Нестандартные логические головоломки

54. Меню

Хорошо одетая пара входит в роскошный ресторан в центре Манхэттена. Пристально изучив меню и карту вин, посетители просят принести коктейли и оставляют заказ на обслуживание четырех персон. Потягивая коктейли, они о чем‑то оживленно беседуют. Внезапно мужчина смотрит на часы, пара поднимается и поспешно уходит, не дождавшись заказа.

Метрдотель спокойно наблюдает, как они уходят, и не предпринимает никаких попыток остановить их или задать вопрос.

Объясните.