Фортуна. Восхождение и взлет африканских магнатов

Йоосте, который настаивал в парламенте на том, что ему ничего не известно о нарушениях в отчетности Steinhoff, заявил, что он был против отсрочки публикации годовых результатов Steinhoff 6 декабря 2017 года. По его мнению, еще одна задержка после расследования, которое длилось почти два года, оказала бы "разрушительное воздействие" на доверие инвесторов, кредитные линии и цену акций. Он рекомендовал назначить новых аудиторов и объявить неаудированные результаты за это время. Однако совет директоров с ним не согласился, и, по его утверждению, задержка с публикацией финансовых результатов привела к падению курса акций.

Он сказал, что ему жаль людей, потерявших деньги. Его семейный траст, который контролировал его инвестиционную компанию Mayfair, владел 68 миллионами акций. В день, когда цена акций рухнула, он потерял 3 миллиарда рандов. После этого Mayfair продал все свои акции Steinhoff в качестве залога по банковским кредитам. Он решительно заявил: "Я хотел бы сказать, что никогда не лгал о деятельности компании".

Когда на него оказали давление в парламенте, Луи дю През назвал восемь подозреваемых: Юст, Ла Гранж, Зигмар Шмидт, бывший генеральный директор Steinhoff Europe, Дирк Шрайбер, гражданин Германии, бывший финансовый директор Steinhoff Europe, Стехан Гроблер, секретарь южноафриканской компании, и три иностранца, а именно Алан Эванс, Жан-Ноэль Паскье и Давиде Романо. Эта компания, окружающая Йооста, может в будущем предстать перед судом по многочисленным обвинениям, если только один или два из них не выступят в качестве государственных свидетелей.

Члены парламента от четырех комитетов, заслушавшие показания, были осуждены за то, что в большинстве своем оказались плохо подготовленными к выполнению своей задачи. За исключением Альфа Лиса (DA) и Флойда Шивамбу (EFF), они не смогли задать острых вопросов, и слушания стали скорее позором для тех, кто жаждал торжества справедливости. Газета Business Day обвинила членов парламента в том, что они "блеяли, фальшиво возмущались и величаво выступали на вопиющем уровне". Выступления представителей Национального прокурорского управления и "Ястребов" не вселили уверенности в том, что Джуст будет привлечен к ответственности в кратчайшие сроки.

День расплаты Йооста

С восемнадцатимесячным опозданием долгожданные пересчитанные и проверенные финансовые результаты компании Steinhoff за 2017 год были наконец опубликованы - в полночь во вторник 7 мая 2019 года, накануне всеобщих выборов в стране. Задержанный отчет изобиловал разоблачениями сомнительных деловых практик, таких как подозрительные сделки с целым рядом связанных компаний, конфликты интересов, несанкционированные бонусы, корпоративные подарки и экстравагантность. Как выяснилось ранее в отчете PwC, общая сумма "фиктивных и нерегулярных сделок" с 2009 года составила 106 миллиардов рандов.

Одним из разоблачений стало то, что недвижимость в Португалии была куплена у дочерней компании Steinhoff - Conforama - с целью получения "золотых виз" для директоров и топ-менеджеров. По условиям португальской программы "золотых виз", инвестиции в недвижимость в размере 500 000 евро и двухнедельное пребывание в стране в год гарантировали вид на жительство для семьи, включая детей-иждивенцев. Сделка не была одобрена наблюдательным советом, несмотря на то что голландский кодекс корпоративного управления предусматривает, что исполнительный директор не имеет права извлекать выгоду из деловой возможности, на которую имеет право компания.

Другие объекты использовались в качестве охотничьих хозяйств. В 2017 финансовом году Steinhoff продал дочернюю компанию Delta Properties, которая владела многочисленными объектами недвижимости, в основном используемыми для охоты, компании Steinhoff Familienholding GmbH, принадлежащей семье Бруно Штайнхоффа и его дочери Анжелы Крюгер-Штайнхофф. Согласно годовому отчету, Йоосте и Дирк Шрайбер, еще один руководитель, обратились к Steinhoff с предложением купить Delta Properties. Судя по протоколу, конфликт интересов не был ни заявлен, ни одобрен наблюдательным советом.

О займе инвестиционной компании Йооста стало известно из годовой отчетности за 2017 год. В декабре 2016 года голландская компания Hachmer Beheer BV - дочерняя компания Habufa до 29 декабря 2016 года - предоставила Mayfair Holdings заем в размере 934,6 млн рандов. На тот момент Steinhoff владела 50 процентами акций Habufa. Конечным акционером Mayfair является семейный траст Jooste's. Кредит также противоречил голландскому кодексу корпоративного управления и должен был быть сначала одобрен наблюдательным советом. Кроме того, согласно отчету, Йоосте получил бонус в размере 500 000 евро без необходимого одобрения.

По сравнению с половиной страницы, посвященной сделкам со связанными сторонами в предыдущем финансовом году, пересчитанная годовая отчетность содержала пятистраничный список таких связанных групп. Семь компаний, принадлежавших Йоосте или его близким родственникам, были названы Steinhoff "материально связанными сторонами", с которыми были заключены сделки. Среди них были компании Mayfair, в которых Йоосте имел большую долю, а также косвенно контролируемая им компания Lodestone Brands, производитель сладостей и безалкогольных напитков, продававший свою продукцию в магазинах Pepkor. Среди других компаний, с которыми Йоост и его близкие родственники имели прямые, косвенные или особые отношения, были Upington Investments (которую контролировал Визе), Kluh Investments, дочерняя компания Fihag Finanz und Handels Aktiengesellschaft, Erfvest Properties и The Brood.

Многие из наиболее серьезных сделок привели к огромным списаниям, как, например, сделки с Talgarth Group на Британских Виргинских островах и Campion. Убыток этой компании по итогам финансового года составил 4,3 млрд евро.

Подозрительное перемещение денег, теневые сделки со связанными сторонами и огромное личное обогащение за счет акционеров составили в общей сложности около 256 миллиардов рандов, что делает это "одним из самых дерзких мошенничеств, когда-либо совершенных". Питер Армитидж, основатель Anchor Capital, написал в записке для клиентов: "Финансовые отчеты дают дополнительные сведения о масштабах нерегулярных операций, ложных прибылей и манипуляций со счетами. Трудно поверить, что это настолько масштабно. Вспомните крупнейшее в мире мошенничество Enron - 650 миллиардов рандов".

Он сомневается, что Steinhoff сможет продолжать свою деятельность: "К сожалению, на мой взгляд, ценности не осталось".

В годовом отчете за 2018 год было объявлено, что по итогам финансового года Steinhoff все еще несет огромные убытки в размере 1,2 миллиарда евро (почти 20 миллиардов рандов), однако на операционном уровне компания является прибыльной. Согласно отчету, Йоосте не получил выходного пособия после своей отставки, а также лишился бонусов и прав на акции. За два месяца 2018 финансового года, в течение которых он оставался в штате Steinhoff, он получил зарплату в размере 326 000 евро, что составляет примерно 2,5 миллиона рандов в месяц.

Спустя несколько месяцев после разразившегося скандала со Steinhoff все еще оставались сомнения в том, что государство сможет успешно преследовать Джуста и его приближенных. Система уголовного правосудия погрязла в неэффективности и коррупции, в частности, из-за уступчивых кадров, которых Зума назначал на ключевые посты во время своего пребывания в должности, стараясь не попасть в тюрьму.

Адвокат Шамила Батохи, глава Национального прокурорского управления, на пресс-конференции в ноябре 2019 года заявила, что штат НПА недоукомплектован 800 прокурорами. Помимо сомнений в том, что прокуроры обладают необходимым опытом, специализированное подразделение полицейской службы, "Ястребы", также не внушало уверенности в том, что их криминалистические способности смогут распутать сложную паутину Steinhoff в достаточной степени, чтобы обеспечить успешное судебное преследование. Похоже, что они в основном полагались на отчет PwC, а не проводили собственные расследования.

В своем годовом отчете за 2018 год компания Steinhoff объявила о планах по "возврату" крупных сумм, полученных от Маркуса Йоосте. В период с 2009 по 2017 год Йоосте извлек из ограбленных им акционеров зарплату и бонусы на сумму 448 миллионов рандов. Бонусы, которые должны были вознаградить его бдительность и мастерство на посту генерального директора, составили более 205 миллионов рандов. Среди них были бонусы за 2017 финансовый год, которые не были ни предложены комитетом по кадрам и вознаграждениям, ни одобрены наблюдательным советом.

Намерение Steinhoff взыскать такое вознаграждение с Jooste "в соответствующих случаях" было расценено аналитиками рынка как важный шаг. Это создаст прецедент, которому стоит следовать другим компаниям, столкнувшимся с подобными проблемами.

Управление по контролю за поведением в финансовом секторе (FSCA) также сообщило, что главных фигурантов скандала со Steinhoff могут ожидать крупные штрафы. В сентябре 2019 года FSCA наложила на Steinhoff штраф в размере 1,5 миллиарда рандов за "недостоверную финансовую отчетность", но снизила его на 96 процентов до 53 миллионов рандов в связи с несколькими смягчающими обстоятельствами.

Новый руководитель отдела расследований и правоприменения FSCA Брэндон Топхэм объяснил в интервью Financial Mail, что крупный штраф не повлияет на истинных виновников - все они уже покинули компанию. Настоящая проблема заключалась в том, чтобы добраться до виновных, которые несли ответственность за вводящую в заблуждение финансовую отчетность. По словам Топхэма, у него на примете было около десяти человек, и "эти парни не отделаются штрафом в 53 миллиона рандов".

Он также пообещал "решения и штрафы" в связи с возможной инсайдерской торговлей акциями Steinhoff. Это была ссылка на SMS-сообщение, которое Йоосте отправил в четверг 30 ноября 2017 года - за несколько дней до своей отставки на следующей неделе - своему другу Яапу дю Тойту. Перевод сообщения, которое было обнаружено в иске, поданном попечителями Le Toit Trust против Steinhoff, гласит следующее: "Ты всегда спрашиваешь мое мнение... Steinhoff потребуется много времени, чтобы пережить все плохие новости и Америку. Поэтому есть места получше, куда можно вложить свои деньги". Возьмите текущую цену немедленно. Удалите это SMS и никому не говорите о нем".

Траст Ле Туа потребовал 740 миллионов рандов за акции ПСЖ, которые в 2015 году были обменены на акции Steinhoff. Если бы Дю Туа, доверенное лицо, действовал по совету Йооста, он бы сэкономил целое состояние. Однако он не продал ни одной акции и не был признан виновным в инсайдерской торговле.

Помимо 59 миллиардов рандов, заявленных Визе, Steinhoff столкнулся с другими судебными исками, в том числе коллективным иском в Нидерландах. Общая сумма претензий к Steinhoff может составить до 10 миллиардов долларов (около 170 миллиардов рандов). Длительные и тяжелые переговоры и судебные разбирательства, которые предстоят, также окажут дополнительное давление на сокращающиеся ресурсы Steinhoff.

В октябре 2020 года JSE наложила на компанию Steinhoff штраф в размере 13,5 млн рандов за нарушение требований листинга, который включал в себя максимально допустимый штраф за публикацию неверной, ложной и вводящей в заблуждение финансовой отчетности за финансовые годы до 2016 года. Вскоре после этого Jooste как физическое лицо был оштрафован FSCA на 122 927 366 рандов за инсайдерскую торговлю. Он также может быть привлечен к ответственности за дополнительные штрафы в размере 38,6 миллиона рандов, наложенные на трех других лиц, включая его друга Оки Оостхуизена, бывшего игрока сборной Спрингбока. Отправленное им SMS оказалось дорогим посланием: в конечном итоге его стоимость может составить 161 миллион рандов.

Бизнес-школа Университета Стелленбоша провела всесторонний анализ взлета и падения компании Steinhoff, который, вероятно, послужит примером для будущих студентов. В своем отчете ученые отметили, что Йоосте был харизматичным лидером, который завоевал сильную и преданную поддержку в компании и среди своих многочисленных профессиональных и социальных связей. Они наделили его сверхчеловеческим статусом, поскольку видели в нем звезду розничной торговли, достигшую вершины успеха.

Но он действовал в разреженной атмосфере сверхбогатых людей, которые часто считают себя выше закона. Движимый уверенностью в себе, предпринимательскими талантами и обожанием окружающих, Йоосте стал генеральным директором, который очень вольно обращался с деньгами Steinhoff и, казалось, переходил всевозможные этические границы", - говорится в отчете бизнес-школы.

В своей книге "Змеи в костюмах" психологи Пол Бабиак и Роберт Хейр проанализировали интервью, проведенные ими с 200 высокопотенциальными руководителями. Авторы классифицировали 3,5 процента из них как соответствующих психопатическому профилю, что в три раза больше, чем можно было бы ожидать в широких слоях населения. Все они обладали чертами психопата-манипулятора: поверхностностью, грандиозностью, лживостью, импульсивностью, безответственностью, отсутствием ответственности за свои действия, целей, раскаяния и сочувствия".

По мнению Бабиака и Хейра, такие "корпоративные психопаты" безнаказанно лгут, обладают чувством собственного достоинства и явными диктаторскими наклонностями, которые часто проявляются в издевательствах.

Но всех суперзвезд, считающих себя выше закона и этических норм, в конечном итоге ожидает день расплаты. Так было и с другими сверхбогатыми мошенниками, включая скандалиста Enron Кеннета Лэя и "волков Уолл-стрит", таких как Берни Мэдофф, нью-йоркский финансист, который запустил крупнейшую в истории схему Понци, а затем оказался в тюрьме в результате мошенничества на общую сумму 65 миллиардов долларов. В течение многих лет Джусту удавалось, словно жонглеру, держать в воздухе полные блюдца денег. Но когда началось падение, все эти блюдца рухнули на пол. Как в классической греческой трагедии, Йооста одолела гордыня: разорение и унижение, потому что возобладали непомерные амбиции, чрезмерная гордость и слишком большое высокомерие.

