Гонконг. Почти что пенсия

Глава 19

Баранина вызывала настоящий ажиотаж. Можно сказать, сеть вагончиков общественного питания, принадлежащая моему другу, была монополистом на рынке Гонконга. Сетка пользовалась любовью народа и мне удалось прочувствовать тот момент, когда потребитель куриных котлет захотел чего-то нового. Ну и сохранения прежних исходных данных — принципа «быстрее, чем Макдоналдс» — никто не отменял.

Очередь за нашими котлетами и баранины выстроилась как за горячими пирожками на вокзале. Расхватывали так, что примерно к полудню стало понятно, что имеющегося запаса (так-то рассчитанного на неделю) хватит в лучшем случае до завтрашнего утра. Ну а ближе к четырем часам вечера картина окончательно сформировалась — вся наша баранина разойдется за один день.

— Фу-у-ух, вот эта жара пошла Юн, — говорил в редкие минуты отдыха мой напарник. — Похоже придётся менять график с двенадцатичасового на круглосуточный. Если что, я на такие темы не подписывался!

Я был менее опытным в плане работы на вагончике, поэтому отвечать просто не успевал.

Хотя с утверждением напарника не поспорить. Имелось ощущение, что даже работай мы не двенадцать часов, а больше, количество людей не уменьшится.

— Юн, гляди, будем продавать места в очереди! Такое я видел только при старте продаж яблочных смартфонов.

Неплохо, если будет так. Но восхищения разделять не спешу, главная метрика любого бизнеса — заработок.

Начинаю подбивать кассу за первую смену. Ориентир имеется, это средний дневной заработок на вагончиках куриными котлетами. Результаты впечатляют. Только наличным расчётом у меня почти столько же, сколько зарабатывает вагончик с курицей, а есть ещё растёт безналичный, куда идёт основная масса платежей.

Выручка превышает самые смелые ожидания.

Отсчитываю из пачки наличных несколько крупных купюр, протягиваю напарнику.

— За работу.

Тот сразу прячет деньги в карман, вижу как его глаза блестят, сумма в два с половиной раза больше, чем он зарабатывает. Это честно, без него я вряд ли бы обработал и половины сегодняшних заказов. А у напарника появилась девушка, на нее идут дополнительные траты, поэтому шабашка ему явно не помешает.

Со смены уползаем, еле стоя на ногах и вывалив языки.

— Ещё баранина будет? У нас в холодильнике шаром покати.

— Будет, дай звякну поставщику.

Напарник охотно дает свой мобильник, набираю квартиранта.

— Сколько мяса у тебя осталось? — Сразу спрашиваю в лоб, чтобы вокруг да около не ходить.

Помню, что он брал с собой в Гонконг пробную партию. Только часть из неё передана мне, остальное, если верить нытью, до сих пор не реализовано.

Мужик называется цифру, мой внутренний калькулятор тут же преобразовывает информацию количество рабочих дней. Запаса баранины хватит ровно на четыре дня.

— Покупаю.

Договариваемся, что завтра рано утром мясо будет в холодильнике на складе. Тот воодушевленно соглашается организовать доставку бесплатно. Расчёт сделаем завтра же с утра.

На покупку уходит большая часть сегодняшней выручки. Опять же внутренний калькулятор подсказывает, что каждый вложенный говядину доллар приносит в ответ пять. Занимательная математика.

— Готовь еще, — заверяю квартиранта. — Считай ты нашел крупного покупателя.

Прощаемся, обрываю его на полуслове, когда квартирант начинает сыпать комплиментами.

Возвращаемся на склад, чтобы оставить вагончик. Там ловим на себе любопытные и подчас неприязненные взгляды. Информация в век торжества цифровых технологий распространяется очень быстро. О нашем успехе знают все и больше того — успели много раз все это обсудить и раскритиковать.

Однако вопросы всё-таки следуют:

— Ну как пошло?

— Расскажешь?

Я только улыбаюсь и показываю в ответ большой палец. Сейчас не до разговоров, жаль, что в сутках всего двадцать четыре часа, дел у меня ещё невпроворот. Надо как-то все успевать, иначе я быстро растеряю полученное на старте преимущество.

