Самогон для чайников. Надёжные рецепты

Ароматные водки «висельник»

Это отдельный класс ароматных водок, созданных в домашних условиях. Способ приготовления весьма простой. Берется банка с самогоном (водкой) крепостью от 40 до 45 %, и над зеркалом спиртовой основы подвешивается некий ингредиент, например лимон. «Лимонный висельник» самый популярный. Можете смело экспериментировать, подвешивая иные цитрусовые (апельсин, лайм и т. п.) или крупы (гречка и т. д.), а также специи (анис, кардамон и т. п.). Если используете цитрусовый, необходимо проткнуть плод большой иглой и протянуть через него суровую нитку, на которой он и будет висеть. Если используете сыпучие ингредиенты, завяжите их в хлопковый мешочек и привяжите к нитке. Нитка будет зафиксирована при закрытии крышкой.

Смысл в том, что спирт, даже не соприкасаясь с ингредиентами, «вытягивает» из них «вкусняшки» — и вы в результате получите очень мягкую ароматную водочку.

Я приведу в качестве примера рецепт «Лимонного висельника». А вы, пользуясь этой методикой, сможете приготовить разные ароматные водки по своему вкусу.

Ингредиенты:

• самогон крепостью 40–45 % — 1,5 л;

• лимон — 1 шт.

Приготовление

1. Самогон залить в трехлитровую банку.

2. Подвесить лимон на суровой нитке на расстоянии 1–2 см над зеркалом самогона.

3. Настаивать 14 дней, следя, чтобы лимон не соприкасался с самогоном.

4. Вытащить лимон, разлить ароматную водочку по бутылкам.

Согласитесь, трудно найти более простой рецепт! Творите с разными ингредиентами.