Чтобы привлечь средства, он был вынужден начать масштабную распродажу активов. Были проданы акции и недвижимость. Пришлось сменить несколько сотен скаковых лошадей. Мэйфейрские спекулянты продавали дорогих скакунов под давлением банков. В 2019 году настала очередь картин Пирнифа. Эксперты в области искусства тогда отмечали, что массовая продажа работ знаменитого Хенка Пьернифа, которые прямо или косвенно можно было отнести к Jooste, стала причиной избыточного предложения на рынке, вызвавшего внезапное падение аукционных цен на картины Пьернифа.

К этому времени репутация Юста уже давно достигла своего апогея. И все же, несмотря на то что по большей части он был узником в собственном доме, он мог свободно передвигаться. Люди видели, как он расхаживает по Ланзераку, словно все еще был его хозяином. На самом же деле он ждал того зловещего стука в дверь: закон в поисках мастера аферистов.

15.Мегафермер как ультрапредприниматель

Dutoit Group, ZZ2, Karsten Group, Schoeman Boerdery, Wildeklawer

- Жак Доммисс

Политические изменения, произошедшие в Южной Африке в конце прошлого века, практически в одночасье позволили предприимчивым фермерам продавать свою продукцию напрямую конечному потребителю по всему миру. Изменившаяся обстановка также открыла им доступ к современным международным методам ведения сельского хозяйства, технологиям, оборудованию и инвентарю, которые сыграли важную роль в обеспечении продовольственной безопасности внутри страны.

Сейчас, когда по политическим причинам земельный вопрос стал весьма спорным в нашей национальной политике, поразительно, что некоторые из самых успешных фермеров в Южной Африке ведут крупномасштабное хозяйство. Некоторые из них стали известны как мегафермеры.

Хотя некоторым из этих фермеров не совсем нравилось это название, Megaboere также был названием популярного сериала на африкаанс телеканале kykNET. В сериале рассказывалось об их исключительных достижениях в этой непростой сельскохозяйственной стране с ее относительным недостатком плодородной почвы, скудными водными ресурсами и периодическими засухами, чумой и вредителями. Группа из десяти человек, о деятельности которых рассказывается в этой и следующей главах, составляет значительную часть менее 20 процентов (около 6 000) коммерческих фермеров страны, которые производят примерно 80 процентов продовольствия.

Режиссер первого телесериала Винанд Дрейер также рассказал о некоторых из них в своей книге Megaboere. Он никогда не спрашивал фермеров, сколько они зарабатывают, какова их прибыль и оборот. По его мнению, эти фермерские хозяйства больше не являются фермами: это бизнес, индустрия - и они впечатляют. Мы обнаружили, что у них есть общие черты: все они экспортеры, их продукция соответствует экспортным требованиям, каждый из них - признанный лидер рынка в своем продукте, в каждом случае есть очевидные инновационные действия, все они диверсифицируют свою деятельность; у них также есть лидерские качества, они дальновидны и, кроме того, являются креативными бизнесменами", - вспоминает он.

Неологизм "мегафермер" применяется к десяти ведущим сельскохозяйственным группам, которые продолжают задавать тренд как фермерские предприятия, принадлежащие и управляемые семьями. Помимо таких показателей, как оборот, прибыль, размер стада, гектары под орошением и предоставление услуг, этих фермеров отличает стремление к инновациям, упорство и отход от монокультуры (выращивание одного вида сельскохозяйственных культур или скота). Именно их менталитет является дополнительной определяющей чертой.

Эти десять человек можно отнести к категории ультрапредпринимателей, поскольку помимо вышеперечисленных навыков ультрапредприниматели еще управляют семейным бизнесом, где принятие решений обычно происходит гораздо быстрее, чем в корпоративных группах. Это люди, которые при необходимости могут даже позаботиться о воде и электричестве, потому что "boer maak 'n plan". Их чуткое отношение к окружающей среде, предпринимательский склад ума, перспективное мышление, здравые суждения и стремление к совершенствованию - все это играет свою роль. Они также являются переговорщиками, консультантами, педагогами и филантропами.

Они хотят изменить жизнь к лучшему и обеспечить процветание. Более того, на протяжении многих лет они находятся на переднем крае другой новой эры - четвертой промышленной революции, где они уже являются лидерами в области генетики, сельскохозяйственной науки и технологий.

Питер и Гис дю Туа: Группа Дютуа

Во время политических преобразований 1994 года наступил новый день и для группы Дютуа из Цереры, когда прежняя практика раздельного сотрудничества семейных фермерских хозяйств сменилась практикой совместного ведения хозяйства. "Мое - мое, твое - твое" превратилось в "все - наше".

Семейные фермы имеют давние традиции во всем мире, многие из которых заканчиваются слезами, а иногда и судами. Но в Южной Африке, где семьи работают вместе, их фермерские хозяйства становятся беспрецедентными историями успеха. Группа компаний Dutoit, являющаяся лидером в производстве свежих продуктов, стоит в первых рядах так называемых мегафермерских хозяйств страны.

Группа экспортирует продукцию примерно в 42 страны мира. Основными торговыми партнерами являются Великобритания (хотя британский рынок сокращается, а африканский - растет) и Европа, а также Ближний и Дальний Восток. В 1991 году компания производила 80 000 тонн свежей продукции (высококачественных фруктов и овощей), к 2011 году этот показатель увеличился до 200 000 тонн, а вскоре достигнет 300 000 тонн. Таким образом, ежегодный рост объемов производства группы составляет в среднем около 10 процентов.

Когда в 1893 году Гисбертус дю Тойт решил поселиться на ферме Кромфонтейн в районе Коуе-Боккевельд, фермерское хозяйство дю Тойтов, в котором часто встречаются фамилии Гис и Гисбертус, начало свою работу с чистого листа. Сегодня его внук, Питер дю Тойт (слева вверху), является управляющим директором группы. Вместе со своим покойным дядей Яном-Линде дю Тойтом Питер и его старший брат Гис (справа вверху) отвечали за то, чтобы бизнес развивался с каждым днем. Семена успеха были заложены, когда была принята концепция "наше", положившая конец принципу "твое - мое".

В настоящее время в бизнесе задействованы девять членов семьи, и Питер упоминает, что в свое время в нем участвовали тринадцать родственников по имени Гис. Еще одно имя семьи - Петрус Стефанус Франсуа, хотя в настоящее время только два Питера входят в "Семь кузенов", как они называют членов семьи, занятых в бизнесе.

В 1998 году Дю Тойты реструктурировали компанию и разделили обязанности по управлению между двумя братьями: Гис руководит агробизнесом и занимается вопросами нового бизнеса, генетики, производства и маркетинга, а Питер, как управляющий директор, отвечает за повседневные дела.

Отец двух братьев, которого также звали Гис дю Туа, считал воду самым важным элементом фермерского хозяйства. Если у вас нет воды, вы не можете заниматься сельским хозяйством. Ему было уже за девяносто, когда он сказал Винанду Дрейеру, автору книги Megaboere: "Я скоро понял, что мы должны строить плотины. Каждый год".

Кромфонтейн, где Оом Гис прожил почти 60 лет, находится недалеко от знаменитого Боплааса. Боплаас в Коуе-Боккевельд был местом рождения поэта-африкаанса Борнифа (Изак ван дер Мерве, 1897-1967), который увековечил эту ферму в своих стихах.

В шутку говорят, что первопоселенцам в Коуе-Боккевельд следовало бы выплачивать пособие по безработице, потому что там бывает очень холодно. Оом Гис поселился в этом районе после того, как его семья стала фермером, разводившим овец во Франшхуке. С 1746 года у них были права на пастбища в Боккевельде. Его сын Гис (Гисбертус четвертый) до сих пор больше всего скучает по бизнесу, который к настоящему времени стал настолько масштабным, что, вероятно, превратился в один из крупнейших на континенте. Он вспоминает, как, будучи маленьким мальчиком, отправлялся в поход в Кару вместе со стадами скота, когда его семья отправлялась на поиски пастбищ в холодные месяцы. Каждый ежегодный "поход" был новым жизненным опытом упорства и настойчивости, как для людей, так и для животных.

Братья с большим уважением относятся к своим предкам. Хотя их дед занимался фермерством в более скромных масштабах, у него был аудитор, который следил за финансами. Он основал одну из первых частных сельскохозяйственных компаний в стране и начал экспортировать продукцию в Анголу, которая в то время была сильным торговым партнером. Еще в 1946 году фермерская деятельность была организована в компанию, что лишь позднее стало модным среди других фермеров.

Питер говорит, что в его жизни было очень важно, чтобы внуки как можно чаще навещали деда в городе, потому что он передал им важные ценности. Ключевыми среди них, вероятно, были его позитивный настрой и непоколебимая вера в будущее.

Хотя Питер как управляющий директор больше не выполняет роль фермера на ежедневной основе, он считает, что если вы выросли фермером и общались с природой, у вас вырабатывается определенная предрасположенность. Фермер по своей природе - человек осторожный, ведь мы собираем урожай только раз в год. В результате определенный консерватизм становится частью вашего характера".

Раньше основным направлением фермерского хозяйства Du Toit были яблоки, но сегодня они выращивают и целый ряд других культур. Такое разнообразие позволяет не зависеть от одного вида продукции. Это также позволяет им гибко подходить к использованию воды. Когда они сажают овощи, то сначала делают расчет, чтобы определить, хватит ли воды для фруктов, а затем увеличивают или уменьшают площадь овощей в соответствии с запасами воды.

На протяжении многих лет Ду Тойты построили десятки плотин в районе Церес, а в последнее время - в районе Лангклуф, чтобы удовлетворить потребности фермерского хозяйства. Покойный Упа Гис и его брат Ян-Линде считали, что залогом их успеха была способность полностью использовать имеющуюся на ферме воду. Оба они считали, что прорыв в их фермерском бизнесе произошел, когда в горах были построены плотины. Район Церес находится в зоне зимних осадков, и им пришлось придумать план хранения воды. Летом они воспользовались жарким климатом, чтобы посадить овощи. Они смогли орошать овощи с помощью гравитационных борозд. Они разработали планы по отводу ливневых вод. Каждая капля была на счету.

Их Упа Гис всегда говорил, что второй по важности компонент успешного фермерского хозяйства - это рабочая сила. Если вы заботитесь о своих работниках, то половина успеха уже достигнута. Эта традиция передается из поколения в поколение, и компания Dutoit Group заботится о том, чтобы рабочие на всех своих фермах имели хорошее жилье и были счастливы. На фермах также есть детские ясли, школы, клиники, спортивные сооружения и центры продленного дня с обученным персоналом.

Однако в таких трудоемких отраслях, как их, существует ряд проблем, с которыми не приходится сталкиваться другим отраслям. По словам братьев Дю Туа, исследования показывают, что производительность можно повысить примерно на 30 процентов, если внедрить механизированные процессы. Профсоюзы активно действуют, в частности, среди сезонных рабочих, и это не может не отразиться на работе пакгаузов. По словам Гиса, некоторые профсоюзы понимают преимущества развивающейся отрасли, и переговоры с ними о новых системах управления проходят более гладко.

Группа компаний "Дютуа" имеет партнерские отношения с несколькими предприятиями широкого спектра в сфере производства свежей продукции. Многие из этих предприятий являются успешными предприятиями по расширению прав и возможностей. Среди преимуществ, которые они получают от партнерства, - доступ к рынку, техническая поддержка, финансовая помощь и наставничество. Целый ряд совместных предприятий был создан совместно с компаниями, расширяющими права и возможности чернокожих, а также с работниками ферм и упаковочных предприятий.

Питер вспоминает, что после тщательного рассмотрения торговая марка Dutoit была изменена с написания "Du Toit" на новое "Dutoit", и к моменту его прихода в компанию бренд уже был сильным и устоявшимся. Когда в 1997 году отрасль перестала регулироваться, компания смогла вывести свой бренд на рынок всего мира. Это придало бизнесу совершенно новое измерение, но в то же время выдвинуло на первый план новые проблемы, ведь у любого предприятия в конечном итоге есть только один начальник - "клиент".

Инновации - часть ДНК компании Du Toits. Питер считает, что база была заложена правильно, но бизнес не должен застаиваться. Различные инновационные проекты стоимостью в сотни миллионов рандов были запущены, в частности, в районах Церес и Лангклуф, будь то инвестиции в упаковочные и перерабатывающие предприятия, новые земельные участки или более крупные доли в дистрибьюторских сетях. Таким образом, группа значительно расширила свои интересы в различных оптовых компаниях, особенно в Европе.

Чтобы распределить риски, Питер и Гис диверсифицировали свою деятельность. Для этого они покупали землю в других частях страны или, например, вступали в партнерские отношения. Диверсификация позволила им лучше управлять природными рисками, а также рыночными рисками, связанными с ассортиментом продукции. Они постоянно изучают новые возможности и продуктовые линейки. Например, благодаря увлечению Гиса генетикой новых сортов растений - что само по себе стало значительной частью расширенного бизнеса - они начали инвестировать в чернику, культуру, которая ранее не подходила для больших участков их производственных площадей.

