Выбирай здоровье. Как не стать хроническим больным: уникальная шведская система

Источники

стр. 28 Научное исследование норвежского профессора иммунологии Пера Брандцаега: Брандцаег, П. и др., «Immunobiology and immunopathology of human gut mucosa: humoral immunity and intraepithelial lymphocytes» в Gastroenterology, том 97, декабрь 1989:6, стр. 1562–1584.

стр. 30 После трансплантации печени инфекция развивается у каждого второго: «Post-OLT infections are estimated to occur in more than 50 % of OPT recipients. Bacterial infections account for most posttransplant infections (up to 70 %), followed by viral and fungal infections» Эрнандес, М. Дель Пилар и др., «Infectious Complications After Liver Transplantation» в Gastroenterol Hepatol (NY), том 11, ноябрь 2015:11, стр. 741–753. Уже в 2011 году исследование констатировало следующее: «По оценкам, в течение первого года после трансплантации печени у 80 % реципиентов печени развивается как минимум одна инфекция, и даже если большинство инфекций успешно вылечить, некоторые инфекции приведут к смерти. Оппортунистические инфекции, безусловно, являются основной причиной смерти в первые три года после трансплантации печени.» в World J Hepatology, том 3, апрель 2011:4, стр. 83–92.

стр. 32 Согласно прогнозам, заболеваемость «болезнями благополучной жизни» возрастет: доля лиц с ожирением в Швеции увеличилась на 2,8 процентного пункта у женщин и на 4,3 процентного пункта у мужчин, по данным в 2016 году, по сравнению с 2006 годом. Агентство общественного здравоохранения Швеции, «Избыточный вес и ожирение», 2016, https://www.folkhalsomyndigheten.se/folkhalsorapporteringstatistik/folkhalsansutveckling/levnadsvanor/overvikt-och-fetma/. Еще в 2011 году Всемирный альянс медицинских работников (WHPA) предупредил об «эпидемии хронических заболеваний». Так называемые «неинфекционные заболевания» (большая часть которых связана с образом жизни) увеличились как причина смерти с 60 % в 2008 году до 68 % в 2012 году. Кроме того, WHPA заявил: «Эти заболевания стали серьезной угрозой здоровью, и, если срочно не принять меры, нагрузка на глобальное здравоохранение резко возрастет». World Health Professionals Association, «Health Professions unite to issue warning on global epidemic of non-communicable diseases» 16/5 2011, http://www.whpa.org/WHPA_NCD_campaign_media_ release_16052011.pdf. В апреле 2018 года The Lancet опубликовал глобальное исследование, которое показывает, что мировые расходы на здравоохранение к 2040 году возрастут вдвое (с 10 до 20 млрд). Дилеман, Дж. Л. и др., «Trends in future health financing and coverage: future health spending and universal health coverage in 188 countries», 2016-40» в The Lancet, том 391, май 2018:10132, стр. 1783–1798, https://www.thelancet.com/journals lancet/article/PIIS0140-6736(18)30697-4/fulltext.

стр. 32 В целом ожидается, что: Хеберт, Л.Э. и другие., «Alzheimer Disease in the US Population Prevalence Estimates Using the 200 °Census» в Archives of neurology, том 60, август 2003:8, стр. 1119–1122. В 2015 году было подсчитано, что ежегодно будет диагностироваться свыше 9,9 млн новых случаев деменции, т. е. по одному новому случаю каждые три секунды. Эта оценка почти на 30 % выше, чем оценка 2010 года. Вимо, А. и др., «The worldwide costs of dementia 2015 and comparisons with 2010» в Alzheimer’s & Dementia, том 13, январь 2017:1.

стр. 33 Например, увеличилось потребление: Гадда, Т. и Гаспаратос, А., «Tokyo Drifts from Seafood to Meat Eating» 19/3 2011, UNU (United Nations University), https://unu.edu/publications/articles/tokyo-drifts-from-seafood-to-meat-eating.html#info. Согласно некоторым исследованиям, традиционная японская диета с большим количеством овощей, соевых бобов, зеленого чая, рыбы и отсутствием полуфабрикатов и молочных продуктов является важным фактором здоровья. Но даже в Японии растут ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. В 2005 году правительство издало национальную рекомендацию придерживаться традиционной японской диеты. Габриэль, А.С. и др., «The Role of the Japanese Traditional Diet in Healthy and Sustainable Dietary Patterns around the World», в Nutrients, том 10, февраль 2018:2.

