Знание-сила, 2007 № 09 (963)

МОЗАИКА

Думается, никто не будет возражать против того, что в России крупнейший специалист по бутербродам — кот Матроскин. Но этому усатому практику, пожалуй, не сравниться с некоторыми соотечественниками лорда Сэндвича из университета Лидса. В результате широкомасштабного исследования ими была выведена формула идеального поджаренного сэндвича с беконом.

Ученые установили зависимость между численными значениями параметров образцов и их способностью доставлять большее или меньшее удовлетворение потребителям. К исследованию были привлечены 50 испытателей, оценивавших качество предложенных сэндвичей для осязания, обоняния и вкусового чувства.

В итоге было получено многопараметрическое эмпирическое уравнение, учитывающее силу откусывания неприготовленного продукта, функцию типа бекона, функцию типа приправы, температуру при подаче к столу, продолжительность поджаривания, продолжительность воздействия приправы и фактор способа приготовления.

По результатам расчетов параметры сэндвича, максимально удовлетворяющего среднестатистического потребителя, таковы: вид хлеба — белый, домашней выпечки, вид бекона — из шейки или лопатки, толщина хлеба — от 1 до 2 сантиметров, толщина бекона — тонкий (будем надеяться, что потолще мономолекулярного слоя), способ приготовления — в заранее разогретой духовке с грилем, время приготовления — 7 минут, температура приготовления — 240 градусов, особые замечания — в ходе приготовления переворачивать один раз, приправы по вкусу.

Слюноотделение не началось? Тогда сделайте бутербродец с докторской колбаской сверху и снизу!

Американские ученые разработали покрытие для стекла, которое предотвращает появление на нем капелек тумана и смога, а также не позволяет образовываться маслянистым и жирным пятнам. Они создали двухслойное покрытие, которое притягивает воду сильнее, чем масло, в то время как с обычным стеклом дело обстоит совсем наоборот.

Стекла с новым покрытием пропускают к нижнему слою воду, но задерживают масло. В результате попавшая на такое стекло вода не собирается в мелкие капли, которые рассеивают свет, а стекает ровным тонким слоем, не мешающим наблюдателю. Масло же, напротив, не растекается как по обычному стеклу, а собирается в мелкие капли, которые легко удаляются той же водой.

Рисунки А. Сарафанов

Австралийские изобретатели объявили о создании футболки, которая превращает бренчание пользователя на воображаемой гитаре в настоящую музыку.

Это стало возможно благодаря встроенным в этот предмет одежды сенсорам движения и специальной компьютерной программе, преобразующей движения пользователя в звук.

Расположенный в левой части майки сенсор отвечает за темп игры, а в правой — за аккорды, которые якобы берет пользователь. При желании можно поменять функции сенсоров, чтобы матерыми гитаристами почувствовали себя и левши.

Стаффаж Виктора Бреля

Два взгляда

Contra spem spero

Прямо в сердцевине нашей усталости - под пеплом всего, что, как нам хочется думать, давно уже сгорело - способно вызревать скрытое от нас новое начало.

Осень - жизни ли, этапа ли её - обещание весны. Тишина - обещание звука. Остановка - обещание движения. Замирание - обещание роста.

Чем чернее, чем глубже, чем безнадёжнее - тем вернее.