит и ваш организм.

Принимайте большие дозы витамина С, по крайней мере 1000 мг в день, он так же оберегает от радиации, как сера и спирулина. Употребляйте хотя бы 10 капсул спирулины ежедневно; и утройте это количество, если вы работаете рядом с электроприборами. Продукты, богатые серой, – это брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста и яйца.

Ограничьте использование техники или используйте ее в течение меньшего времени.

Замените ваш беспроводной телефон на обычный с трубкой. Контролируйте, как долго вы говорите по мобильному. Не используйте его, когда можете взять обычный телефон. То же самое относится и к радиотелефонам: берите обычный с трубкой везде, где это возможно, поскольку и мобильные, и беспроводные аппараты очень высоко заряжены.

Когда используете мобильный, постоянно меняйте его положение в руках; не прижимайте к своему уху или рту, держите подальше от тела и не оставайтесь на телефоне слишком долго. Заметьте, что наушники не могут защитить вас, когда он находится слишком близко к вам.

Используйте защитный экран, работая за компьютером, делайте частые перерывы – и если возможно, выходите на улицу на нескольких минут каждые несколько часов. Клеома колючая и кактусы, по-видимому, хорошо поглощают излучение от компьютерных блоков, поэтому поставьте на него одно такое растение. На свой компьютер я поставила клеому: растение выросло большим, и на него приятно смотреть. Розовый кристалл кварца также хорошо поглощает излучение.

Обращайте внимание, как много электричества вокруг вас, и вносите изменения, которые подходят и эффективны для вас, вашего здоровья и внешнего вида.

Если у вас маленькие дети, подумайте, как не подвергать их излишним воздействиям электроприборов и телевизора.

Я люблю свои гаджеты и не хотела бы отказаться от своего ноутбука, айфона или телевизора, но я произвела очень много изменений, которые не доставляют мне беспокойства вообще, и я призываю вас сделать то же самое.

Физические упражнения и возраст

Если вы хотите стать и оставаться молодыми, очень важно заниматься в том или ином виде регулярными физическими упражнениями, потому что они играют очень важную роль в процессе замедления старения. При многочисленных тестах было доказано, что физические занятия, вне всякого сомнения, предотвращают потерю мышечной и костной массы, одновременно сохраняя подвижность и повышая энергетический уровень. Регулярные и легкие упражнения в одиночку будут обращать старение у мужчин на пять лет и на четыре у женщин, в соответствии с утверждением исследователя Ричарда Хочшильда, в то время как регулярные аэробные нагрузки способны биологически омолодить сердце на десять лет. Исследования Гарвардского и Стэнфордского университетов с участием 17 000 мужчин и женщин, проведенные в течение 50 лет, позволили выявить упражнения, которые, несомненно, задерживают старение.

Тафтский университет запустил восьминедельную силовую программу физических упражнений, принимая самых старых и самых немощных людей из домов престарелых и вовлекая их в щадящую программу антигравитационных упражнений[26]. Результаты показали, что женщины и мужчины в возрасте от 87 до 96 лет могут увеличить размер и силу мышц на 300 процентов в течение всего восьми недель, а также улучшить координацию и равновесие. Испытания, проведенные в Центре геронтологии Андруса в Калифорнии, приняли более 200 неактивных 60– и 70-летних пожилых людей и разместили их на программы физических занятий с умеренной нагрузкой. В результате обнаружилось, что участники стали такими же здоровыми, как люди на 30 лет моложе, вместе с соответствующим уровнем энергии.

В другом исследовании люди в возрасте от 80 до 90 лет, выполнявшие легкие и регулярные физические упражнения, удвоили свою силу. Даже легкие нагрузки будут обращать старение на 10 процентов. Плавание, ходьба, йога и тай чи – все они замечательные, потому что их легко делать, и они не создают нагрузку на организм. Физические упражнения могут обратить вспять десять основных последствий старения, например, высокое кровяное давление, повышенное количество жира в организме, снижение мышечной массы, снижение слуха и плотности костной ткани. Они также укрепляют мышцы сердца, увеличивая эффективность сердечной деятельности.

Упражнения способны даже улучшить слух и память. Они заметно помогают при запорах, потому что увеличивают проходимость кишечника до 56 %. Также они оказывают положительное влияние на мотилин, желудочно-кишечный гормон, связанный с более быстрым периодом прохождения отходов через кишечник. Упражнения улучшают приток крови к кишечнику, улучшая дефекацию безопасным и естественным способом. Запор сам по себе провоцирует процесс старения, потому что токсины, которые должны быть устранены, поглощаются кишечником и возвращаются в кровоток. Как результат, мы можем получить головные боли, чувствовать себя вялыми, а наша кожа – выглядеть серой, нездоровой и покрыться прыщами. Кроме того, запор может вызвать варикозное расширение вен.