стр. 33 За последние 50 лет: В исследовании с участием японских мужчин в 2008 году была продемонстрирована тесная связь между потреблением молочных продуктов и раком простаты. Курахаши, Н. и др., «Dairy Product, Saturated Fatty Acid, and Calcium Intake and Prostate Cancer in a Prospective Cohort of Japanese Men», Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, том 17, апрель 2008:4, http://cebp.aacrjournals.org/content/17/4/930.

стр. 34 К 2050 году прогнозируются резистентные бактерии: В отчете, инициированном британским правительством, говорится, что к 2050 году из-за устойчивости к антибиотикам от бактерий людей будет умирать больше, чем от рака. The Review on Antimicrobial Resistance, «Tackling drug-resistant infections globally: final report and recommendations» 16/5 2016, https://amr-review.org/sites/default/files/160518 Final%20paper with%20cover.pdf.

стр. 34 Поразительно, насколько стремительно возросла: «Пока самые большие угрозы для здоровья в XX веке – сердечно-сосудистые заболевания, инфекционные заболевания и рак – увеличиваются лишь незначительно, появилось не менее 40 хронических заболеваний и состояний, распространенность которых увеличилась более чем вдвое за последнее поколение. О многих из них до 1980-х годов нам не было известно». Лир, Р., «The Root Cause in the dramatic rise of Chronic Disease», Brown University, https://app.box.com/s/iyjuzrx– tkx3gpblu4vmtowjrgsxykuzc. Аутизм (2094 %), болезнь Альцгеймера (299 %), ХОБЛ (148 %), диабет (305 %), апноэ во сне (430 %), целиакия (1111 %), СДВГ (819 %), астма (142 %), депрессия (280 %), биполярное расстройство молодых (10833 %), остеоартрит (449 %), волчанка (787 %), воспалительное заболевание кишечника (ВЗК -120 %), синдром хронической усталости (11027 %), фибромиалгия (7727 %), рассеянный склероз (117 %) и гипотиреоз (702 %).

стр. 38 Потребление 800 граммов фруктов и овощей: Ауне, Д. и др., «Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality – a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies» в International Journal of Epidemiology, том 46, июнь 2017:3, стр. 1029–1056.

стр. 38 Разница в том, что в каменном веке: Роббинс, Дж., Healthy at 100: The Scientifically Proven Secrets of the World’s Healthiest and Longest-Lived Peoples, Random House: Нью-Йорк 2006.

стр. 39 Недавно ученые из Великобритании сообщили: «Если проблема, связанная с эпидемией ожирения, не будет серьезно решена, нагрузка на национальный бюджет здравоохранения возрастет еще больше. Проблемы со здоровьем, связанные с избыточным весом и ожирением, по оценкам, обошлись системе здравоохранения Великобритании в 6,1 млрд фунтов стерлингов в 2014 и 2015 годах. Реальная стоимость лечения ожирения и диабета больше, чем расходы на содержание полиции, пожарной службы и системы правосудия вместе взятых». Public Health England, «Scale of the obesity problem» 31/3 2017, https://www.gov.uk/government/publications/health-matters-obesity-and-the-food-environment/health-matters-obesity-and-the-food-environment-2.

стр. 40 Степень воспаления, провоцируемая: Эрридж, К. и др., «A high-fat meal induces low-grade endotoxemia: evidence of a novel mechanism of postprandial inflammation» в The American journal of clinical nutrition, том 86, октябрь 2007:5, стр. 1286–1292.

стр. 65 Крысы и мыши, калорийность рациона которых уменьшали: Пикка, А. и др., «Does eating less make you live longer and better? An update on calorie restriction» в Clinical interventions in aging, том 12, 2017, стр. 1887–1902.

стр. 65 До сих пор было проведено мало исследований на людях: Хай, С. и др., «A calorie-restriction diet supplemented with fish oil and high-protein powder is associated with reduced severity of metabolic syndrome in obese women» в European journal of clinical nutrition, том 69, март 2015:3, стр. 322–328.

стр. 70 Книга «Физика» посвящена здоровью и исцелению: Фон Бинген, Х., Физика, в переводе Присциллы Труп, Rochester (Vt): Inner Traditions Bear & Co 1998.

стр. 72 При 80 °C начинают образовываться новые: Гротвельд, М. и др., «Long-chain and medium chain fatty acids – effects of heating» в Journal of Food service, том 13, октябрь 2001:1, стр. 41–55.

стр. 72 По данным Американской ассоциации легких: American Lung Association, «What’s in a cigarette?», http://www.lung.org/stop-smoking/smoking-facts/whats-in-a-cigarette.html.

