Журнал "Здоровье" №8 (152) 1967

Невидимые друзья

Профессор М. В. Земсков

Новорожденный обычно стерилен, то есть рождается без микробов. Но уже с первой порцией воздуха его нос и полость рта заселяются бактериями. К концу суток их накапливается более 12 видов, к десятому дню можно насчитать 21 вид. У взрослых — сотни видов микробов: в одном кубическом сантиметре слюны их насчитываются миллионы. Еще в XVII веке первооткрыватель микроорганизмов голландец А. Левенгук писал: «В моем рту их больше, чем людей в Соединенном королевстве!»

К 3-7-му дню жизни ребенка микробы заселяют его кишечник. Взрослый человек ежедневно с выделениями выбрасывает их около 17 миллиардов. Находятся микробы и в желудке, правда, в незначительном количестве, так как желудочный сок губителен для них. Много микробов на коже. Моющийся в ванне смывает с тела свыше миллиарда микроорганизмов.

Ученые установили, что у каждого человека формируется своя микробная флора. Некоторые ее изменения, зависящие от характера пищи, происходят в кишечнике. Если человек ест преимущественно мясо, здесь преобладают гнилостные бактерии, углеводы способствуют бродильным процессам, молочно-растительная пища усиливает размножение молочнокислых бактерий. Но наряду с ними в организме любого человека обитают постоянные бактерии, всегда занимающие более или менее определенную зону кишок. Таковы кишечная палочка, фекальный энтерококк, молочнокислые и некоторые гнилостные бактерии.

Есть микробы-завсегдатаи и во рту — зубные спирохеты и другие.

В наружной камере глаза, на коже, в полости носа обитают преимущественно стафилококки.

Давно уже исследователей занимал вопрос: необходимы ли организму его невидимые сожители? Да! — отвечает большинство ученых. Любопытны следующие опыты. Лабораторных животных выращивали в искусственных условиях, лишенных живых и убитых бактерий и продуктов их распада. Оказалось, что в крови этих экспериментальных животных совсем не было или находили очень малое — количество белков — гамма-глобулинов, из которых организм создает защитные антитела, убивающие бактерий. Очевидно, в обычных условиях такие животные легче могут заразиться и будут болеть тяжелее нормальных.

Это предположение было проверено: морские свинки, выросшие в обычных условиях, не заболевают дизентерией, а лишенные бактерий болеют ею тяжело. Но когда таким стерильным свинкам вводили возбудителей дизентерии и одновременно кишечные бактерии, заболевания не наступало. На этом основании ученые сделали вывод, что кишечные палочки предохраняют морскую свинку от дизентерии, а значит, они необходимы для ее существования.

Действительно, в природе полезных для живых организмов бактерий значительно больше, чем вредных. Микробы, поселяющиеся в человеке, являются антагонистами многих других микроорганизмов, вызывающих болезни. Кишечные палочки и молочнокислые бактерии препятствуют развитию дизентерийных, брюшнотифозных, паратифозных и гнилостных возбудителей; стафилококки кожи угнетают рост микробов сибирской язвы. Некоторые кишечные бактерии образуют необходимые для организма витамины и аминокислоты.

Приведу пример, характеризующий, как страдает организм, если уничтожить населяющие его микроорганизмы. Чаще это случается во время самолечения, когда человек без особых ограничений принимает много антибиотиков. Антибиотики убивают не только вредные, но и многие полезные бактерии. Выживают в таких условиях преимущественно дрожжи и дрожжеподобные грибки. Не встречая сопротивления, они начинают бурно размножаться и вызывают тяжелое, нередко очень опасное осложнение — кандидамикоз.

Нарушение соотношения полезных и вредных бактерий — дисбактериоз часто наблюдается у страдающих хроническим язвенным колитом. Больному дают пить чистую культуру кишечных бактерий. Приживляясь в кишечнике, кишечные палочки изгоняют болезнетворных его обитателей.

Но в полости рта могут оказаться и заразные бактерии, вызывающие, например, ангину, катары верхних дыхательных путей и другие болезни. Они способны привести к ревматизму, поражению сердца и почек. Можно ли предупредить эти заболевания?

Да, можно, и прежде всего тренировкой организма, повышением его защитных сил — закаливанием, когда оно рекомендовано врачом, соблюдением рационального режима труда и отдыха.

Если у человека выявлено хроническое заболевание носоглотки, специалист назначит необходимое предупредительное лечение. Миндалины, носоглотку орошают различными антибиотиками. Врачи стремятся уничтожить заразных возбудителей, ликвидировать воспалительный процесс. Для того, чтобы повысить устойчивость поражаемых тканей к воспалению, на них иногда воздействуют ультрафиолетовыми лучами или токами ультравысокой частоты.