Вам не нужно переусердствовать в упражнениях или напрягать тело, чтобы получить отличные результаты. Легкие нагрузки также эффективны. Бенгт Салтин, шведский физиолог, провел несколько тестов в 1960 году, где пяти испытуемым, двое из которых являлись спортсменами, было предложено лечь в постель на три недели, в то время как ученый контролировал «физиологические реакции их тел» на пассивность. Результаты показали, что в течение всего 21 дня аэробные способности испытуемых уменьшились настолько, что это равнялось 20 годам старения. Когда же они возобновили физические упражнения, то смогли обратить вспять результаты в течение нескольких недель – это доказательство того, что тренировки приостанавливают процесс старения.

Опасность бездействия

Если вы остаетесь неактивными в течение 24 часов, мышечная ткань начинает уменьшаться; если вы должны выдерживать даже короткие периоды постельного режима, кости быстро теряют минералы и становятся слабее и более склонными к разрушению; мышцы сокращаются, и вы начинаете ощущать атрофию кожи и мышц. Основной причиной потери мышечной массы так же, как и нашей старости, является бездействие. Оно – враг молодости. Если вы планируете стать и оставаться молодыми, то в той или иной форме должны заниматься регулярными физическими упражнениями. Мы можем усовершенствовать наши тела, используя их больше.

В племенах и культурах, где ежедневные физические нагрузки являются нормой, остеопороз и остеоартрит практически неизвестны. Было неоднократно доказано, что естественная активность не способствует изнашиванию организма. Хотя это правда, что чрезмерные нагрузки могут отрицательно влиять на суставы, здесь я говорю о бережных, легких и регулярных физических занятиях, которые могут быть приятными в любом возрасте. Дипак Чопра, ведущий специалист по проблемам старения, сказал: «Мы не изнашиваемся, напротив, слишком много покоя может принести вред, истощая наш организм, мышцы и скелет».

Не заниматься физическими упражнениями сложнее, чем делать их. Д-р Де Врис из Центра геронтологии в Калифорнии сказал: «Тело, не использующееся активно, все равно что не накачанные до предела автомобильные покрышки». Самая замечательная вещь в тренировках заключается в том, что, как только вы начинаете наслаждаться, у вас появляется желание их продолжать. Никогда не поздно начать подобные занятия, и исследование Университета Тафтса показывает, что даже если вы начинаете тренироваться в 90 лет, ваше тело будет получать от этого пользу. Но не ждите, начинайте заниматься сейчас, и вы выиграете во всех отношениях.

Не дайте плохому школьному опыту повлиять на вас

Когда я училась в школе, то ненавидела все занятия по физкультуре и была совершенно неспортивной, определив себя как непригодную для этого вида деятельности. Я окончила школу, веря в то, что ненавижу тренировки и безнадежна в них. Я вообще не занималась физкультурой в течение нескольких лет, и жалею, что, не будучи спортивной, пропустила все удовольствия от спорта. Много лет спустя, благодаря тому, что изучала физиологию, а мой друг был профессиональным футболистом, я почти случайно увлеклась занятиями на тренажерах и после этого стала фитнес-инструктором. Я обнаружила, что полюбила физические упражнения и была очень хороша в них и очень хорошо им обучала. Я обнаружила свою природную пластичность. Я могла сесть на шпагат с легкостью и обладала большой выносливостью; людям в моем классе было трудно поверить, что я не всегда была такой и на самом деле начала тренироваться только недавно. Я преподавала в Лондоне, Лос-Анджелесе, Чикаго, Вашингтоне и Нью-Йорке, а также появлялась в «Ночных новостях» и других телевизионных программах, обсуждая достоинства физических тренировок. Я получила очень много положительных комментариев в статьях в прессе о моем преподавании, один журналист сказал, что я была самым профессиональным и основательным учителем физкультуры в Лондоне. Я часто задавалась вопросом: почему мои школьные учителя решили, что я, как они говорили мне, безнадежна в спорте?

Неважно, что вы думали о себе и физических упражнениях раньше, их никогда не поздно начать, и, подобно мне, вы, к своему удивлению, можете обнаружить, что они вам нравятся, особенно если найдете те из них, от которых вы будете получать удовольствие и делать в приятной для вас обстановке.

Важно найти виды физических упражнений, которые действительно вам нравятся настолько, что вы станете их придерживаться. Если вы занимаетесь любой формой физических нагрузок и они не доставляют вам удовольствия, то не получите положительных результатов. Также важно внести в них разнообразие, если вы можете плавать или гулять, заниматься йогой и делать некоторые антигравитационные упражнения каждую неделю. Секс – тоже хорошее занятие.

Что вам следует делать и как часто?

Столь же эффективно заниматься часто и понемногу, а если вы можете найти нечто вроде бадминтона или тенниса, которые являются увлекательными и социальными видами спорта, это еще лучше, поскольку так у вас будет еще больше шансов не забросить их. Вне зависимости от вида упражнений, делайте их. Также вы должны включить антигравитационные упражнения в вашу программу, потому что они предотвращают истончение костей, которое приводит к остеопорозу. В костях много кровеносных сосудов, и они постоянно производят новые клетки. Тренировка, которая создает нагрузку на кости, необходима для предотвращения потери костной массы. Недостаток движения – это одна из причин ее потери. Важно начать делать легкие упражнения на тренировку опорно-двигательного аппарата регулярно и привычно и сделать их своим образом жизни прежде, чем вы на самом деле будете нуждаться в них. Потеря костной массы в конечном счете ведет к отсутствию физической активности, поэтому не откладывайте – сделайте упражнения частью вашей жизни.

