Заготовки с любовью. Путь от сада до стола

Иллюстрации

Если хорошенько потрудиться в огороде, можно получить очень хороший урожай – настоящее счастье для хозяйки. Но ведь с ним нужно еще и уметь справляться. Для всего, что не получается доесть летом, были придуманы заготовки на зиму!

Варенья бывают разными: клубничными, малиновыми, персиковыми. А вы когда-нибудь пробовали варенье из лепестков роз, сирени, липы? Все в ваших руках!

Ягоды – универсальный ингредиент на вашей кухне. Из них можно сварить варенье или соус, сделать желе, пастилу, чайную добавку и многое другое!

В готовке есть очень важное правило: всегда используйте только целые, полностью здоровые овощи, ягоды и фрукты! Если есть хоть малейшее подозрение, что какая-то часть ингредиента испорчена, лучше отказаться от его использования.

Я действительно люблю готовить, ведь кулинария – это настоящий творческий процесс! Меня увлекают подбор ингредиентов, эксперименты со вкусами, попытки по-новому совместить привычные продукты.

Маринованные огурцы – классический рецепт заготовки на зиму!

Закатать можно также и помидоры, капусту, баклажаны. Если вы никогда не засаливали другие овощи, кроме огурцов, обязательно попробуйте!

У свежих овощей огромный потенциал. С ними можно делать что угодно: варить, жарить, печь, тушить, замораживать, и, главное, – заготавливать на зиму.