Журнал "Здоровье" №9 (69) 1960

Физиология в быту

Нынешним летом я отдыхал и лечился в Сочи: радикулит, нарушение обмена. Принимал исправно мацестинские ванны, валялся на пляже, немного загорал и купался… Согласно санаторному расписанию исправно завтракал, обедал, полдничал, ужинал. Кроме того, гулял по маршрутной дорожке.

И совершал все это я «не один. Очень скоро образовалась компания немолодых мужчин, выделявшихся солидным весом. Не случайно поэтому проблема полноты была частой темой разговоров и предметом постоянных наших забот. Рассуждения велись главным образом на пляже, в теки под навесом.

Французы говорят: есть три стадии полноты: первая стадия вызывает зависть, вторая — насмешку, третья — сочувствие. На нашу компанию никто не смотрел с завистью, но и сочувствия было немного…

— Вот знаете, что нам нужно? — заявляет один. — Как можно меньше есть! С завтрашнего дня перестаю обедать.

Нам эта идея показалась стоящей. Индивидуальные различия проявились лишь в том, что другой решил отказаться от завтрака, а третий — от ужина.

Первый сказал:

— Я похудею больше всех. За обедом съедал бы 300–400 граммов. За декаду это составит 3–4 килограмма.

— За месяц — 9—12 килограммов, — добавил другой.

— А за год, — съехидничал третий, — 144 килограмма. Если из вашего веса в 100 килограммов отнять этот вес, то через год вы будете весить минус 44 килограмма. Отрицательный вес в условиях земного притяжения. Поздравляю вас, ведь это впервые в истории науки.

— Кроме шуток, — обращается ко мне первый. — А вы почему молчите, Физиолог? Вам ведь проще всего рассказать нам, как быстро можно похудеть, если ограничивать себя в еде.

— Я давно уже собирался поговорить с вами. Но вы так энергично высказываете свои пожелания и предположения, что мне не удается вставить ни одного слова. Будем мужественно смотреть правде в глаза. Давайте мыслить понятиями точной науки и вспомним четыре действия арифметики. У кого-нибудь есть карандаш и кусочек бумаги? С помощью этих несложных приборов займемся предсказанием нашей судьбы.

В состоянии относительного покоя человек расходует в сутки не более 1500 больших калорий. Подсчитаем (а мы можем перевести величины энергии в величины массы), сколько человек потеряет в весе, если он в «утки не поест. Расход энергии может происходить в нашем теле за счет потери белков, углеводов и жиров. Что бы вы «отели потерять?

— Жир! — не задумываясь воскликнули все.

— Пожалуйста. Один грамм жира, окисляясь в теле любого из вас, даст 9,3 больших калорий. Решим теперь, сколько должно окисляться жира, чтобы получилось 1500 калорий. Кто из вас силен в делении? 1500, деленное на 9,3, дает 161,3 грамма.

— Что? — воскликнул первый. — За такие-то муки голода я потеряю всего 160 граммов жира!

— Зато за 10 дней полного голодания вы можете потерять более полутора килограммов, — подытожил другой.

— И всего за 100 дней голодовки, — предупредительно добавил третий, — потеряете 16 килограммов жира, почти совсем избавитесь от своих излишков.

— Полноте, не опешите с выводами, — вмешался я, — цифра, которую я вам назвал, преувеличена. Потеря части веса обязательно пойдет за счет белков. При голодании ежесуточно теряется около 40 граммов белков. Поэтому потери жира будут у вас еще меньше.

— Физиолог, вы меня убиваете своими расчетами, — простонал первый. — Если мне нужно сбросить хотя бы 15 килограммов, то сколько же времени нужно отказываться от обеда? И вообще надо ли от него отказываться, если я съедаю за обедом совсем немного, не больше трети суточного рациона. Неужели я должен целый год не обедать, чтобы хоть немного избавиться от жира?

— Совершенно верно, — подтвердил я. — Но не смотрите на меня с таким ужасом. Я вас предупреждал, что надо быть мужественным. Вы и сейчас не съедаете больше того, что вам положено. Вот вы взвешиваетесь ежедневно. Скажите, вы по-прежнему прибавляете в весе?

— Нет, боже упаси! Как остановился на 100 килограммах, так и стою, — ни вверх, ни вниз.

— Значит, ваш приход теперь точно равен расходу. Я употребляю эти термины потому, что вы, кажется, экономист и они вам близки. Для того чтобы похудеть, расход должен быть больше прихода. Вы утверждаете, что не можете приходовать меньше, чем сейчас. Охотно верю. Но есть другой выход — расходуйте больше, чем сейчас. Вместо того, чтобы вдвое уменьшать поступление энергии, вдвое увеличьте ее расход.

— А как это делается? — живо заинтересовались мои собеседники.

— Очень просто. Надо работать физически, мышцами. Это— единственный способ увеличить расход энергии.

— Ну, — протянул кто-то. — Это для меня не секрет. Каждый день делаю я утреннюю гимнастику и нисколько не худею.

