Рак. Радикальная ремиссия. 9 ключевых факторов для полного выздоровления

Гиппократ, знаменитый греческий врач, признанный родоначальником и «отцом» медицины, был убежден, что еда содержит в себе силу, способную перестраивать работу нашего организма, лечить тело и приводить его в порядок. Представьте себе разочарование древнегреческого ученого, если бы он узнал, что современные медики посвящают изучению питания только неделю из нескольких лет своего обучения этой профессии. Даже мне в последний визит к врачу пришлось объяснять, что я вегетарианка и мой организм получает кальций из зелени (по мнению доктора, единственный источник кальция – молоко), а источником железа для меня являются бобовые и морские водоросли (вариант врача – красное мясо).

Если бы только врачи глубже изучали значение питания для здоровья человека, они бы знали: мы – это то, что мы едим, потому что пища в процессе расщепления питательных веществ становится строительным материалом для клеток нашего организма. Все, что мы пьем и едим, напрямую влияет на кровь и ткани человека, провоцируя или, наоборот, снимая патологические реакции организма. Чтобы увидеть этот процесс в действии, попробуйте дать 5-летнему ребенку чашку кофе, и посмотрите, что произойдет. Через 10 минут у вас не останется сомнения, что еда и напитки напрямую влияют на все процессы, происходящие в нашем теле.

Здоровье и вся жизнь человека – это череда разных решений: мы выбираем, что есть и пить, о чем думать и что чувствовать, как поступить и среагировать в каком-то конкретном случае, действовать или бездействовать – и все эти решения мы принимаем каждый день.

Каша с сахаром или овсянка с фруктами? Быстро намазать бутерброд джемом или маслом, либо потратить время на приготовление полезного салата? Для многих этот выбор – всего лишь ненужные мысли, нашептывающие: «А какая разница? Неужели питание так влияет на жизнь?» Но после опроса чудом исцелившихся людей, чьи жизни в свое время были поставлены на кон, я поняла, что их истории способны вывести вопрос нашего питания на новый уровень. Ведь многие из заболевших просто однажды спросили себя: «Может ли то, что я ем, помочь мне победить рак?» И ответили себе: «Да».

После анализа сотен случаев избавления людей от рака могу сказать, что одним из 9 ключевых факторов-помощников в борьбе с болезнью, которые постоянно «всплывают» в ходе моего исследования, является кардинальное изменение рациона питания человека. Причем следующие 4 из нижеперечисленных перемен в питании для большинства участников моего исследования сыграли в процессе их выздоровления наибольшую роль:

1. Значительное сокращение или полный отказ от сахара, мяса, молочных продуктов и полуфабрикатов.

2. Увеличение количества овощей и фруктов в рационе.

3. Употребление органических продуктов.

4. Использование фильтрованной воды.

Правильное питание стоит во главе угла здоровья человека, поэтому об этих 4 важных правилах я хочу рассказать вам более подробно.

Нет – конфетам, мясу, молочным продуктам и полуфабрикатам

Почти все участники моего исследования, касающегося изучения случаев чудесного выздоровления, с которыми я до сих пор продолжаю работать, признают, что для избавления от рака им пришлось отказаться от конфет (сахара), мяса, молочных продуктов и полуфабрикатов.

Начнем с сахара. Сейчас очень много говорят о прямой взаимосвязи между сахаром и раком. И не зря! Ведь тот факт, что раковые клетки поглощают (то есть метаболизируют) сахар – глюкозу – гораздо быстрее, чем обычные клетки, неоспорим. Именно такой принцип лежит в основе диагностического метода под названием ПЭТ (позитронно-эмиссионная томография): сначала вам вводят раствор глюкозы, вещество постепенно начинает распространяться по телу, а затем сканер определяет, где в вашем организме эта жидкость больше всего накапливается. Эти «горячие точки» и являются проблемными местами организма, наиболее подверженными риску.

Пока ученые не могут стопроцентно утверждать, вызывает ли питание с высоким содержанием сахара рак, но уже сейчас точно известно: когда в организме есть раковые клетки, они поглощают в 10-50 раз больше глюкозы. Поэтому логично, что онкологическим больным в своем ежедневном рационе нужно сократить количество сахара, употребляемого в чистом виде, до минимума, чтобы остановить «прикорм» раковых клеток, а оставить только ту глюкозу, которая содержится непосредственно в овощах и фруктах.

Сегодня среднестатистический человек потребляет примерно 22 чайные ложки сахара в день, хотя рекомендовано только от 6 до 9. Это значит, что каждому из нас есть над чем задуматься, невзирая на то, болеете вы раком или нет.

Связь между раковыми клетками и сахаром была впервые открыта в 20-х годах прошлого века доктором Отто Варбургом[5]. Он получил Нобелевскую премию за открытие природы и функций «дыхательных ферментов», доказав тот факт, что раковые клетки получают энергию и дышат не так, как это делают обычные клетки. Ученый заметил, что раковые клетки получают энергию путем расщепления большого количества глюкозы, поэтому кислород для дыхания им практически не нужен (это называется «анаэробное» дыхание). Здоровые же клетки могут расщепить гораздо меньшее количество глюкозы, поэтому они и дышат кислородом (это называется «аэробное» дыхание). Что интересно: раковые клетки продолжают использовать анаэробное дыхание даже тогда, когда есть возможность дышать кислородом. Это привело доктора Варбурга к выводу, что раковые клетки ведут себя по-другому, их ключевое отличие в том, что они нуждаются в большом количестве сахара для существования.