Было установлено, что космонавты, находившиеся неделями в космосе в состоянии невесомости и, следовательно, не имевшие никакой нагрузки на кости, чрезвычайно страдали от значительной потери костной массы, что затем исправлялось только с помощью тренировок с нагрузкой на опорно-двигательный аппарат. Также у них появлялась чрезвычайная склонность к депрессии в то время, когда их организмы вынуждены были оставаться неактивными в невесомости.

Уолтер Бортц, специалист по процессу старения в Стэнфордском университете, изучал, что происходит с телом, когда мы прекращаем упражнения, и обнаружил, что всего лишь факт отсутствия физических нагрузок будет ускорять старение. Наши тела нуждаются в тренировках, и они любят, когда их упражняют. Когда мы прекращаем это делать, происходит ряд вещей: сердце становится слабее; артерии – старее; сердечно-сосудистая система – беднее; мышцы, скелет и кости становятся более подверженными заболеваниям, кости становятся хрупкими, и риск остеопороза повышается; депрессия и увеличение веса становятся более выраженными; а тело стареет биологически так, что становится старше своих хронологических лет.

Когда мы перестаем использовать наши тела, они начинают угасать и чахнуть. Когда тело перестает физически тренироваться и начинает быстро и преждевременно стареть, д-р Бортц назвал это синдромом неиспользования.

Он же показал, что недостаток физической активности непреодолимо приводит к изменениям в организме, которые аналогичны изменениям при старении. Он считает, что некоторые случаи быстрого наступления дряхлости организма вообще происходят не из-за старения как такового, а по причине его неиспользования, из-за того, что он не получает достаточной нагрузки. Исследования, проведенные на пожилых людях, показали, что физические упражнения могли бы обратить вспять эти симптомы и предотвратить их повторы на протяжении многих лет.

Д-р Бортц сказал: «Способность регулярных физических упражнений обращать вспять возраст является настолько исключительной, что любое другое лекарство или физиотерапия не сравнятся с ними в эффективности».

Упражнения, укрепляющие кости

Занимаясь регулярно упражнениями с подъемами тяжести, вы увеличите нагрузку на кости, это поможет увеличить их плотность и в свою очередь укрепит их. Женщины постепенно теряют костную массу, начиная с 35 лет. Это усиливается еще быстрее после менопаузы, когда кости становятся более хрупкими с уменьшением эстрогена. Введение силовых упражнений во многом может противодействовать этой потере.

Подобные упражнения также известны как силовые тренировки. Вы не должны становиться штангистом, чтобы получать от них пользу, потому что использование собственного тела и его веса также является отличным способом подобной тренировки. В местном спортзале вы всегда можете найти программу, предполагающую использование небольших гантелей или тренажеров. Многие занятия включают в себя их использование. Если идея идти в тренажерный зал вам не нравится, то можете делать упражнения на тренировку опорно-двигательного аппарата дома, используя вес собственного тела в качестве сопротивления. Отжимания от пола или стоя – от стены, как и упражнения для живота, ног и рук, – это такой же способ работы с тяжестью своего тела.

Даже ходьба является упражнением на тренировку опорно-двигательного аппарата, потому что вы комбинируете тяжесть и веса вашего тела на ноги и кости, которые становятся тем сильнее, чем больший вес они несут. Прогулки также тренируют ваше сердце и легкие и одновременно приводят в тонус мышцы и сжигают калории. Прогулки в течение 30 минут пять или шесть раз в неделю столь же эффективны в замедлении и обращении вспять старения, как и бег по 40 миль еженедельно. Вы не должны заниматься тяжело, заставлять себя или выжимать из себя капли пота, чтобы получить пользу, которая позволит бросить вызов старению. Выполняя такие упражнения три раза в неделю, вы снижаете риск развития остеопороза так же, как и если будете гулять по два часа каждую неделю. Если раньше вашим оправданием было «у меня нет времени для физкультуры», то теперь вы должны знать, что 10 минут бега или ходьбы в день принесут вам ту же самую пользу, правда, для этого вам нужно четыре или пять дней из семи.

Многосторонние преимущества силовой тренировки

Упражнения на тренировку опорно-двигательного аппарата или силовые тренировки еще и улучшат осанку, форму тела и вашу силу, а также плотность костей, которая снижается с возрастом. Когда мышечная масса и физическая сила уменьшаются, мы становимся слабее, мышцы заменяются жиром, но если мы участвуем в силовых тренировках, то можем сохранить мышечную ткань, которая поддержит нашу стройность, а также сохранит лучший обмен веществ, потому что мышечная ткань метаболически более активна, чем жировая.

Школа медицины Питсбургского университета исследовала 500 женщин в течение трех лет, регистрируя их вес, уровень триглицеридов, холестерина и кровяное давление в начале и в конце трехлетнего периода; в результате было обнаружено, что женщины, которые занимались физическими упражнениями, уменьшили вес и имели здоровый уровень холестерина в крови. Результаты этих исследований и тех, которые осуществлялись другими институтами, созданными для изучения связи между физическими упражнениями и процессом старения, показывают, что тренировки укрепляют кости, предотвращают остеопороз и увеличение веса, одновременно улучшая уровень триглицеридов, холестерина и диастолического кровяного давления.

