Гарри Поттер. Хогвартс

Кухня

Накормить всех учащихся, преподавателей, работников и (иногда) гостей Хогвартса – важная и непростая задача. Но на кухнях замка работают домашние эльфы – прекрасные повара. Их кулинарное искусство, трудолюбие плюс магия – и родители могут не волноваться, что их дети останутся в школе голодными.

Не многие из учеников Хогвартса могут показать, где находится кухня, хотя ходить туда не запрещено. Попадают туда из вестибюля: спускаются по лестнице и проходят по коридору мимо гостиной Хаффлпаффа (см. с. 72). В коридоре висят картины с изображениями различной еды, в частности, большой натюрморт с серебряной вазой, полной фруктов. Эта картина как раз и скрывает дверь на кухню. Открыть ее можно, если знать одну хитрость: нужно пощекотать грушу в вазе с фруктами, и она будет извиваться и хихикать, пока не превратится в большую зеленую дверную ручку.

Кухня находится прямо под Большим залом (см. с. 62) и размером и планировкой повторяет его. Каждое блюдо сначала сервируется на кухне, затем по волшебству перемещается на факультетские и преподавательский столы. Наверху у учеников создается впечатление, что еда появляется из ниоткуда.

Стены и пол кухни каменные: и самая важная вещь на кухне – гигантский очаг – тоже каменный.

Что касается школьных меню – повседневного и праздничного (например, на Хэллоуин или на Рождество), – среди них много блюд, сделанных по рецептам самой Хельги Хаффлпафф (см. с. 15). Праздничная еда подается на золотых тарелках, в остальное время, очевидно, сервировка стола более простая. Но напитки, однако, всегда – и в обычные дни, и на праздники – пьют из кубков (поскольку в волшебном мире обожают все в средневековом стиле).

Дети, которые хотели бы перекусить между основными приемами пищи, спускаются вниз и перехватывают что-нибудь на кухне, благо школьные правила это разрешают. Правда, по словам Дамблдора, отец Гарри, Джеймс Поттер, надевал свою мантию-невидимку, чтобы незаметно прокрасться на кухню и взять еды. Фред и Джордж Уизли тоже частенько посещают кухню с этой же целью. Близнецы всегда ловко договариваются с домашними эльфами на кухне о доставке угощений, когда нужно организовать вечеринку в гостиной Гриффиндора (например, в честь победы в матче по квиддичу).

Как уже было сказано, на кухне работают домашние эльфы, которые (кроме Добби) носят стандартную «униформу» – кухонные полотенца с гербом Хогвартса. На четвертом году обучения Гарри на кухне Хогвартса вновь встречается с Добби, который два года назад так неуклюже пытался спасти его жизнь. Там же мальчик видит и Винки, которая устраивается на работу в Хогвартс после того, как ее хозяин Барти Крауч – старший дает ей свободу (происшествие на чемпионате мира по квиддичу 1994 года).

Возможно, из-за того, что Гарри не учится на Хаффлпаффе (а значит, у него нет повода часто появляться в этом подземном коридоре), мальчик узнает, как попасть на кухню, только на четвертом году обучения в школе, когда Гермиона начинает интересоваться положением домашних эльфов в Хогвартсе. После посещения кухни и знакомства с домашними эльфами, которые готовят и убирают в школе, Гермиона создает Общество содействия благосостоянию эльфов (ГА.В.Н.Э., П.У.К.Н.И.), целью которого является освобождение эльфов от домашнего рабства. Однако ее активная позиция, наоборот, пугает эльфов, которые за сотни лет свыклись со своим положением. Они вполне довольны службой в Хогвартсе, считают свободу тягостным бременем. Намерения Гермионы сподвигнуть эльфов на борьбу за свои права терпят крах.

Однако в конце концов Кричер, домашний эльф семьи Блэков, все же становится предводителем эльфов Хогвартса и воодушевляет их на бой с темными волшебниками. Гарри унаследовал эльфа вместе с домом на площади Гриммо после смерти Сириуса Блэка. Мальчик последовал совету Дамблдора и отправил Кричера работать на кухню Хогвартса. Домашний эльф возвращается к этой работе на седьмом году обучения Гарри, когда трем юным волшебникам не удается вернуться на площадь Гриммо после их проникновения в Министерство магии. Позже, во время Битвы за Хогвартс, Кричер возглавляет атаку домашних эльфов, вооруженных разделочными ножами и кухонными тесаками, и первым бросается на Пожирателей смерти. Эльфы тем самым вносят свой вклад в победу над Темным лордом.