Одного из участников моего исследования зовут Рон. В 54 года у него обнаружили рак простаты. Врачи советовали удалить простату целиком. Но незадолго до этого Рон узнал о случае избавления от рака с помощью правильного питания, поэтому решил не торопиться с выводами и начать с более безопасного метода лечения. В провинциальном городе, где жил Рон, не было нужного специалиста, поэтому мужчина начал самостоятельно читать книги и статьи, в которых объяснялось, что раковые клетки поглощают большое количество сахара и что много его содержится в картофеле и белом хлебе. После нескольких недель глубокого изучения вопроса Рон решился на некоторое время отложить операцию и попробовать кардинально изменить свой рацион питания, полностью исключив сахар:

После того как Рон изменил свой рацион питания, его анализ крови на ПСА (простатический специфический антиген) упал до нормального уровня 1,3 нг/мл меньше чем за год, и он избежал хирургического удаления простаты. С того момента, как мужчина выздоровел, прошло более 7 лет.

Перейдем к молочным продуктам. Есть по меньшей мере 2 причины, по которым вам нужно уменьшить потребление этих продуктов или избавиться от них совсем. Эти причины, как, впрочем, и все остальные, мне подсказали участники моего исследования.

Первая причина заключается в том, что обычное молоко – это грудное молоко животного, а это значит, что в нем содержится большое количество гормонов и белков, так необходимых для роста детеныша именно животного, но не человека. (К слову, мы единственный вид на земле, который питается молоком других млекопитающих.) К тому же исследования показали, что казеин – основной белок коровьего молока – заставляет раковые клетки расти. Ученые выяснили, что у лабораторных крыс рак можно легко «включать» и «выключать»: для этого лишь нужно их кормить либо не кормить казеином.

Вторая причина – это вредные вещества, которые содержатся в большинстве молочных продуктов, продающихся в магазинах: гормон роста, антибиотики и пестициды, полиненасыщенные жирные кислоты омега-6. Все участники моего исследования практически единогласно признают этот фактор достаточно весомым, для того чтобы отказаться от молокосодержащей продукции.

Кроме того, не только молочные продукты способны обеспечить нас такими необходимыми питательными веществами, как кальций и белок (хотя реклама то и дело пытается доказать нам обратное). Например, кроме молока, мы можем получить такое же количество кальция из зелени и репы, а то же количество белка – из бобовых и орехов. В общем и целом факты указывают на то, что молочные продукты способны вызывать рак, и не важно, с чем именно это связано – с белком казеина либо с вредными веществами, возникающими в процессе производства таких продуктов.

В качестве примера хочу привести историю Джейн Плант, которая вылечила рак, в корне поменяв свой рацион питания и полностью исключив из него молочные продукты. У Джейн диагностировали рак груди, когда ей было 42 года. Врачи заверили женщину, что удаления груди будет достаточно. Но, к несчастью, они ошиблись. С раком Джейн встречалась 5 раз, и в течение следующих 10 лет ей пришлось пройти через 3 дополнительные операции, 35 курсов лучевой терапии и 12 курсов химиотерапии. Когда в 5-й раз женщина услышала диагноз «рак», а последняя химиотерапия вообще не возымела никакого действия на выпирающий из шеи лимфоузел размером с яйцо и врачи сказали, что, по прогнозам, ей осталось лишь несколько месяцев жизни, она отказалась верить услышанному. Вместо этого Джейн, будучи профессиональным геологом, начала поиски того, что явилось причиной ее болезни. К тому времени она уже изменила рацион своего питания, отдавая предпочтение большому количеству овощей и цельнозерновым продуктам, но после приговора врачей решила еще отказаться и от молочных продуктов.

Вот что пишет об этом Джейн:

Позже Джейн описала все, что происходило с ней, в книге «Твоя жизнь в твоих руках», которая стала бестселлером в Англии. В своей книге женщина рекомендует «поставить крест» на всех молочных продуктах, больше употреблять органических фруктов и овощей, заменить вредные белки полезными (например, кушать бобы, орехи и зерна), использовать только полезные масла, травы и специи, избегать полуфабрикатов и пить фильтрованную кипяченую воду. Джейн здорова уже больше 19 лет и все еще продолжает свои исследования, придерживаясь правильной растительной безмолочной диеты.

Сегодня рацион среднестатистического человека на 15 % состоит из мяса, что равно 90 кг в год. По некоторым другим данным, эти цифры вообще составляют 20-40 %.

Не будем принимать в расчет то, что ели люди тысячи лет назад (никто все равно не сможет это доказать). В наше время мы боремся с раком, смертельной современной болезнью, и факт остается фактом: постоянное потребление мяса, особенно красного, может вызывать разные виды рака. По данным одного исследования, употребление всего 2 кусков мяса в день увеличивает риск рецидива рака груди в 4 раза.

В дополнение к этому настораживающему открытию хочется сказать, что, как и молокозаводы, мясо– и рыбоперерабатывающие предприятия также добавляют в свою продукцию гормон роста, антибиотики, пестициды и полиненасыщенные жирные кислоты омега-6. И, как и в молоке, в мясе нет абсолютно незаменимых питательных веществ. Например, вегетарианцы получают белок из бобовых, необработанных зерен, а железо – из бобовых и водорослей.