В настоящее время происходит революция в области растительного сырья, поскольку с помощью новых технологий можно значительно сократить сроки выращивания продукции. Группа Dutoit находится в авангарде этой революции. Наука предполагает выращивание растительного материала, который объединяет в себе оптимальные характеристики продукта для конкретных климатических условий, а также учитывает предпочтения покупателей, например, цвет конкретного фрукта. Например, Ду Тойты приобрели права на производство красноплодных яблок. Поскольку сегодня покупатели обращают внимание на множество факторов при покупке фруктов, Дю Тойты следят за тем, чтобы не отставать от технологических достижений. Именно поэтому Гис говорит, что "никогда не уйдет на пенсию, потому что это слишком интересно".

В Западной Капской провинции группа Dutoit Group владеет 11 фермами (в основном в районе Цереса, а также в окрестностях Вустера и в Сандвелде), двумя проектами по расширению прав и возможностей и тремя упаковочными фабриками и холодильными складами. В Восточном Кейпе (Лангклуф) они занимаются сельским хозяйством на 12 фермах, где у них также есть четыре упаковочных цеха и холодильные камеры, а также две фермы, находящиеся в доверительном управлении работников.

По словам Гиса, фермерство держится на пяти опорах: почве, воде, климате, труде и управлении. С помощью генетических исследований и новых технологий все эти пять опор можно укрепить там, где это необходимо. Сегодня продукты должны быть не только вкусными, но и иметь привлекательный внешний вид, обладать полезными для здоровья свойствами, сохранять свое качество и содержать дополнительные антиоксиданты. Чтобы быть прибыльным, необходимо иметь уникальные линейки продуктов, за которые потребитель готов платить больше. У Ду Тойтов уже есть около 100 различных линий продуктов и сортов.

Философия бизнеса группы довольно проста: они стремятся как можно быстрее и эффективнее довести высококачественный продукт до потребителя.

До 1994 года вести бизнес было гораздо сложнее, объясняют Гис и Питер. Они не могли уверенно продавать свои фрукты в Африке или вывозить их в другие страны. С тех пор они могут вести дела практически со всеми. Политические изменения, произошедшие в середине 1990-х годов, также позволили им получить доступ к лучшим технологиям со всего мира.

Питер и Гис отмечают, что всегда нужно следить за конкурентами: если ваша организация может работать лучше, чем они, вы выживете. Самым большим риском является управление производственными затратами, говорят они, поскольку на потребительском рынке, где они конкурируют, инфляция иногда практически отсутствует. Поэтому им приходится держать сторону увеличения затрат на как можно более низком уровне, чтобы сохранить маржу. Конечно, существуют и другие риски, такие как валютные курсы, которые они не могут контролировать, но это касается всех представителей отрасли.

Семейный фермерский бизнес имеет свои собственные проблемы и потребности. В итоге семья выработала модель, в соответствии с которой семейный форум определяет правила игры и включение членов семьи в компанию. Коммуникации в семье отличаются от коммуникаций в корпоративной структуре. Каждый член семьи волен выбирать, хочет он присоединиться к компании или нет.

Мы поставили его на то место в бизнесе, где, по нашему мнению, он может наилучшим образом реализовать свои таланты", - говорит Гис дю Туа. Но компания выросла за пределы семьи, и они без колебаний "импортируют" специалистов, когда это необходимо. Наша семья хочет остаться в сельском хозяйстве, которое мы любим. Это то, что мы знаем, и это та область, в которой мы уверены. Это у нас в крови, и мы понимаем, что такое сельское хозяйство".

Что касается Dutoit Agri, то недавно семья воплотила в жизнь свою новую политику, предприняв необычный шаг - назначив на должность управляющего директора не члена семьи, а "чужака". Виллем Коетзее, бывший управляющий директор компании Kromco, был назначен новым генеральным директором Dutoit Agri с 2018 года.

В рамках профессионализации структуры управления семья в последние годы также назначила в совет сильных независимых директоров, таких как председатель Джордж Стин (ранее работавший в Pepkor), стратег по расширению прав и возможностей д-р Эрнест Мессина и д-р Сизека Магвентшу-Ренсбург, которая, в частности, является директором Old Mutual и Корпорации промышленного развития (IDC).

Ду Тойты из Цереры превратили свое фермерское хозяйство в транснациональный бизнес. Их интересы простираются глубоко на экспортные рынки, где они участвуют. Однако они настаивают на том, что предпочитают оставаться незамеченными. Например, Гис вносил свой вклад в работу комиссии и комитетов по земельной реформе при президенте Сириле Рамафозе "из-за кулис".

Хотя Гис неохотно говорит о политике и земельной реформе, он все же отмечает, что есть аспекты, которые выделяются для него. Во-первых, по его опыту, с тех пор как земельный вопрос снова вышел на первый план, в коммерческое фермерство стало вкладываться меньше средств. И, во-вторых, доброжелательность и готовность коммерческих фермеров страны оказывать масштабную помощь начинающим и уже состоявшимся чернокожим фермерам и вступать с ними в партнерские отношения совершенно недооцениваются. Кто-то должен записывать все, что делается белыми фермерами, - считает он.

Успех Du Toits, безусловно, можно подытожить тем, что в своей сфере фермерства они поняли, что нужно быть заинтересованным во всех звеньях цепочки создания стоимости: другими словами, с самого начала, еще до посадки семян или саженцев, на всем пути до рук (и рта) конечного потребителя. И делать это в больших масштабах.

Томми ван Зил: ZZ2

В 1702 году обвинение в "неподчинении" - часто это был сигнал бедствия со стороны слабого руководителя, чтобы избавиться от инициативных подчиненных - привело к тому, что предок Ван Зилсов из большой фермерской группы ZZ2 был уволен со службы в голландской Ост-Индской компании (VOC) на мысе.

Как садовник, работавший в питомнике Rustenburg, расположенном в пригороде Рондебош, Виллем ван Зил отвечал за посадку тысяч деревьев на аллеях в Кейптауне и его окрестностях, а многие дубы в Стелленбоше он посадил вручную, утверждает Луис Чангион в своей книге A Farm Called ZZ2.

Потеряв работу в VOC, ван Зил купил ферму в Симондиуме в плодородной долине Франшхук, где занимался выращиванием фруктов, овощей, вина и скота. Его жена, Кристина ван Ловерен, которая сопровождала его в 1699 году в Капскую провинцию из Нидерландов в надежде начать новую жизнь, невольно дала свое имя знаменитому винному поместью Ван Ловерен за пределами Робертсона в Боланде. Семья Ретиф, которую многие считают крупнейшим семейным производителем вина в стране с ее маркой Four Cousins, является потомками Виллема и Кристины. В дегустационном зале Van Loveren до сих пор выставлен свадебный сундук Кристины.

Примерно в 1836 году потомки Ван Зила покинули Капскую провинцию и мигрировали на север в качестве трекберов во время Великого похода. Примерно в 1880 году некоторые из Ван Зылов поселились в районе к востоку от Питерсбурга (сегодня Полокване), но потребность в независимости и страсть к земледелию всегда были частью их истории.

Однако великий поход Ван Зилсов не закончился в Мукетси, между Луисом Трихардтом и Тзанином. Хотя фермы ZZ2 расположены в основном в провинции Лимпопо, где они выращивают в основном помидоры и авокадо, группа также работает в Западной Капской провинции, Восточной Капской провинции, Гаутенге, Северо-Западном регионе, Мпумаланге и Намибии. На большей части территории страны они также выращивают манго, лук, финики, вишню, яблоки, груши, косточковые фрукты, миндаль и чернику, а также занимаются разведением крупного рогатого скота и дичи.

Группа рассматривает бренд ZZ2 как "хорошо известную в Южной Африке икону с гордой историей, подкрепленной отличным предложением для клиентов и превосходной экономической выгодой для всех наших заинтересованных сторон". Название "ZZ2" происходит от новых правил, принятых после англо-бурской войны, согласно которым фермеры получали зарегистрированный номер, которым могли клеймить свой скот. В 1903 году код ZZ2 был присвоен Берту ван Зилу, деду знаменитого Берти ван Зила, фактического основателя фермерского хозяйства ZZ2. В то время четверо ван Зылов получили коды ZZ1 - ZZ4. На определенном этапе клеймо ZZ2 использовалось для штамповки мешков с картофелем красной краской перед отправкой на рынок. Со временем марка превратилась из клейма для скота в товарный знак для всей продукции группы ZZ2, который сегодня пользуется международным признанием.

Берти ван Зил родился 16 ноября 1932 года на ферме Бёкенхаутбулт в долине Мукетси. Он бросил школу в возрасте 16 лет, чтобы принять на себя обязанности фермера от своего больного отца. В то время фермерская деятельность была сосредоточена на смешанных культурах, но основной упор делался на картофель. Жизнь была тяжелой, и семья едва выживала. Предприимчивый Берти вскоре понял, что его сосед зарабатывает больше денег, сажая помидоры, чем картофель. Климат плодородной долины Мукетси позволял выращивать помидоры круглый год.

Ему пришлось побороться, чтобы убедить отца в жизнеспособности томатов, но первый успешный урожай был собран в 1953 году. Он был выращен всего на одном гектаре земли - это было все, что разрешил ему отец. Поскольку цены на рынке были высокими, Берти удвоил свои посадки. Однако цены упали, а у него не было ни инфраструктуры, ни рабочей силы, чтобы справиться с расширением производства. Он вспоминает, что тогда чуть не потерял все свои деньги. Но с тех пор ZZ2 считается крупнейшим томатоводческим хозяйством в Южном полушарии.

Упорство, чутье на возможности для бизнеса, умение общаться с сотрудниками на их родном языке и непоколебимая вера в себя помогали Берти на протяжении многих лет. В 1966 году ZZ2 Group была зарегистрирована как частная компания, и к моменту смерти Берти в 2005 году он превратил ZZ2 в фермерский конгломерат с многомиллионными оборотами. Он также внес свой вклад в общественную жизнь, причем не только в сельскохозяйственном сообществе, но и на провинциальном и национальном уровнях. Тысячи его работников, а также министры кабинета министров, включая тогдашнего министра сельского хозяйства Токо Дидиза, отдали ему дань уважения на похоронах, в том числе за то, что Ван Зилс сделал для развивающихся фермеров и всей страны.

С годами Ван Зилс планомерно расширяли ассортимент своей продукции, включая авокадо, лук, косточковые фрукты и домашний скот. Пожалуй, только крупная группа Westfalia, основанная филантропом, геологом и ученым Хансом Меренским (1871-1952) на его ферме Westfalia около Duiwelskloof, сможет превзойти ZZ2, когда речь зайдет о производстве авокадо. Но Westfalia, контролируемая Hans Merensky Holdings, - это скорее корпоративная группа, в то время как ZZ2 Group по-прежнему остается семейным предприятием.

У ZZ2 также есть фермы в Мусине в Лимпопо. Они выращивают яблоки и груши на фермах Ceres и Riebeek West, а также в районе Langkloof, причем часть их бизнеса осуществляется в сотрудничестве с Dutoit Group. Группа также начала расширять свою деятельность в Эсватини. Финики, новая культура, выращиваются в районе Караса в Намибии.

Томми ван Зил, управляющий директор ZZ2, который вместе со своим братом Филе перенял деловые интересы у своего отца, говорит, что в отношении роста бизнеса ZZ2 постоянно думает о том, как адаптировать свой бизнес. Мы сравниваем себя с лучшими в мире и адаптируем нашу систему так, чтобы она оптимально подходила к условиям, в которых мы находимся. Мы прочно обосновались в Южной Африке, но также, если это имеет экономический смысл, в соседних странах".

Сначала ZZ2 занималась обычным коммерческим сельским хозяйством, но теперь они перешли к экологически безопасному подходу к коммерческому сельскому хозяйству, стремясь вести хозяйство в гармонии с природой. Философия ZZ2 заключается в создании экосистемы и объединении всех этих ноу-хау", - объясняет Томми. Необходимо системное мышление. Мы были промышленными фермерами, но из-за постоянных случаев поражения вредителями перешли на органическое земледелие и разработали концепцию природного земледелия. Мы обнаружили, что от вредителя мучнистого жука практически невозможно избавиться с помощью химикатов". В 1997 году ZZ2 открыла инсектарий, чтобы разводить насекомых для борьбы с хищниками и паразитами. Мы также создали биорезервуары на всех наших фермах".

Для Томми это был долгий и сложный путь к должности генерального директора компании с многомиллиардным оборотом. Он получил эту работу не потому, что был сыном Берти ван Зила, - откровенно говорит он. Уже в детстве он пытался научить себя тому, что нужно для успешного ведения хозяйства и бизнеса. Мой отец был очень строгим человеком и не хотел, чтобы мы ходили в школу". Берти хотел, чтобы он бросил школу после 8-го класса и начал работать, но с помощью соседей и дядей Томми убедил отца разрешить ему учиться.

После школы он получил степень BCom по экономике и экономике сельского хозяйства в Стелленбосском университете. После окончания аспирантуры с отличием он получил стипендию Фулбрайта для получения степени магистра в области экономики продовольствия и ресурсов в Университете Флориды. Во время учебы в США он был удостоен членства в Гамма Сигма Дельта - международном почетном обществе, призванном отмечать достижения лидеров в области сельского хозяйства и смежных наук. В 1986 году Томми вернулся на семейную ферму, где начал работать закупщиком, что соответствовало философии его отца о том, что каждый должен начинать с самого низа.

В 1992 году, в возрасте 27 лет, он начал выполнять некоторые управленческие задачи. Но у нас была очень интересная система управления. У меня был титул и ответственность, но не обязательно, в то время, полномочия". Только в 2001 году, когда были созданы соответствующие структуры управления, Томми получил все полномочия генерального директора и стал подчиняться совету директоров. В 2005 году отец четверых детей полностью взял бразды правления конгломератом в свои руки. Его сын, Берти, продолжил семейную традицию, начав с должности младшего менеджера по проектам, а затем продвинувшись по карьерной лестнице и заняв нынешнюю должность генерального менеджера по плантациям авокадо.

