Рассада. Использование и развитие метода Митлайдера в России

Классические русские парники, углубленные и полууглубленные (рис. 8.1, а, б), позволяют на тепле, выделяемом разлагающимся навозом, начинать очень раннее (с начала февраля) выращивание рассады.

Рис. 8.1. Классический русский парник на навозном топливе: а — углубленный, б — полууглубленный, в — наземный: 1 — слой крупного сильно соломистого навоза, 2 — слой мелкого навоза, 3 — навозный перегной, 4 — парниковый грунт

В конце 19‑го и в начале 20‑го столетия промышленные и любительские парниковые хозяйства были широко распространены вблизи обеих столиц, других крупных городов и в усадьбах. Считалось, что парники являются необходимой принадлежностью рационального огородничества. Их использовали:

1. для получения рассады, которую потом высаживали в оранжереи, парники и в открытый грунт;

2. для получения урожая теплолюбивых овощей, которым не подходит климат средней полосы;

3. для ранней выгонки холодостойких овощей.

Подмосковные промышленники выращивали в парниках всевозможные, в том числе теплолюбивые овощи, причем редис, салат поступал на рынок уже в марте, морковь и разнообразная зелень в апреле, редька и огурцы в мае, дыни в июне. И все это достигалось без ультраскороспелых гибридов и без затраты единой калории за счет невозобновляемых источников энергии.

Широкому развитию парникового огородничества способствовала доступность биотоплива высокого качества: подстилочного конского навоза, уплотненного при накапливании в стойлах. Расход топлива в парниках очень большой.

Запуск парников на конском навозе возможен еще при снежном покрове, задолго до того момента, когда температура перейдет через 0° (табл. 39). Для отопления требуется определенная критическая масса биотоплива, которая способна обеспечить надежное и долговременное поддержание в парнике нужной температуры. Необходимая масса достигается, когда парниковая яма имеет ширину в верхней части не менее 1,6 м, глубину 1 м (для февраля), 0,7 м (для марта) и 0,5 м (для апреля). Длина парниковой ямы не столь существенна, но обычно она не менее 6-8 м. Минимальный достаточный объем загружаемого навоза был выверен многолетней практикой, поэтому уменьшать размеры парниковых ям не рекомендуется.

В современном огородничестве классический русский парник используется редко. Основная, но не единственная причина состоит в отсутствии конского навоза. Замена конского навоза на коровий из–за низкой температуры горения последнего (табл.41) допустима только в так называемых «прохладных» (апрельских) парниках. Для полутеплых (мартовских) парников допускается использование смеси конского и коровьего навоза. Для теплых парников коровий навоз непригоден. Вторая причина — высокая трудоемкость парникового хозяйства и необходимость квалифицированного ручного труда. Зимнее хранение навоза, его разогревание перед загрузкой, набивка парников требуют определенного опыта и большой тщательности. После того как парник запущен, он требует ежедневной заботы, поэтому устраивать парниковое хозяйство могут только огородники, постоянно проживающие на своем земельном участке.

И все же не следует забывать о русских парниках. Рассада необходима, следовательно нужно и какое–то сооружение, позволяющее ее вырастить. При дороговизне энергии, расходуемой на поддержание температуры в теплицах и других сооружениях наземного типа, возврат к русскому парнику в его полутеплом и «прохладном» вариантах может оказаться удачным решением рассадной проблемы там, где имеется большое количество навоза.

Наиболее экономичны по расходу материалов и сохранению тепла углубленные парники, у которых над поверхностью почвы возвышается один бревенчатый венец (рис. 8.1, а). Их закладывают только на сухих возвышенных местах. Если грунтовые воды близко, предпочтение отдается полууглубленному парнику, половина которого в грунте, а верхняя половина представляет собой бревенчатый сруб над поверхностью почвы (рис. 8.1, 6). Там, где велика опасность затопления, устраивают наземные парники (рис. 8.1, в). Наземные парники наименее практичны, так как требуют много строительного материала и хуже держат тепло.

8.1.1. Устройство русского парника

При выборе площадки под парники руководствуются приведенными выше требованиями. Парники располагают торцовыми сторонами на восток и на запад, а длинными на юг и север. Когда закладывают несколько парников, их располагают не в одну линию, а блоками (рис.8.2), что способствует лучшему сохранению тепла. Расстояние между соседними парниками не менее 0,6 м.

Рис. 8.2. Блок из трех парников с 8‑ю парниковыми рамами в каждом: расположение парников блоками способствует лучшему сохранению тепла

Строительство начинается с разравнивания площадки и укладки сруба, который делают из бревен диаметром 12-15 см. Ширина сруба 1,6 м, длина его может быть разной, но она должна быть кратной ширине рам. Обычно рамы делают шириной 1 м. Торцовые бревна не обрезают точно по размеру траншеи, а дают припуск в обе стороны.

В углубленных парниках южное бревно несколько заглубляют в почву, чтобы рама имела небольшой наклон к югу (около 10°). Для этого при ширине сруба 1,6 м северное бревно должно быть примерно на 12-15 см выше южного. Верхние части бревен стесывают для плотного прилегания рам, на южном, а иногда и на северном, бревне вынимают четверть, и в образовавшийся паз вставляют раму.

Когда сруб окончательно пригнан на месте, роют парниковую яму. Снятым дерном обкладывают сруб с северной стороны, а остальную землю вывозят с площадки. Глубина траншеи для мартовских парников 70 см, для апрельских — 50 см. На супесчаной почве стенки делают более пологими, чем на суглинистой. Через каждые 2 или 3 м устанавливают распорки, которые помещают под стыком двух рам.

Парниковые срубы и ямы приготовляют с осени. Если траншеи осенью завалить листовым опадом, то стенки обычно не промерзают. Для отвода талых вод парники окружают водоотводными канавами.

8.1.2. Набивка парников

Для набивки парников, запускаемых с начала марта (полутеплых) используют соломистый конский навоз, смесь конского навоза с листовым опадом (2:1 или 3:1).

или смесь конского и коровьего навоза (1:1). Для набивки запускаемых в начале апреля («прохладных») парников можно использовать те же виды биотоплива, а при отсутствии конского навоза — коровий навоз или смесь коровьего навоза с листовым опадом (2:1 или 1:1).

