Живой Журнал. Публикации 2018

Диалог DCCCXIII (2018-09-19)

— Может, за грибами поедем?

— Пойдемте. Только пусть спадут дожди. Именно после дождей грибы пугаются особенно забавно. Пукают зелёным дымом сморчки, летают шляпы мухоморов, волнуются волнушки, хрюкают свинушки, лисички жрут колобка сыроежкой. Груздь со страха лезет в кузов, пыхают грибы курские, хлопают ресницами рязанские грибы, шевелят и лапают грибницу — кто шмыгает под осину, а кто — под берёзу.

Хорош лес в начале осени. Много чего в нём интересного.

— А мне вот сказали, что в Европе грибы по виду те же, но по сути — совсем другие. Причём потом я прочитал какие-то военные мемуары про Красную Армию. Там описывалось, как кто-то собрал грибов в Германии, а в результате полштаба отравилось, потому что в Германии (условной) подберёзовики (условные) совсем другие и их (условно) надо вымачивать.

— Не знаю, никогда не слышала о таком факте. У нас есть знакомый, заядлый грибник, он уже двадцать лет в эмиграции по разным европейским странам мотается и везде регулярно собирает грибы. Говорит, те же, что и в России. Только сатанинский гриб здесь чаще попадается, чем в нашей полосе, и больше похож на белый. Может, им в Германии потравились?

— Н-да. Успокоили.

— Тут мне рассказали такую историю: «Сую мужу под нос пакетик гвоздики: “Нравится?” — “Не, — морщится, — грибами пахнет”. В изумлении начинаю лихорадочно нюхать сама — гвоздика и гвоздика. Какие грибы? «Ну как, — говорит, — эту штуку же всегда в маринованные грибы суют. Вот я и говорю…» Чудесно, по-моему. Прямо как подосиновик осеннею порой.

— Да, мир мудр, хотя и жесток — потому что в нём живут подосиновики. Подосиновик замечательный гриб — при консервировании он будет упругим и плотным. Он будет чуть пружинить на вилке. Это не текучая жидкость маслят, не гномский народец опят. Это здесь вам не тут. Это подосиновик, гриб в оранжевом берете министерства по черезвычайности, родственник вампироборческого дерева. Того великого дерева, чей язык так в чести у переводчиков. Главное только — не переложить уксуса.

Извините, если кого обидел.

19 сентября 2018