Поэтому для себя я сделала такой вывод: если у вас рак, рекомендую отказаться от мяса или, во всяком случае, снизить его потребление, по крайней мере пока вы не вылечитесь полностью. Если все же вы решили оставить мясо в своем рационе питания, то оно должно быть органическим, без добавления гормонов и антибиотиков, старайтесь выбирать мясо животных, находившихся на свободном выгуле, пасшихся на траве. Но все-таки помните, что потребление мяса должно быть умеренным.

И последняя группа продуктов, которые все участники моего исследования приняли решение не употреблять, – полуфабрикаты и продукты из очищенных зерен. Продукт из очищенных зерен, например хлеб, обычно делается из переработанного зерна: цельное зерно измельчается в муку, которую затем смешивают с дрожжами и сахаром, а потом выпекают в форме. В итоге получается хлеб с высоким гликемическим индексом[6]. Это означает, что углеводы очень быстро превращаются в глюкозу, которую, как мы уже отмечали ранее, очень любят раковые клетки. Плохо еще и то, что употребление продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как хлеб, макароны, мука или каши быстрого приготовления, не только подпитывает раковые клетки глюкозой, но и повышает уровень инсулина в крови, создавая тем самым условия, повышающие риск возникновения раковых заболеваний.

Поэтому, чтобы сохранить низкий и стабильный уровень сахара в крови и инсулина, люди, поборовшие рак и достигшие полной ремиссии, предпочитают отказаться от продуктов, прошедших обработку, или существенно сократить их количество, либо, как вариант, употреблять так называемые медленные (сложные) углеводы (углеводы с низким гликемическим индексом). Организм перерабатывает цельные зерна гораздо медленнее, чем обработанные, что позволяет сохранить низкий уровень инсулина и сахара. К тому же цельные зерна содержат в себе больше клетчатки и витаминов. А самое главное, что цельнозерновое питание напрямую связано с низким риском онкологических заболеваний. Включите в свой рацион коричневый рис, лебеду, цельнозерновой овес, ячмень и пшеницу. Что касается хлеба, выбирайте сорта, приготовленные из цельного пророщенного зерна, – он плотнее, а в одном ломтике содержится меньше сахара, чем в белом цельнозерновом хлебе.

Один из народных целителей Таиланда, руководитель программы по очищению организма, с которым мне довелось общаться и к которому съезжаются люди со всего мира, считает полуфабрикаты и обработанную пищу очень вредной и советует никогда не употреблять подобные продукты:

Остерегайтесь также так называемых «натуральных» заменителей вкуса, потому что в действительности они представляют из себя не то, что нам кажется. Например, знаете ли вы, что жидкость из анальных желез бобра, называющаяся бобровой струей, или кастореумом, часто используется для создания «натурального» вкуса малины в еде и напитках? Да, кастореум производится без использования химии, поэтому и получил разрешение на название «натуральный заменитель вкуса», но к малине он точно не имеет никакого отношения.

Кроме искусственных и «натуральных» вкусовых добавок, компании, выпускающие готовые продукты, добавляют в них огромное количество соли, жиров и сахара.

По всем этим причинам не только онкологическим больным, но и всем людям, желающим предотвратить рак и сохранить свое здоровье, не стоит доверяться вкусу при выборе еды.

Не случайно пациенты, достигшие полной ремиссии, вернулись к образу жизни и рациону питания своих дедушек и бабушек, употреблявших исключительно домашние овощи и химически не обработанные продукты, редко баловавших себя дорогими в те времена деликатесами в виде мяса и сахара – и значительно реже болевших раком.

Целебная сила фруктов и овощей

Думаю, вы уже догадываетесь, что я скажу об овощах и фруктах: «Они полезны, очень полезны!»

Что же касается рака, то здесь важность и необходимость употребления фруктов и овощей вообще является первоочередным делом. Сотни проведенных в этой области исследований говорят о том, что раковые больные, употребляющие в пищу большое количество фруктов и овощей, имеют более долгую продолжительность жизни. Так, например, в результате одного из исследований, проводившегося среди женщин, переживших рак груди, выяснилось следующее: те женщины, которые ели 5 порций фруктов или овощей в день, а также занимались физическими упражнениями по крайней мере 30 минут 6 дней в неделю, смогли снизить риск смерти до 50 % по сравнению с теми, кто этого не делал в таком количестве. Другими словами, они смогли увеличить продолжительность своей жизни в 2 раза.

Также было проведено много исследований, доказавших способность определенных фруктов и овощей бороться с раком. Это крестоцветные овощи (капуста, особенно брокколи и цветная капуста), луковые овощи (репчатый и зеленый лук, чеснок) и темные ягоды. Например, крестоцветные содержат питательные вещества, помогающие не только заблокировать рост раковых клеток и остановить процесс развития метастаз, но даже убить раковые клетки. Другие фрукты и овощи также имеют свои противораковые свойства.

Вот история женщины, которая, открыв для себя лечебные свойства фруктов и овощей, смогла победить рак. Ее зовут Дэйл Фигтри. В довольно молодом возрасте, ей было тогда 27 лет, у Дэйл обнаружили неходжкинскую лимфому, злокачественное заболевание лимфатической системы. Во время диагностической операции была найдена опухоль размером с грейпфрут, которая поразила легкие, сердце и основные артерии, что означало только одно – опухоль неоперабельна. По настоянию врача Дэйл сразу же начала проходить курс химиотерапии и облучения, но через 2 месяца из-за сильных побочных эффектов ей пришлось прекратить лечение химией. Еще через 3 месяца лучевой терапии она была вынуждена отказаться и от нее: лечение стало сильно сказываться на речи Дэйл. Поскольку у женщины не осталось выбора, она начала экспериментировать с помощью различных методик, частью которых было изменение рациона:

После 3 лет жизни по такой программе, изменившей тело, разум и душу Дэйл, она полностью победила рак (что подтвердило томографическое обследование). Кстати, было это в 1980 году, более 30 лет назад. С тех пор рак ее больше не тревожил. Сегодня Дэйл, ставшая диетологом, сама помогает людям избавиться от этого заболевания, разрабатывая для своих пациентов программы по излечению не только тела, но и разума и души.