Самый простой способ набивки применяют, когда навоза много, а парников мало. Соломистый навоз, взятый непосредственно из стойл, растрясают вилами и засыпают в парниковые ямы, распределяя по всей площади траншеи и заполняя парник до самого верха. Навоз при этом не уплотняют. Поверх теплого слоя помещают холодный навоз равномерным слоем, который на 50-60 см возвышается над верхним краем парника. В таком виде парники оставляют до разогревания топлива (6-7 дней при ясной погоде и 10-12 дней при холодной пасмурной погоде). Когда начнется интенсивное горение, навоз утаптывают по всей поверхности. Чем крупнее и соломистее навоз, тем плотнее его утаптывают. По середине парника навоз утаптывают сильнее, чем по краям, у стенок навоз пропихивают в щели, образующиеся по периметру парника при усадке навоза.

Набивка с предварительным разогревом навоза в киче. Навоз, хранившийся в уплотненном бурте, перед набивкой растрясают, разбивая крупные комья, и укладывают в большую рыхлую кучу. Если попадаются почерневшие или покрытые седым налетом пласты навоза, их отбрасывают. Они уже настолько перегорели, что не годятся в качестве биотоплива. На этой стадии смешивают два вида навоза или вносят листовой опад. Если материалы не проморожены, то через 3-4 дня биотопливо загорается и его можно перекладывать в парниковые ямы.

Промороженный навоз после разрыхления загорается не так легко. Для стимуляции процесса на кучу выливают 2-3 ведра кипятка, или в середину закладывают раскаленные булыжники, или вносят горячий навоз. Когда внутри материал разогреется, кучу еще раз перекладывают, перемешивая горячие и холодные слои. После разогревания набивку парников надо производить не откладывая, так как в рыхлом бурте навоз быстро перегорает.

На дно парниковой ямы желательно уложить более рыхлое топливо: смесь навоза с листом или навоз с большим количеством соломистой подстилки. Нижний слой сильно утаптывают или утрамбовывают и на него равномерно помещают более мелкий навоз, уплотняя его сверху прихлопыванием плоской стороной грабель. Середина всегда утрамбовывается сильнее, чем края. Уровень заполнения — до рам. Рамы закрывают и дают навозу разогреться. Через 3-4 дня навоз дает усадку и если в навозном слое образовались провалы, их заполняют свежим холодным навозом. Особое внимание обращают на заполнение образующихся при усадке щелей у стенок. В течение нескольких дней в парниках проверяют равномерность горения биотоплива и, если нужно, стимулируют разогрев холодных участков добавлением горячей воды (от 1/2 до 1 ведра). Парники ежедневно проветривают, впуская свежий воздух и удаляя вредные испарения.

8.1.3. Засыпка земли

Между набивкой парника навозом и засыпкой земли обязательно должно пройти несколько дней, чтобы улетучились густые аммиачные испарения, вредные для растений. Если поторопиться с засыпкой, то развивается так называемая «гарь», бич навозных парников, которая выражается в том, что в некоторых местах земля ссыхается в плотный комок и покрывается белым налетом.

Прежде, чем насыпать землю, поверхность навоза тщательно разравнивают и навозный слой покрывают тонким слоем навозного перегноя. Поверх навозного перегноя насыпают мерзлую землю. После размораживания комья разбивают и землю разравнивают. Расстояние между навозным слоем и рамами примерно 25 см, затем идет 4-5 сантиметровый слой перегноя и 15 сантиметровый слой земли. В момент засыпки между землей и рамами остается не более 5 см, но по мере оседания биотоплива расстояние увеличивается и освобождается место для растущих растений.

Основой для приготовления парникового грунта является дерновая земля (раздел 6.3.4), физические свойства которой улучшают с помощью добавок — листового перегноя, торфа, песка, навозного перегноя (раздел 6.3). Грунт перемешивают с осени и оставляют в бурте для промороженная и уничтожения почвенных вредителей. При отсутствии дерновой земли в парниках допускается использование «сильной» огородной почвы, т. е. хорошо окультуренной, плодородной минеральной почвы, собранной с гряд после удаления верхнего 5-сантиметрового слоя. Огородную почву обогащают навозным перегноем и оставляют на зиму в бурте для промораживания.

8.1.4. Получение рассады

Семена перед посевом обеззараживают, туго всходящие семена (лук порей, лук репчатый, сельдерей) подвергают процедурам, ускоряющим прорастание, например, барботированию (раздел 1.4). В парниках можно растить рассаду как холодостойких, так и теплолюбивых овощных культур. Способы получения рассады в парниках разнообразны.

1. Посев в парниковый грунт с последующей пикировкой сеянцев в парниковый грунт. Семена высевают рядками, интервалы между рядками 6-7 см. Норма высева семян на 1 кв. м составляет для капустных культур 10-12 г, для луков — 5 г, для сельдерея — 1-3 г. Всходы прореживают, удаляя все слабые сеянцы. Пикировку ранней, средней и среднепоздней белокочанной капусты, цветной, брокколи, савойской, брюссельской и краснокочанной производят через 10-15 дней после появления всходов, поздней белокочанной — через 15-25 дней, сельдерея — через 30-35 дней. Расстояние между капустами после пикировки — 6x6 см, между растениями сельдерея — 4x4 см. Луки (порей, репчатый и многолетние) прореживают, удаляя слабые растения, и оставляют в рядках без пикировки.

2. Посев семян в ящики, которые ставят под парниковые рамы, с последующей пикировкой сеянцев в парниковый грунт. В ящики обычно высевают семена томатов, перца, баклажанов. Производят рядковый посев с интервалами между рядками 5 см. Сеянцы пикируют через 10-15 дней после появления всходов. Схема пикировки для перца — 8x8 см, для томата и баклажанов — 10x10 см.

3. Посев семян в горшочки, которые помещают в ящики и ставят под парниковые рамы. Горшочки обычно используют для получения рассады тыквенных культур, но можно растить горшечным способом рассаду любых других овощей. В горшочек высевают по 2-3 семечка, а после появления всходов в каждом горшочке оставляют по одному самому сильному растению. В горшочках размером 6x6 см растят рассаду огурца, размером 8x8 см — рассаду цуккини, белоплодных кабачков, патиссонов и тыквы.