стр. 73 Еще в начале XX века французский ученый: Открытия Майяра обобщены в термине реакция Майяра, см., например, Food info, «Maillard reactions», http://www.food-info.net/uk/colour/maillard.htm. В последние годы реакция Майяра была изучена в ряде исследований, см., например, Чжан, К. и др., «A Perspective on the Maillard Reaction and the Analysis of Protein Glycation by Mass Spectrometry: Probing the Pathogenesis of Chronic Disease» в Journal if Proteome Research, том 8, февраль 2009:2, стр. 754–769.

стр. 75 Питание, богатое антиоксидантами: «USDA Database for the Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods», Release 2, U.S. Department of Agriculture, май 2010, http://www.orac-info-portal.de/download/ORAC_R2.pdf

стр. 84 В исследовании на животных, опубликованном в 2017 году: «Добавка омега-3 жирных кислот противодействует дисбалансу кишечной бактериальной флоры, снижает уровень эндотоксинов в крови в воротной вене и улучшает показатели веса». Цао, З. Дж. и др., «Effect of n-3 polyunsaturated fatty acids on gut microbiota and endotoxin levels in portal vein of rats fed with high-fat diet» в Zhongguo yi xue ke xueyuan xue bao. Acta Academiae Medicinae Sinicae, том 36, октябрь 2014:5, стр. 496–500.

стр. 84 Подсолнечное и оливковое масло, например: Ю, С. и др., «In Vitro Evidence of Anti-Inflammatory and Anti-Obesity Effects of Medium-Chain Fatty Acid-Diacylglycerols» в Journal of microbiology and biotechnology, том 27, сентябрь 2017:9, стр. 1617–1627.

стр. 84 Масло криля также содержит: Бурри, Л. и др., «Differential Effects of Krill Oil and Fish Oil on the Hepatic Transcriptome in Mice» в Frontiers in genetics, том 2, июль 2011:45.

стр. 85 Регулярный прием омега-3: Эллулу, М.С. и др., «Role of fish oil in human health and possible mechanism to reduce the inflammation» в Infammopharmacology, том 23, февраль 2015: 2–3, стр. 79–89.

стр. 88 Исследования показывают, что у большинства: Для конкретных групп был проведен ряд отдельных исследований. Самый общий пример – исследование Дауди, Н. и др., «Evaluation of vitamin D deficiency in hospitalized patients in Brussels» в Revue Medicale de Bruxelles, том 30, январь 2009:1, стр. 5–10. В ходе исследования выяснилось, что более 60 % из 332 обследованных больных, поступивших в стационар по поводу острых состояний, имели значительный дефицит витамина D.

стр. 88 В американо-европейском исследовании: Гант, В.Б. и др., «Estimated benefit of increased vitamin D status in reducing the economic burden of disease in western Europe» в Progress in Biophysics & Molecular Biology, том 99, февраль-апрель 2009: 2–3, стр. 104–113.

стр. 101 Исследования показали: Ристоу, М. и др., «Antioxidants prevent health-promoting effects of physical exercise in humans» в Proc Natl Acad Sci USA, том 106, май 2009:21, стр. 8665–8670.

стр. 102 Например, описывается феномен: Мэллинсон, Р.Дж. и Соуза, М.Дж. Де, «Current perspectives on the etiology and manifestation of the «silent» component of the Female Athlete Triad» в International Journal of Women’s Health, том 6, май 2014, стр. 496–500.

стр. 102 Правда, доказательства в пользу этого утверждения пока не убедительны: Коста-э-Сильва, Л. и др., «Physical Activity-Related Injury Profile in Children and Adolescents According to Their Age, Maturation, and Level of Sports Participation», Sports Health, том 9, март-апрель 2017:2, стр. 118–125.

стр. 103 Болезнь Альцгеймера: Фарина, Н. и др., «The effect of exercise interventions on cognitive outcome in Alzheimer’s disease: a systematic review» в International Psychogeriatrics, том 26, январь 2014:1, стр. 9–18.

стр. 103 СДВГ: Пан, С.Й. и др., «Effects of Physical Exercise Intervention on Motor Skills and Executive Functions in Children With ADHD: A Pilot Study», Journal of Attention Disorders, февраль 2015.

стр. 103 Диабет: Мельмер, А. и др., «The Role of Physical Exercise in Obesity and Diabetes» в Praxis, том 107, август 2018:17–18, стр. 971–976.

стр. 103 Рак молочной железы: Гонсалвес, А.К. и др., «Effects of physical activity on breast cancer prevention: a systematic review» в Journal of Physical Activity and Health, том 11, февраль 2014:2, стр. 445–454.