Да – органическим продуктам

Известно, что на трансформацию клетки из здоровой в раковую влияют различные факторы, в том числе бактерии, вирусы, генетические мутации и, конечно же, токсины. Учеными доказано, что определенные токсины, как, например, никотин, асбест и формальдегид, однозначно могут вызывать рак.

Но ведь есть и много других веществ химического происхождения, окружающих нас в повседневной жизни, по поводу которых у исследователей сегодня существует неоднозначное мнение. Это пестициды и генетически модифицированные организмы (ГМО).

На доказательство того, что никотин вызывает рак легких, исследователям понадобилось целых 50 лет. Может понадобиться столько же времени, чтобы понять, вредны ли ГМО и пестициды.

В одном из недавних исследований выяснились настораживающие факты: рак в детском возрасте чаще всего диагностируется у тех ребят, чьи матери использовали садовые и бытовые химикаты в перинатальный (околородовый) период.

Другое исследование показало, что пациенты, которым диагностировали злокачественную опухоль груди, имели более высокие показатели содержания пестицидов в тканях груди, чем пациенты, у которых опухоль оказалась доброкачественной.

К сожалению, может потребоваться еще 50 и даже более лет, чтобы ученые смогли официально подтвердить канцерогенность пестицидов.

И большинство больных, сумевших победить болезнь, уже сделали свой выбор, поняв важность избавления от этих вредных веществ. С опаской относясь к разного рода удобрениям, эти люди выбирают только органические продукты, фрукты и овощи. В пользу разумности такого выбора говорит недавнее исследование, в котором было протестировано 240 видов органических продуктов. В результате ученые пришли к выводу, что в органической пище риск содержания пестицидов снижен на 30 %.

Кроме употребления органической пищи, ускорить процесс детоксикации организма, избавляя его от пестицидов, тяжелых металлов и других токсинов, хорошо помогает пост или очищение. Вообще, пост – это древняя (существующая более 3000 лет) религиозная традиция временного воздержания от принятия пищи и питья (полностью или частично), которую сегодня можно рассматривать как одну из старейших лечебных практик. Пост признается многими врачами в качестве естественного способа выведения токсинов и лечения инфекций, потому что при разумном подходе и соблюдении определенных мер безопасности он запускает в организме механизм оздоровления по принципу «эффекта домино»: положительные изменения, как по цепочке, следуют одно за другим.

Например, научно доказано, что непродолжительный пост может помочь избавиться от бактериальных инфекций, снизить уровень холестерина и замедлить процессы старения. Также подтверждено исследовательским путем, что всего лишь 24-часовой пост может запустить процесс детоксикации в организме человека, очищая все его системы и органы и увеличивая количество бактерий, повышающих иммунитет.

В случае же с раком тоже можно отметить эффективность временного воздержания от приема пищи. Так, например, одно экспериментальное исследование показало, что непродолжительный пост во время химиотерапии значительно повышает ее эффективность и снижает риск побочных эффектов. Кроме того, некоторые ученые выдвинули гипотезу, что исключение всех источников глюкозы во время поста может быть эффективным средством, заставляющим раковые клетки «голодать».

В процессе исследования проблемы спонтанной ремиссии мне пришлось побывать во многих странах мира, где я встречалась и общалась с разными целителями, многие из которых как раз и использовали пост как часть лечения своих пациентов. Вот как описывает пользу поста руководитель одной из таких программ по очищению организма:

И действительно – животные инстинктивно переходят на пост, когда болеют. Человек же, наверное, единственный вид, который вместо этого, наоборот, заставляет себя есть. Когда животные плохо себя чувствуют, они обычно прекращают есть и находят спокойное, защищенное место для отдыха и накопления сил до тех пор, пока не выздоровеют. В течение этого времени они могут пить воду, питаться горькими травами (снова для того, чтобы избавиться от токсинов), но не возобновляют привычный рацион питания до восстановления хорошего самочувствия. А ведь у людей, как и у животных, тоже функционирует инстинктивный механизм запуска внутреннего процесса детоксикации – это мгновенная потеря аппетита при заболевании. Так, может, надо прислушаться к своему организму и немного поголодать?

Во время пребывания в Таиланде, где я находилась в поисках информации для своего исследования, меня настолько поразило и заинтриговало все увиденное, что даже я сама решилась на недельный пост. Мой рацион в этот период включал в себя немного арбуза и морковного сока, коктейли с клетчаткой, травы и витамины в течение дня, а на ночь я употребляла овощной бульон. Кроме того, для очищения организма ежедневно нужно было делать клизму. Я ужасно себя чувствую, когда голодна, поэтому решила, что примерно через 6 часов начну умирать от голода. Но этого не произошло (что меня порядком удивило). Выпитые в правильное время коктейли с клетчаткой сдерживали приступы голода на протяжении всей недели, а сок, бульон и витамины давали необходимые моему организму питательные микроэлементы… Хочу сказать, что неделя закончилась для меня невероятным открытием – я была поражена, что мой организм может так очиститься благодаря посту. После этого я стала вегетарианкой. Теперь придерживаюсь такого поста раз в год в качестве весеннего очищения внутренних органов.