4. Рассаду тыквы и других крупных тыквенных культур иногда выращивают в пластинах дерна. Квадраты дерна размером 15x15 см нарезают осенью, укладывают в штабель корнями вверх и промораживают. Перед посевом дерн прогревают под парниковыми рамами. Затем середину перевернутого квадрата разрыхляют ножом и туда помещают по 2 семечка. Пластины снова помещают под парниковые рамы и поливают теплой водой. После появления всходов более слабое растение удаляют.

5. Тыквенные культуры (дыни, арбузы или огурцы) часто высевают в парники для постоянного выращивания. Бахчевые культуры (дыни и арбузы) во взрослом состоянии занимают очень большую площадь (на одну парниковую раму размером 1x1,6 м приходится одно растение). Пока растения маленькие, всю свободную площадь используют под рассаду салата, свеклы, кукурузы или под горшечную рассаду любых других культур.

Режим проветривания и полива в парниках зависит от стадии развития растений.

• В довсходовый период проветривание минимальное. Поверхность грунта постоянно поддерживают во влажном состоянии. Для этого обычно не требуется интенсивного полива, так как достаточная влажность поддерживается за счет испарений. До 40-45° прорастающие семена не страдают от перегрева, напротив, в теплой и влажной атмосфере парников создаются наилучшие условия для прорастания семян, и всходы появляются в самые короткие сроки.

• Всходы, т. е. стадия роста до полного развития семядолей и появления первых настоящих листьев. В семядольном состоянии растения требуют как можно больше света и воздуха, страдают от переувлажнения и высокой температуры. Если света и воздуха мало, в первую очередь страдают всходы капуст и томатов — они вытягиваются, длинные и тонкие стебельки чернеют при основании, растения заваливаются и загнивают. Основной уход на этой стадии — регулирование температуры и воздухообмена в парниках с помощью проветривания. Полив умеренный, вода для полива теплая.

• После отрастания настоящих листьев у растений сохраняется большая потребность в свете и воздухе, но для быстрого роста требуется более высокие температура и влажность по сравнению с семядольной стадией. Чем ближе растения к рамам, тем лучше освещенность, но листья не должны касаться стекла — при заморозках они подмерзнут, а при ярком солнце могут получить солнечные ожоги. Полив всегда теплой водой, а при низкой наружной температуре — горячей водой, но такой, чтобы рука могла терпеть (до 45-50°).

Общее время выращивания рассады в парнике (с момента появления всходов до высадки в грунт) составляет для большинства капуст 40-50 дней, для поздней капусты — 35-40 дней, для сельдерея — 50-60 дней, для лука порея и репчатого 45-55 дней, для томатов — 45-50 дней, для перца — 45-55 дней, для огурца — 15-20 дней, для крупных тыквенных культур — 25-30 дней.

Парники, распространенные в современном любительском огородничестве, отличаются от классических русских парников прежде всего биотопливом. Наряду с навозом, а зачастую вместо него, в качестве биотоплива используют любые органические отходы. Такая замена имеет как положительные, так и отрицательные последствия. Основное преимущество — доступность и бесплатность органических отходов. Основной недостаток — более узкий период активного функционирования парника. В центральном Нечерноземье начало функционирования передвигается с конца зимы на начало апреля, а в южных областях на март. Тем не менее, значение парников трудно переоценить. За счет внутреннего тепла они позволяют растить рассаду, когда снаружи еще только совершается переход средней суточной температуры через 0° (табл. 39), когда возможны холода и снегопады.

Современные парники отличаются от классического русского парника и по другим параметрам: разнообразны размеры парников, остекленные односкатные рамы часто заменяются каркасными конструкциями различной формы, кроме стекла используются и другие светопрозрачные материалы.

8.2.1. Размеры и конструкции парников

Если размеры русских парников строго регламентированы и определяются необходимостью поддерживать нужную температуру в течение нескольких холодных месяцев, то запускаемые в апреле парники на смешанном биотопливе отличаются большим разнообразием размеров. Как правило, они уже, мельче и короче классических парников. Наиболее употребительные размеры канав: ширина в верхней части от 0,5 м до 1,2 м, глубина 0,5 м при длине от 3 до 5 м.

Основные типы конструкций те же, что и у классического русского парника: углубленные (для сухих участков), полууглубленные (при близких грунтовых водах) и наземные или даже приподнятые (при прямой угрозе затопления). Строительные материалы для наземных частей парников разнообразны. На стенки парника идут доски, горбыль, бревна, подтоварник (круглый лесоматериал диаметром 8-12 см), прямые и гофрированные листы шифера, асбоцементные плиты.

Из круглых лесоматериалов делают срубы, как описано в разделе 8.1. Когда парниковые ящики делают из досок, их крепят на кольях, которые загоняют в дно парниковой ямы по углам и вдоль стенок с шагом не более 1,5 м.

Сверху парники закрывают остекленными рамами, имеющими небольшой уклон к югу, как в классических парниках, но чаще над траншеями с биотопливом устанавливают различные каркасные укрытия — двускатные или арочные (рис. 8.3, а—г). Элементы каркаса надежно скрепляют друг с другом для придания ему достаточной прочности. Для скрепления арочных каркасов используют коньковые рейки или шпагат, которым обвязывают дуги по верху, а иногда также с боков. Шпагат натягивают и фиксируют на торцовых стенках ящика изнутри. Обычно каркасы покрывают полиэтиленовой пленкой.

Рис. 8.3. Каркасные укрытия: а — двухскатное укрытие из рам; б — арочное укрытие с креплением дуг с помощью коньковой рейки; в — крепление дуг шпагатом; г — скоба-ограничитель с торцевых сторон укрытия

Крепление пленки должно отвечать двум требованиям.

• Надежность. Сорванная ветром пленка при температуре -7° и ниже может стать причиной гибели рассады за несколько минут.

• Переход от закрытого к открытому состоянию должен совершаться просто и быстро. В парниках благодаря наличию внутреннего тепла особенно велика опасность перегрева при солнечной погоде. В теплую ясную погоду необходимо ежедневное проветривание. Открывание и закрывание парников не должно отнимать много времени и создавать трудности для огородника.

Присыпка краев пленки землей — часто практикуемый, простой, но очень трудоемкий способ фиксации пленки. Его нельзя признать удачным и по той причине, что пленка неизбежно пачкается, и ее светопропускание уменьшается. Земляная присыпка допустима только с северной стороны, где пленка не поднимается в течение всего сезона выращивания рассады.