Деятельность ZZ2 в Мукетси настолько обширна, что Томми и некоторые его менеджеры летают в сады на вертолете или легком самолете. Общий объем производства томатов, которых в группе пять основных сортов, сейчас приближается к 200 000 тонн, а авокадо собирают на 1 000 гектарах. Питомник ZZ2 Afrikado (бренд представляет собой сочетание слов "авокадо" и "Африка") способен ежегодно выращивать 300 000 деревьев авокадо. ZZ2 имеет 27 различных производственных линий по выращиванию яблок, груш и косточковых фруктов. Вишня, миндаль, финики, черника и томатный сок также продаются в больших объемах. Кроме того, Ван Зилсы занимаются разведением дичи и крупного рогатого скота, используя племенных жеребцов Pinzgauer и PinZ²yl. PinZ²yl - это новая порода ZZ2, выведенная путем скрещивания африканской породы нгуни с лучшими продуктивными качествами (мясными и молочными) пинцгауэра, породы австрийского происхождения. Она предлагает Африке экономичную и не требующую особого ухода породу. Компания ZZ2 построила несколько небольших поселков для своих работников и их семей поближе к фермам. На каждой ферме есть своя клиника, так как они находятся далеко от ближайшей больницы. ZZ2 также предоставляет автобусные услуги для детей рабочих, посещающих школу, и имеет десятки детских яслей. На начало 2019 года в ZZ2 работало 25 000 человек, а годовой оборот компании составлял 24 миллиарда рандов.

Деньги нас не впечатляют", - говорит Томми. Когда ты думаешь, что ты король, ты - павпау, когда ты думаешь, что ты павпау, ты - король. Меня очень интригует ценность в широком смысле. Нас впечатляет ценность вещей, которые мы производим, и смысл, который мы создаем для многих людей".

Он считает, что у сельского хозяйства в Южной Африке большое будущее, но поскольку экономика страны по-прежнему находится под давлением, группа также диверсифицировала производство суперфруктов, чтобы противостоять замедлению экономического роста.

Пит Карстен: Karsten Group

"Превосходство - это результат того, что вы заботитесь больше, чем другие считают мудрым, рискуете больше, чем другие считают безопасным, мечтаете больше, чем другие считают практичным, и ожидаете больше, чем другие считают возможным".

Это девиз Пита Карстена, который начал заниматься сельским хозяйством на острове и стал одним из крупнейших фермеров страны. В 1968 году Пьет и его покойная жена Бабси начали свое семейное фермерское хозяйство на острове Канонейленд к западу от Апингтона на берегу Оранжевой реки. Двенадцать лет спустя, в 1980 году, они купили ферму Roepersfontein, которая сейчас служит штаб-квартирой компании Karsten Group.

Когда они только построили сарай, то жили в нем в караване, пока выращивали севооборот и занимались изюмом. Бабси, родившаяся и выросшая в Канонейленде, получила образование учителя в Стелленбоше и могла платить фермерам зарплату из 85 рандов, которые она зарабатывала на своей преподавательской работе.

Пьет говорит, что его большой прорыв произошел, когда он понял, что будущее столового винограда - за бессемянным. 2 февраля 1990 года он был в Германии, "продавая виноград в маленьких магазинчиках на углу", потому что на тот момент Южная Африка была полностью исключена из числа крупных розничных сетей. На следующий день после речи бывшего президента Ф. В. де Клерка в 1990 году "для нас как будто открылась новая дверь в мире".

В 2000 году группа Karsten приобрела ферму по выращиванию лиственных фруктов и овощей в регионе Церес, где выращиваются в основном яблоки, груши и вишни. Компания New Vision Fruit была основана в 2004 году как экспортное и логистическое подразделение группы. Совсем недавно вместе с двумя другими акционерами была создана компания Horizon Fruits, которая занимается логистическими услугами, а также разделяет некоторые маркетинговые функции New Vision Fruit.

Компания Karsten UK была основана в 2005 году как поставщик услуг по дистрибуции группы в Великобритании и Европе. В 2012 году в рамках стратегии по расширению своего маркетингового присутствия группа приобрела несколько ферм столового винограда в Западной Капской провинции. В следующем году в Роттердаме была создана компания New Vision Fruit BV для поставок продукции в Европу. В партнерстве с другими южноафриканскими компаниями группа Karsten создала маркетинговую структуру Hydix для сбыта своей продукции на Ближнем и Дальнем Востоке.

Группа Karsten имеет мощную структуру логистики и международного маркетинга с предприятиями и офисами в Лондоне, Роттердаме и Кейптауне, а также компаниями в Северной и Западной Капской провинции. Группа экспортирует свою продукцию в различные части света и, помимо винограда, выращивает сладкие дыни, яблоки, вишни, цитрусовые, финики, груши, орехи пекан, сливы, арбузы, бурских коз, крупный рогатый скот и дичь.

В 2015 году Пит Карстен был назван фермером года по версии Agricultural Writers of SA. Он пошел по пути, несколько отличному от того, который наметила для него "мудрая бабушка", отправившая юношу из Намибии в Капскую провинцию, чтобы он научился говорить по-английски и стал священнослужителем. Ни одно из этих желаний не исполнилось, говорит он. Но, тем не менее, у его бабушки есть повод для гордости.

Можно представить, что фермер его уровня - это семейный фермер в третьем или четвертом поколении. Но когда после службы в ВВС в Претории он присоединился к семейному фермерскому хозяйству в Канонейленде (Северная Капская провинция), успехов было меньше. Я хотел быть частью семейного бизнеса, но мне дали понять, что лучше пойти работать в другое место, - вспоминает Пьет.

Тогда мы с Бабси купили у одной старушки участок земли, около 6 гектаров на Канонейленде, за 15 000 рандов. Женщины одолжили мне 10 000 рандов на пять лет, а на оставшуюся сумму я должен был собрать 5 000 рандов. С этого мы и начали".

Отец Пита умер в 1974 году, но до этого события он успел купить еще 16 гектаров земли на Канонейланде с помощью отца и банка. В промежутках он помогал семье и в конце концов расширил свой участок на Канонейланде до 36 гектаров; кроме небольшого количества винограда для производства изюма, он выращивал севооборотные культуры.

В 1974 году мы бежали, опережая наводнение. Мы не могли больше оставаться там. Мы не могли развиваться. Он был маленьким, ограниченным, и у нас не было жилья... Затем на торги выставили участок земли на восточной стороне реки за пределами Канонейленда - примерно в шести километрах от нас, на внешней земле. Мы купили его. У этой земли были права на воду площадью около 60 гектаров.

Помните, мы получили электроэнергию от Eskom только в 1977 году. Именно тогда и произошел наш прорыв. После этого мы сажали по 10 гектаров лозы за раз - все еще изюм. В середине 1980-х годов европейский рынок начал отказываться от столового винограда, выращенного из косточек. Чилийцы привезли в Британию значительное количество бессемянного винограда, что стимулировало рынок".

Предприниматели заметили этот пробел, - говорит он. В те времена на местном уровне все еще регулировалось Советом по лиственным фруктам. Вам не разрешалось ничего делать самостоятельно. А потом они увидели потенциал, оказали небольшую помощь и поощрили фермеров экспортировать бессемянный виноград".

Преимущество изюмного винограда заключалось в том, что Пьет мог легко и быстро превратить его в столовый виноград, используя другие способы производства. К тому времени Южная Африка уже много лет экспортировала столовый виноград, но в основном из долины реки Хекс и Паарла. Однако мы смогли выйти на рынок раньше, благодаря более теплым условиям. У нас был бессемянный сорт, а в Западном Кейпе не было ничего. Все было с семенами. Мы были абсолютно в нужном месте в нужное время".

Сегодня щупальца Karsten Group простираются от Северной и Западной Капской провинции до Китая, России, Великобритании, Нидерландов и Южной Америки.

Отчасти благодаря датам группа Karsten смогла перевести свою деятельность на пятую передачу. В середине 1990-х годов к Пиету обратилась Корпорация промышленного развития (IDC). IDC владела финиковой фермой в Пелле в партнерстве с легендарным Оом Гертджи Ниемоллером. Оом Гертджи вышел на пенсию. Его сыновья не хотели продолжать заниматься сельским хозяйством, и они обратились ко мне с предложением управлять финиковой фермой. Через шесть месяцев мы решили приобрести долю в бизнесе. Мы провели переговоры с IDC, и они внесли финиковую ферму и наличные деньги, чтобы приобрести долю в нашей группе.

Благодаря опыту, полученному, в частности, из Израиля, производство сушеных фиников было переведено на производство свежих, потому что это более прибыльный бизнес. Спрос на свежий продукт выше. Эти денежные вливания также позволили нам быстрее расширяться".

Мы закладывали виноградники так, как будто завтрашнего дня не будет - по 120 гектаров в год. Мы начали засаживать всю территорию, и это очень помогло нам вывести фермерские операции на более быструю траекторию", - вспоминает Пьет.

К началу 1990-х годов Karsten Group имела солидный и диверсифицированный бизнес, а также благоприятную финансовую поддержку. Когда процентные ставки упали, ранд снова стал сильным, и это нанесло ущерб экспортной отрасли. Многие ребята потеряли аппетит к бизнесу, но мы смогли выстоять и продолжать работать. Это было правильное решение".

Новая Южная Африка 1994 года оказала значительное влияние на сельское хозяйство страны в самых разных аспектах. Пит Карстен рассказывает: "Для нас как будто открылись небеса, а до 1994 года мы уже думали, что находимся в раю. Мы были хорошо защищены, но система никогда не поощряла личную инициативу. Потом мы увидели, что на самом деле это была не очень хорошая система. Не было никаких причин для предпринимательства. После 1994 года регулирование было отменено, и когда появился свободный рынок, мы поняли, что должны взять контроль над своим продуктом".

Именно тогда Karsten Group начала вести бизнес непосредственно в зарубежных странах, а не только на своей родине как производитель. Мы начали напрямую общаться с нашими клиентами, и нашей целью стали десять крупнейших розничных сетей в мире. Именно благодаря этому мы изменили рынок, потому что на том этапе действовала традиционная система "производитель-экспортер-импортер-клиент". Каждый участник этой системы получал свою долю. Мы же избавились от посредников. Мы убедили сетевые магазины работать с нами напрямую. Это изменило маркетинг в мире, и мы гордимся тем, что были частью этих перемен".

Эти перемены привели к большим нагрузкам и ожиданиям. Мы должны были поставлять товары. Но мы знали, что будет трудно добиться успеха, если мы будем работать только из Южной Африки. Поэтому около 15 лет назад мы открыли офис в британском городе Сполдинг. Именно здесь находятся наши холодильные склады и упаковочные цеха.

Мы сами занимаемся сбором. Мы транспортируем товар в порт. У нас есть логистическая компания - мы сами осуществляем все перевозки. Мы никогда не теряем контроль над продуктом, пока он не окажется на полке. И мы ставим его на полку клиента в течение нескольких часов. Весь наш секрет в скорости, скорости, скорости. Это скоропортящийся продукт. Когда другие ребята веселятся в канун Рождества или Нового года, наши люди стоят на носу корабля и следят за тем, чтобы он отчалил".

Модель Сполдинга была воспроизведена в Роттердаме. Кроме того, группа приобрела долю в различных маркетинговых компаниях в Нидерландах, Китае и России.

Часто можно услышать, как южноафриканские фермеры говорят о конкуренции, которую они испытывают на мировых рынках, например, со стороны Южной Америки. Пьет говорит, что "из каждого неудобства возникает возможность". В этой связи Karsten Group превратила потенциального врага в партнера, наладив сотрудничество и партнерство, в частности, в Чили, Бразилии и Перу.

Мы работаем с крупными клиентами. Мы сотрудничаем технически. Мы не импортеры и не работаем на комиссионных. Мы договариваемся о стоимости. Мы также не встаем между производителем и клиентом. Они договариваются друг с другом о цене... а мы следим за тем, чтобы продукт попадал в нужную точку мира в нужное время. Это работает на нас, потому что в целом в отрасли груз - король. Если у вас есть груз по всему миру, вы можете торговаться с судоходными компаниями".

Группа компаний Karsten Group сохраняет контроль над своей продукцией на протяжении всего времени - от момента посадки до того, как она попадает на полку со свежими продуктами в любой точке мира.

Не дождавшись ответа на вопрос о причинах своего успеха, Пит Карстен переводит разговор с грузовых судов на "это". "Это все божья благодать и попутный ветер. И все, о чем мы здесь говорим, сводится к людям - это бизнес для людей", - говорит он.

До сих пор речь шла о бизнесмене. Теперь он говорит как отец-основатель предприятия. Очень рано мы всей семьей решили, что в одиночку нам не справиться. Но умение делиться - это у нас в генах. Поэтому мы смогли сделать МЦД семейным бизнесом с долей около 30 процентов. Кроме того, руководству компании также принадлежит 10 процентов акций Karsten Group.

Сегодня у нас работает около 6 000 человек, и с каждым по отдельности работать сложнее, но именно поэтому так важен верхний слой людей в бизнесе: они должны быть с вами на протяжении нескольких лет. Вместе пять лучших людей в нашей группе имеют более чем 150-летний опыт работы в бизнесе. Они понимают культуру и рабочую этику. Они передают ее следующему и следующему, и таким образом вы распространяете семена, чтобы охватить своих людей, всех 6 000 человек, повсюду. Будь то поляк, русский, чехословак или голландец. Будь то коричневый, белый, черный, розовый или фиолетовый парень. Они - люди. А мы - люди друг друга".