Ежедневная чистка зубов предохраняет их от пагубного воздействия миллионов микробов, которые накапливаются около шейки зуба.

На коже, особенно рук, скапливается иногда очень много микробов и вирусов: возбудителей дизентерии, брюшного тифа, эпидемического гепатита и других.

Хорошо очищает кожу мытье рук с мылом перед едой, после уборной. Чистая кожа выделяет жирные кислоты, убивающие микробов, а немытая, грязная утрачивает это свойство.

Можно ли создать условия, помогающие развитию у человека полезных микробов? Одним из таких условий является рациональное питание.

Прежде всего хочу рассказать об обыкновенном молоке. В нем содержится все, что необходимо для питания человека: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли — и притом в легко усваиваемой форме.

Неправильно думать, будто молоко необходимо только детям. 500 граммов или литр молока в день нужны в любом возрасте. Человека, который любит молоко, отличишь сразу: у него хороший цвет лица, выглядит он молодо, у него нормальное пищеварение. Из молока получает он важные составные части пищи, а также достаточное количество полезных молочнокислых бактерий.

Еще более настоятельно надо рекомендовать ежедневно утром и на ночь один-два стакана простокваши или ацидофильного молока. Молочнокислые бактерии, которыми сбраживается молоко, придают ему приятный вкус, повышают питательную ценность. Ацидофильные бактерии задерживаются и живут в кишечнике. Антагонисты нежелательных гнилостных бацилл, они уничтожают их.

Кефир полезнее простокваши, калорийность его выше, он рекомендуется ослабленным, истощенным детям и взрослым. Еще более целебен кумыс из кобыльего молока, содержащий сахар, спирт, молочную кислоту, витамины, белок.

К полезным напиткам относится и русский хлебный квас. В процессе его образования, как известно, принимают участие молочнокислые бактерии и дрожжевые грибки.

В последние годы для предупреждения кишечных заболеваний и дисбактериоза врачи назначают колибактерин — особый вид живой концентрированной кишечной палочки. Она губительно действует на болезнетворных микробов. Колибактерин помогает в борьбе с дизентерией и брюшным тифом. Его применяют также для лечения некоторых форм воспаления толстых кишок — колита. Особенно он необходим людям, у которых в результате длительного или неправильного применения антибиотиков уничтожена нормальная микрофлора кишечника.

Пенициллин, стрептомицин, эритромицин и другие антибиотики, спасшие жизнь миллионам людей, как известно, также вырабатываются микробами. Антибиотики позволили врачам успешно бороться со многими заразными болезнями, в том числе с дизентерией, тифами, туберкулезом, чумой и холерой. Лишь вирусные заболевания не поддаются их действию.

Значительную роль в лечении больных ревматизмом, ревматоидным артритом и другими так называемыми аутоиммунными заболеваниями играют гормоны. Синтез, например, гормона надпочечника — кортизона очень сложен, но некоторые микробы способны «строить» этот и некоторые другие гормоны.

Ряд бактерий, в том числе кишечные, производят до девяти видов витаминов группы В, витамин К и Е.

Бактерии участвуют в образовании важных аминокислот: лизина, валина, орнитина, глютаминовой кислоты, витамина С, провитамина А, ферментов. Одни эти вещества непосредственно создаются микробами, некоторые извлекаются из тела микроорганизмов.

На нашем столе — хлеб, сыр, масло, сметана. А ведь без дрожжей и бактерий их приготовление было бы затруднено.

Ученые подсчитали, что общий вес протоплазмы микробов на земле во много раз больше веса протоплазмы животных. Заметьте: во много раз! Не следует ли из этого, что и роль их в нашей жизни куда значительнее, чем нам представлялось.

Оказывается, количество углекислого газа, потребляемое ежегодно зелеными растениями, таково, что запаса его хватило бы лишь на десятки лет. А дальше? Смерть растений и животного мира. Однако этого не происходит.

В результате сгорания растительных остатков в организме человека и животных в воздух выделяется углекислота. Она покрывает лишь 5 процентов годовой потребности растений в углекислоте. Остальные 95 процентов углекислоты растениям дают микробы. Они обеспечивают брожение и гниение всех органических веществ на земле.

В процессе гниения органические вещества превращаются в минеральные, их усваивают растения, которых поедают животные и человек.

Представьте себе, что микробы исчезли с лица земли. Жизнь остановится. И только одна сила способна ее возродить — энергия гнилостных и нитрофицирующих бактерий.

Мир невидимых друзей человека поистине необъятен. Многих из них ученые уже поставили на службу людям. Мы, несомненно, еще станем свидетелями новых и интересных открытий.

Воронеж.

Рисунки В. Черникова.