Фиксация пленки на торцах может быть жесткой или подвижной. При жесткой фиксации на арочном каркасе торцовые дуги обшивают пленкой, а на двускатном деревянном каркасе пленку прижимают рейками и прибивают. Недостаток жесткой фиксации в том, что она исключает проветривание с торцов. В холодную погоду проветривание путем поднятия пленки на торцах предпочтительнее, чем фронтальное, поэтому пленку на торцах лучше крепить подвижно. Собранную в пучок и связанную прочным шпагатом пленку натягивают и за петлю фиксируют на крюке, вбитом в землю. Пленка берется с припуском по длине около 2 м. Но чтобы растяжка не занимала лишней площади, рядом с торцами ставят скобы–ограничители (рис. 8.3, г). Для проветривания петлю снимают с крюка, пленку поднимают и фиксируют на торцовых дугах зажимами.

Простой и эффективный способ крепления пленки с южной стороны парника заключается в следующем. Свисающий на южную сторону край пленки зажимают между рейками, которые сбивают друг с другом. Ширина пленки должны быть такой, чтобы рейки и прилегающие к ним 5-7 см пленки лежали на земле. На пленку вплотную к стенке парника кладут отработавшие свой век металлические водопроводные трубы. Благодаря рейкам даже сильный ветер не может вырвать пленку из–под труб. Для проветривания трубы снимают, а пленку фиксируют на желаемой высоте (щель может быть от нескольких сантиметров до верха каркаса). Для фиксации или используют зажимы, или пленку свертывают на рейки и рулон подвязывают. При поднятой пленке трубы кладут на землю вплотную к стенке. Они не мешают работе в парнике, не занимают места в проходе, не создают опасности травматизма.

Другие способы крепления пленки описаны в разделе 8.2.4.

8.2.2. Биотопливо и набивка парников

В качестве биотоплива кроме навоза могут быть использованы самые разнообразные органические материалы: листовой опад, стружки, кора, бытовые органические отходы, послеуборочные остатки, сено и т. п. Хорошим материалом для нижнего слоя является болотная растительность (тростник, камыш и др.), стебли которых имеют воздушные полости. Все основные материалы заготавливают осенью. Загружают их в траншеи либо поздней осенью, если они достаточно сухие и уже подмерзли, либо весной.

Нижний слой должен быть воздухоносным. На дно траншеи помещают ветки, порубленные стебли малины, кукурузы и топинамбура, стебли болотной растительности. Все эти материалы хорошо утрамбовываются, чтобы нижний слой не имел провалов или больших пустот, т. е. рыхлость слоя не означает рыхлой набивки.

Поверх грубого слоя помещают более мелкое биотопливо. Слежавшиеся пласты навоза, листового опада, ботвы и травы перед загрузкой разбивают и все материалы перемешают. Смесь раскладывают в траншее ровными слоями без пустот и уплотняют. По краям парниковой ямы не должно оставаться щелей. Если набивку производят с осени, то нужно уберечь биотопливо от преждевременного горения. Все органические материалы закладывают по возможности сухими, заложенные слои не поливают. Сверху канаву накрывают материалом, который препятствует проникновению воды и воздуха и не создает парникового эффекта. Это может быть черная полиэтиленовая пленка, рубероид или другое непрозрачное покрытие.

Весной парник очищают от снега, снимают непрозрачное покрытие и заменяют его прозрачной полиэтиленовой пленкой для ускорения оттаивания верхнего слоя. После того, как это произойдет, на топливо выливают несколько ведер горячей воды с растворенным азотным удобрением, после чего его закрывают прозрачной пленкой и оставляют для разогревания. Для ускорения процесса полезно также полить топливо разведенной навозной жижей, которую используют в качестве источника активных микроорганизмов.

Если топливо не было загружено осенью, то весной перед загрузкой его лучше разогреть в куче. Промороженные материалы, сохранявшиеся плотно утрамбованными, нужно предварительно разбить, растрясти, перемешать и сложить в одну рыхлую кучу. Кучу поливают кипятком, в котором растворена аммиачная селитра или мочевина, покрывают прозрачной пленкой и оставляют на несколько дней для оттаивания и начала разогревания. Желательно добавить свежего (горячего) навоза или полить кучу навозной жижей.

8.2.3. Парниковый грунт

Рыхлость и плодородие — основные качества хорошего парникового грунта.

Грунты с естественным плодородием. Как и в классическом русском парнике, основой грунта может служить дерновая земля (раздел 6.3.4), а при ее отсутствии огородная минеральная почва (разделы 6.3.1 и 6.3.2), собранная с гряд после удаления верхнего 5 сантиметрового слоя. Для улучшения физических свойств дерновой земли и огородной почвы их смешивают с рыхлящими добавками — листовым перегноем или торфом, а для повышения плодородия добавляют навозный перегной или зрелый компост, которые приготовляют заранее, как описано в разделе 6.3. Компоненты парникового грунта перемешивают осенью и на зиму грунт оставляют в куче или бурте для промораживания и уничтожения почвенных вредителей. Весной грунт по снегу посыпают древесной золой и покрывают прозрачной пленкой для ускорения размораживания. Размороженный или частично размороженный грунт помещают слоем толщиной 15 см на слой биотоплива после его разогревания. Для каждого квадратного метра парника требуется заготовить по 150 л парникового грунта.

Грунты с контролируемым плодородием (митлайдеровские почвосмеси). Почвосмеси обычно используют для выращивания рассады в ящиках в рассадных теплицах (раздел 3.3. и 4.2), но они отлично зарекомендовали себя также в парниках и холодных укрытиях. Когда требуется большое количество рассадного грунта, митлайдеровские почвосмеси имеют преимущество, так как их заготовка в любом нужном количестве не требует много труда и времени. Наиболее распространенными материалами для составления почвосмесей являются песок и медленно разлагающиеся органические материалы — опилки, другие древесные отходы, а также торфяной мох сфагнум. Компоненты смешивают в определенной пропорции, как указано в разделе 4.2.1. Органические материалы обычно составляют от 60% до 75% (имеются в виду не весовые, а объемные проценты). Перемешивать компоненты можно осенью или весной. Почвосмесь или отдельные компоненты хранят в кучах под навесом в сухом виде, чтобы они оставались сыпучими при минусовой температуре. Это существенно упрощает весеннюю работу с грунтом.