Эти исследования также показывают, что физические упражнения способны снизить уровень холестерина, увеличивая скорость обмена веществ, прочность костей и память, особенно кратковременную. Когда мы становимся старше, клетки нашего мозга могут недополучать питательные вещества и кислород, но регулярные занятия помогают сохранять их высокий уровень и поступление кислорода, который, в свою очередь, борется со старением. Упражнения также повышают уровень эндорфинов и могут снизить предменструальный синдром (ПМС).

С самого рождения в организме человека вырабатывается гормон роста (HGH). Он выполняет очень важную работу. В первую очередь он повышает тонус мышц и мышечной массы, стимулируя рост тканей, а также костей и органов. Этот гормон также отвечает за повышение гибкости тела, укрепление наших мышц и сохранения тканей организма здоровыми. HGH естественным образом выделяется в крови в течение ночи, но его уровень начинает снижаться примерно в возрасте 30 лет и продолжает падать так, что к 60 годам треть мужчин не имеют его вообще или очень мало, а у женщин он еще есть, но уже в недостаточном количестве. Однако после каждой тренировки мы получаем новую дозу гормона роста.

Вам необходим HGH, чтобы оставаться молодыми, и хотя он естественным образом снижается после 30 лет, все же в вашей власти продолжить стабильно снабжать им организм с помощью регулярных тренировок. Это должна быть такая форма физических упражнений, которая обеспечивает вам нагрузку (но не обязательно они должны быть слишком тяжелыми), и опять же к этой категории прекрасно подходят и силовые тренировки.

Дополнительные исследования, проведенные во Флориде, показывают, что 60-летние пожилые люди, которые не занимались много лет и не имели мышечный тонус в последние 15 лет, однажды начав заниматься по программе с тренировкой опорно-двигательного аппарата, способны набрать мышечную массу, которая является нормой для 21-летнего возраста, а их уровень энергии, как бонус, соответствует такому же возрасту.

Все это – необходимые доказательства того, что физические упражнения способны бороться со старением. Вы можете быть настолько сильными, чтобы в свои семьдесят или восемьдесят соответствовать периоду, когда вам было двадцать, что означает бесперебойную поставку гормона роста, способствующую хорошему мышечному тонусу и гибкости, непрерывные процессы строительства костей, внутренних органов и здоровых тканей организма, независимо от того, сколько вам лет.

Влияние алкоголя на гормоны роста

Одна из причин того, что алкоголь вызывает старение, заключается в том, что когда вы принимаете спиртное, то временно подавляете выработку гормонов роста, которые поддерживают ваши клетки энергичными и активными. Слишком частое употребление алкоголя может иметь очень негативное влияние на производство этих гормонов, поскольку их уровень в крови падает после каждого выпитого бокала. Пьянство также является причиной резкого повышения количества свободных радикалов в организме и очень вредно для кожи. В результате это может привести к высыпанию пятен, разрыву капилляров, расширенным порам, отечности, снижению тонуса кожи, и под воздействием стресса она становится тонкой, уставшей, а также является причиной ринофимы, явлению, при котором нос становится красным и больше по размеру. Также алкоголь способен нарушить менструальный цикл и способствовать ранней менопаузе. Он также способен увеличить уровни эстрогена на 20–30 процентов в середине цикла. Спиртное также чрезвычайно старит кожу и снижает нашу костную массу, что может привести к остеопорозу. Поскольку мы становимся старше, то с возрастом наш организм все меньше и меньше способен справляться с его воздействием.

Держите стресс на расстоянии

Если вы живете в постоянном стрессе и ощущаете его все время, то, несомненно, подвергаетесь влиянию процесса старения и ускоряете его. Это происходит потому, что 90 процентов энергии клеток нужны нам для их обновления, а во время стресса весь процесс восстановления приостанавливается. Это нормально, если происходит лишь изредка, но в долгосрочной перспективе он имеет ужасающее влияние на наш организм и способен состарить нас довольно быстро. Существует очень много методов, которые противодействуют стрессу: например, вы можете использовать массаж, техники релаксации и медитации для противостояния ему; еще вы можете изучить глубокое дыхание, которое великолепно помогает в подобных случаях; вы можете обратиться к прослушиванию специальных аудиозаписей для релаксации, чтобы глубоко расслабиться; а также регулярно заниматься физическими упражнениями, например плаванием, йогой или ходьбой, все это является отличным редуктором стресса, и это еще одна причина для того, чтобы заниматься физкультурой.