Несколько членов семьи Карстен вовлечены в бизнес. Сын Пита Питер (Пиета), который сменит отца на посту главы группы, является управляющим директором экспортной компании New Vision Fruit, а также руководителем отдела маркетинга группы, а его жена Риана работает в отделе маркетинга. Белия Карстен занимается финансами в Дурбанвилле, а Яннетье Слабберт работает в Северном Кейпе, также в финансовом отделе (ее муж, Руди, занимается производством). Дочь Пита Элиза Кис занимается финансами в Северном Кейпе, а ее муж Кобус - производством.

Бабси Карстен, жена Пита, умершая от рака поджелудочной железы в 2014 году, сыграла важную роль в развитии предприятия, особенно в том, что касалось социального развития сотрудников. Сейчас рядом с Питом находится Сандра Карстен (урожденная Бота).

По мнению Пита, две самые большие проблемы страны - это неграмотность и бедность. И фермеры - именно те люди, которые достаточно близки к земле и ее жителям, чтобы изменить ситуацию в этом отношении. Одними разговорами делу не поможешь. Например, у нас в компании очень большой отдел обучения и социального развития. У нас есть иностранные клиенты, которые поддерживают нас, чтобы мы могли развивать людей. Для нас обучение имеет огромное значение.

"Нам, фермерам, не поможет ежедневное нытье о самолете Джейкоба Зумы и о том, сколько денег они снова украли и вложили в себя. Это нас ни к чему не приведет. Это работа СМИ и оппозиции - привлекать к этому внимание. Мы, фермеры, должны сделать так, чтобы люди говорили о сельском хозяйстве. Нужно обращаться к обществу, и многие фермеры уже делают это на протяжении ослиных лет", - считает Пит.

Он говорит, что использует старую добрую систему: "Наделять людей полномочиями, поддерживать их, обучать и проверять, понимают ли они, что происходит". Речь идет о том, чтобы вселить в человека уверенность, расширить его возможности". И из этого рождаются прекрасные истории, такие как история Оне-боя Малеко, который начинал как простой рабочий, а сегодня является полноценным руководителем производства. Вот как он обрел силу.

У нас есть женщина, которая учится на бухгалтера. Она председатель одного из наших трастов, и она прошла через эту систему". Эта же система выпускает электриков, автомехаников, сантехников. Сельское хозяйство - это гораздо больше, чем мотыжить лопатой и обливаться потом".

У него нет времени на фермеров, которые ничего не делают для повышения квалификации своих работников и при этом только жалуются. 'Плохое впечатление о сельском хозяйстве, которое существует здесь и там, - это вина этих парней'.

Радости и горести его ближних - тоже его, потому что их благополучие затрагивает его лично. Для него это тоже область, в которой он может внести свой вклад в прогресс и улучшение. И поэтому он верит в то, что сельское хозяйство может иметь значение для Южной Африки. Например, существует мнение о важности горнодобывающей промышленности и о том, что сельское хозяйство по сравнению с ней вносит небольшой вклад в валовой внутренний продукт. Поэтому сельское хозяйство менее важно. Но задумывается ли кто-нибудь об устойчивости и о том, какое влияние оказывает сельское хозяйство на долгосрочную перспективу?

Люди должны понять одну вещь, связанную с сельским хозяйством: фермерство ведется по всей стране в самых отдаленных районах, где зачастую нет даже нормального кафе. Фермер там есть. И у него есть огромное количество людей, для которых он - жизненно важная артерия. И без этих людей эта страна тоже утонет".

Пьет говорит, что важность сельского хозяйства и фермеров не имеет ничего общего с тем, какой процент этот сектор вносит в ВВП. Важно, чтобы сельское хозяйство было устойчивым и обеспечивало людей средствами к существованию", - говорит он.

Пьет делает жест рукой в сторону открытых равнин, которые он видит в своем воображении. Сельское хозяйство - это целые общины, и оно движет нами. Долгие годы мы всей семьей, вместе с нашим акционером, не получали ни цента дивидендов, ни цента. Потому что мы - это 6 000 человек, которые вместе занимаются этим делом. Мы можем забыть о том, чтобы просто критиковать. Это не сработает. Страна проходит через эволюцию - это точно. Это тяжело. Но мы должны внести свой вклад, потому что у нас есть своя роль.

Если бы фермеры не играли никакой роли, я бы тоже хотел от них избавиться. Но на самом деле они играют очень, очень большую роль. Это образ мышления. Крупный коммерческий фермер - это предприниматель. Он хочет развиваться и расти по тысяче и десяти причинам. Ему нужно применить свой ум. У него нет времени думать о негативных вещах, потому что это тянет вас вниз. А он не хочет, чтобы его тянули вниз. Он хочет оставаться мотивированным. В этом и заключается разница".

Хендрик Шеман: Шеман Боердери

В 2019 году компания Schoeman Boerdery отметила свое столетие - сто лет развития, характеризующиеся правильным выбором лидера в нужное время для каждого поколения этого семейного фермерского бизнеса. Дальновидный лидер Карел Шеман - человек, который смотрел далеко в будущее - основал Schoeman Boerdery недалеко от современного Дельмаса. За ним последовал экспансионист Хендрик, который значительно расширил фермерские операции. Следующим на очереди был консолидатор Калли, который внедрил специализацию.

Сегодня настал черед Хендрика-младшего обеспечить долгосрочное будущее Schoeman Boerdery за счет устойчивого развития. Хендрик, Брент Пэррот и Жак Роос, мужья его двоюродных сестер, которые также участвуют в бизнесе, составляют внушительную команду.

Правильное руководство на протяжении многих лет позволяло фермерскому бизнесу своевременно внедрять новые разработки и адаптации, консолидироваться, когда это было необходимо, и сегодня сосредоточиться на долгосрочной устойчивости. И продолжать расширяться. Калли Шеман и его партнеры недавно купили у фонда выпускников Гарвардского университета ирригационную ферму Granary Normandien (1 700 га), расположенную ниже по течению от Хоуптауна. Ферма была переименована в Zoetwater. На 170 гектарах были посажены пекановые деревья, а также выращивается озимая пшеница, а летом - кукуруза и соевые бобы с помощью 70 центральных оросителей.

Калли, управляющий директор Schoeman Boerdery, рассказывает, что в 1918 году его дед Карел Шеман (1892-1966) начал заниматься фермерством вместе со своим тестем Андрисом Нитлингом в Делмасе и на ферме Moosrivier в Марбл-Холле. В основном они разводили скот на Хайвельде, а зимой спускались в Бушвельд на пастбища. Карел, один из 18 детей, вырос там, где сейчас находится Хартбиспоортдам (Шомансвилль). Государство выкупило землю Шеман, "поэтому Упа Карел женился на женщине с землей", - подшучивает Калли.

Карел и его жена Энни разбили лагерь в Моосривьере, поскольку на ферме не было жилья. Он понял, что климат вблизи устья реки похож на климат в Хартбиспурте, где была виноградная лоза с виноградом, который созревал раньше, чем в Капской провинции. Его тесть разрешил ему расчистить участок земли, где он с большим успехом посадил виноград. В итоге он получил титул "отца лиственных фруктов в Трансваале".

Скромное начало Schoeman Boerdery относится к 1919 году, когда Карел купил эту ферму у своего тестя. Поскольку через Моосривьер протекает река Олифантс, он решил орошать свои посевы из реки и привез из Англии таранный насос (этот тип насоса использует кинетическую энергию текущей воды). Это был революционный шаг в регионе, где были только животноводческие фермы. Виноград и пшеница Мусривьера стали первыми культурами, которые орошались в округе.

Изначально Моосривиер был известен как Мосесривиермонд, по названию реки Мосес, которая образует одну из границ фермы и соединяется с рекой Олифантс. Другая река в этом районе называется рекой Аарона. Библейские братья Моисей и Аарон вывели израильтян из Египта в обетованную землю Ханаан. Эмблема фермы Schoeman Boerdery - большая виноградная гроздь, которую несли Иисус Навин и Калеб, - символизирует веру в Бога и плодородие Ханаана.

Когда дедушка Карел захотел зарегистрировать эту эмблему, он не смог этого сделать, потому что она уже использовалась министерством туризма Израиля. Тогда он изменил направление, в котором идут двое мужчин с виноградной гроздью, и они не смогли больше возражать", - со смехом говорит Калли. Надпись под изображением носителей винограда гласит: "Die Kanaän van Transvaal".

Калли считает, что и сегодня есть огромные "гроздья", но теперь в виде засух, града, растущих затрат на производство, неработающей государственной службы, краж, коррупции и так далее. Но нельзя бояться и заниматься сельским хозяйством. Вы должны верить в Бога и получать от Него много милости, чтобы продолжать заниматься сельским хозяйством в Африке".

В результате депрессии 1933 года многие обездоленные семьи обратились к Карелу за помощью. Он разрешил им стать издольщиками и выращивать пшеницу при условии, что они расчистят для этого участок земли на ферме и построят хижину из плетня. Таким образом, на ферме образовалась небольшая фермерская община.

Карелу приходилось перевозить пшеницу, которую он покупал у издольщиков, на телеге с волами по песчаной дороге в Бронкхорстспрут, где находилась единственная мельница. Этот путь занимал три дня. Мельник часто маркировал пшеницу как "годную только на корм для кур", лишь бы заплатить низкую цену. Держа в руках кнут, он эксплуатировал многих фермеров. Чтобы решить эту проблему, Карел и еще несколько фермеров основали кооператив "Делмас", который позже превратился в компанию OTK, а сейчас - в компанию по оказанию сельскохозяйственных услуг Afgri.

В 1923 году Шеман купил ферму Витклип, на которой был заложен город Делмас. Здесь выросли Хендрик старший, Калли и Хендрик младший, и здесь же находится штаб-квартира Schoeman Boerdery. В Витклипе Карел организовал смешанное фермерское хозяйство, включающее молочное производство, растениеводство и мясную лавку в Делмасе, чтобы расширить цепочку добавленной стоимости в животноводстве.

Виноград, выращенный в Моосривьере, стал первым коммерческим сортом винограда за пределами Западной Капской провинции. Виноград в "Ханаане Трансвааля" был подвержен многим заболеваниям, что привело к созданию Института сельскохозяйственных исследований в Роудеплаате для изучения фруктов в зоне летних дождей. Карел выступил на презентации.

В 1945 году Хендрик Шеман (1927-1995) в возрасте восемнадцати лет начал заниматься фермерством в Витклипе и работал на отца, который до 1954 года занимался фермерством полный рабочий день. Впоследствии Карел посвятил себя работе в тогдашних IDC, Foskor (Корпорация по разработке фосфатов) и Bantu Development Corporation. Затем Хендрик взял на себя управление фермерским бизнесом, который под его руководством значительно расширился. Он начал выращивать цитрусовые.

Хендрику пришлось выложить кучу денег за деревья, оборудование, здания и инвентарь, и ему пришлось их занять", - вспоминает Калли. Поэтому он постоянно гнался за денежным потоком, чтобы погасить кредиты, занимаясь различными видами сельского хозяйства, такими как разведение овец, свиней, индеек, молочного хозяйства, мясного скота, выращивание авокадо, папайи, манго, личи, помидоров, колючих груш, табака, хлопка, картофеля и арбузов. Он расширил виноградарское хозяйство на благо нынешней Лоскопской долины".

Хендрик занялся политикой и в 1966 году стал членом парламента от Стэндертона. В 1968 году он был назначен заместителем министра сельского хозяйства, а в 1970 году стал министром сельского хозяйства. Его дед, генерал-командор Хендрик Шумэн, и прадед, генерал Стефанус (Штормвоэль) Шумэн, были похожи друг на друга. Все трое были одновременно фермерами и политиками. Популярный Хендрик впоследствии был также министром транспорта. Спустя почти 25 лет после его смерти его знаменитый ответ на жалобу о качестве еды на рейсах SAA "Wil jy vlieg or wil jy vreet?" (Вы хотите летать или есть?) всплыл во время конференции AgriSA, на которой обсуждался нынешний кризис засухи.

Сын Хендрика Калли начал заниматься фермерством в ноябре 1974 года после двух "интересных лет", проведенных на факультете экономики сельского хозяйства Университета Претории. Он не относился к учебе серьезно и вместо этого изучал модели социального поведения студентов, - шутливо вспоминает он.

Где я мог найти лучшую сельскохозяйственную школу, чем в фермерском хозяйстве моего отца? На ферме для меня не было руководящей должности. Отец дал мне 10 гектаров земли, чтобы я выращивал овощи для наших фермерских прилавков и муниципального рынка в Спрингсе".

С годами фермерское хозяйство приобрело еще несколько ферм, и после года работы овощеводом Калли достаточно хорошо зарекомендовал себя, чтобы получить должность управляющего на одной из ферм. Хендрик занимался фермерством только по субботам, поскольку в течение недели находился в парламенте. По словам Калли, в какой-то степени из-за этого не хватало руководства. Папа это понимал, и однажды в 1978 году, когда я была занята выкапыванием картофеля, он остановился рядом с полем и сказал мне, что бизнес стал слишком большим, чтобы он мог с ним справиться. Я должна взять его на себя. Так я принял бразды правления Schoeman Boerdery в 24 года", - рассказывает он. Из-за всех этих расширений у нас был большой долг, и внезапно и управление, и долг фермерского бизнеса легли на меня".

Он понимал, что нужно что-то менять, но не знал, с чего начать. Поэтому он навестил профессора Эхарда Кассира, бывшего сельскохозяйственного экономиста из Стелленбосского университета, известного своим новаторским мышлением. По наблюдениям Кассира, у фермерского хозяйства не было конкретного фокуса из-за множества различных культур, которые они выращивали.