стр. 103 Рак простаты: Ричман, Э.Л. и др., «Physical activity after diagnosis and risk of prostate cancer progression: data from the cancer of the prostate strategic urologic research endeavor» в Cancer Research, том 7, июнь 2011:11, стр. 3889–3895.

стр. 103 Оптимальный результат: Нгуен, Дж. Й., «Adoption of a plant-based diet by patients with recurrent prostate cancer» в Integrative Cancer Therapies, том 5, сентябрь 2006:6, стр. 214–225.

стр. 109 Недавнее исследование: Ким, М. Дж. и др., «Fate and complex pathogenic effects of dioxins and polychlorinated biphenyls in obese subjects before and after drastic weight loss» в Environmental Health Perspective, том 119, март 2011:3, стр. 377–383.

стр. 110 Так, почти полвека тому назад было замечено: Джагер, Р.Дж., «Migration of a Phthalate Ester Plasticizer from Polyvinyl Chloride Blood Bags into Stored Human Blood and Its Localization in Human Tissues» в The New England Journal of Medicine, том 287, ноябрь 1972: 22, стр. 1114–1118.

стр. 110 Злоупотребление алкоголем находится только на десятом месте: Данай, Г. и др., «The preventable causes of death in the United States: comparative risk assessment of dietary, lifestyle, and metabolic risk factors» в PLos medicine, том 6, апрель 2009:4.

стр. 110 Ученые говорят сегодня: Подробнее о «Смертельной четверке» см.: Бенгмарк, С., «Obesity, the deadly quartet and the contribution of the neglected daily organ rest – a new dimension of unhealth and its prevention» в Hepatobiliary surgery and nutrition, том 4, август 2015:4, стр. 278–288.

стр. 113 Связь между органами пищеварения: Майер, Э.А., «Gut microbes and the brain: paradigm shift in neuroscience» в The Journal of Neuroscience, том 34, ноябрь 2014:46, стр. 15490–15496.

стр. 119 Крупные исследования отражают: World Cancer Research Fund International, «Limit red and processed meat», 2018, https://www.wcrf.org/dietand– cancer/recommendations/limit-red-processed-meat.

стр. 119 Мировое потребление мяса: Государственный совет по управлению сельским хозяйством (2018)

стр. 120 В Индии, например: World Cancer Research Fund International, «Limit red and processed meat», 2018 (см. стр. 100 выше).

стр. 121 В уникальном американском исследовании: Фонтана, Л. и др., «Long-term low-calorie low-protein vegan diet and endurance exercise are associated with low cardiometabolic risk» в Rijuvination Research, том 10, июнь 2007: 2, стр. 225–223.

стр. 123 Исследования показывают, что у телят: Хостеттлер-Аллен, Л. и др., «Insulin resistance, hyperglycemia, and glucosuria in intensively milk-fed calves» в Journal of Animal Science, том 72, январь 1994:1, стр. 160–173.

стр. 124 В одном из исследований в Северной Америке: Пан, А. и др., «Red Meat Consumption and Mortality: Results From 2 Prospective Cohort Studies» в Arcives of Internal Medicine, том 172, 2012:7, стр. 555–563.

стр. 125 Во втором исследовании: Рорманн, С. и др., «Meat consumption and mortality – results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition» в BMC Medicine, том 11, март 2013:63.

стр. 132 World Facts, «Countries who consume the most cheese», https://www.worldatlas.com/articles/countries-who-consume-the-most-cheese.html.

стр. 134 Технология осеменения привела к тому: Арла, «Контакт с потребителем», Ответ на вопрос «Как часто корова бывает стельной?» 27.09.2017, https://konsument– kontakt.arla.sc/org/arla/d/liur-ofta-ar-cn-ko-draktig/

стр. 136 Смертность от рака молочной железы: Кэрролл, К.К., «Experimental evidence of dietary factors and hormone-dependent cancers» в Cancer research, ноябрь 1975:11, стр. 3374–3383. Последующие исследования и дополнительную информацию можно посмотреть также здесь: Кэрролл, К.К., «Influence of Diet on Hormone-Dependent Cancers» в Xenobiotic Metabolism: Nutritional Effects, 1985, стр. 177–186; Кэрролл, К.К., «Summation: Which fat/how much fat – Animals» в Preventive Medicine, том 16, июль 1987:4, стр. 510–515; Рэй, А., «Cancer preventive role of selected dietary factors» в Indian Journal of Cancer, том 42, 2005:1, стр. 15–24; Майлз, И. А., «Fast food fever: reviewing the impacts of the Western diet on immunity» в Nutrition Journal, июнь 2014.