Если вы нашли те физические упражнения, которые вам нравятся, захватывают и наполняют энергией – и даже вызывают азарт, – то можете не бояться негативных возрастных изменений, потому что возбуждение, острые ощущения и приключения высвобождают самые разнообразные химические вещества в нашем мозгу и увеличивают приток крови и кислорода к тканям нашего организма. Вам не нужно заниматься скалолазанием, чтобы достичь подобного эффекта; многие люди обнаруживают, что занятия аэробикой, щадящим пилатесом или йогой заставляют их чувствовать себя настолько хорошо, что они находят в них смысл и вписывают их в расписание как приоритетные, занимаясь даже во время своего отпуска. Глубокое диафрагмальное дыхание, которое происходит, когда вы занимаетесь спортом, доставляет больше кислорода к клеткам, что активизирует клеточный метаболизм и помогает вывести токсины из организма.

Позаботьтесь о ваших ногах

С возрастом наши ноги становятся короче. Свод стопы разрушается, и многие пожилые люди шаркают вместо ходьбы. Существует специальное упражнение, которое удлинит свод стопы, – и сделать его очень легко.

УПРАЖНЕНИЕ 16: УДЛИНЕНИЕ СВОДА СТОПЫ

1. Чтобы сохранить свод стопы в хорошем состоянии, встаньте на колени на мат или коврик без обуви, опираясь ягодицами на пятки, а ладони или пальцы положите на пол с каждой стороны ваших колен.

2. Держите вес вашего тела, распределив его между нижней частью туловища и руками, сохраняя спину достаточно прямой, поднимите колени вместе над полом и удерживайте эту позицию. Чем выше вы сможете поднять колени, тем больше натяжения вы почувствуете в своде стопы.

3. Сделайте упражнение несколько раз, удерживая позу в течение 20 секунд.

4. Вы можете получить такие же хорошие результаты, если стоите на коленях, но при этом, вытянув вперед руки, держитесь за стул или стол для дополнительной поддержки.

Очищение кожи и старение

Сухое очищение кожи размашистыми движениями вверх стимулирует лимфатическую систему, кровообращение, а также удаляет загрязнения. Оно потрясающе полезно: уже через несколько дней после чистки кожи вы увидите, что у вас появляется намного больше энергии, весь ваш организм будет чувствовать себя очищенным и активизированным, а кожа станет выглядеть и чувствовать себя лучше и моложе. Техника чистки кожи практиковалась в Европе в течение многих столетий, особенно на курортах, где она использовалась, чтобы стимулировать лимфатический дренаж и усилить ликвидацию отходов через поверхность кожи. Часто это очень важная часть средств народной медицины.

Лимфодренаж, проводимый правильно и профессионально, является эффективным средством для лечения некоторых болезней и также хорош при усталости и апатии. Он используется в косметологической и антивозрастной терапии. Очищение кожи стимулирует кровообращение и помогает перекачивать кровь вниз по венам, через артерии, питая внутренние органы. Это стимулирует и очищает лимфатическую систему и способствует суперэффективному лимфодренажу, одновременно укрепляя нервную систему и улучшая обмен веществ. Когда вы очищаете кожу поверх главных лимфатических желез, которые расположены в подмышечных впадинах, паху, за локтями и коленями, а также с обеих сторон горла, где оседают шлаки в виде жидкости, это будет способствовать устранению целлюлита.

Причины целлюлита

Целлюлит обусловлен плотно сжатой лимфой и другими отходами, наряду с жиром, водой и токсинами, защемленными в отдельных областях тела жесткой соединительной тканью – обычно в области таза и ног. Если вы серьезны в намерении избавиться от целлюлита, очищайте кожу два раза в день, чтобы стимулировать ткани, расположенные под ней, но только не перед сном, поскольку бодрящий эффект процедуры не даст вам заснуть. После этой процедуры примите контрастный душ, сначала с теплой, а затем с холодной водой, чтобы улучшить кровообращение и выведение токсинов, перемещая насадку для душа, начиная с ног по направлению снизу вверх. Завершите душ холодной или прохладной водой над основанием вашего черепа и затем опустите вниз по позвоночнику в течение 30 секунд. Это позволит вашей железистой и нервной системе, а также другим внутренним органам работать более эффективно и даже способно предотвратить простуду. Процедура отшелушивания отлично подходит для очищения кожи, поскольку удаляет отмершие слои с поверхности кожи вместе с другими токсинами, отходами метаболизма и бактериями, которые выделяют клетки. Эта процедура поддерживает наши поры очищенными и улучшает способность выведения токсинов.

Упражнения, поддерживающие подвижность лимфы

Как я объяснила в Четвертой ступени, наш организм содержит лимфы больше, чем крови; однако, лимфа не имеет такого насоса, как сердце, и, по сути, только глубокие диафрагмальные вдохи и активные движения позволяют ей двигаться по всему организму. Лимфоток поддерживается за счет мускульной активности и силы гравитации, которые выталкивают лимфатическую жидкость из специальных каналов вместе с отходами жизнедеятельности организма. Бег и прочие формы аэробной нагрузки улучшают активность лимфы и удаление шлаков из соединительных тканей.

Использование мини-батута всего несколько минут ежедневно отлично исправляет передвижение лимфы. Мы избавляемся от шлаков через кожу, легкие, почки и кишечник. Более трети всех отходов организма выводится через кожу, и наши потовые железы ежедневно должны выделять около полукилограмма (1 унция) шлаков. Когда этого не происходит по причине того, что наш организм функционирует не на должном уровне, токсины остаются внутри, причиняя различные виды ущерба.

