Самогон для чайников. Надёжные рецепты

«Чистогон» — это новое средство для очистки самогона, еще не завоевавшее такую популярность, как уголь БАУ. В этой главе я коротко расскажу об этом средстве: производитель обратился ко мне с просьбой протестировать «Чистогон», и мне он понравился. В результате проведенного теста могу сказать: «Чистогон» действительно весьма эффективно работает, поэтому, на мой взгляд, и заслуживает вашего внимания.

Что такое «Чистогон». Каков его состав

В состав «Чистогона» входит диоксид кремния аморфный. Мудреное научное название, но по сути диоксид кремния — обычный песок. В природе он бывает кристаллическим (в основном песок) и аморфным (не кристаллическим). Аморфный диоксид кремния с высокоразвитой поверхностью в естественной среде почти не встречается, поэтому его синтезируют. Чем более развитая поверхность, тем выше сорбционные свойства вещества. Другими словами, аморфный диоксид кремния — это сорбент. Что такое сорбент? Вещество, которое позволяет удалять разные примеси путем их связывания на своей поверхности. Почему для очистки самогона взят именно аморфный диоксид кремния? Потому что он химически инертен, то есть не вступает в химическую реакцию с окружающими веществами, не меняет химический состав спирта. Таким образом, очищение происходит только согласно физическим законам.

Именно эти сорбционные свойства «Чистогона» позволяют применять его в винокурении.

«Чистогон» используется для очистки спиртовых дистиллятов от посторонних примесей, обеспечивает высокую степень очистки продукта от тяжелых металлов, белков, токсинов и сивушных масел.

Какова эффективность «Чистогона» при очистке самогона

Эффективность очистки в два раза выше, чем у активированного угля. Сорбционная емкость «Чистогона» — 280 мг/г, сорбционная емкость угля — 120 мг/г. Это, кстати, не мое утверждение, а результат лабораторного анализа от 31 октября 2019 года.

На каких стадиях приготовления самогона можно применять «Чистогон»

1. На стадии брожения.

2. При очистке спирта-сырца.

3. При очистке самогона после второй перегонки.

Точное количество используемого «Чистогона» на разных стадиях самогоноварения давать здесь я не буду — оно указано на упаковке.

Каков результат дегустации самогона, очищенного «Чистогоном»

Как уже было сказано, я проводил личное тестирование «Чистогона» по просьбе производителя. Все просто. Произвел вторую перегонку в классическом режиме с отбором фракций. Часть самогона отлил, другую — очистил «Чистогоном» строго по инструкции. Затем отведал оба дистиллята. Очищенный оказался гораздо более приятным для питья. Очистка дала отличный результат! Рекомендую.

Не забудьте произвести очистку после второй перегонки и разведения самогона до 40 %.