Если идея недельного поста как способа детоксикации вас не привлекает, то можно попробовать начать с однодневного поста или разгрузочного дня, состоящего из овощных соков и биодобавок из подорожника и пектина (например, можно использовать метамуцил) каждые 4-6 часов, чтобы снять приступы голода. Чтобы очистить свой организм, такой однодневный пост рекомендуется проводить раз в месяц. Помните – перед началом поста всегда нужно проконсультироваться с врачом, а еще лучше это делать под его присмотром.

Пейте чистую воду

Последнее изменение в рационе питания, о котором также говорили почти все участники моего исследования, – переход с газированной воды, сока, молока на чистую, насколько это возможно, воду в количестве не менее 8 стаканов в день.

Вода – это основа основ здорового организма. Она составляет примерно 70 % массы нашего тела. Без воды человек может прожить не более 4 дней. Многие целители, с которыми я общалась, называют ее главным целителем, ведь именно вода вымывает из организма токсины, вирусы, бактерии и обеспечивает клетки крайне необходимой им влагой. Принимая во внимание все эти невероятные способности воды, целители рекомендуют пить натуральную родниковую воду, потому что она богата минералами, и советуют избегать употребления воды из-под крана, из-за содержания в ней хлора, фтора и тяжелых металлов. Все эти вещества, по результатам разных исследований, ассоциируются с раком. Конечно, для точного подтверждения этих данных необходим более глубокий анализ, но опять-таки, могут уйти годы, прежде чем ученые окончательно докажут, вызывают эти вещества рак или нет. Люди, справившиеся с этой болезнью, предпочли не ждать и сделали наиболее безопасный выбор либо в пользу родниковой воды, либо – очищенной воды из кулера, либо в пользу фильтрованной, пропущенной через систему обратного осмоса[7] или через угольные фильтры, воды. Но такая фильтрация вместе с вредными веществами удаляет и полезные минералы, поэтому при употреблении фильтрованной воды рекомендуется принимать минеральные добавки. Лично я использую фильтр, который установлен у меня дома на кухне. Он очищает воду от хлора, фтора, тяжелых металлов и других вредных веществ. Я использую эту воду как для питья, так и для приготовления пищи.

Итак, мы рассмотрели 4 главных момента, касающихся изменения рациона питания, которым следовали люди, чудесным образом излечившиеся от рака:

1. Сокращение или исключение потребления сахара, мяса, молочных продуктов и полуфабрикатов.

2. Увеличение количества потребляемых овощей и фруктов.

3. Переход на органическую пищу.

4. Употребление чистой или фильтрованной воды.

Теперь мне бы хотелось поделиться с вами историями, которые ярко иллюстрируют, как люди, использовавшие вышеназванные 4 стратегии, смогли побороть рак. И Джинни (у которой диагностировали рак груди), и Джон (ему поставили диагноз – рак простаты) живут в сельской местности, где нет возможности при первой необходимости обратиться за советом к онкологу, диетологу или специалисту, практикующему альтернативные методы лечения. Поэтому им самим пришлось искать необходимую информацию, читая множество книг, посещая местные библиотеки и исследуя различные источники в Интернете. Когда вы будете читать истории этих людей, советую вам быть открытыми к новому и не отрицать некоторые идеи сразу. Ведь, несмотря на то что их выбор не всегда может совпадать с вашим мнением, эти люди нашли способы, которые помогли конкретно их организму.

История Джинни

В 2007 году, когда Джинни было 60 лет, она обнаружила уплотнение в своей груди. Ни маммография, ни МРТ не могли точно диагностировать ее уплотнение. До этого момента все в жизни женщины было хорошо – работа, любящий муж, счастливая семья. Спокойный период закончился, когда пункционная биопсия подтвердила диагноз «рак груди». Врач направил женщину на операцию по удалению опухоли, что само по себе является более щадящим по сравнению с удалением всей груди. Но, к сожалению, во время операции не удалось определить «четкие границы» опухоли, пришлось удалить ее целиком. К тому же в нескольких лимфатических узлах Джинни были найдены метастазы, сигнализирующие о 3-й стадии рака груди (из возможных 4). Врач предложил провести повторную операцию, чтобы удалить некоторые лимфоузлы, после чего женщина должна была пройти интенсивную химиотерапию и облучение. Но даже после всего этого прогноз врача был малоутешительным.

Вот как Джинни вспоминает о том судьбоносном моменте:

Таким образом, собрав в кулак все свои силы, храбрость и мужество, Джинни отказалась от повторной операции, химиотерапии и облучения, хотя у нее все еще был рак груди и лимфоузлов. Большинство онкологических больных были бы слишком напуганы, чтобы отказаться от рекомендованного лечения, как это сделала Джинни, но она, прочитав о том, что удаление лимфоузлов может привести к лимфедеме (заболеванию лимфатической системы, которое приводит к нарушению оттока лимфы и выражается в постоянном и болезненном распухании конечностей), решила, что последствия операции слишком страшны и тяжелы. Тем более что перед глазами Джинни был живой пример, её друг Рон, который, отложив традиционные методы лечения, недавно вылечил рак простаты, кардинально изменив свое питание. Женщина стала больше читать про свою болезнь и была ошарашена огромным количеством информации, которую смогла найти по этой теме. Более того, ее так ошеломила информация, связанная с питанием – что нужно и можно есть, а что нельзя, – что она вообще прекратила на какое-то время принимать пищу:

