СУПЫ


Морковь среднего размера - 6 шт.

Изюм - 2 ст. ложки

Молоко - 1,5 л

Мёд - 2 ст. ложки

Изюм тщательно промыть и выдержать в кипятке в течение нескольких минут. Морковь натереть на крупной терке, смешать с изюмом, добавить мёд. Всё залить охлажденным кипячёным или пастеризованным молоком.


* * *

Чернослив (без косточек) - 50 г

Грецкие орехи - 6 шт.

Мёд - 1 ч. ложка

Лимон (сок) - 1 шт.

Чернослив надо предварительно замочить. Всё пропустить через мясорубку, затем развести 3 стаканами горячей воды с соком лимона и мёдом, настоять 5 - 7 мин, есть тёплым.


* * *

Молоко - 3 стакана

Лапша - 50 г

Соль (по вкусу)

Масло сливочное - 1 ч. ложка

Мёд - 1 ст. ложка

Лапшу варить в молоке до готовности, добавить мёд и масло. Есть тёплым.


* * *

Молоко - 3 стакана

Рис - 0,25 стакана

Мёд - 1 ст. ложка

Масло - 0,5-1 ч. ложка

Рис тщательно промыть и варить в молоке до готовности. В готовый суп добавить мёд и масло.


* * *

Перловая крупа - 3 ст. ложки

Молоко - 3 стакана

Масло сливочное -1 ч. ложка

Мёд - 1 ст. ложка

Крупу проварить в воде почти до готовности, затем залить молоком и варить до полной готовности. Добавить мёд и масло.


* * *

Яблоко (крупное) - 1 шт.

Кефир - 1 стакан

Мёд - по вкусу

Натереть яблоко на тёрке (желательно пластмассовой), залить кефиром, добавить мёд и положить в тарелку белые сухарики или гренки.


* * *

Малина - 1,5 стакана

Молоко - 1 стакан

Мёд - по вкусу

Малину протереть через сито, залить молоком, добавить мёд, размешать до полного растворения, положить в тарелку белые сухарики или гренки и подать к столу.


* * *

Чернослив - 10 шт.

Грецкие орехи - 10 г

Серый хлеб - 50 г

Мёд - 50 г

Вода - 350 г

У чернослива удалить косточки и нарезать его в виде лапши. Воду с мёдом вскипятить, положить в неё нарезанный чернослив, закрыть крышкой и поставить на 2 - 3 часа в холодное место для настаивания. Готовый суп должен иметь температуру комнатную. Перед подачей в суп положить рубленые поджаренные орехи, отдельно подать гренки из серого хлеба.


Загрузка...