— А какие упражнения вы выполняете? Несомненно лишь те, что требуют наименьшей затраты энергии. Очевидно, предпочитаете упражнения для рук и иногда покачиваете туловищем с боку на бок, а что касается приседаний и подскоков, то предоставляете это делать тем, кто полегче, кто поменьше весит. И позвольте узнать, сколько длится ваша утренняя гимнастика? Самое большее— 15 минут. За это время вы истратите 30, максимум 50 калорий. Переведите это на жир и получится всего 3–4 грамма. Вот вам мизерный результат такой гимнастики.

— Неужели, чтобы мышцы больше работали, мы должны бегать? — воскликнул кто-то.

— Нет, бегать вы, к сожалению, не сможете. Подбрасывать три каждом шаге такой вес вам не (удастся и минуты. А вам совершенно необходима — самое меньшее — часовая разминка каждый день, вы на работу, очевидно, ездите, и, возможно, даже на машине. Так вот вам врачебное предписание: отправляйтесь на работу и возвращайтесь только пешком. Далеко? Тем лучше! Хорошо, если бы продолжительность быстрой ходьбы в один коней составляла не менее часа.

Учтите: быстрой ходьбы, а не медленной. Вы задыхаетесь? Это от непривычки. Ну, ладно, в крайнем случае разрешаю вам начать с обычной, медленной ходьбы, хотя для этого придется вставать пораньше, иначе не успеете к началу рабочего дня. По мере того как начнете втягиваться, ускоряйте ходьбу. И утешьтесь таким физиологическим правилом: расход энергии растет быстрее, чем скорость движений. При хорошем темпе за 2 часа ходьбы можно израсходовать до 500 калорий, то есть около 60 граммов жира. А теперь расскажите мне, что вы обычно делаете в воскресенье.

— Хожу по магазинам, — ответил один.

— Играю в преферанс, сказал другой.

— Лежу, отдыхаю, — скромно добавил третий.

— Извольте каждое воскресенье выезжать за город и усиленно расходуйте там энергию минимум 4 часа. Хорошо к этому воскресному путешествию добавить еще вторую половину субботнего дня.

— Тоже ходить? — безнадежно уныло поинтересовались мои собеседники.

— Почему же? Берите на прокат велосипед или лодку и катайтесь сколько душе угодно. Зимой — обязательно на лыжи, на них расходуется больше всего энергии, больше, чем при ходьбе и езде на велосипеде. Гарантирую вам потерю за одно воскресенье свыше 100 граммов. Но только чур! Хотя у вас после лыжной прогулки разыграется зверский аппетит, не ешьте больше, чем обычно. Иначе ни к чему все усилия. Помните об отрицательном балансе. Убедил, договорились окончательно?

— Договорились! — с готовностью заявила вся тройка

— Дядя Володя, — раздался рядом мальчишеский голосок (этот мальчуган хотя мне не племянник, но, как и все здесь, зовет меня дядей Володей), — а почему у вас живот большой?

— Замолчи, постреленок! Вечно вмешиваются эти дети в разговор взрослых. Ну, чего вы все хохочете? Ну, да, и у меня лишний вес, и я тоже люблю поесть и не делаю лишних движений. Но даю вам слово: с сегодняшнего дня начинаю ходить по 3 часа ежедневно.

Физиолог

Рисунки Г. Валька

«Товарищи, вступайте в ряды доноров! Чем больше доноров, тем больше спасенных жизней!» Листовки и воззвания с такими призывами можно было не так давно увидеть в заводских цехах, на дверях институтских аудиторий, на стенах домов Краснопресненского района столицы.

Патриотическое движение за безвозмездную сдачу крови для медицинских учреждений — это проявление высокого гуманизма и товарищеской взаимопомощи — возникло несколько лет назад по инициативе ленинградцев и москвичей и быстро распространилось по всей стране. Горячо откликнулись на призыв медицинские работники и активисты общества Красного Креста Красной Пресни.

Узнав о проведении в районе Дня донора, более двух тысяч членов общества Красного Креста решили сдать свою кровь без всякого вознаграждения. С утра в донорские пункты района начали собираться люди — служащие Министерства связи РСФСР, водители автобусного парка № 1, трудящиеся завода «Пролетарский труд». Пресненского машиностроительного завода и других предприятий района.

Особенно многолюдно в этот день было на Трехгорке. Первыми во главе с секретарем комсомольского бюро в медико-санитарную часть комбината явились молодые рабочие отдела главного механика. Они не один раз сдавали свою кровь и имеют значки Почетного донора.

— Ну, а как себя чувствуют новички? — заботливо обращается к девушкам из бригады коммунистического труда главный врач медико-санитарной части Елизавета Николаевна Фирсаева.

— Самочувствие прекрасное! — улыбаясь, отвечает за всех своих подруг комсомолка А. Рассказова и, поправив косынку, смущенно добавляет: — Оказывается это совсем не больно и не страшно. Приятно сознавать, что мы, трехгорцы, сдали больше 20 литров крови во имя жизни, во имя спасения больных людей!

В Краснопресненском районе Москвы День донора решено проводить ежегодно.

На фото: Эти молодые текстильщики с Трехгорки в День донора получили благодарность городского комитета общества Красного Креста.