До того как обсудить с Джинни, что, по ее мнению, является «правильной» едой, я попросила ее рассказать еще о том периоде, когда она перестала есть. К тому моменту я уже общалась со многими людьми, избавившимися от рака, а также целителями, которые использовали пост как часть лечения. Оказалось, что Джинни выбрала пост по наитию, и когда я спросила ее: «Это был пост?» – она ответила:

Вообще, потеря веса во время поста – нормальное явление, вполне безопасное и даже полезное, но в случае с Джинни был слишком большой недобор в весе. После окончания голодания она сначала ела легко перевариваемую пищу, такую как салат-латук. Потом постепенно добавляла в свой рацион другие продукты и напитки, которые считала «правильными». Так как Джинни жила в сельской местности и поблизости не было ни специалистов в области альтернативной медицины, ни диетологов, всю информацию по этому вопросу ей пришлось искать самой. Женщина черпала знания из книг о том, как победить рак с помощью правильного питания, американского ученого, известного эксперта в области питания при онкологических заболеваниях, доктора Патрика Квиллина, а также из бестселлеров о здоровом питании, автором которых была телеведущая Кристина Пирелло, вылечившаяся от рака с помощью кардинального изменения своего рациона.

Кроме того, Джинни стала пить большое количество воды, причем очищенной, бутилированной, полностью исключив употребление хлорированной воды из-под крана. Это было не только полезнее для здоровья, но и вкус у такой воды был гораздо лучше, потому что в местности, где проживала женщина, вода была очень жесткой. Также Джинни перестала пить газированную воду, молоко, спиртные напитки, оставив в своем рационе только свежевыжатый сок собственного приготовления. Еще она старалась по возможности употреблять только органическую пищу, а замороженные фрукты и овощи покупала только тогда, когда не находила свежие. Решение перейти на органические продукты не было спонтанным – Джинни читала, что химикаты и пестициды могли быть главной причиной ее заболевания. Она также отказалась от белого и ржаного хлеба в пользу хлеба из пророщенных зерен и еще стала принимать витаминные добавки для груди из магазина здоровой пищи.

В дополнение к кардинальному изменению рациона питания Джинни, как и многие другие люди, чудесным образом излечившиеся от рака, использовала и другие методы борьбы с болезнью.

Стресс очень сильно разрушает иммунную систему человека, а ведь именно она помогает бороться с болезнью, поэтому женщина была решительно настроена избавить от него свой организм. Она снимала стресс с помощью физической нагрузки, используя для этого ходьбу по 30-40 минут в день, что было для нее новым занятием.

Также в этот период Джинни сблизилась со своей сестрой, которая оказывала женщине очень сильную моральную поддержку. А еще во время борьбы с болезнью Джинни помогали ее духовные убеждения и вера в Бога:

Около года Джинни строго придерживалась своего нового рациона органического питания (в основном это были овощи), пила очищенную бутилированную воду, принимала витаминные добавки, ходила пешком каждый день. И вот однажды она не смогла найти у себя в груди то злосчастное уплотнение. Женщина сразу же пошла к врачу, но и он его тоже не обнаружил. Джинни продолжала наблюдать за состоянием своего здоровья и проводить самостоятельный осмотр каждый месяц. Прошло уже больше 5 лет с того момента, как ей поставили диагноз. Здоровье женщины в отличном состоянии, опухоль исчезла, новых уплотнений с тех пор не появлялось. Из страха, что рак может вернуться в будущем, Джинни продолжает придерживаться своей новой диеты и здорового образа жизни. И это совсем не сложно для нее, потому что за время лечения вкусовые пристрастия женщины полностью поменялись: она полюбила овощи и фрукты, полуфабрикаты ее больше не привлекают, и каждый раз, как она ест «старую» пищу, например макароны из пшеничной муки или что-нибудь жареное, у нее возникает расстройство желудка.

В целом жизнь Джинни перешла в новую стадию нормального питания и образа жизни, где правят овощи, а полуфабрикаты – пережитки прошлого. Когда я поблагодарила Джинни за то, что она согласилась поделиться своей удивительной историей, женщина ответила:

По словам Джинни, изменения, которые она внесла в свою жизнь, сработали для нее, потому что она дала своему организму все, что требовалось для того, чтобы иммунная система начала работать на полную мощность и смогла избавиться от раковых клеток. Это здоровая органическая пища без химикатов и пестицидов и очищенная вода.

А вот история мужчины, который, так же как и Джинни, самостоятельно справился со своим заболеванием. Отличие состоит в том, что сначала Джон испытал на себе все виды традиционного лечения. К сожалению, несмотря на все предпринятые шаги, рак вернулся, и именно тогда мужчина задумался о других способах борьбы с болезнью.

История Джона

В 1999 году, в возрасте 50 лет, Джон, оказавшийся в не очень удачной финансовой ситуации после трудного и продолжительного развода, узнал от своего врача еще одну неприятную новость: уровень простатического специфического антигена (ПСА) в его крови был довольно высоким. Пункционная биопсия действительно подтвердила, что у Джона рак простаты. Это настолько испугало мужчину, что, когда доктор рекомендовал ему простатэктомию (операцию по удалению предстательной железы), Джон сразу же согласился со словами: «Вырежьте ее немедленно, прямо завтра». После успешной операции уровень ПСА Джона снизился до нормы, поэтому ни гормонотерапия, ни облучение мужчине не потребовались. Джон был счастлив, несмотря на то что операция имела побочные эффекты и довольно сильно повлияла на его мочеполовые функции.