Такие грунты обладают хорошими физическими свойствами, они рыхлые, водоемкие и водопроницаемые. Для придания плодородия к ним добавляют известь (смесь 1) и минеральные удобрения (смесь 2а, т. е. смесь 2 с микроэлементами). Смеси 1 и 2а, их состав и приготовление описаны в разделе 3.3.4. Приготовить смесь 2а можно также по прописям, приведенным в разделе 6.2.4.

Грунт отмеряют 10 литровым ведром, которое заполняют с верхом. На каждое ведро почвосмеси добавляют по 50 г. (две столовые ложки без верха) смеси 1 и по 15 г. (одной столовой ложке смеси 2а). Отмерять удобрения можно также спичечным коробком, заполняя его вровень с верхним краем. Удобрения равномерно рассыпают по поверхности кучи и все тщательно перемешивают вилами, постепенно увлажняя почвосмесь подогретой водой. Увлажненный грунт готов к засыпке в парник. Толщина грунтового слоя 15 см.

Не трудно заметить, что грунты митлайдеровского типа на 60-75% состоят из биотоплива. Но они не содержат быстро разлагающихся материалов. Органика в них перемешана с песком, поэтому повышение температуры грунта за счет саморазогревания происходит не более чем на 2-3°.

8.2.4. Наземные и приподнятые парники для низинных и затопляемых участков

На тех участках, где даже самые неглубокие канавы наполняются грунтовой водой, устраивают наземные парники. Одна из модификаций — приподнятые парники, в которых нижняя часть наземного парникового ящика заполняется не биотопливом, а дренажным материалом.

На рисунке 8.4 показано строение приподнятого парника с двойным укрытием арочного типа. Высокий ящик сооружают из досок на выровненной площадке. Высота стенок 0,8 м, ширина 1,2 м и любая длина, кратная 1,5 м. Для семейного огорода всю весеннюю рассаду можно получить при длине парника 4,5 м, удобна также длина 6 м и 7,5 м. Ящик крепится на брусках 100x100 мм длиной 1,2 м, заглубленных в землю на 0,4 м. Бруски устанавливают по углам и через каждые 1,5 м внутри короба (рис. 8.4, а).

Наружные дуги крепят на стойках и в пролетах между стойками (по одной дуге на каждый пролет). Для крепления дуг между стойками к верхним доскам ящика прибивают изнутри короткие отрезки бруска, по одному на каждый пролет. В отрезках бруска и в стойках сверху высверливают отверстия, в которые вставляют проволочные дуги, или же в отверстиях крепят штыри, на которые надевают трубчатые дуги (рис.8.4, б). Шаг между дугами — 0,75 м. Можно крепить дуги без прибивания дополнительных брусков и высверливания отверстий в стойках. Рядом со стойками и между ними закрепляют отрезки пластиковых труб, в которые и вставляют дуги (рис.8.8). Отрезки труб фиксируют скобами у верхнего края ящика с шагом 0,75 м. Поверху дуги соединяют шпагатом, концы которого фиксируют на гвоздях с внутренней стороны торцовых стенок.

Рис. 8.4. Приподнятый парник с дренажным слоем для затопляемых участков: а — общий вид; б — крепление проволочных и трубчатых дуг; в — расположение слоев; г — области с двойным и одинарным покрытием; д — схема посадки рассады под двойным и холодостойких культур по одинарным покрытием. 1— дренажный слой, 2 — разделяющая перфорированная пленка, 3 — слой биотоплива, 4 — парниковый грунт

Дренажный слой. Нижние 40 см парникового ящика заполняют любым нетоксичным, не гниющим или медленно перегнивающим материалом. Туда можно поместить, спиленные сучья, коряги, выкорчеванные пеньки, а также неперегнивающие бытовые отходы, в том числе весьма крупные предметы, например, дырявые пластиковые канистры, и всякую ненужную мелочь (жестяные консервные банки, бутылки и пр.). Все это засыпается галькой или крупным песком с камнями, так чтобы дренажный слой не имел провалов. Поверхность слоя выравнивается и покрывается перфорированной полиэтиленовой пленкой. Обычно используют старую помутневшую и рваную пленку, дополнительно проделывая в ней по всей площади круглые отверстия. Пленка должна обеспечивать свободный отток жидкости в дренажный слой. Ее назначение предотвратить перемешивание дренажного слоя, который остается в парнике в течение нескольких лет, со слоем биотоплива, который заменяется каждый год.

Органические материалы, используемые для биоподогрева, их подготовка и загрузка не отличаются от описанных в разделе 8.2.2. Для формирования верхнего почвенного слоя можно использовать любые грунты, описанные в разделе 8.2.3. Расположение слоев в приподнятом парнике показано на рисунке 8.4, в.

Внутреннее укрытие. После загрузки биотоплива и засыпки грунта по середине парника устанавливают второй ряд дуг. Проволочные дуги просто вдавливают в рыхлый парниковый грунт на 15-20 см, внедряясь в верхнюю часть биотоплива. Внутренние дуги устанавливают таким образом, чтобы ширина тоннеля под ними составляла 60 см (рис. 8.4, г). Площадь парника оказывается подразделенной на 3 части: центральную полосу, расположенную под двойным покрытием, и две боковые 30 сантиметровые полосы под одинарным покрытием (рис.8.4, г и д).

На внутренние дуги укладывают легкий нетканый укрывной материал, (Спанбонд 17 г/кв. м или любой другой такого же типа). В защищенном от ветра внутреннем пространстве парника не требуется жесткого закрепления полотна. Можно ограничиться креплением на торцах. Концы полотна, свободно свешивающиеся с крайних торцовых дуг, связывают бечевкой, слегка натягивают, и бечевки привязывают к гвоздям, вбитым изнутри в торцевые стенки парника. Полотно при таком креплении легко сдвигается по дугам вверх и назад.

Крепление пленки наружного покрытия. Если есть широкая пленка, укрывают не только дуги каркаса, но весь парник до низа, а при ширине рукава 1,5 м (ширина пленки 3 м) укрывают только верхнюю часть. На северной стенке пленку жестко фиксируют рейкой, которую прибивают на несколько сантиметров выше края пленки. На торцах и с южной стороны пленку нужно закрепить так, чтобы ее легко можно было поднять, и в то же время достаточно надежно, чтобы ее не срывал ветер.