Идеальный уход за кожей

Наша кожа – самый большой орган нашего тела. Она находится в процессе взаимного обмена со средой, выделяя вместе с потом вредные элементы и вбирая другие, полезные, которые дает солнечный свет, ароматические масла, травяные компрессы и бальзамы и т. п. После мозга кожа является самым сложным органом. Среди прочего она состоит из нервных окончаний, кровеносных сосудов, потовых желез, мышц, сенсорных клеток и рецепторов, которые чувствительны к теплу, холоду и прикосновениям, и также прекрасно реагируют на очищение. Регулярное очищение кожи всего в течение нескольких минут в день способно быть столь же эффективным, как и полчаса физических упражнений, потому что повышает физический и мышечный тонус. Тем не менее вы должны делать очищение в дополнение к упражнениям, а не вместо них. Оно имеет очень важное значение, чтобы мы чувствовали себя и выглядели моложе, одновременно повышая наше ощущение жизненного благополучия. Процедуру настолько легко делать, что в скором времени она станет автоматической частью вашей утренней рутины, потому что ее польза легко перевешивает небольшие временные затраты, необходимые для правильного очищения кожи. Вот как начать:

Вы должны использовать щетку с натуральной растительной щетиной, которую можете найти в большинстве магазинов здорового питания и бытовой химии.

Очищение кожи лучше всего делать утром, перед тем как принять душ.

Ваше тело и щетка должны быть сухими.

УПРАЖНЕНИЕ 17: КАК ОЧИЩАТЬ КОЖУ

1. Начиная со стоп, очищайте область между пальцами, затем энергично потрите ноги щеткой спереди и сзади твердыми широкими движениями.

2. Очищайте кожу по направлению от бедер к паховой области, которая является самой крупной лимфатической железой и хранилищем лимфы.

3. В области живота массируйте щеткой круговыми движениями по часовой стрелке, следуя естественной линии толстой кишки. Повторите примерно раз десять.

4. Помассируйте ладони, затем спину, двигаясь по рукам вверх к плечам.

5. Массируйте движениями вверх по направлению к сердцу и вниз, когда ваша рука находится над ним.

6. Очищайте кожу, двигаясь вниз по шее, горлу и груди, а затем верхнюю и нижнюю часть спины и ягодицы.

7. Всегда избегайте массировать соски, область паха и очень раздраженную или инфицированную кожу, а также если у вас тяжелое варикозное расширение вен и лица, но для этого вы можете приобрести специальные мягкие щетки для лица, которые есть в большинстве магазинов косметики или бытовой химии.

8. Вы можете массировать кожу головы, чтобы стимулировать рост волос и улучшить текстуру и состояние волос.

9. Сначала делайте более мягкие движения, а затем, через некоторое время, когда кожа привыкнет, более твердыми. Вначале делайте эту процедуру ежедневно в течение трех месяцев, а потом несколько раз в неделю.

10. Проводя очищение кожи около пяти минут и затем принимая теплый душ, заканчивайте его в течение нескольких секунд холодной водой – или чуть теплой, если вы не выдерживаете холодные струи.

11. Позаботьтесь о вашем теле, очищая его и пользуясь натуральным мылом несколько раз в неделю, и, ополоснув его, затем высушите кожу естественным способом, ничего не используя.

Принятие ванны с английской солью, содой и корнем имбиря помогает выводить токсины из организма, активизируя их движение в тканях и повышая процесс потоотделения. Добавьте в ванну две чашки английской соли, одну чашку соды и кусочек корня имбиря.

Сауна помогает вам потеть, а это в свою очередь выводит токсины и тяжелые металлы из организма, улучшая сердечно-сосудистую деятельность.

Сон и старение

Правильный сон имеет важное значение, если вы хотите благоприятно стареть. Жизненно важно не только правильное количество сна, но и то, когда и как вы спите. Клетки регенерируются и восстанавливаются ночью. Как уже было сказано, люди спят, чтобы мог быть осуществлен процесс регенерации клеток. Животные, которые имеют более короткую продолжительность жизни и не имеют никакого обновления клеток, не спят вообще, например бабочки, насекомые и олени.

Регенерация клеток происходит примерно около двух часов ночи, поэтому важно чаще спать именно в этот период. Поздний отход ко сну в регулярном режиме – это залог быстрого старения; и, как было сказано, один час сна до двенадцати часов эквивалентен двум часам сна после полуночи.

Соблюдайте ваши биологические часы

Мы все цикличны по своей природе, и наш организм имеет собственные часы, хороший пример этого – менструальный цикл. Наши часы в организме предназначены делать определенные вещи в определенное время, так, например, физические упражнения лучше делаются утром, пищеварение лучше во второй половине дня, а сон – ночью. Прекрасно порой веселиться допоздна, но убедитесь, что вы компенсируете такие ночи несколькими ранними отходами ко сну и регулярным хорошим сном. Организму трудно восполнить потерянный сон, и он намного лучше функционирует, имея последовательную структуру сна вместо неустойчивой и постоянно меняющейся. Регулярный сон необходим для того, чтобы мозг мог оставаться начеку и эффективно функционировать.