В течение почти 6 лет все тесты на уровень ПСА показывали хорошие результаты, а это означало, по словам врачей, что рак, кроме простаты, не затронул ничего больше, а так как предстательная железа удалена, то и опасаться больше нечего. (Примечание автора: после того как простата удалена, может быть низкий уровень ПСА в крови, вызванный остатком здоровых клеток предстательной железы.) Все, казалось, было хорошо (кроме побочных эффектов, конечно).

Но в 2005 году уровень ПСА Джона стал резко расти, болезнь вернулась. Врач назначил Джону пройти курс гормонотерапии и химиотерапии (каждый из которых дает неприятные побочные эффекты). Во время лечения уровень ПСА мужчины находился в пределах нормы, но через несколько месяцев после завершения терапии снова начал повышаться. Врачи подозревали, что опухоль дала в организме метастазы, поэтому Джону снова предстояла очередная гормоно– и химиотерапия. Для мужчины эта новость была равносильна смертному приговору замедленного действия – он с ужасом думал о повторном лечении и о борьбе с побочными эффектами, а факт того, что уровень ПСА начал расти сразу после прекращения лечения, наводил на тяжелые мысли, что он никогда не вылечится.

Так начался личный научный эксперимент мужчины по спасению своей жизни. Он отложил рекомендованное врачами лечение, чтобы попробовать выздороветь, изменив рацион питания. И в течение следующих 6 месяцев скрупулезно вел дневник, куда записывал все, что ел. Джон тщательно подошел к вопросу питания – изучил большое количество литературы по этой проблеме и добросовестно следовал разным советам, которые сумел найти. Как и у Джинни, у мужчины не было возможности прибегнуть к помощи диетологов или специалистов в области альтернативной медицины, поэтому разработка плана собственного спасения, который он составил после кропотливого изучения многочисленных источников, полностью легла на его плечи. Для контроля уровня ПСА Джон решил проходить тест каждые 3 месяца (это минимальный срок между анализами). И вот что заметил: уровень ПСА то поднимался, то опускался в зависимости от того, какие продукты мужчина ел в течение предшествующих анализу трех месяцев:

Сначала это шокировало Джона, но потом, тщательно проанализировав свой рацион питания, мужчина понял, почему так происходило: нет одного вида рака простаты или одного вида рака груди, а есть различные подвиды, которые по-разному откликаются на лечение. Джон смог раньше ученых, которые лишь недавно получили эти результаты, дойти до таких выводов самостоятельно. Для некоторых подвидов рака простаты и груди зеленые соевые бобы, органические и без содержания ГМО, могут иметь противораковое действие, а для других подвидов – только провоцируют его развитие. Также Джон заметил похожий спад уровня ПСА, когда употреблял в пищу лигнаны[8] семени льна в процеженном, чистом виде.

Так, методом проб и ошибок, медленно, но верно Джон, наблюдая за результатами тестов, выработал для своего организма особенную диету, позволяющую удерживать уровень ПСА под контролем. Например, мужчина употребляет только пищу собственного приготовления и преимущественно сваренную на пару. Вместо сахара он использует толченую чернику или натуральный заменитель сахара из листьев стевии[9]. В одной из книг Джон прочитал, что для онкологических больных безопасным подсластителем является нектар агавы, но мужчина заметил, что при его использовании уровень ПСА начинал расти, поэтому он убрал его из своего рациона.

Каждые 3 месяца в течение нескольких лет Джон вносил данные из дневника питания и результаты тестов ПСА в диаграмму:

Также Джон исключил из своего рациона все молочные продукты и простые углеводы, такие как макароны и хлеб, а еще яблоки, свеклу, вишню и виноград, так как обнаружил, что эти овощи и фрукты, из-за содержания в них большого количества сахара, плохо влияют на его уровень ПСА. (Интересно, что бананы и свежевыжатый апельсиновый сок такую реакцию не вызывали.)

Что касается жидкостей, то мужчина убрал все напитки, содержащие сахар, оставив только фильтрованную, очищенную через систему обратного осмоса, и газированную воду, а также ограничил потребление алкоголя, лишь иногда разрешая себе выпить немного красного вина.

Джону нелегко придерживаться такой строгой диеты, поэтому периодически, не чаще раза в году, он позволяет себе расслабиться и удовлетворить свои вкусовые пристрастия.

Как и другие участники моего исследования, о которых вы прочтете в этой книге, Джон, чтобы вылечить рак, кардинально изменил не только свой рацион питания – в дополнение к этому он поменял и другие стороны жизни. Например, увеличил время занятий спортом и вместо 2-3 раз в неделю стал заниматься ежедневно, благодаря чему сбросил 6 кг и привел себя в хорошую физическую форму. Благодаря йоге и прогулкам на свежем воздухе мужчина стал чувствовать себя гораздо лучше.

