Их можно подавать любителям сладкого как отдельное десертное блюдо, но предпочтительней - с салатами, которые приведены выше, или с кондитерскими изделиями и десертами.
Масляно-медовый
Масло сливочное - 4 ст. ложки
Мёд - 50 г
Сливочное масло и мёд положить на сковороду и перемешать до получения однородной пасты. Такой соус подаётся к пудингам.
Шоколадный
Шоколад - 100 г
Сливки или жирное молоко - 1 стакан
Мёд - 0,4 стакана
Размягчить шоколад и добавить по очереди сливки и мёд, хорошо взбивая. Такой соус подаётся к мороженому.
Мятно-шоколадный
Шоколад - 40 г
Чай с ярковыраженным вкусом мяты -0,5 стакана
Сливки - 1 стакан
Мёд - 1 ст. ложка
Перемешать мёд, чай- и сливки до однородной консистенции. Постепенно добавить измельчённый шоколад, тщательно взбивая всё. Таким соусом залить ванильное или шоколадное мороженое.