Этим требованиям отвечает крепление пленки на сильно натянутом проводе. С наружной стороны южной и торцовых стенок на 15-20 сантиметров выше того места, до которого доходит пленка, вбиваются мелкие скобы или загнутые вниз в форме скоб 60 мм гвозди (шляпку прижимают к доске) с промежутками 30 см. В скобы продевают 7-8 мм провод или антенный кабель старого образца, туго натягивают и закрепляют на торцах возле северной стенки. Свисающую сверху пленку фиксируют на проводе бельевыми прищепками (рис.8.5) Если вырезы прищепок больше, чем диаметр провода, используют уплотняющие прокладки.

Рис. 8.5. Фиксация пленки на туго натянутом проводе с помощью бельевых прищепок: а — крепление провода скобами на стенке парника, б — фиксация пленки на проводе

Если натянуть провод на такой высоте, чтобы край пленки только доходил до него, то пленку можно фиксировать с помощью клиньев. Клинья загоняют в зазор между стенкой ящика и проводом, и они прижимают пленку к ящику (рис.8.6, а). Для лучшей прилегаемости между клином и пленкой помещают плоские прокладки, например, куски тонкой доски или толстой фанеры (рис.8.6, б). Вместо шнура можно использовать рейки, набитые на наружные стенки ящика так, чтобы между стенкой и рейкой оставался небольшой зазор для вставления клиньев.

Рис. 8.6. Фиксация пленки с помощью толстых клиньев (а) и с помощью тонких клиньев и прокладок (б)

При работе в парнике наружную пленку откидывают на северную сторону. Что касается внутреннего покрытия, то при посеве семян и пикировке сеянцев полотно сдвигают по дугам вверх и назад, а при поливе рассады и подкормках, которые производят с помощью удобрительного полива, укрывное полотно не поднимают, поливая сквозь него.

Использование внутренней и наружных полос. Внутреннюю полосу используют под посев семян на рассаду холодостойких (капуст, луков, свеклы салата) и теплолюбивых культур (тыквенных, фасоли, кукурузы), а также для доращивания перевезенной из города рассады томатов, перца и баклажана. Две крайние полосы, находящиеся под одинарной пленкой, используют для пикировки капустных культур, свеклы, салата: для доращивания перевезенной из города рассады лука порея и сельдерея, а также для получения раннего урожая редиса и зелени (рис.8.7, г).

На внутренней полосе семена холодостойких и теплолюбивых культур высевают поперечными рядами в разных концах парника. Это позволяет регулировать микроклимат для растений, имеющих разную потребность в тепле. Когда погода позволяет, внутреннее полотно подтягивают к одной стороне, оставляя его только над теплолюбивыми культурами.

8.2.5. Рассада в парниках с биотопливом

Парники с биотопливом используют для разных целей.

1. Для выращивания рассады холодостойких культур (капуст, луков, салатов, свеклы). Семена высевают поперечными рядами, сеянцы пикируют в парниковый грунт, кроме луков, которые продергивают и оставляют в рядках до высадки в гряды. Схемы пикировки те же, что в парниках на навозном топливе (раздел 8.1.4). У луков за время выращивания рассады дважды подрезают перо.

2. Для выращивания рассады и возделывания тыквенных культур. Те растения, которые останутся на грядке с биотопливом до конца сезона, высевают одним продольным рядком, который идет посередине парника от одного торца к другому. Обычно на гряде оставляют огурцы, иногда тыкву или арбузы. В центральном рядке высевают по 2 семечка с интервалами: огурцы — 35 см, тыквы или арбузы — 0,7-1 м. После появления всходов оставляют по одному сильному растению в лунке.

Площадь с двух сторон от центрального рядка используют для горшечной рассады тыквенных, выращиваемой для открытого грунта (кабачки, цуккини, патиссоны и др.) или для выращивания в ящиках рассады кукурузы, фасоли, рассады любых других овощных культур. Тыквенные высевают в индивидуальные контейнеры по 2-3 сухих или по 1-2 наклюнувшихся семечка. Емкости ставят в низкие ящики с дренажными щелями в дне, поливают теплой водой и помещают под парниковые рамы. После всходов в каждой емкости оставляют один сильный проросток. Кукурузу и фасоль высевают в ящики, как описано в разделе 4.4.4.

3. Для доращивания рассады, перевезенной из города. Ящики с рассадой ставят на парниковый грунт, а если рассада находится в индивидуальных емкостях, их помещают в низкие деревянные ящики с дренажными щелями в дне, которые ставят в парник.

4. Для получения раннего урожая скороспелых овощей. Обычно под редис и зелень отводят место вдоль наружной стенки парника или между наружным и внутренним рядом дуг, если покрытие двойное.

Режим проветривания парников со смешанным биотопливом не отличается существенно от описанного для классического русского парника (раздел 8.1.4). При использовании в парниках грунтов митлайдеровского типа основным приемом при уходе за сеянцами и рассадой является удобрительный полив (раздел 3.5.1). При выращивании рассады на грунтах с естественным плодородием подкормку (удобрительный полив) проводят 1 раз в неделю, а потребность во влаге удовлетворяется с помощью полива теплой водой.

Рассада, выращенная на митлайдеровских грунтах с помощью удобрительного полива, имеет более компактную корневую систему и легче переносит пересадку.

Холодными укрытиями называют малогабаритные сооружения защищенного грунта, в которых плюсовая температура создается исключительно за счет парникового эффекта. В центральном Нечерноземье холодные укрытия предназначаются для апрельского выращивания рассады холодостойких овощей (капуст, луков, салатов, свеклы). Уязвимость холодных укрытий проявляется только при особо неблагоприятном сочетании погодных условий, когда за очень холодной ночью следует холодной день со сплошной облачностью.

Конструктивно холодные укрытия можно подразделить на три типа:

• укрытия в теплице;

• двойные полостные укрытия;

• ящики с прозрачной крышей.

8.3.1. Укрытия в теплице

Для устройства такого рода укрытий используют имеющиеся на участке стационарные теплицы. Это могут быть пленочные теплицы конструкции Митлайдера, обычные двухскатные остекленные или пленочные теплицы, пленочные арочные теплицы, т. е. любые сооружения, в которых позже возделывают теплолюбивые овощи. При выращивании в них рассады над отдельными тепличными грядами устанавливают дуги и покрывают их легким нетканым укрывным материалом (рис.8.7).