Однако помимо банального интереса есть вопросы и иного толка, они гораздо более чувствительные.

— Эй, Юн, а можно к тебе в напарники? Несколько ребят с других вагончиков уже поговорили с моим напарником и в курсе, сколько денег я заплатил ему в первый день.

Напарники мне однозначно будут не нужны, а вот ребятам, готовым у меня поработать — добро пожаловать. Долго стоять на точке не планирую, а вот погрузиться в организационной вопросы надо. Единственное, следует проштудировать внутренние регламенты, не запрещен ли внутренний переход.

Начальство тоже в курсе о сегодняшних подвигах. Понимаю что придётся отвечать на вопросы, но вопросов стоит бояться только тогда, когда ответов на них нет или ответы неубедительны. Вспомни босса, вот и

он. Передо мной вырастает начальник склада, взмыленный, с выпученными глазами.

— Ты что творишь, — шипит он с пеной у рта. — Своим произволом всю компанию на уши поднял! Ты вообще в курсе, что тебя сам ищет!

Непосредственный шеф тыкает пальцем в небо, явно имею в виду моего друга — владельца компании.

— Мне велено задержать тебя, у него к тебе есть важный разговор!

Замечаю, что работа на складе вдруг становится показательно-образцовой. Курилка мигом пустеет, все начинают заниматься непосредственными обязанностями.

Понятно, друг видимо решил не откладывать разговор в долгий ящик. Кошусь на вход, и в дверях действительно вырастает владелец компании.

— Вот он! Я его задержал, как вы просили! — пытается выслужиться начальник склада.

Друг не обращает на него внимания, подходит сразу ко мне. Видно, что он недоволен, но надо отдать ему должное, владелец не начинает разговора при сотрудниках.

Принимаю приглашение уединиться. Заходим в кабинет, мне кивком показывают присаживаться. А вот друг остается на ногах, ходит туда сюда по.

— Ты что творишь? — наконец, переходит к делу.

— Я тебе звонил, но ты не мог разговаривать, а ждать в бизнесе нельзя, сам понимаешь. Промедление смерти подобно. Тем более, формально я ничего не нарушил.

— Формально, звонил, — цедит он. — Ты понимаешь, как меня подставил! Мне звонили из министерства!

Вскидываю бровь. Интересно бабки пляшут, а это тут причем?

Друг коротко рассказывает суть. Говорит, что сам толком ничего не знает, но некий высокопоставленный пекинец заинтересовался моей точкой с бараниной.

— Мало того, что он считает, будто мы зажали баранину для него, о которой я вообще то ни сном ни духом! Так еще он вызывает нас на разговор!

— И? У тебя нет времени или в чем проблема?

По умолчанию не вижу ничего осудительного в торговле бараниной. Но друг обозначает причину своего беспокойства:

— Понимаешь, что это значит — он хочет сунуть руки в бизнес!

Хм. Любопытно.

Кстати, смутно припоминаю, как в начале смены к нам без очереди протиснулся один товарищ с корочкой в нагрудном кармане. Видимо оттуда растут ноги.

— С чего ты взял, что он хочет отжать бизнес?

— С того, Юн, что это член комиссии по интеграции в единую систему! — шипит друг, он никак не может успокоиться. — Этот хрен выдает разрешения на работу компаний в новых реалиях!

Неожиданно. Интерес и вправду из тех, которых следует избегать. И скорее всего мой друг прав, интерес у чиновника наверняка шкурный — увидел, что направление с бараниной перспективно и хочет превентивно сунуть туда свою лохматую руку.

Однако, в любой ситуации необходимо находить сильные стороны, здесь я тоже вижу плюс. Мне понадобится разрешение на работу на материке, если встреча с чиновником состоится, то отпадет надобность разгуливать по коридорам всяких министерств.

— Баранина… вот оно стоило того? — сокрушается друг.

Беру со стола ручку и карандаш и следующие десять минут подробно расписываю и рассказываю задумку.

— Куриные котлеты имеют себестоимость, — рисую цифру на листе. — Среднее время приготовления котлеты известно. Вот показатели баранины…

— Вот я про тоже, Юн! Ты сам пишешь, что баранина готовится дольше!