стр. 137 В исландском исследовании: Торфадоттир, Й. Э. и др., «Milk Intake in Early Life and Risk of Advanced Prostate Cancer», American Journal of Epidemiology, том 175, январь 2012:2, стр. 144–153.

стр. 137 Несколько лет спустя было опубликовано: Майклссон, К. и др., «Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies» в British Medical Journal 2014. См. также: Спросс, О., «Новое исследование Уппсалы: Избыток молока может сократить жизнь», Новая газета Уппсалы 14.02.2017, http://www.unt.se/nyheter/uppsala/ny-uppsalastudie-mycket-mjolk-kan-korta-livet-4544O28.aspx.

стр. 140 Научные исследования все чаще сообщают: См., например, Руусканен, А. и др., «Positive serum antigliadin antibodies without celiac disease in the elderly population: Does it matter?» в Scandinavian Journal of Gastroenterology, том 45, октябрь 2010:10, стр. 1197–1202.

стр. 140 Потребление глютена авторы этих исследований связывают: Сапоне, А. и др., «Divergence of gut permeability and mucosal immune gene expression in two gluten-associated conditions: celiac disease and gluten sensitivity» в BMC Medicine, том 9, март 2011.

стр. 153 Куркума также улучшает регенерацию: Аггарвал, Б.Б. и Прасад, С., «Chapter 13 Turmeric, the Golden Spice» в Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, CRC Press/Taylor & Francis 2011.

стр. 153 Противоинфекционная активность: Воздействие куркумы на различные болезненные состояния стали предметом нескольких новых исследований последних лет. Так, ученые доказали, что куркума облегчает симптомы гриппа. Хан, С. и др., «Curcumin ameliorates severe influenza pneumonia via attenuating lung injury and regulating macrophage cytokines production» в Clinical and experimentally pharmacology and physiology, том 45, январь 2018:1, стр. 84–93. В статье также сделан вывод, что куркума (куркумин) может стать многообещающим веществом в лечении лихорадки Эбола. См.: Байкерикар, С., «Curcumin and Natural Derivatives Inhibit Ebola Viral Proteins: An In silico Approach» в Pharmacognmy Research, том 9, декабрь 2017:5, стр. 15–22.

стр. 155 Как правило, абсолютно полезны продукты: О пользе среднецепочечных триглицеридов см., например, Генг, С. и др., «Medium-chain triglyceride ameliorates insulin resistance and inflammation in high fat diet-induced obese mice» в European journal of nutrition, том 55, апрель 2016, стр. 931–940; Нафар, Ф. и др., «Coconut oil protects cortical neurons from amyloid beta toxicity by enhancing signaling of cell survival pathways» в Neurochem International, том 105, май 2017, стр. 64–79; Оцука, Х. и др., «Effectiveness of Medium-Chain Triglyceride Oil Therapy in Two Japanese Citrin-Deficient Siblings: Evaluation Using Oral Glucose Tolerance Tests» в The Tohoku journal of experimental medicine, том 240, декабрь 2016:4, стр. 323–328.

стр. 156 Клинические исследования показали, что потребление одного авокадо: Фульгони, В.Л. и др., «Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001–2008» в Nutrition Journal, том 12, январь 2013:1, https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-12-1.

стр. 157 Наиболее мощный эффект наблюдался: Вахеди, Л.Л., «Evaluating the effect of four extracts of avocado fruit on esophageal squamous carcinoma and colon adenocarcinoma cell lines in comparison with peripheral blood mononuclear cells» в Acta Medica Iranica, том 52, 2014:3, стр. 201–205.

стр. 157 В исследованиях на животных наблюдались: Буало, К. и др., «Protective effects of total fraction of avocado/soybean unsaponifiables on the structural changes in experimental dog osteoarthritis: inhibition of nitric oxide synthase and matrix metalloproteinase-i3» в Arthritis Research & Therapy, том 11, март 2009:2.

стр. 160 Продукты с высоким содержанием антиоксидантов: U.S. Department of Agriculture, «USDA Database for the Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods», Release 2, май 2010, http://www.orac-info-portal.de/download/ORAC R2.pdf

стр. 163 Доказано, что корица в сочетании с другими специями: МакКри К.E., «Effects of culinary spices and psychological stress on postprandial lipemia and lipase activity: results of a randomized crossover study and in vitro experiments» в Journal of Translational Medicine, том 13, январь 2015:7.

