Большая Советская Энциклопедия (СУ)

Суберин

Субери'н (от лат. suber — кора пробкового дерева), вещество, выделяемое клетками покровных тканей растений; пропитывает клеточные оболочки, в результате чего происходит их опробковение . По химической природе С. — глицерид феллоновой [СН₃ (СН₂ )₁₉ СН (ОН) СООН] и пробковой [СООН (СН₂ )₆ СООН] кислот. Близок кутину , но встречается гораздо реже.