— Зато курицу не нарежешь тонкими слайсами, — далее снимаю возражение. — Гонконгская курица идёт кубиками, а баранина может и жарится дольше при прочих равных на четверть, но её я могу без разблогораживания вкуса и сервировки нарезать в пять раз тоньше — и на обжарке выиграю треть времени. Это исходные показатели, где баранина как минимум не проигрывает курятине.

— Да… — задумывается он.

— Давай копнем глубже, ознакомься с сегодняшними результатами работы моей точки.

Даю полную раскладку по цифрам первой смены. Поток покупателей за день вырастает вдвое. Выручка растёт. Чистая прибыль тоже.

Друг слушает, смотрит цифры, задумчиво кивает.

— А теперь занимательная арифметика.

Предлагаю умножить показатели на количество точек.

— Если вагончик будет не один, а сто?

— Серьезные цифры, — друг впечатлен.

Есть от чего. Конечно, баранина может надоесть, приестся, как это уже произошло с курицей. Однако железо куется, пока горячо. Некоторое время показатели продержаться.

— В общем, у меня к тебе деловое предложение, — кладу карандаш на лист. — Я хочу получить в лизинг пятьдесят точек с мобильными вагончиками в Гонконге. Переоборудую их под баранину и проведу частичный ребрендинг, чтобы покупатель видел разницу между точками.

— И еще Китай… — задумчиво протягивает друг, давая понять, что в курсе моего предзаказа по точкам общепита на материк.

— Эти точки я тоже попрошу оформить в лизинг, — озвучиваю я.

— Хорошо, допустим. А разрешение? Я не договаривался на баранину, Юн. Ты понимаешь, что чиновники захотят получить свой кусок прибыли?

— Оставь это за мной. По рукам?

— Смотри Юн, хоть все на бумаге сладко да гладко…

Перебиваю:

— Работа идет в рамках франшизы, у нас разные юридические лица и при ненарушении внутренних регламентов, уже утвержденных в министерстве, вопросы будут к франчайзи.

Довод видится достаточным. Мы обмениваемся рукопожатиями. Друг мнется, а потом озвучивает то, что я ждал:

— Как понимаю, расходы будут колоссальные и ты не найдешь нужной суммы средств. Могу вложиться за половину прибыли…

— Буду иметь ввиду, — улыбаюсь в ответ, продолжая трясти его руку. У меня несколько иные планы, как и мысли насчет поиска источников финансирования. Но как и счастье, деньги любят тишину.

Напоследок договариваемся юридически оформить соглашение о лизинге. Полста новых вагончиков отправятся в Китай, еще полсотни будут переоборудованы под баранину в Гонконге. Также прошу распечатать объявление о наборе сотрудников в свой «импринт». Просьба принимается — из принтера выходит несколько листов с объявлением.

Выхожу из кабинета, спускаюсь со второго этажа на склад.

— Уволен? — пренебрежительно спрашивает начальник склада и вскидывает указательный палец, начинает им поучительно покачивать. — А я говорил…

— На, повесь на доске объявлений, — не даю ему договорить и вручаю лист с информацией о наборе сотрудников на свои точки.

Настало время отдавать долги. Тиао сдержала слово и деньги за лечение действительно поступили на счёт медицинского учреждения. Теперь осталось выполнить мою часть сделки.

Я уведомлен, что через два часа у меня назначена встреча на крыше небоскрёба корпорации отца девчонки.

Перед встречей захожу в аптеку и покупаю хирургическую маску, чтобы избежать не нужных взглядов. За пятнадцать минут до положенного времени подъезжаю к небоскрёбу. Захожу внутрь и сразу иду на ресепшен. Там называю имя, которое обозначено мне на моменте инструктажа.

— Вас проводят, — сообщает администраторша.

По обе руки от меня вырастают двое людей в чёрных костюмах. Отводят меня к отдельному лифту, перед тем как зайти внутрь обыскивают при помощи металлоискателя. Маску снять не просят.

— Проходите, — указывают на кабину лифта, когда дверцы открываются.

Киваю, молча захожу, парочка остается. Кабина лифта быстро поднимается и останавливается на самом верхнем этаже.

Наверху меня встречают уже двое других, тоже обыскивают и, удостоверившись, что я пуст, приглашают выйти.