По совету Кассира, который посоветовал ему сосредоточиться и специализироваться, стратегия Калли по выходу из кризиса заключалась в прекращении всех отраслей производства, которые составляли менее 10 процентов фермерского бизнеса. Ряд отраслей был свернут, а плохие земли проданы. Специализация, современные принципы управления и финансовый контроль стали предметом пристального внимания. Раньше бюджеты составлялись на обратной стороне сигаретной пачки Lexington, и это нужно было изменить", - говорит он с улыбкой.

Сегодня группа Schoeman состоит из четырех подразделений: фермерские хозяйства в Хайвелде, перевалка зерна в Делмасе, цитрусовые в Мусривьере и завод по производству удобрений Agron в Мусривьере. Сельскохозяйственные культуры в районе Делмас занимают более 10 000 га (кукуруза, мелкая белая фасоль для консервирования и соевые бобы); цитрусовые сады занимают 1 400 га под орошением (пупавки, валенсии, мандарины и лимоны), а также 1 700 га земли в Зоетвотер, которая была недавно добавлена.

Новая стратегия сработала: за четыре года Калли выплатила все долги. Я больше никогда не хотела оказаться в таком затруднительном положении, и с тех пор мы брали в долг только для покупки земли. Мы остерегаемся брать деньги в долг для финансирования дорогостоящего оборудования и не пользуемся производственными кредитами. Даже новые сады закладываются за наличные, - объясняет он.

Благодаря такому подходу Калли удалось целенаправленно расширить Schoeman Boerdery до такой степени, что сейчас она в двадцать раз больше, чем когда Хендрик передал бразды правления Калли в 1978 году. Бизнес мог бы быть значительно больше, если бы я захотел рискнуть и занять деньги на расширение, но присущие сельскому хозяйству риски заставляют меня быть осторожным, - говорит Калли.

В Делмасе они специализируются на производстве кукурузы, соевых бобов и белой фасоли. Работа с зерном значительно расширилась, поскольку компания также покупает, продает и хеджирует зерно других фермеров. Зерно хранится в силосах вместимостью 78 000 тонн в Витклипе, откуда осуществляется маркетинг и распределение, как это делал сельскохозяйственный кооператив в прошлом. Многие фермеры работают по контракту с Schoeman Boerdery, в том числе чернокожие фермеры в рамках программы по расширению прав и возможностей.

В фермерском хозяйстве постоянно работают 903 человека, которые обеспечены жильем, водой и электричеством. Для удовлетворения потребностей фермеров и их семей на фермах имеются два детских сада, две начальные школы и средняя школа с 1 108 учащимися, постоянная клиника и передвижная клиника, футбольные поля и здание церкви. Швейный центр (пошив сумок и униформы) и популярная пекарня (хлеб и веткоек) работают исключительно на благо работников, а также безработных, которые ими управляют. В настоящее время в стадии планирования находится столярная фабрика.

Один из их последних проектов, Zamukele ("усыновление" на языке зулу), был запущен для того, чтобы помочь начинающим фермерам перейти к коммерческому земледелию. Они выявляют и селят начинающих фермеров и помогают им советами и помощью в продвижении к устойчивому коммерческому производству сушеных бобов. В рамках компании было создано подразделение, занимающееся этими инициативами, Schoeman Grondhervorming (земельная реформа), которым руководит Жак Роос.

На ферме Moosrivier, где царит субтропический климат, компания Schoeman Boerdery специализируется на выращивании цитрусовых в условиях орошения. Чтобы следовать советам профессора Кассира, мне пришлось сначала провести финансовый анализ 23 различных культур", - рассказывает Калли. У нас не было отдельных систем для каждой отрасли производства. Все было в одной кастрюле. В те времена не было компьютеров... Приходилось проводить интенсивные подсчеты. Мы избавились от многих филиалов, и цитрусовые заменили другие культуры. Самым эмоциональным решением было отказаться от столового винограда, нашей пионерской культуры. Виноград и цитрусовые на одной ферме нам не подходят".

В 2008 году сын Калли, Хендрик-младший, присоединился к семейному фермерскому хозяйству в качестве представителя четвертого поколения. Получив степень бакалавра и диплом с отличием по промышленной психологии в Университете Претории, он отправился работать в компанию-импортер цитрусовых и фруктов в Великобритании. Компания Eurodix направила его на семейное предприятие в Перу, которое также занимается производством и экспортом цитрусовых.

По просьбе Хендрика-младшего Калли и его жена Эльна прилетели в Перу, и их, как и Хендрика, впечатлило то, как семья Масиас выжила и сохранила свои позиции после того, как Перу пережило период экспроприации земли. Семья сохранила лишь 70 гектаров из своих 2 000 гектаров, но Масиас успешно превратил бесхозные каменистые горы вокруг себя в террасы и начал выращивать кур-несушек, авокадо и цитрусовые на местности, которая была признана непригодной для использования. Это позволило им выкупить экспроприированные у них земли. Сегодня они являются одними из крупнейших фермеров в Перу.

Первой должностью Хендрика-младшего в Moosrivier была должность управляющего фруктовым садом в производственном подразделении. Таким образом, он был лишь одним из винтиков в одной из частей машинного отделения. После смерти менеджера по маркетингу в 2011 году Калли назначил Хендрика на эту должность, на которой он отличился. В 2013 году его повысили до генерального директора Moosrivier.

Калли говорит, что Хендрик - это человек, который привнес устойчивость в бизнес. Компания ориентирована на международные рынки, поскольку она занимается экспортом и предлагает современной международной домохозяйке корзину цитрусовых премиум-класса. Климат Мусривьера позволяет выращивать практически весь ассортимент цитрусовых. Мы уделяем особое внимание сортам, которые предлагают домохозяйкам нечто особенное, например, более сладкий вкус, отсутствие косточек и легкую кожуру".

Выбор корневища, а также тип почвы, уклон сада и микроклимат оказывают большое влияние на все вышеперечисленное - в виноделии говорят о терруаре. Для этого мы собираем необходимые экспертные знания и стараемся разработать продуманную стратегию посадки, чтобы предложить всю "корзину" высокого качества и масштаба на международном и местном рынке", - объясняет Хендрик.

Калли говорит, что они серьезно настроены изменить жизнь к лучшему и верят, что восстановить достоинство и предпринимательскую активность можно с помощью сельского хозяйства. Помимо проекта по производству сушеных бобов для мелких фермеров, у Хендрика есть проект по выращиванию овощей, который осуществляется с помощью Умсизи ("помощник" на зулусском языке). Он нацелен на устойчивые социальные решения. Они поощряют семьи заводить огороды на своих дворах, параллельно обучая их основным принципам бизнеса и предпринимательства. Эта инициатива по преобразованию носит инклюзивный характер и ориентирована как на сотрудников Schoeman Boerdery, так и на семьи из деревень, расположенных вблизи Моосривьера.

На сегодняшний день в 14 деревнях бывшей Лебовы был разбит 501 огород. В самом Моосривьере насчитывается 189 огородов, из которых 89 производят излишки, которые продают. Наша мечта - оказать существенное влияние на безработицу и бедность в каждой общине в радиусе 200 километров от Моосривьера. Мы верим, что эта модель с ее экспоненциальным влиянием может действительно повлиять на массы и дать надежду тем, кто в настоящее время лишен надежды", - говорит Хендрик.

В тот же день, когда Хендрик начал работать в Schoeman Boerdery, старший зять сестры Калли Мадель, Брент Пэррот, начал работать в Witklip. Он руководит производством, переработкой и хранением зерна в Хайвелде. Пять лет спустя бразды правления принял другой зять, Жак Роос, который руководит процессом трансформации и несельскохозяйственным коммерческим бизнесом.

Муж Мадель, Кобус Фури, в течение последних 36 лет был финансовым директором компании, а в настоящее время входит в совет директоров в качестве неисполнительного директора.

Калли считает разработку системы централизованного орошения первым крупным технологическим достижением, с которым он столкнулся как фермер. Старые тяговые линии были очень трудоемкими. Оросители с центральным поворотом сделали полив намного проще и эффективнее.

Другой ключевой разработкой стало оборудование, позволяющее в электронном виде сортировать фрукты по цвету, размеру, весу и наличию дефектов. Информационные технологии также значительно облегчили жизнь фермера. Сегодня фермер может использовать приложения на ноутбуках, мобильных телефонах и планшетах, чтобы просматривать прогнозы погоды, следить за рынками, планировать полив, участвовать в аукционах и читать публикации, говорит Калли. Появление спутниковой навигации, а также беспилотников вывело точное земледелие на самый высокий уровень.

Таким образом, на протяжении ста лет Schoeman Boerdery росла, адаптировалась и совершенствовалась как семейный бизнес. Сегодня их видение таково: "На протяжении многих поколений мы были и останемся благословением для наших людей, нашего сообщества и нашей страны".

Луи и Кора де Кок: Wildeklawer

Мир движется к дефициту продовольствия. А это значит, что колесо повернется так, что фермеры перестанут быть теми, кто устанавливает цены как на входе, так и на выходе.

Так считает Луис де Кок из Вилдеклавера близ Баркли-Уэст, фермер нового поколения, занимающийся выращиванием точных овощей, которого некоторые считают крупнейшим луковым фермером в Африке и одним из крупнейших в мире. Всего этого он добился за три десятилетия, используя в основном заемные средства и собственную инициативу, "но с избытком милости Божьей".

Для де Кока, получившего образование в области сельскохозяйственной инженерии в качестве бывшего преподавателя Университета Претории, фермерство - это не просто работа, а его страсть и хобби. Его ферма Wildeklawer расположена в почти идеальной U-образной форме участка реки Ваал примерно в 50 километрах к северо-западу от Кимберли. Ферма практически окружена рекой. В 1990-х годах он начал полностью восстанавливать бесплодную и неразвитую ферму, а некоторые из его земель были распаханы и выровнены настолько, что теперь они ровнее, "чем многие поля для регби".

Бренд Wildeklawer является ведущим производителем таких культур, как лук, морковь, картофель, свекла, арбузы, сладкие дыни и кабачки, а также кукурузы и пшеницы. Все производится в соответствии с международными стандартами на передовом оборудовании, как для местного, так и для экспортного рынка.

Сегодня фермерские хозяйства De Kocks занимают около 4 000 гектаров земли. Деятельность группы разделена на три производственных подразделения: Wildeklawer, Romance и De Bron (расположено в 130 километрах к юго-западу от Кимберли). В группу Wildeklawer входят шесть компаний, которые занимаются выращиванием, упаковкой и продажей свежих овощей и зерновых.

Де Кок известен как инженер-изобретатель-предприниматель-фермер, построивший собственную мастерскую, где квалифицированные мастера могут изготавливать его собственные конструкции и модифицировать дорогое импортное оборудование в соответствии с его потребностями. Кроме того, он практичный перфекционист. Он считает, что должен знать и использовать все в фермерском хозяйстве: почву, климат, а также человеческий потенциал. Вы должны уметь жить в гармонии с окружающей средой".

На Вилдеклавере есть строительная бригада, которая работает с бетоном и цементом, чтобы, например, построить насосные станции, а в мастерской они сами изготавливают конвейерные ленты для пакгауза.

Что касается того, как он создает свои почти идеальные точные земли, Де Кок говорит: "Вы должны все делать правильно". Когда они начинали работать на ферме, для орошения посевов использовались только две центральные системы и ирригационные линии, перемещаемые вручную. Его отец помог им впервые вспахать землю, в то время им приходилось нанимать тракторы у соседей, чтобы дополнить свой собственный устаревший парк из трех тракторов.

Когда мы перепланировали и перестроили ферму после первых пяти лет, мы фактически начали создавать идеальные земли. Мы выровняли наши центральные поворотные круги и, по сути, создали фабрики под открытым небом. К моменту посева все должно быть на 100 процентов правильно. Тогда можно добиться невероятных урожаев. Мы перевезли миллионы кубометров почвы. Донги были заполнены до отказа. Грядка должна быть достаточно тонкой".

Под каждой центральной осью - а их у него уже более 100 - один и тот же тип почвы, глубина которой везде составляет метр, потому что, когда идут дожди, под посевами должно быть место для воды.

Де Кок привез из США специальное оборудование для лазерного нивелирования земли. Он проектирует землю на своем компьютере, а затем программирует оборудование. Затем тракторы работают день и ночь, перемещая почву, при этом земля формируется под оптимальным уклоном, чтобы обеспечить максимальную инфильтрацию воды и идеальные условия для стока. Преимущество его техники в том, что все его земли имеют одинаковую ценность во всех отношениях - размер, качество почвы, уклон; все одинаково. Поскольку вначале у него было мало денег, ему пришлось самому разрабатывать планы и строить оборудование с нуля.

Он с гордостью отмечает, что каждый мешок лука, который он продает, пронумерован. Если кто-то позвонит ему и назовет номер, он сможет точно сказать, в какой день и где он купил семена в Америке, когда этот лук был посажен, орошен, собран, срезаны верхушки и на какой машине он был упакован. Существует полная система отслеживания того, что люди купили. Ежедневно они упаковывают от 45 000 до 50 000 мешков лука (500 000 кг мешков), и каждый из этих мешков может быть учтен.