По совету друга Джон начал принимать добавки, укрепляющие иммунитет, и пить очищающий травяной чай эссиак[11]. Еще мужчина время от времени прибегает к акупунктуре. А самое главное – старается всегда мыслить позитивно и преодолевать стресс. Вот что он об этом говорит:

В процессе своего исследования я не только спрашиваю у людей, почему, по их мнению, они смогли выздороветь, но еще и интересуюсь, есть ли у них конкретные мысли по поводу того, что вызывает рак вообще и что вызвало именно их заболевание. Когда я задала этот вопрос Джону, он сразу же ответил:

Продолжая отвечать на заданные мной вопросы, Джон связал возникновение своей болезни именно с тем, что раньше ел сахар в огромных количествах. А еще, по мнению мужчины, он много переживал, находясь почти на протяжении 10 лет в состоянии стресса. Все это и привело к тому, что его система не справилась.

Сегодня, оглядываясь назад, Джон говорит, что если бы знал все то, что знает о болезни сейчас, то во многом поступил бы по-другому. Прежде всего, попытался бы диагностировать рак с помощью ультразвука, тестов ПСА и других анализов крови, но не пункцией. Никогда бы не согласился на операцию по удалению простаты, потому что она вызывает серьезные неприятные последствия: недержание мочи и сексуальную дисфункцию (невозможность эрекции без таблеток и инъекций). И, наконец, не согласился бы на гормонотерапию и химиотерапию, ведь оба метода слишком сильно влияют на иммунитет. Вместо этого лечения он бы попробовал сначала контролировать уровень ПСА с помощью диеты, добавок для поддержания иммунитета, регулярных занятий спортом, а также путем позитивного мышления и снижения стрессовых ситуаций в жизни.

Беседуя с Джоном, я заметила смирение в его тоне, поэтому спросила, нравится ли ему новая диета. И он, не задумываясь, ответил:

Прошло уже больше 13 лет, с тех пор как Джону сообщили диагноз, и больше 7 лет после его решения самостоятельно, с помощью изменения питания и образа жизни избавиться от рака. Иногда он посылает мне письма по электронной почте, рассказывая о себе последние новости и сообщая об уровне ПСА, а я всегда улыбаюсь, думая о том, что насколько сильно он ненавидит свою диету, настолько же сильно любит жизнь.

Шаги на пути к выздоровлению

Надеюсь, что истории Джона и Джинни убедили вас в том, что, если вы хотите помочь своему организму излечиться, обязательно нужно обращать внимание на то, что вы едите. Я знаю, что изменить рацион питания психологически очень тяжело. Конечно, есть люди, которые, прочитав эту главу, сразу же займутся очищением организма, выбросят сладкую пищу и полуфабрикаты из шкафов, заполнят холодильник органическими фруктами и овощами. Если вы относитесь к числу таким людей, то вас можно похвалить. Если же вы в этом плане похожи на меня, то вам, скорее всего, придется начинать с маленьких, «детских» шагов свое продвижение по пути к противораковой диете, описанной в этой главе. Лично мне понадобилось 10 лет, чтобы постепенно приблизиться к тем 4 основным изменениям в питании, о которых говорилось выше.

Если «детские» шажки на пути к выздоровлению – то, что вам нужно, вот они:

– Медленно и постепенно сокращайте количество «вредной» пищи. Начните с 1 порции в день: менее сладкой либо той, где будет меньше мяса, меньше молочных продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Старайтесь искать привычным продуктам более полезную альтернативу, например, фасоль, кокосовое мороженое, конопляное молоко (кстати, их можно приготовить самим) и квиноа[12].

– Съедайте как минимум 1 овощ или фрукт за каждый прием пищи, постепенно увеличивая количество, пока фрукты и овощи не будут составлять половину порции.

– Сделайте покупку органической пищи приоритетной, однозначно исключив из этого списка мясо и молоко, а также те фрукты и овощи, которые впитывают в себя больше всего пестицидов: яблоки, сельдерей, томаты, грибы. Со временем вы привыкнете покупать только органические продукты, фрукты и овощи.

– Начните свое утро со стакана фильтрованной воды с лимонным соком, чтобы очистить организм. Первоначально для очистки воды можно использовать обычный фильтр-кувшин, который затем лучше заменить более продуктивной системой фильтрации для крана, полностью исключив таким образом из своего рациона проточную воду.

После этих первых небольших шагов можно постепенно переходить к бо́льшим изменениям, например, выжимать и пить сок из органических овощей сначала раз в неделю, а затем раз в день. Далее можно подумать о 2-недельной диете, в течение которой вы временно исключаете из своего рациона весь не фруктовый сахар, мясо, яйца, молочные продукты, глютен[13], сою, алкоголь и кофеин. После двух недель такого питания постепенно, по 1 продукту в каждые 3 дня, возвращайте их обратно в свой рацион. Таким образом вы сможете для себя понять, без каких продуктов вам можно обойтись легко и просто и отказаться от них не составит труда, а без каких обойтись будет довольно сложно. В качестве следующего шага на пути к выздоровлению можно попробовать программы 1-2-3 или 7-дневного голодания или/и очищения. Но это надо делать, когда морально и физически вы будете готовы к такому шагу, поэтому, возможно, на этом этапе потребуется консультация врача, в зависимости от состояния вашего здоровья.

После 10 лет исследований многочисленных случаев чудесного исцеления людей от рака я полностью убеждена, что Гиппократ был абсолютно прав: пища – это наше лекарство.

Гиппократ верил, что здоровая пища и чистая вода должны быть первым лекарством, а таблетки последним. Спустя 2 тысячи лет мы почему-то перевернули этот порядок вещей с ног на голову – и в первую очередь прибегаем к помощи медикаментов и хирургии, вместо того чтобы сначала попробовать лечить наши больные тела пищей, сильным лекарством, которое мы принимаем как минимум 3 раза в день.