стр. 163 22 участника другого исследования: Цигенфус Т.Н. и др., «Effects of a water-soluble cinnamon extract on body composition and features of the metabolic syndrome in pre-diabetic men and women» в Journal of the International Society of Sports Nutrition, том 3, декабрь 2006:2, стр. 45–53.

стр. 163 ПабМед насчитывает около 1500 исследований: Ранасингхе, П. и др., «Medicinal properties of ‘true’ cinnamon (Cinnamomum zeylani– cum): a systematic review» в BMC Complementaiy and Alternative Medicine, том 13, октябрь 2013: 275.

стр. 164 Перцу чили приписывают также: Ананд, К.С. и Дикав В., «Migraine relieved by chilis» в Headache: The Journal of Head and Face Pain, том 52, июнь 2012:6. См. также: Арва, К.К., «Topical Analgesic Nanolipid Vesicles Formulation of Capsaicinoids Extract of Bhutjolokia (Capsicum chinense Jacq): Pharmacodynamic Evaluation in Rat Models and Acceptability studies in Human Volunteers» в Current Drug Delivery, том 13, 2016:88, стр. 1325–1338.

стр. 169 Больше всего какао известно: Буитраго-Лопес, А. и др., «Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis» в British Medical Journal, том 343, август 2011, стр. 4488.

стр. 171 Около 275 статей, отчетов и обзоров: Гамберо, А. и Риберо, М.Л., «The Positive Effects of Yerba Mate (Ilex paraguariensis) in Obesity» в Nutrients, том 7, февраль 2015:2, стр. 730–750.

стр. 172 Группа английских ученых поставила целью: Кордер, Р. и др., «Oenology: red wine procyanidins and vascular health», National Center for Biotechnology Information, том 444, ноябрь 2006:7119, стр. 566.

стр. 176 Оказывается, содержание: «Новый список: самые опрыскиваемые культуры в мире», Актуальное устойчивое развитие, 19/4 2018, https://www.aktuellhallbarhet.se/ny-lista-varldens-mest-besprutade-grodor/.

стр. 177 Грязная дюжина: The Environmental Working Group (EWG), «Dirty Dozen», 2018, https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

стр. 199 Схема: Хатори, М. и др., «Time-restricted feeding without reducing caloric intake prevents metabolic diseases in mice fed a high-fat diet» в Cell Metabolism, том 15, июнь 2012:6, стр. 848–860.

стр. 200 Схема: Чайкс, А. и др., «Time-restricted feeding is a preventative and therapeutic intervention against diverse nutritional challenges» в Cell Metabolism, том 20, декабрь 2014:9, стр. 991–1005.

стр. 202 Доказано, что следующие заболевания: Бесчисленные исследования уже много лет демонстрируют связь между ожирением и болезнями. См., например: Ард, Дж. Д., «Health Risks of Overweight & Obesity» в National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, февраль 2018, https://www. niddk.nih.gov/health-information/weight-management/adult-overweight-obesity/health-risks.

стр. 203 Переключатель жиров: Джонссон, Р. Дж., The fat switch, Mercola.com: 2012.

стр. 204 Этот метод дает точно такие же хорошие результаты для здоровья: См., например, Мартин, К.К. и др., «Effect of Calorie Restriction on Mood, Quality of Life, Sleep, and Sexual Function in Healthy Nonobese Adults: The CALERIE 2 Randomized Clinical Trial» в National Centerfor Biotechnology Information, том 176, июнь 2016:6, стр. 743–752; Голбиди С.: «Health Benefits of Fasting and Caloric Restriction», Current Diabetes Reports, том 17, октябрь 2017:12, стр. 123.

стр. 209 Первым обратил наше внимание: Беркитт, Д.П., Don’t Forget Fibre in your Diet, Лондон: Мартин Дуниц 1979.

стр. 210 Австралийские ученые составили: Шуман, Д. и др., «Low fermentable, oligo-, di-, mono-saccharides and polyol diet in the treatment of irritable bowel syndrome: A systematic review and meta-analysis» в Nutrition, том 45, январь 2018, стр. 24–31.

стр. 212 Небольшое исследование показало, что пектин: Турати, Ф. и др., «Fruit and vegetables and cancer risk: a review of southern European studies» в The british journal of nutrition, том 113, апрель 2015, стр. 102–110.

стр. 212 Если организм справится: Девульф Э.М., «Insight into the prebiotic concept: lessons from an exploratory, double blind intervention study with inulin-type fructans in obese women» в Gut, август 2013:8, стр. 1112–1121.