По словам де Кока, помимо создания высокоточных полей для выращивания сельскохозяйственных культур, необходимо было разработать сложные системы, такие как финансовая, маркетинговая, технической поддержки и транспортная. В напряженные три недели перед Рождеством 2019 года грузовик (с различными овощами, семенами, удобрениями и так далее) загружался или разгружался в среднем каждые 8,6 минуты в течение девятичасового рабочего дня. Если к этому добавить урожай, который привозится тракторами и повозками с полей, то грузовик загружался или разгружался на складе в Вильдеклавере каждые 3,1 минуты. По каждому из этих грузов велись переговоры с получателем или грузоотправителем, назначался грузовик на определенное время, контролировалась погрузка или разгрузка, выписывались грузовые письма, получались сборы и производилась оплата.

На вопрос, не собирается ли он расширяться, чтобы "не отстать" из-за возросших расходов, де Кок отвечает, что каждый год должно происходить что-то, что заставляет человека быть более креативным. Мы многому научились во время засухи. Многие дни стояла жара выше 40 градусов, но мы должны были сеять, потому что нам нужно было выполнять контракты. Иногда свеклу пересаживали по пять раз, но на пятый раз ты узнаешь, как нужно сажать свеклу и картофель, когда температура превышает 40 градусов. Нужно постоянно совершенствовать свою методологию и технику. Размер фермы действительно является важным фактором для получения эффекта масштаба, но дело не в размере, а в релевантности. Если у вас всего 60 гектаров, вам следует сажать клубнику, потому что тогда вы будете актуальны, а кукуруза на 60 гектарах неактуальна".

Люди в Wildeklawer ориентированы на будущее, и все, что они делают, в конечном итоге вращается вокруг идеи, как развивать и продвигать бизнес. Он считает, что у них одни из самых продуктивных земель в мире; не те земли, которые достались ему в наследство, а те, которые он сам довел до такого состояния, с системами, которые были созданы для их поддержания. Потому что, по его словам, он верит в будущее сельского хозяйства.

Тем не менее де Кок отмечает, что ни одна другая отрасль не работает так, как сельское хозяйство, где фермеру приходится платить за свои закупки (средства производства), а когда он поставляет свой продукт, "приходится мириться с ценой, которую дает парень". В частности, в случае с овощами и фруктами, по его мнению, в будущем возникнет такой дефицит, что сетевой магазин, желающий иметь эти продукты на своих полках, будет вынужден платить за них.

Будучи инженером сельского хозяйства с точным складом ума и стремлением к практическим решениям, он объяснил свою точку зрения на изменение сценария для сельскохозяйственных производителей и ожидаемый рост цен на продукты питания следующим образом: Если он покупает в магазине бутылку питьевой воды, то платит 34 рубля за 10 литров (цены по состоянию на 2015 год). В 2015 году средняя цена, которую фермер получал за 10-килограммовый мешок картофеля, составляла чуть больше половины стоимости воды. Тот, кто продает воду, просто ставит бутылку под фонтан, навинчивает сверху крышку и получает 34 рубля.

Мне приходится покупать ферму, добывать воду, ставить центральную ось, добиваться от Eskom поставок электроэнергии, обрабатывать землю, платить за семена, покупать удобрения, много продукции воруют, бывает засуха, картофель нужно мыть, сортировать и упаковывать, перевозить на рынок, но я получаю гораздо меньше, чем тот, кто продает воду. Этот мешок картофеля на самом деле такой дешевый. Семья может прожить на него целый месяц.

Мы должны думать по-другому. Почему человек на ферме должен работать за полцены по сравнению с человеком на фабрике, который делает для вас игрушки? А вот человек, который делает для вас еду, - его бьет град, он находится на улице под дождем, ветром и солнцем. Нам нужно подумать о том, как исправить такое неравенство в будущем. Сельское хозяйство всегда было в некотором смысле пасынком, но ситуация меняется".

Де Кок рассказывает, что однажды он спросил главу компании John Deere, кто является ее крупнейшим акционером. Им оказался Билл Гейтс из известной компании Microsoft, а за ним - инвестиционный гуру Уоррен Баффет. Только посмотрите, сколько ферм купил недавно Билл Гейтс в Америке. И у этих парней есть хорошие советники, не так ли? Так что я думаю, что если в чем-то и можно быть уверенным, так это в том, что сельское хозяйство ждут большие перемены. Положительные изменения".

Во время панельной дискуссии на недавнем Stellenbosch Woordfees де Кок сказал эксперту по сельскому хозяйству Мохаммаду Караану и академику Питу Крукампу, что стране придется совсем по-другому подойти к земельному вопросу. Караан хотел узнать, как де Кок справляется с "политическим давлением, засухой, напряженностью и политическими потрясениями", потому что, по словам Караана, сельское хозяйство похоже на тяжелый грузовик, который едет в гору, но вынужден сбрасывать скорость, чтобы набрать мощность.

Де Кок ответил, что фермеры сталкиваются с кумулятивным напряжением. Во-первых, это напряжение, вызванное земельной реформой, поскольку фермер находится в полной неопределенности относительно своего выживания (по этому поводу постоянно возникают толки). Затем напряженность, вызванная засухой (самой сильной за последнее время), а также проблемами с рабочей силой, зарплатой и забастовками (которые стали опасными для жизни семей в Западном Кейпе), и, в-пятых, экономическим спадом. По его словам, это полный пакет проблем, с которыми приходится сталкиваться фермеру. Многие другие люди беспокоятся только о пятом элементе (экономике).

Правительство должно проявить реализм". Он отметил, что из-за засухи, в частности, "мы видим, как фермеры совершают самоубийства - как в Свободном государстве, где фермер сначала застрелил свои последние 20 голов скота, а затем и себя. Это новое явление.

И все же мы лучшие фермеры в мире. Однажды я попросил министра сельского хозяйства (после того как нас в очередной раз разгромили) дать мне характеристику того, кого он считает идеальным фермером. Как он выглядит? Вы путешествуете по всему миру. Скажите мне: это японский фермер; американский фермер? Кого вы считаете идеалом человека, который должен быть здесь? Потому что тогда мы будем знать, как нам правильно себя вести". Он ответил, что лучших еще не встречал и что мы - идеальные фермеры.

'Значит, если это так, то в этом вопросе должен присутствовать реализм, не так ли?'

По словам де Кока, причина, по которой все должны реалистично взглянуть на земельный вопрос, заключается в том, что правительство столкнулось с действительно масштабной и сложной проблемой. Придется создавать мелкие (новые) фермерские хозяйства. Правительство тоже понимает, что это не идеальное решение для страны, но все же необходимо помогать развивающимся фермерам.

В Руанде мелкие фермеры добиваются невероятных успехов. Эта страна размером с Гаутенг, но эти фермеры производят больше картофеля, чем Южная Африка. Поэтому правительство [ЮАР] смотрит на Руанду и думает, что это может сработать и здесь, но правительству придется передавать землю". Поначалу передача земли шла быстрыми темпами, но в основном она была безуспешной, что замедлило процесс. До правительства дошло, что дело не только в передаче земли; необходимо также передать опыт и технологии".

Де Кок считает, что коммерческие фермеры обладают невероятным интеллектуальным капиталом. В его случае он может "написать три Библии" об овощеводстве и обо всем, что для этого требуется, но эти знания в настоящее время не зафиксированы. Любой человек может много прочитать о кукурузе и зерне, но о многих аспектах сельского хозяйства вы не можете прочитать". В итоге правительство сталкивается с этой проблемой [передачи знаний]".

Я спрашиваю людей: реально ли думать, что 35 000 фермеров должны в одиночку нести бремя этой национальной проблемы, проблемы апартеида, которая развивалась в течение многих лет? Именно потому, что большинство из них уже находятся под таким экономическим давлением, что не в состоянии внести какой-либо вклад. Переложить эту проблему на плечи всего лишь 1 000 или 2 000 фермеров - нереально. Остерегайтесь побочного эффекта, который может сказаться на ценах на продукты питания".

Де Кок предлагает рассмотреть различные варианты финансирования земельной реформы, включая международное финансирование. Возможно, даже придется рассмотреть вопрос о введении какого-либо земельного налога.

В 2018 году на общественных слушаниях по земельной реформе в Кимберли он заявил, что именно британский губернатор Капской колонии сэр Генри Баркли вытеснил гриквасов с их земель в 1870-х годах. Мы должны попросить британское правительство помочь с финансированием [земельной реформы]". Спорный вопрос можно использовать как возможность объединить страну, если подойти к нему ответственно. Мы получили всемирное признание за решение первой проблемы - апартеида. Теперь мы должны стремиться к тому, чтобы сделать то же самое с земельным вопросом", - сказал де Кок.

Его жена Кора, квалифицированный юрист, говорит, что они с мужем невероятно любят своих сотрудников. Мы поражаемся тому, насколько преданы нам люди. Не всегда все идет гладко. Временами политика играет свою роль. Мы также совершаем ошибки. Но то, что можно прочитать снаружи, особенно в прессе, не всегда соответствует действительности. Мы заботимся о своих сотрудниках, а они заботятся о нас".

По словам де Кока, он начал заниматься сельским хозяйством 30 лет назад с 12 работниками. Сегодня у него работает 1 400 человек. На одном из этапов мы не потеряли ни одного работника в течение шести лет подряд".

Wildeklawer участвует во множестве социальных проектов и спонсорской помощи. Де Коки - убежденные христиане, а Луис возглавляет фонд De Kock Trust, которому также принадлежат известные христианские кемпинги Pro Regno и Deo Gloria. Люди, посещающие их фермы, говорят, что регулярно видят, как тележки с овощами, не подходящими для рынка, стоят наготове, чтобы раздать продукты окрестным общинам.

16.Мегафермер как ультрапредприниматель

II

Шарль Сенекал, Эстель ван Ринен, Милаан Тальвитцер, Ник Серфонтейн, БП Грейлинг

- Жак Доммисс

Шарль Сенекал: Senekal Suiker Trust

Когда в 2002 году ливийский диктатор Муаммар Каддафи и его свита из трех огромных грузовиков и 60 Land Cruiser уехали с фермы Шарла Сенекала, одна из заправочных станций в небольшом городке Мхузе на севере Квазулу-Натал два дня оставалась без топлива.

Каддафи находился в Дурбане на саммите Африканского союза и узнал от тогдашнего министра водных ресурсов Ронни Касрилса, что Сенекал построил трубопровод стоимостью 60 миллионов рандов, по которому вода из плотины Понголапурт поступает на его ферму и в близлежащие районы. В результате его инициативы более 300 000 человек впервые получили доступ к чистой воде. В то время Каддафи строил искусственную реку протяженностью около 5 000 километров через Ливию, и он провел два дня с Сенекалем, чтобы посмотреть, что тот сделал.

Некоторые аналитики считают Сенекала крупнейшим частным производителем сахара в Африке, а другие - крупнейшим в Южном полушарии. Благодаря новаторскому мышлению и умению вкладывать деньги в дело, в 2002 году он был удостоен Национальной премии "Фермер года" Ассоциации сельскохозяйственных писателей Южной Африки. На 4 500 гектарах орошаемых земель в Мхузе и Понголе его компания Senekal Suiker Trust ежегодно производит около 360 000 тонн сахарного тростника. Его цель - производить 600 000 тонн в год.

Спустя 15 лет после визита Каддафи скандально известный бывший министр водных ресурсов Номвула Моконяне обрушился на Сенекала, заявив, что тот вел себя как владелец плотины, хотя она была построена государством. Люди начали получать доступ к воде только в 2015 году, и сегодня 36 поселений имеют доступ к воде. В этом районе царит ненависть, потому что при строительстве плотины дома были насильно выселены без компенсации. Эти общины существовали еще до Сенекала, но теперь, спустя 48 лет, они стали последними, кто получил выгоду от плотины", - утверждает Моконяне.

Министр также заявил, что права на водопользование должны быть преобразованы в лицензии, выдаваемые по усмотрению министра. Моконяне добавил, что в прошлом самыми привилегированными были преимущественно белые и преимущественно мужчины. Это должно быть "исправлено" и в водном секторе. Она назвала крупнейших фермеров страны, таких как Сенекал, а также Ван Зилс из ZZ2.

В ответ Сенекал заявил, что не хочет нападать на правительство, но у него сложились прекрасные отношения с окружающими его общинами. Среди общественных проектов, в которых он принимал участие, - водоснабжение городов Мхузе и Убомбо, помощь в распределении воды для примерно 300 000 человек и сельскохозяйственных животных в районе Мандлакази, а также выращивание сахарного тростника в сотрудничестве с фермерами на 300 гектарах. Он также завершил строительство моста для водопровода стоимостью в миллионы рандов, чтобы чернокожие фермеры смогли выращивать сахарный тростник на 4 000 гектарах.

Сенекалы занимают около 20 000 гектаров земли, из которых около 4 500 заняты под сахарный тростник. Как только цена на сахар восстановится, я бы хотел посадить еще 6 500 гектаров сахарного тростника. В последнее время мы пытаемся компенсировать низкие цены на сахар, высаживая 1 000 гектаров цитрусовых и 1 000 гектаров деревьев макадамия. Мы серийные разработчики и не собираемся останавливаться. У нас есть квота на воду, которую мы должны использовать. Водные власти в нашем районе придерживаются политики "используй или потеряешь", - сказал он в конце 2019 года.

Поскольку он верит в диверсификацию, семья также давно занимается разведением дичи и экотуризмом. Частный заповедник Zimanga площадью 7 000 гектаров продолжает расширяться, и в настоящее время строятся новые домики.

Сенекал согласен с тем, что некоторых крупнейших фермеров страны лучше называть "ультрапредпринимателями", а не мегафермерами, поскольку фермерам, ведущим хозяйство такого масштаба, необходимо знать не только, как вести хозяйство. Диапазон их навыков огромен, как и их академические знания (формальные, а иногда и неформальные, которые им приходится ежедневно обновлять). Это люди, которые могут сами обеспечить себя водой и электричеством, "потому что фермер разрабатывает план".