Вид с крыши завораживающий, Гонконг вижу словно на ладони. У корпорации один из самых высоких небоскребов.

Тиао ожидает меня за столиком, тот установлен у края крыши. Видя меня, машет приветственно рукой.

Я смеряю взглядом двух запиджаченных и прохожу к столику, возле которого дежурит официант. Он помогает мне расположиться. Открывает меню, кладет на столешницу:

— Чего желаете?

— Минералку без газа.

— У нас хороший выбор… — начинает он, но я одариваю его улыбкой и официант замолкает.

Понятливый какой. Есть, кстати, не хочется не только мне — Тиао пьет чай, в литровом чайничке плавают крупные листья заварки.

Пока несут минералку, подмечаю, что рядом с нашим столиком установлен плазменный экран. Видимо меня ожидает презентация.

— К делу, — Тиао берет свой мобильник, с его экрана включает плазму, параллельно дает краткое пояснение. — Вам необходимо изучить поведенческие паттерны моего отца. Реакции, привычки. Я подготовила нарезку видео, которая упростит эту задачу.

Официант приносит минералку, а Тиао запускает видеоряд. Нарезка действительно подготовлена качественно. Те или иные привычки, особенности и прочее переданы очень точно, в разных жизненных ситуациях и с разных ракурсов. Я тут же замечаю, что при ходьбе мужчина держит одну руку неподвижно — вытянутой по шву. Он часто приглаживает пышные усы. На левой руке чуть выше часов — татуировка.

Внимательно смотрю материал, впитываю как губка. Когда видеоряд заканчивается, Тиао смеряет меня взглядом:

— Еще раз воспроизвести?

— Достаточно, но у меня нет усов и татуировки на левом запястье, а также твой отец носил часы. Судя по отличию цвета кожи на изломе запястья, он их не снимал.

— Не вопрос, будет преображение, господин Юн.

Она клацает что-то на экране мобильника и к столику подъезжает тележка с гримером. Следом приносят костюм, туфли, а также те самые часы с видео.

Гример приступает к моему преображению — под носом появляются усики. Мне делают прическу, добавляя на виски седину. Проходятся авто загаром…

Тиао внимательно наблюдает за преображением, контролирует. Параллельно обрисовывает мне задачу:

— Мероприятие закрытое, присутствуют лица исключительно не ниже уровня хай менеджеров, владельцы и члены советов директоров. Посторонних лиц нет, с каждым отец либо знаком, либо знает в лицо.

Тиао запускает новую презентацию, где собрана выжимка из фотографий гостей с разных ракурсов. Там же приведена краткая информация о них. Внимательно изучаю, запоминаю материал.

— Кто этот уважаемый человек? — уточняю.

Но вопрос она будто пропускает мимо ушей. Возможно, не знает сама, хотя в ее положении странно не знать. Еще более странно — скрывать это от меня. Так что больше склоняюсь к первому варианту.

— Место встречи — нейтральная территория, стороны обратились к уважаемым людям для обеспечения безопасности и сохранения сделки инкогнито, — продолжает Тиао.

На экране появляется небоскреб, его расположение на карте. Показывают снимки самого зала, схему рассадки, на которой обозначены места, которые займёт наша делегация.

Информации много, но надо отдать должное Тиао, она упаковала ее в удобоваримый формат. Вводные легко усваиваются и остаются в голове.

— Мы зайдём в зал через этот вход, десять шагов проходишь…

Тиао подробно рассказывает о том, как мне следует себя вести непосредственно на приеме. Обозначает лиц, с которыми придется заговорить, какое отношение необходимо к ним продемонстрировать.

Приготовления занимают в районе часа. Наконец, видео подходит к концу. Мое преображение — тоже.

Вижу по лицу Тиао, что она удовлетворена итоговым результатом.

Официант, обслуживающий нас, как ни в чем не бывало переодевается в мой костюм, надевает на лицо маску и уходит.

Провожаю его взглядом, подмечаю, что и с ним поработали гримеры, похоже, конспирация Тиао — ее конек.

Девчонка выдает мне едва заметный динамик, который просит вставить в ухо. Не отказываюсь.

— Нам пора отец, — улыбается девчонка.

Над крышей небоскреба появляется вертушка.