стр. 213 У 40 добровольцев: Пургассем, Г.Б. и др., «Effects of High Performance Inulin Supplementation on Glycemic Control and Antioxidant Status in Women with Type 2 Diabetes» в Diabetes & Metabolismjournal, том 37, апрель 2013, стр. 140–148.

стр. 214 Ежедневное употребление 15–30 граммов: Маки, К.С. и др., «Resistant starch from high-amylose maize increases insulin sensitivity in overweight and obese men» в Journal of Nutrition, том 142, апрель 2012:4, стр. 717–723.

стр. 218 Принципиальное решение было представлено еще в 1994 году: Лиер Д. и Мюллер М., «Fermentation of fructans by epiphytic lactic acid bacteria» в Journal of Applied Bactereology, том 76, апрель 1994:4, стр. 406–411.

стр. 232 В одном исследовании ДНК болезнетворных кишечных бактерий: Ванг, Ф. и др., «Gut bacterial translocation is associated with microinflammation in end-stage renal disease patients» в Nephrology (Carlton), том 17, ноябрь 2012, стр. 733–738.

стр. 232 Однако сообщалось, что утечка бактериальных токсинов: Фам, Н.М. и др., «Removal of the protein-bound solutes indican and p-cresol sulfate by peritoneal dialysis» в Clinical Journal of the American Society of Nephrology (CJASN), том 3, январь 2008:1, стр. 85–90.

стр. 233 Уже на заре эры пробиотиков: Сименхофф, М.Л. и др., «Biomodulation of the toxic and nutritional effects of small bowel bacterial overgrowth in end-stage kidney disease using freeze-dried Lactobacillus acidophilus» в Mineral and electrolyte metabolism, том 22,1996:1–3, стр. 92–96.

стр. 233 Ранние исследования показывают: Мейерс Б.К. и др., «p-Cresyl sulfate serum concentrations in haemodialysis patients are reduced by the prebiotic oligofructose-enriched inulin» в Nephrol Dial Transplant, том 25, январь 2010:1, стр. 219–224.

стр. 233 Несмотря на значительные ограничения: Накабаяси, И. и др., «Effects of synbiotic treatment on serum level of p-cresol in haemodialysis patients: a preliminary study» в Nephrol Dial Transplant, том 26, март 2011: 3, стр. 1094–1098.

стр. 234 Несмотря на упомянутые ограничения: Росси, М. и др., «Pre-, pro-, and synbiotics: do they have a role in reducing uremic toxins? A systematic review and meta-analysis» в International Journal of Nephrology, том 2012, 2012.

стр. 234 Тайваньское исследование 2015 года: Ванг, И.К. и др., «The effect of probiotics on serum levels of cytokine and endotoxin in peritoneal dialysis patients: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial» в Bemficial Microbes, том 6, февраль 2015: 4, стр. 423–430.

стр. 235 Возможности диализа для их устранения: Давенпорт А., «How can dialyzer designs improve solute clearances for hemodialysis patients?» в Hemodialysis International, том 18, октябрь 2014:1, стр. 43–47.

стр. 236 По словам Сирич и коллег: Сирич, Т.Л.: «Dietary protein and fiber in end stage renal disease», Seminars in Dialysis, том 28, январь-февраль 2015:1, стр. 75–80; Сирич, Т.Л. и др.: «Effect of increasing dietary fiber on plasma levels of colon-derived solutes in hemodialysis patients» в Clinical Journal of the American Society of Nephrology (CJASN), том 9, сентябрь 2014: 5, стр. 1603–1610; «Protein-bound molecules: a large family with a bad character» в Seminars in Nephrology, том 34, март 2014:2, стр. 106–117.

стр. 237 Согласно исследованию, в котором приняли участие 20 000 человек: Милличап, Дж. Г. и Йи М.М., «The diet factor in attention-deficit/hyperactivity disorder в Pediatrics, том 129, февраль 2012:2, стр. 330–337.

стр. 239 В отчете ВОЗ: World Health Organization, «Public health impact of chemicals: knowns and unknowns», 2016,http://www.who.int/ipcs/publications/chemicals-public-health-impact/en/.

стр. 240 В медицинской литературе: Бенгмарк С., «Скандал с грудными имплантатами свидетельствует о слабости европейской информационной практики» в Медицинском журнале, том 109, 2012:9, стр. 485.

стр. 241 Ученые из Беркли, Калифорния: University of California, Berkeley: «Pesticides in Organic Farming», https://www.ocf.berkeley.edu/~lhom/organictext.htm.