Женщины, которые вынуждены работать по ночам, например сотрудники казино, медсестры, сотрудники авиакомпаний, полиции и члены аварийно-спасательных служб, могут быть более склонны к гормональным проблемам, нестабильным менструальным циклам и проблемам зачатия, и это связано с тем фактом, что природные ритмы организма нарушаются. Ночные работники имеют более высокие показатели простуд и депрессии и гораздо более слабую иммунную систему, потому что наш организм действительно никогда не адаптируется к реверсированию циклов сна и бодрствования. Мы созданы (и предназначены) спать, когда темно, и бодрствовать, когда светло.

Если вы хотите иметь великолепную кожу и большое количество энергии, а также выглядеть и чувствовать себя моложе, вы должны иметь достаточное количество сна в правильное время ночи – это становится все более важным по мере того, как мы становимся старше.

Сонные морщинки

Даже то, как вы спите, может влиять на состояние кожи. Морщина – это складка на коже, которая появляется, когда коллаген под слоем кожи складывается от постоянных мышечных действий, например когда вы хмуритесь, улыбаетесь, щуритесь, морщитесь и так далее. Люди с параличом лица часто не имеют морщин на коже, потому что их мышцы бездействуют. Многие спят так, что на коже их лица появляются складки во время сна. По своей природе мы должны больше спать на правом боку, чем на левом, и некоторые люди замечают, что у них есть немного больше и более ярко выраженных линий и морщин на правой стороне. Если вы спите на животе или с лицом, вжатым в подушку, это оставит след на вашей коже в виде кожной складки, – иными словами, преждевременную морщинку, которую можно было бы избежать.

Большое количество подушек делает сон намного хуже. Спите только с одной и выберите достаточно плоскую. Ортопедическая подушка намного лучше, чем если бы вы использовали две или три толстые и мягкие. В первое время вам будет их не хватать, но затем вы даже не заметите разницы. Лучше всего спать на спине или на боку с подушкой под шеей и головой, если хотите избежать морщин. А использование чистого шелка для наволочек помогает избежать «плиссировки» лица, происходящее во время сна.

Если вы не можете легко и быстро засыпать, накапайте на подушку несколько капель лавандового масла, которое действует очень расслабляюще. Также вы можете послушать какую-либо программу для релаксации, специально предназначенную для воспроизведения перед сном, она хорошо расслабит вас и погрузит в сон.

Руководство для сна

Эти советы помогут вам получать больше удовольствия от сна:

• Спите в хорошо проветриваемой комнате.

• Не спите с включенным отоплением, если только не слишком холодно.

• Не спите изголовьем к радиатору или близко к электроприборам, потому что электромагнитное излучение оказывает влияние на ваше тело, проходя через него в течение всей ночи (см. стр. 271).

• Не подвергайте вашу психику сильной стимуляции перед сном, смотря страшные фильмы или читая пугающие романы, если вы спите не очень хорошо.

• Не перевозбуждайте мозг, работая за компьютером перед сном.

• Не ешьте много перед тем, как ложиться спать, потому что позднее пищеварение мешает организму полностью отдохнуть.

Активность – отличный способ становиться моложе

Здесь вы найдете финальные упражнения для того, чтобы выглядеть и чувствовать себя моложе.

УПРАЖНЕНИЕ 18: БУДЬТЕ АКТИВНЫ ДОМА

1. Перейдите к списку чудо-продуктов, перечисленных на страницах 240–251, и выберите те, которые вы намерены купить. Убедитесь, что вы регулярно включаете чудо-продукты в список покупок в магазинах и свой рацион, а также выбирайте их, когда питаетесь вне дома.

2. Осмотрите ваш холодильник и шкафы, затем избавьтесь от продуктов, содержащих транс-жиры и вредные для здоровья искусственные подсластители в вашем доме.

3. Пересмотрите список витаминов (см. стр. 258), в которых вы нуждаетесь, и обеспечьте ими себя, заказав их и регулярно пополняя запасы.

4. Решите, какими физическими упражнениями вы можете заниматься, и сделайте их постоянной частью вашей жизни. Найдите группу, куда вы будете ходить регулярно, занимайтесь вместе с друзьями или используйте видеоуроки. Сделайте упражнения устойчивой привычкой. Дольше и больше гуляйте вместо вождения, поднимайтесь по лестнице, а не на лифте, и со временем вы увидите результат.

5. Перенесите все электроприборы в спальне подальше от вашей кровати. Используйте несколько приборов вне комнаты или по крайней мере поставьте их на пол подальше от изголовья, когда спите.

6. Поставьте растения за вашим компьютером и передвиньте ваше сиденье в доме подальше от телевизора, акустической системы и радиаторов. Установите нормальные телефонные аппараты с трубкой и используйте их чаще, чем беспроводной или мобильный телефоны.

7. Купите пищеварительные ферменты и щетку для тела, принимайте и используйте их регулярно.

8. Уберите лишние подушки или кладите их на пол, когда вы спите.