Рис. 8.7. Укрытия для выращивания рассады в теплице

Нетканые укрывные материалы (Спанбонд, Термоселект, Лутрасил, Агрил) бывают нескольких типов: светопрозрачные (для укрытий) и черные (для мульчирования), легкие (17 г/кв. м) и плотные (40 г. кв. м, и 60 г/кв. м). Особенностью легких светопрозрачных материалов является то, что они хорошо пропускают воду и воздух. Растения под ними дышат и не нуждаются в вентиляции, а полив можно производить через полотно. Когда температура опускается ниже нуля, поднимающиеся испарения осаждаются на укрывном полотне, и оно покрывается ледяным панцирем. Идущие от земли тепловые лучи отражаются от него вовнутрь, и в укрытии сохраняется плюсовая температура. Если листья не касаются полотна, то при легких заморозках находящиеся под полотном растения не повреждаются.

Воздухопроницаемость укрывного полотна, являясь большим достоинством этого материала, при некоторых условиях становится его недостатком. При похолодании, до тех пор пока полотно не покрылось ледяным панцирем, оно полностью проницаемо для ветра. Поэтому при ветреной погоде и низкой температуре одинарное легкое полотно не может защитить растения от холода. Этот недостаток перестает быть существенным там, где нет ветра, в частности, внутри пленочной или остекленной теплицы.

В период выращивания рассады теплицы ежедневно проветривают, но полосные укрытия над грядами при этом не поднимают. Полив и даже подкормки (удобрительный полив) производят через укрывное полотно. При ясной погоде и наружной температуре выше 5° вентиляционные устройства теплицы открывают с 10 до 16 часов, при пасмурной погоде и температуре близкой к нулю — с 14 до 16 часов. Указано астрономическое (истинное) время, а местное (условное) время всегда отличается от астрономического. В Московской области летнее время отличается от истинного на 1 час, т. е. при температуре, близкой к нулю теплицы в Подмосковье проветривают с 13 до 15 часов московского времени. Для других регионов нужно знать, насколько местное время отличается от астрономического.

8.3.2. Двойные полосные укрытия

Двойные укрытия делают, когда на участке нет стационарной теплицы. Фактически они являются миниатюрными аналогами «укрытия в теплице». Внутри более широкого и высокого наружного укрытия, дуги которого покрывают полиэтиленовой пленкой, устанавливают дуги меньшего диаметра, которые покрывают легким нетканым материалом (рис.8.8). Ширина внутренней полосы от 0,4 м до 0,7 м, ширина наружной — от 0,6 до 1,2 м. Расстояние между внутренними и наружными рядами дуг может варьировать в пределах — от 5-7,5 см до 30-35 см. Хотя параметры строго не регламентируются, микроклимат в укрытии тем лучше, чем шире и выше внешний каркас. Снаружи устанавливают рамку (ящик без дна). Внутренняя полоса может не иметь специального ограждения, однако работать при наличии внутренней рамки удобнее.

Чтобы укрытие можно было запустить в апреле, рамки должны быть установлены с осени. Подготовка почвы также начинается в предшествующий сезон.

Рис. 8.8. Двойное полосное укрытие: крепление наружных дуг в пластиковых трубках, крепление внутренних в грунте

Сооружение наружного укрытия. Под укрытие выбирают площадку на солнечном месте, защищенном с севера и северо–востока. Ее освобождают от сорняков и разравнивают. Если под укрытие используют уже имеющуюся гряду, с нее снимают и удаляют верхние 5 см почвы и остальную почву разравнивают. Раму сооружают из досок шириной 150 мм. Строительство начинается с того, что на выровненной площадке, углы ящика отмечают колышками, на которые натягивают веревки. Вдоль веревок на ребро кладут доски и их фиксируют в этом положении с помощью колышков. Заостренные плоские колышки длиной 35-40 см вбивают в землю с внешней стороны, заглубляя их на 20-25 см. Расстояния между соседними колышками 75-80 см. Доски прибивают к колышкам. При этом колышки остаются с внешней стороны ящика.

Для крепления дуг наружного покрытия вдоль боковых стенок с внешней стороны в землю вбивают отрезки труб, закрепляя их на раме скобами (рис 8.8). Устанавливают дуги весной, после того как почва будет полностью подготовлена под посев семян. Дуги вставляют внутрь труб. Трубчатые дуги можно также устанавливать на штырях, которые вбивают с интервалом 80 см с внешней стороны рамы. Для наружного покрытия, как правило, используют полиэтиленовую пленку. Возможно также покрытие плотным нетканым материалом (60 г/кв. м), однако он очень дорог и не имеет особых преимуществ перед обычной пленкой. Крепление пленки на наружном каркасе производят одним из способов, описанных в разделах 8.2.1 и 8.2.4.

Внутреннее полосное укрытие. Внутреннее укрытие располагают по середине наружного от торца до торца. Когда на внутренней полосе используют насыпной грунт, внутреннюю полосу отделяют двумя стенками, сооружая «ящик в ящике». В остальных случаях внутренняя рамка не является обязательной, и дуги можно просто воткнуть в грунт. Поверху дуги скрепляют шпагатом, который закрепляют на торцовых стенках наружной рамы. Легкое укрывное полотно закрепляют на внутренних дугах как описано в разделе 8.2.4.

Подготовка почвы. Подготовка насыпной почвы описана в разделе 8.2.3. А можно ли использовать под рассаду обычную огородную почву, на которой установлен каркас? Это допустимо только в том случае, если почва на участке не заражена килой капусты. Но и тогда огородный грунт требует специальной подготовки. Для рассады требуется более рыхлая и мягкая почва, чем большинство минеральных огородных почв.

Если огородная почва свободна от инфекции, ее подготовку под рассаду начинают в предыдущем сезоне.

• В предшествующем сезоне площадка под укрытие должна быть подготовлена не позже второй половины августа.

• Если укрытие сооружают на месте огородной грядки, с нее тщательно удаляют послеуборочные остатки, снимают верхний слой толщиной 5 см, землю разравнивают и на ней устанавливают наружную рамку.

• Почву внутри рамки мульчируют, нанося мульчу слоем не менее 10 см.

• Если мульча наносится не позже 15 августа, то основная масса мульчи может состоять из соломистого навоза или не полностью вызревшего компоста.