Их практический подход, предпринимательское мышление, выдержка, дальновидность, человечность, простой здравый смысл и стремление к инновациям и совершенствованию - все это играет свою роль; не говоря уже о том, что они обладают качествами переговорщиков, консультантов, педагогов и филантропов - больше, чем в любой другой (часто "одномерной") сфере бизнеса. Все это позволило им стать суперфермерами.

Что касается четвертой промышленной революции, то, по его мнению, будущее фермерства - за технологиями, независимо от типа фермерского предприятия. Технологии должны стать лучшим другом фермера. В ближайшие несколько лет сотовые телефоны захватят фермерские хозяйства. Вы сможете управлять всем со своего телефона, даже если вы находитесь в Америке. Вы сможете делать банковские операции, включать ирригационные системы и смотреть, чем заняты ваши рабочие". Если вы считаете, что родились "до" (до появления компьютеров), мне вас жаль. Вам просто придется догонять".

Сенекал говорит, что между фермерами и сельскохозяйственными журналистами существует тесная связь. Сами того не осознавая, они являются распространителями технологий по всему миру. Хорошим примером тому стал всемирный конгресс Международной федерации сельскохозяйственных журналистов, на который в ЮАР съехались 160 сельскохозяйственных писателей из более чем 30 стран. Вы рассказываете нам о том, что фермеры делают в других странах, а мы отбираем то, что можем использовать на местах", - сказал он в интервью Landbouweekblad в 2017 году.

Он говорит, что остальная Африка также испытывает голод по продовольствию, знаниям и технологиям. По словам Сенекала, роль крупных коммерческих фермеров в Южной Африке меняется. Мы смотрим на Африку, а Африка смотрит на нас. Они говорят: "Приходите и помогите нам производить".

Поэтому его сыновья уже работают в таких странах, как Замбия. В Южной Африке 17 процентов населения ложатся спать голодными. В Зимбабве этот показатель составляет 47 процентов. Это заставляет задуматься о ценности крупного производителя. Сенекал официально заявил, что, по его мнению, если бы 10 так называемых крупных фермеров Южной Африки ("ультрапредпринимателей") переехали в Зимбабве, Замбию и Намибию, все продовольственные проблемы там были бы решены в течение двух лет.

Хотя низкая цена на сахар временно помешала некоторым его планам по расширению производства, "засуха не сильно повлияла на нас... Я занимаюсь сельским хозяйством с помощью воды и труб", - говорит Сенекал. При необходимости мы орошаем ночью и днем. Но у нас на ферме есть своя метеостанция, и мы внимательно следим за дождями".

Еще в 2010 году он говорил, что если бы ему удалось отключить насосы всего на один день, он бы сэкономил 30 000 рандов на электричестве. Орошение осуществляется с помощью компьютеризированной системы капельного полива, известной как открытое гидропонное орошение. Дозированное количество питательных веществ выделяется и растворяется в резервуарах с водой перед поливом, благодаря чему питательные вещества попадают прямо в корневую зону для максимального усвоения".

В 2010 году первоначальная ирригационная инфраструктура стоила уже 25 000 рандов за гектар. В то время расходы Senekal на удобрения составляли в среднем около 2 100 рандов на гектар в год, в то время как у фермеров, выращивающих сахарный тростник на дождевом поливе, они были вдвое ниже. Сегодня затраты на удобрения удвоились. Я трачу больше, но получаю вдвое больше урожая", - объяснял он в 2010 году. Наши стебли тростника, вероятно, в 2,5 раза выше, чем на Северном побережье".

Его парк техники необычайно велик, поскольку включает в себя землеройное оборудование, бульдозеры, фронтальные погрузчики и тракторы - некоторые из них 450-сильные восьмиколесные тракторы. Его компания Sentrans, занимающаяся перевозкой тростника, владеет 50 грузовиками Nissan и прицепами. Хотя в эти грузовики было вложено около 80 миллионов рандов, это было дешевле, чем привлекать подрядчиков, и грузовики окупились примерно за четыре года, сказал он десять лет назад.

Шарль, проживший в Понголе большую часть жизни, рассказывает, что с детства хотел заниматься выращиванием сахарного тростника. После службы в армии он предпринял полусерьезную попытку учиться, но вскоре отправился на поиски других пастбищ. В Кемптон-Парке он работал в лаборатории, где получил образование химика-аналитика. Позже он стал главным химиком на сахарном заводе в Эмпангени.

Когда на должность генерального директора, обещанную ему неофициально, назначили другого человека, он уволился, продал дом и купил свою первую ферму примерно за 150 000 рандов, из которых у него было только 40 000 рандов, а остальное пришлось занять. Он хотел купить первую попавшуюся ферму, но его жена Элиз сказала: "Купи то, что поможет нам в будущем".

Шарль и Элиз познакомились в Понголе и прожили в браке десять лет, прежде чем у них появились дети. Элиз работала в университете в Эмпангени, и в это время они старались откладывать большую часть заработанного. Так им удалось собрать 40 000 рандов, на которые они смогли купить первую ферму. В итоге они вырастили на своей земле четверых детей - трех сыновей и дочь, и сегодня все четверо участвуют в расширенном бизнесе.

В компании Charl работает около 1200 постоянных работников, 14 менеджеров и около 100 водителей грузовиков. Я лично знаком с каждым человеком на ферме, и мои дети знают всех по имени". Много лет назад его работники написали письмо комиссару по земельным ресурсам, в котором заявили, что у них есть гарантии занятости на ферме, и спросили, сохранят ли они свои рабочие места, если государство заберет землю.

Шарль обеспокоен не только последствиями экспроприации, но и тысячами гектаров сельскохозяйственных угодий, которые лежат под паром, например, на плантациях Макатини, и правительство должно принять в этом участие.

По его мнению, интересы крупных и мелких фермеров можно примирить, поскольку они сводятся к одному и тому же: производству продуктов питания, достойной зарплате и выживанию. Чем больше крупных фермеров и чем они сильнее, тем больше помощи они могут оказать мелким фермерам, не имеющим эффекта масштаба. Они не должны допустить, чтобы их земли были разрезаны и разделены. Эти фермеры вносят большой вклад в обеспечение продовольствием Южной Африки и Африки. По его словам, у него часто складывается впечатление, что правительство хочет освободиться от своих обязанностей недорогим способом.

Сенекал входит в горстку успешных фермеров, мнение которых регулярно спрашивают у правительства. Он уверен, что крупные фермеры должны продолжать существовать, и говорит, что правительство обычно недооценивает добрую волю фермеров. Фермеры прекрасно понимают свою ответственность как поставщиков продовольствия в страну. Мы кормим нацию, - говорит он, - и должны делать это как можно дешевле и при этом максимально качественно".

Эстель ван Ринен: Группа "Спарта

Когда прабабушка Эстель ван Ринен пережила потерю трех дочерей в британском концлагере в Винбурге, она и представить себе не могла, что столетие спустя ее правнучка будет заниматься сельским хозяйством со 120 000 голов скота - частично на той самой семейной ферме, которая была сожжена дотла британскими солдатами во время англо-бурской войны.

Прадеду Эстель, Хендрику Мартинусу Потгитеру, пришлось разделить свою ферму Миддел, чтобы каждому из четырех оставшихся в живых детей досталась своя доля. Бабушка Эстель, Хестер, была одной из получательниц. Оума Хестер позже вышла замуж за Лу ван Ринена (старшего), директора фермерской школы.

Упа Лу и Ума Хестер переименовали свою часть семейной фермы в Спарту - в честь трудолюбия древних спартанцев, а также их строгой и аскетичной системы образования. Спарта находится в двух шагах от гор Малути, примерно в 15 километрах от Маркуарда в восточной части Свободного государства. Эстель и ее сестра Линетт (ныне Ван Руйен) считают, что, дав название ферме, их дед надеялся привить своим потомкам спартанскую дисциплину.

Эстель считает своего отца Дирка, который заложил основу для превращения небольшого животноводческого предприятия в мега-семейный бизнес, провидцем. Она вспоминает его как отличного покупателя скота. Он не был спекулянтом, но, в отличие от сегодняшнего дня, когда вес животных и другие характеристики заранее известны на аукционах, он мог точно определить многие черты животного, просто визуально оценив его.

Окончив в 1953 году Натальский университет со степенью BCom, Дирк присоединился к своему отцу Лу в смешанном фермерском хозяйстве на Спарте. В 1960 году Дирк женился на Бетти Ломбард из Клоколана, и от этого брака родилось пятеро детей. Сегодня Ма Бетти по-прежнему живет на семейной ферме в Мидделе.

Прочитав о том, что американские фермеры круглый год держат скот на зерновом корме в фидлоте, Дирк начал свой собственный эксперимент в этом направлении с 30 голов скота в 1966 году. Так зародился бизнес Спарты по откорму крупного рогатого скота, который в 2016 году отметил свое 50-летие. В 1970 году Дирк посетил Соединенные Штаты, чтобы провести дальнейшее исследование фидлотов. В те дни это был огромный шаг, ведь, как он говорил, когда он был маленьким мальчиком, "до Америки было как до Луны".

Эстель говорит, что отец говорил ей, что самая большая сложность в такой заграничной поездке - это налаживание контактов. Ведь тебя никто не знает. Если у вас есть "аудитория", как он это называл, вы должны уметь продать себя в течение двух минут, чтобы кто-то действительно заинтересовался настолько, чтобы рассказать вам, чем он занимается".

К 1974 году Sparta кормила 4 500 голов крупного рогатого скота. В 1981 году американский специалист по откорму Даллас Хортон посетил Дирка на "Спарте". Это стало началом профессиональных отношений и дружбы на всю жизнь.

Сегодня трое детей - Эстель, Линетт и их брат Лу - управляют семейным бизнесом, который оценивается в миллиарды. Их брат Риаан, младший сын, погиб в автокатастрофе в 2006 году, а старшая сестра Эрика (ныне Кок) имеет успешный международный бизнес по размещению гостей, которым она управляет из Стелленбоша.

Эстель является генеральным директором, а Лу - председателем совета директоров. Братья и сестры сходятся во мнении, что, как и в те времена, когда покойный Дирк ван Ринен основал Sparta Group более 50 лет назад, взаимное доверие является той тонкой нитью, которая связывает семейный бизнес воедино. Но Линетт, директор по развитию бизнеса группы компаний, поспешила добавить: "Мы больше не семейный бизнес, а семья, которая занимается бизнесом". Дети хорошо помнят подход своего отца: в конечном счете, бизнес - это не что иное, как качество людей и взаимодействие между ними. Если мы будем относиться друг к другу справедливо и с достоинством, мы будем процветать, говорил он.

В 1994 году, незадолго до расформирования Южноафриканского мясного совета, Sparta начала отправлять свой скот на убой на скотобойню Renown в Велкоме. Два года спустя последовали еще более масштабные расширения откормочных площадок, а в 1999 году, когда отрасль была дерегулирована, семейная группа выкупила скотобойню у Renown и назвала ее Sparta Foods.

Идеалом Дирка ван Ринена всегда был контроль всей цепочки создания стоимости изнутри мясной промышленности. Идея была реализована, когда скотобойня стала частью цепочки создания стоимости. Впервые группа могла самостоятельно забивать скот, обваливать туши, нарезать мясо на порции и упаковывать его. В 2000 году "Спарта" открыла первый мясокомбинат, где туши перерабатывались в больших объемах - около трех тонн в день. К 2013 году на заводе в Велкоме перерабатывалось около 130 тонн мяса в смену.

Дирк покинул свой пост в 2007 году в возрасте 76 лет и умер в следующем году.

В 2013 году из Ирландии было импортировано оборудование для нового обвалочного цеха. Это позволило увеличить мощности по обвалке почти в два раза. Группе удалось соответствовать новым тенденциям и предпочтениям потребителей в отношении меньших порций и соответствующим образом адаптировать свою упаковку. С 2013 года Sparta поставляет упакованное мясо и в розничную торговлю. Теперь группа также производит продукты переработки, такие как сосиски, говяжьи кубики, котлеты для гамбургеров и техасские стейки.

После приобретения в 2015 году еще одного откормочного комплекса вблизи Потчефструма у Sparta появилась возможность кормить около 120 000 голов скота на своих фермах и откормочных площадках. За прошедшие годы было приобретено несколько ферм, что позволило расширить бизнес до 16 000 гектаров. Скотобойня Sparta в Велкоме позволяет забивать около 270 000 голов скота в год.

В 2016 году компания Van Reenens расширила сферу производства деликатесного мяса, заключив совместное предприятие с Брайаном Ангусом из фермы Woodview, специализирующейся на разведении востребованного скота породы вагю. По словам семьи Ангус, благодаря этому сотрудничеству бренд Woodview Wagyu теперь выигрывает не только от превосходных навыков Брайана в разведении, но и от опыта Sparta в кормлении скота до его оптимального потенциала. Sparta также запустила бренд Sparta Angus, ориентированный на рынок высшего класса.

Эстель упоминает, что у их отца был уникальный стиль управления. Тем не менее она отошла от так называемого стиля управления "Стетсон, сапоги и пряжка": "Я говорю, а вы слушаете". Эстель, юрист, говорит, что в качестве генерального директора она привнесла более инклюзивный стиль управления, который заключается в том, чтобы прислушиваться к людям, привлекать команду менеджеров к принятию решений и при необходимости консультироваться с экспертами. Тем не менее она считает, что твердое и быстрое решение должно приниматься после сбора информации. По мнению Эстель, сотрудники принимают на себя больше ответственности за выполнение решения, если они участвовали в этом процессе.