Вы увидите, что совершить эти изменения в вашем образе жизни легко, и также обнаружите, что делаете многие из них, потому что результаты, которые вы получаете, будут настолько заметны, и вы станете чувствовать себя настолько лучше, что будете более мотивированы продолжать их, делая частью своей жизни.

Общие знаменатели долгожителей

Было проведено много исследований среди долгожителей, чтобы узнать секреты тех, кто живет сто лет или больше. Они весьма разнообразны и часто противоречивы. Тем не менее становится все легче исследовать долгожителей, потому что с каждым годом их становится все больше. В 1951 году в Великобритании было 300 столетних людей; к 2012 году этот показатель составил 12 320 вместе с 610-ю, кто был в возрасте 105 лет и старше. Управление национальной статистики также отметило увеличение количества людей, живущих до 110 лет, хотя анализ показал, что возраст, в котором смерть является наиболее распространенной, для мужчин составляет 85 лет, а для женщин – 89 лет.

Не существует никаких сомнений, что теперь мы в среднем живем дольше, и жизнь в 100 лет станет абсолютно такой же обычной, как и то, что люди выйдут за пределы столетнего возраста намного лет. Гены будут играть лишь частичную роль, поскольку, даже если оба родители живут долго, это может добавить только около трех лет к вашей жизни. Впрочем, наличие родителей-долгожителей увеличит ваши надежды сделать то же самое.

Наполненная жизнь, натуральная диета

В многочисленных испытаниях, проведенных среди долгожителей Японии, Америки и Европы, общие знаменатели показывают, что все они ощущали себя любимыми, переживали чувство уважения, ценности и признательности. Все они имели некоторую степень независимости и, как правило, много трудились на протяжении всей жизни и принимали активное участие в жизни вообще и в своей в особенности. В целом они хотели продолжать жить и имели причину для этого. Исследования их рациона были весьма разноречивы, но очевидно, что долгожители меньше питались рафинированными и химически обработанными продуктами, когда были моложе. Все это относительно недавно появившиеся способы питания, диеты долгожителей же состояли во многом из более натуральных продуктов – преимущественно овощей, фруктов, зерен и белка – и значительно с меньшим количеством сахара и случайных перекусов. Другой общий знаменатель состоит в том, что почти все долгожители не переедали. Некоторые из них курили, но были меньше подвержены загрязнению в целом.

Многие общества и группы долгоживущих пожилых людей едят пищу, которая включает в себя такие продукты, как йогурт, абрикосы, жирная рыба и мед. В своей книге «Семь секретов здоровья из улья» Чарльз Робсон рассказывает о племенах, в которых довольно пожилые люди сохраняют молодость тела и духа, благодаря рациону богатому медом, пчелиной пыльцой, прополисом и маточным молочком.

Психическая активность и сильный разум

Активность была общей чертой всех долгожителей. Все они были активны, все они работали – часто в той или иной форме ручного труда, – и в их молодые годы, конечно, домашняя работа была тяжелым ручным трудом. Многие из них до сих пор делали сами домашнюю работу или готовили пищу, и они, как правило, получали удовольствие от здоровой сексуальной жизни, которую многие из них продолжали в свои восемьдесят лет. Когда вы сохраняете свою сексуальную жизнь, ваш организм предполагает, что вы должны делать это для рождения детей, независимо от возраста, а это, в свою очередь, поддерживает вас в борьбе со старением. Когда вы испытываете оргазм, то производите натуральные клетки-киллеры (NK), которые борются с болезнями и возрастными недугами помогают вам выглядеть и чувствовать себя моложе. Регулярные оргазмы помогают вам жить дольше. Исследование, проведенное в Уилкском университете Пенсильвании обнаружило, что один или два оргазма в неделю способны увеличить в организме количество клеток, борющихся с инфекциями на треть. Американский Проект Долголетия показал, что женщины, получающие больше оргазмов, живут дольше.

Долгожители, упомянутые выше, были также умственно активны и стимулировали свой мозг, будучи вовлечены в активную деятельность и поддерживая интерес к текущим делам. У них было хобби, и они интересовались тем, что происходит вокруг них. Они оставались любопытными и обладали хорошим чувством юмора, много смеялись, все еще весело проводили время и не чувствовали себя обузой для других. Их роднили между собой жизненные силы, энергия, они излучали жизнь, как правило, были оптимистичны, позитивны в своих отношениях, а также счастливы и наполненны. Эти испытания «молодых стариков» со всего мира показывают, что каждый из них – это личность, и главным образом сильная и позитивно настроенная личность, и это является таким же сильным фактором как для того, чтобы оставаться молодым, так и для того, чтобы создавать изменения в своем здоровье. Доклады Совета по медицинским исследованиям показывают, что своенравные, требовательные пожилые люди живут дольше. Исследования хронических заболеваний показывают, что подобный характер является прогностическим фактором для преодоления болезни в любом возрасте. О нежелании соответствовать или быть пассивным сказано в книге д-ра Берни Сигала «Любовь, медицина и чудеса». В ней он говорит, что если вы хотите победить хронические заболевания, для этого есть выражение «не желающий сотрудничать», написанное в вашей медицинской книжке.