стр. 242 Именно эта закономерность наблюдается: Стефка А.Т., «Commensal bacteria protect against food allergen sensitization» в Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, том 111, сентябрь 2014:36, стр.

стр. 242 К сожалению, частота тяжелых: Цао, С., «The role of commensal bacteria in the regulation of sensitization to food allergens» в FEBS letters, том 588, ноябрь 2014:22, стр. 4258–4266.

стр. 243 Так, наблюдался: Ю, Дж. и др., «The Effects of Lactobacillus rhamnosus on the Prevention of Asthma in a Murine Model. Allergy» в Asthma and Immunology Research, том 2, июль 2010:3, стр. 199–205.

стр. 244 Известно также, что у детей-аллергиков: Бётчер, М.Е. и др., «Microflora associated characteristics in faeces from allergic and nonallergic infants» в Clinical & Experimental Allergy, том 30, ноябрь 2000:11, стр. 1590–1596.

стр. 244 В профилактических целях таким детям: Аа, Л. Б. Ван дер и др., «Synbiotics prevent asthma-like symptoms in infants with atopic dermatitis» в Allergy, том 66, февраль 2011:2, стр. 170–177.

стр. 245 Для тех, кто читал международный бестселлер Джулии Эндерс: Эндерс, Дж., Очаровательный кишечник, Стокгольм: Книжное издательство «Форум». 2014.

стр. 246 Он опробовал многократное введение клизм: Эйсман Б. и др., «Fecal enema as an adjunct in the treatment of pseudomembranous enterocolitis» в Surgery, том 44, ноябрь 1958:5, стр. 854–859. За последнее десятилетие исследования и клинические испытания трансплантации фекалий получили новый импульс. Этот метод клинически применяется во многих местах, и, по оценкам Каролинского института, который уже несколько лет проводит активные исследования в этой области, в Швеции ежегодно им лечатся от 100 до 1000 человек. См. также: Хедлунд, Э., «Лучше разнообразие, чем простота» в Медицинской науке, 2017:3, https://ki.se/forskning/hellre-mangfald-an-enfald.

стр. 215 С тех пор цифра продолжает расти: В дипломном проекте «Избыточный вес и ожирение во время беременности» Анн-Софи Бликст и Мария Майерблад заявляют, что: «Среди беременных женщин избыточный вес и ожирение становятся все более распространенной проблемой, и за десятилетний период доля женщин с ожирением в начале беременности удвоилась. В 2005 году доля женщин с избыточным весом при постановке на учет по беременности составляла 25 %, доля страдающих ожирением – 11 % (Национальный совет здравоохранения и социального обеспечения 2005). Для сравнения на момент постановки на учет по беременности в 1978 году доля женщин с избыточным весом составляла 9 %, а доля страдающих ожирением – немногим более 2 %. (Брюнхильдсен, Сюдшо, Нориндер и Экхольм Селлинг, 2006).» Бликст, А-С. и Майерблад, Мария, Дипломный проект по акушерской программе, Кальмарский университет, 2008.

стр. 215 У женщин с высоким ИМТ: Маттссон Л. О., Ладфорс Л. «Избыточный вес и ожирение – фактор риска при беременности и родах» в Медицинском журнале, том 100, 2003:48, стр. 3959–3961.

стр. 215 Все, что мешает процессу: Блейзер М., «Antibiotic overuse: Stop the killing of beneficial bacteria» в Mature, том 476, август 2011: 7361, стр. 393–394.

стр. 215 Английский профессор педиатрии: См: Баркер Д. Дж., «Maternal nutrition, fetal nutrition, and disease in later life» в Nutrition, том 13, сентябрь 1997:9, стр. 807-81; Баркер Д. Дж. и др., «Intra-uterine programming of the adult cardiovascular system» в Current Opinion in Nephrology and Hypertension, том 6, январь 1997:1, стр. 106–110.

стр. 215 Среди важных наблюдений: Стен Л.К. и др., «Birth weight and childhood onset type 1 diabetes: population based cohort study» в British Medical Journal, том 322, апрель 2001:7291, стр. 889–892; «Maternal and paternal age at delivery, birth order, and risk of childhood onset type 1 diabetes: population based cohort study» в British Medical Journal, том 323, август 2001:7309, стр. 369.

стр. 215 В 2003 году финские ученые: Пяртти, А., «A possible link between early probiotic intervention and the risk of neuropsychiatric disorders later in childhood: a randomized trial» в Pediatric research, том 77, июнь 2015:6, стр. 838–828.