• Если мульчирование проводится позже 15 августа, почву мульчируют навозным перегноем или зрелым компостом.

• Для оздоровления почвы желательно, чтобы к мульчирующему материалу были добавлены листья бузины и листья красной рябины.

• В случае сухой осени мульчу периодически поливают и появляющиеся сорняки срезают у поверхности земли пропольником или плоскорезом Фокина.

• Под зиму гряду не перекапывают, оставляя мульчу на ее поверхности.

• Весной на месте укрытия по снегу рассыпают просеянную древесную золу и расстилают прозрачную полиэтиленовую пленку для быстрого таяния снега, оттаивания и прогревания почвы. Под пленку на снег подкладывают деревянные обрезки толщиной в несколько сантиметров, чтобы между снегом и пленкой была воздушная прослойка. Тогда таяние снега и прогревание почвы идет быстрее. Спровоцированные теплом проростки сорняков срезают.

• К весне на поверхности почти не остается мульчи, а почва становится значительно рыхлее. До посева почву постоянно держат под пленкой для накопления тепла.

• Когда почва оттает на 15 см, ее известкуют, рассыпая по поверхности по 250 г/кв. м смеси 1, и удобряют, внося по 100 г/кв. м смеси 2. При отсутствии указанных смесей, смесь 1 заменяют доломитовой мукой, а смесь 2 — азофоской, внося их в тех же дозах. Почву перекапывают и разравнивают. Семена высевают в поперечные бороздки, которые предварительно проливают горячим раствором 0,1% ной марганцовки.

Режим проветривания. При любой погоде с плюсовой дневной температурой, особенно при ясной солнечной погоде, необходимо ежедневное проветривание укрытий. В солнечные дни проветривание позволяет избежать перегрева. Но оно необходимо и в прохладную, пасмурную погоду, так как обеспечивает воздухообмен — удаление кислорода, других газообразных продуктов жизнедеятельности и приток углекислого газа, без чего фотосинтез прекращается, а растения заболевают. В отличие от парников, где благодаря разложению биотоплива всегда поддерживается высокое содержание CO₂, в холодных укрытиях снабжение растений углекислым газом происходит главным образом за счет проветривания.

Чем выше наружная температура и чем ярче солнце, тем длительнее и интенсивнее должно быть проветривание. В пасмурные дни, а также в солнечные дни при температуре воздуха ниже 15°, достаточно поднять пленку с двух торцовых сторон. При более высокой температуре пленку поднимают также с южной стороны. Закрывают укрытия не позже 16 часов.

8.3.3. Ящики с прозрачной крышей

Наземные ящики с прозрачной крышей представляют собой простейший вид укрытий (рис. 8.9). Это деревянные ящики с двойным слоем нетканого укрывного материала сверху. Они предназначаются для апрельского выращивания рассады капустных культур и луков. Ящики сооружают осенью, заполняют грунтом осенью или весной. Для установки ящиков выбирают солнечное, защищенное от ветров место, желательно с южной стороны от строений или сплошного забора. На освобожденной от сорняков и выровненной площадке устанавливают узкий ящик без дна. Оптимальная ширина рамки 45 см, высота стенок 20, длина произвольная. Предпочтительная ориентация торцов — север–юг.

Рассадные ящики с прозрачной крышей практически не отличаются от ящиков–гряд Митлайдера, в которых возделывают теплолюбивые овощи в теплицах (раздел 9.2.1). Грунт, который засыпают в ящики, также является обычным митлайдеровским грунтом. Он представляет собой смесь опилок и песка (или других подобных материалов), заправленную известью и минеральными удобрениями (разделы 4.2.1, 3.3.4). Единственное отличие в том, что митлайдеровские ящики-грядки заполняют грунтом до краев, а рассадные ящики — примерно до половины (слоем 10-12 см). Компоненты грунта можно сначала перемешать, увлажнить и засыпать в ящик уже готовую почвосмесь (раздел 8.2.3), а можно перемешивать их прямо в ящике (раздел 9.2.1). При поливе сверху, который проводят сразу после заполнения ящика, грунт оседает, поэтому первоначально почвосмесь засыпают слоем 12-15 см.

Под посев семян в грунте продавливают поперечные бороздки. Расстояние между ними зависит от того, как будет выращиваться рассада: с пикировкой или без нее (сеянцевая рассада). Для выращивания растений от всходов до пикировки расстояние между бороздками — 6-7 см, для выращивания сеянцевой рассады— 10 см. Перед посевом бороздки проливают горячей водой. После посева семян ящик накрывают двойным слоем легкого укрывного материала. К северной стенке ящика (с наружной стороны) его прикрепляют рейкой. Южный край полотна не закрепляют, а только прижимают к земле обрезками труб, досок, кирпичами и т. п. До появления всходов полотно не натягивают, оно свободно лежит на грунте внутри ящика (рис.8.9, а). В случае снегопада снег оставляют на полотне: это дополнительная теплоизоляция, а талая вода хороший стимулятор прорастания и полезна для всходов. Как только появятся первые всходы, полотно натягивают (рис.8.9, б). Полив и подкормки (удобрительный полив) проводят через укрывное полотно.

Рис. 8.9. Ящик с прозрачной крышей: а — двойное укрывное полотно лежит на грунте с высеянными семенами, б — двойное полотно натянуто над всходами

Ящики используют как для получения полноразмерной рассады капустных культур, которую высаживают в грунт с 5-6 настоящими листьями (цветную — с 4 настоящими листьями), так и для получения сеянцевой рассады, выращиваемой до появления 3‑го настоящего листа. Сеянцы пикируют в тот же ящик (схема пикировки 5x5 см или 6x6 см). Уход за всходами, сеянцами и рассадой сводится к удобрительному поливу, который проводят по мере подсыхания верхнего слоя грунта.

У ящиков, укрытых нетканым полотном, есть одно существенное преимущество перед всеми остальными сооружениями, предназначенными для выращивания рассады.

В ящиках нет необходимости в ежедневном проветривании, в регулировании температуры и даже в поливе, если есть естественные осадки. При отсутствии осадков возможен «автоматизированный» удобрительный полив из перевернутых пластиковых бутылок. Растения под полотном не перегреваются при солнечной погоде и не испытывают углеродного голодания. Другими словами!…